1.2.5.1 Cơ cấu, quy trình, hoạt động quản lý giám sát tại bộ phận
Quy mô khách sạn nhỏ và hoạt động đơn giản, chưa có nhiều loại hình dịch vụ, số lượng nhân viên 40 người nên bộ phận nhân sự có nhiệm vụ và công việc không quá phức tạp.
Nhiệm vụ của phòng nhân sự:
- Lập bảng lương, chính sách tiền lương
- Xây dưng chính sách khen thưởng, phúc lợi, bảo hiểm, công đoàn,… - Xây dựng nội quy, quy định, các hướng dẫn làm việc
1.2.5.2 Nội dung thực tập tại bộ phận
Do tính chất công việc cũng như kinh nghiệm làm việc của em là chưa có, hơn nữa sinh viên thực tập cũng không có bất kỳ hợp đồng trách nhiệm nào đối với khách sạn nên sinh viên chỉ được thực tập quan sát ở phòng nhân sự trong 2 ngày, hỗ trợ và giúp làm một số công việc văn phòng cơ bản như photo, đánh máy, hỗ trợ nhận và gửi văn bản. Tuy nhiên em cũng quan sát được nhiều vấn đè về nhân sự của khách sạn Angel Palace, đặc biệt là vần đề nhân sự trong bộ phận F&B. Đó là vấn đè thiếu nhân lực (đầu bếp) ở bếp, thiếu nhân viên bartender chuyên nghiệp của bar và thiếu waiter khiến công việc nhiều lúc chưa được suôn sẻ. Khách sạn ngoài 40 nhân lực chính còn sử dụng nhân lực bên ngoài là sinh viên hỗ trợ dẫn tour du lịch như city tour, nhân viên part time bộ phận nhà hàng giúp hỗ trợ nhà hàng vào các buổi sáng. Nói chung mặc dù lực lượng lao động không nhiều nhưng hoạt động quản lý nhân sự ở Angel Palace vẫn gặp nhiều khó khăn và thách thức.
PHẦN 2: THỰC TRANG HOẠT ĐỘNG THU HÚT KHÁCH TỚI LƯU TRÚ TẠI KHÁCH SẠN ANGEL PALACE