MÔ HÌNH TỔ CHỨC LAOĐỘNG CỦA KHÁCH SẠN HÀ NỘI HORISON
2.1.4. Hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn.
Khách sạn Hà Nội Horison được xây dựng trên nền nhà máy gạch Đại La cũ, là khu đất rộng gần 4000 m2, với bãi đỗ xe ô tô và xe máy cho khách rộng gần 600 m2. Phía sau là bãi đỗ xe của nhân viên rộng khoảng 200 m2 Khách sạn Hà Nội Horison được xây dựng là toà nhà 14 tầng với 247 phòng các loại phục vụ kinh doanh lưu trú và 75 phòng dùng làm văn phòng cho thuê dài hạn.
khu vực chính sau :
- Khu vực cửa ra vào chính : gồm sảnh đón tiếp, quầy lễ tân.
- Khu vực nhà hàng : nằm tại tầng 1 của khách sạn, khách sạn có 2 nhà hàng liền nhau là nhà hàng Á : Lee Man Fong và nhà hàng Âu : Le Mayuer, ngoài 2 nhà hàng chính khách sạn còn có nhà hàng Marble Court, câu lạc bộ OV Casino nằm tại tầng trệt ngay khu vực sảnh khách sạn, trên tầng 2 cũng có bar nhỏ ngay cạnh bể bơi phục vụ nước, đồ uống. Tầng 10 là nhà hàng Horison club Lounge dành riêng cho khách loại phòng Executive.
- Khu vực phòng làm việc cho nhân viên : nằm tại tầng 1 của khách sạn ngay lối cầu thang bộ lên tầng 1, tại đây có phòng làm việc của tổng giám đốc, các bộ phận nhân sự, tài chính - kế toán, marketing.
- Khu vực thương mại và dịch vụ : gồm có trung tâm thương mại BC mở cử từ 7 a.m tới 10 p.m hàng ngày, của hàng đồ lưu niệm Oriental Style nằm tại tầng , cửa hàng cắt tóc, dịch vụ sauna massage, trung tâm sức khoẻ Fitness Centre nằm tại tầng 2 của khách sạn.
- Khu vực hội thảo, hội nghị : nằm tại tầng 1 tiện lợi cho việc đi lại của khách, khách sạn có 1 phòng họp lớn với sức chứa 800 khách và một số phòng họp nhỏ phục vụ khách với số lượng khác nhau.
- Khu vực phòng ngủ : các phòng trong khách sạn nằm từ tầng 2 đến tầng 14 với tổng số 247 phòng, khu vực dành cho nhân viên phục vụ nằm cách biệt với khu vực cho khách với thang máy và nhà kho riêng tại mỗi tầng.
- Khu vực kỹ thuật : bộ phận kỹ thuật nằm tại tầng 1 của khách sạn, khu vực này gồm có trung tâm xử lý và chứa nước, hệ thống làm lạnh trung tâm, trạm biến thế và máy thu phát điện, bộ phận bảo dưỡng.
- Khu vực lối vào dành cho công vụ là cửa nằm ở phía sau toà nhà chính của khách sạn, là ra vào riêng của nhân viên có nhân viên bảo vệ trực cả ngày, cũng là nơi tập kết kiểm tra hàng cung ứng, kho chứa rác thải nằm
tại đây.
- Khu vực kho và nhà bếp : nằm tại tầng trệt của toà nhà phía sau tách biệt với khu vực dành cho khách, ở đây có các kho hàng vật tư, kho thực phẩm, buồng lạnh bảo quản thực phẩm.
- Khu vực dành cho sinh hoạt của nhân viên : nằm ngay sau lối ra vào của nhân viên gồm có phòng nhận đồ và nơi thay đồ cho nhân viên, nhà vệ sinh nam nữ với locker cho mỗi nhân viên, nhà ăn cho nhân viên cũng nằm tại khu vực này.
- Ngoài các khu vực chính kể trên khách sạn còn có sân tennis, bể bơi ngoài trời nằm tại tầng 2 phục vụ cho nhu cầu của khách.
