- Thãn nhieọt laứ nhieọt ủoọ cuỷa cụtheồ
2/ Muoỏi khoaựng:
Muoỏi khoaựng laứ thaứnh phần quan tróng cuỷa teỏ baứo, tham gia vaứo nhiều heọ enzimủaỷm baỷo quaự trỡnh trao ủoồi chaỏt vaứ naờng lửụùng
-Khaồu phần aờn cần:
+Phoỏi hụùp nhiều loái thửực aờn( ủoọng vaọt vaứ thửùc vaọt)
+Sửỷ dúng muoỏi iõt haứng ngaứy
+Cheỏ bieỏn thửực aờn hụùp lớ ủeồ choỏng maỏt vitamin
+Treỷ em nẽn taờng cửụứng muoỏi canxi
4/ Cuỷng coỏ:
-Keồ nhửừng ủiều em bieỏt về vitamin vaứ vai troứ cuỷa caực loái vitamin ủoự? -Vỡ sao cần boồ sung thửực aờn giaứu chaỏt saột cho caực baứ mé khi mang thai ? 5/ Daởn doứ:
-Hoaứn thaứnh baứi taọp sgk -ẹóc múc” em coự bieỏt”
- Tỡm hieồu: +Bửừa aờn haứng ngaứy cuỷa gia ủỡnh +Thaựp dinh dửụừng
Tieỏt 38: Ngaứy
soán:..../.../2009 Baứi 36:
TIÊU CHUẨN AấN UỐNG . NGUYÊN TAẫC LẬP KHẨU PHẦN A/ MUẽC TIÊU:
1.Kieỏn thửực:
-Nẽu ủửụùc nguyẽn nhãn cuỷa sửù khaực nhau về nhu cầu dinh dửụừng ụỷ caực ủoỏi tửụùng khaực nhau
-Phãn bieọt ủửụùc giaự trũ dinh dửụừng ụỷ caực loái thửùc phaồm chớnh -Xaực ủũnh ủửụùc cụ sụỷ vaứ nguyẽn taộc xaực ủũnh khaồu phần 2. Kú naờng:
-Phaựt trieồn kú naờng phãn tớch , quan saựt kẽnh hỡnh -Reứn kú naờng vaọn dúng kieỏn thửực vaứo ủụứi soỏng 3. Thaựi ủoọ:
Giaựo dúc yự thửực tieỏt kieọm nãng cao chaỏt lửụùng cuoọc soỏng
B/ PHệễNG PHÁP GIẢNG DAẽY: Nẽu vaỏn ủề vaứ giaỷi quyeỏt vaỏn ủề
C/ CHUẨN Bề GIÁO CUẽ:
* GV:
-Tranh thaựp dinh dửụừng
-Baỷng phú lúc giaự trũ dinh dửụừng cuỷa moọt soỏ l;oái thửực aờn * HS: Xem trửụực baứi mụựi
D/ TIẾN TRèNH BAỉI DAẽY:
1/ Oồn ủũnh lụựp- kieồm tra sú soỏ:
2/ Kieồm tra baứi cuừ: ? Nẽu vai troứ cuỷa vitamin vaứ muoỏi khoaựng 3/ Noọi dung baứi mụựi:
a/ ẹaởt vaỏn ủề: Aờn uoỏng coự vai troứ raỏt quan tróng trong ủụứi soỏng haống ngaứy. Vaọy aờn uoỏng ntn laứ hụùp lớ, coự khoa hóc ủaừm baỷo về lửụùng vaứ chaỏt cho cụ theồ phaựt trieồn toỏt,
ủaừm baỷo cho vieọc hóc taọp vaứ lao ủoọng ủát keỏt quaỷ Noọi dung baứi hóc
b/ Trieồn khai baứi
HOAẽT ẹỘNG THẦY VAỉ TROỉ NỘI DUNG KIẾN THệÙC
Hoát ủoọng 1: Nhu cầu dinh dửụừng cuỷa cụ theồ
-GV yẽu cầu HS nghiẽn cửựu thõng tin <, ủóc baỷng “ Nhu cầu dinh dửụừng khuyeỏn nghũ cho ngửụứi Vieọt Nam” , traỷ lụứi cãu hoỷi
?Nhu cầu dinh dửụừng ụỷ caực lửựa tuoồi khaực nhau nhử theỏ naứo?
?Sửù khaực nhau về nhu cầu dinh dửụừng ụỷ moĩi cụ theồ phú thuoọc vaứo yeỏu toỏ naứo ?
-GV toồng keỏt noọi dung thaỷo luaọn
-Vỡ sao tổ leọ treỷ em suy dinh dửụừng ụỷ caực nửụực ủang phaựt trieồn cao?
- ẹái dieọn nhoựm trỡnh baứy " nhoựm khaực boồ sung
Hoát ủoọng 2: Giaự trũ dinh dửụừng cuỷa thửực aờn -Yẽu cầu HS nghiẽn cửựu thõng tin, quan saựt tranh caực nhoựm thửùc phaồm vaứ baỷng giaự trũ dinh dửụừng cuỷa moọt soỏ loái thửực aờn " hoaứn thaứnh phieỏu hóc taọp
Loái thửùc phaồm Tẽn thửùc
phaồm -Giaứu gluxớt
-Giaứu Protein -Giaứu Lipit
-Nhiều Vitamin vaứ chaỏt khoaựng
-Sửù phoỏi hụùp caực loái thửực aờn coự yự nghúa gỡ? -GV choỏt lái kieỏn thửực
Hoát ủoọng 3: Khaồu phần vaứ nguyẽn taộc laọp