Trên đây là cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn với hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật của mình, là cơ sở vật chất khách sạn tiến hành hoạt động kinh doanh phục vụ thoả mãn các nhu cầu của khách.
Với hệ thống cơ sở vật chất của mình đủ những điều kiện về cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn 5 sao, bao gồm tất cả các cơ sở phục vụ kinh doanh lưu trú, kinh doanh ăn uống và các dịch vụ bổ sung theo tiêu chuẩn của khách sạn 5 sao.
Các khu vực trong khách sạn được bố trí hợp lý, các khu vực phục vụ khách có không gian, kiến trúc trang hoàng, lịch sự, tạo được ấn tượng tốt cho khách, bên cạnh yếu tố thẩm mỹ các khu vực được sắp xếp hợp lý đảm bảo về điều kiện làm việc cho nhân viên.
2.1.5.Hệ thống sản phẩm kinh doanh của khách sạn
Với hệ thống cơ sở vật chất của mình, sản phẩm kinh doanh của khách sạn chia ra làm 3 mảng chính là kinh doanh lưu trú, kinh doanh ăn uống và kinh doanh các dịch vụ bổ sung.
Khách sạn Hà Nội Horison với tổng số 247 phòng gồm các loại phòng : Duluxe king, duluxe twins, Cabanas, suite, garden suite.
Phòng khách sạn nằm ở các tầng 2, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 14. Khách sạn không có tầng 13 ba tầng 3, 4, 5 là các tầng làm văn phòng cho thuê với 75 phòng cho thuê dài hạn. Ở mỗi tầng 2 phòng 10 và 26 đều là các phòng suite, 3 tầng 10, 11, 12 là 3 tầng phòng suite dành cho khách cao cấp, tầng 7 và tầng 14 là các tầng cho khách theo đoàn. khách sạn có phòng P 1210 l à phòng president.
Các tiện nghi và dịch vụ phòng bao gồm:
- Truyền hình vệ tinh với 26 kênh ( CNN, BBC, STAR TV, HBO, CCTV4…)
- Điều hoà trung tâm với điều khiển riêng ở từng phòng - Két sắt an toàn
-Ghế sofa, bàn làm việc, Internet không dây tốc độ cao
-Báo ngày : Ha Noi news và tạp chí : Viet nam times, the guide. - Dụng cụ pha cà phê và trà và cà phê
-Tủ lạnh với minibar
- Toilet và buồng tắm riêng -Máy sấy tóc trong phòng - Hệ thống khoá cửa bằng điện - Cung cấp điện 100%
- Phục vụ phòng 24/24
- Dịch vụ hầu phòng và giặt là - Dịch vụ turn-down
- Hoa quả tươi miễn phí
- Nước khoáng miễn phí
- Hệ thống báo cháy .
Giá phòng khách sạn
Giá phòng áp dụng với tuỳ loại phòng giá phòng công bố (Rack rate ) của khách sạn trong khoảng từ 100 USD-235USD++, riêng phòng tổng thống (P 1210) có giá 2000 USD++. Giá phòng tuỳ thuộc vào thời vụ trong năm có những giao động cụ thể, giá phòng vào mùa cao điểm có thể đắt hơn khoảng 30% so với giá công bố.
Loại phòng Giá phòng ( USD )
Superior 100-110
Duluxe 115-125
Executive 185-195
Suites 225-235
Bảng 7 : Bảng báo giá phòng khách sạn
( Nguồn : Khách sạn Hà Nội Horison )
Giá phòng trên bao gồm 10 % VAT và bữa sáng tại nhà hàng của khách sạn, với các bữa sáng kiểu MỸ, kiểu lục địa hay những món điểm tâm nhẹ. Tuỳ vào từng loại buồng và vị trí các buồng mà giá có thể có sự khác biệt ví dụ phòng suite có vườn (Garden suite ) giá cũng đắt hơn so với phòng suite thường. Các phòng ở tầng 2 có cabanas giá cũng đắt hơn phòng cùng loại. giá có thể thay đổi tuỳ vào thời gian trong năm vào mùa cao điểm các tháng 3, 4, 5,10, 11, 12 giá thường đắt hơn từ 20-30%.
