T VN
1.5.2ngd ng ca Bacillus trong nuôi tr ng thy sn
ng d ng probiotic trong nuôi tr ng th y s n nh là gi i pháp thay th kháng sinh. Ph n l n các s n ph m probiotic đ c dùng hi n nay là vi khu n sinh bào t mà ph n l n thu c gi ng Bacillus.
Do Bacillus có kh n ng t o bào t ch u nhi t nên thu n l i cho quá trình s n
xu t và b o qu n, có kh n ng t o ra đ c các enzym ngo i bào và sinh kháng sinh, có nh ng đ c tính đ i kháng v i các ch ng vi sinh v t gây b nh và có th t n t i có ho t tính trong c môi tr ng nuôi và trong h tiêu hóa. Chính vì v y, Bacillusđ c ng d ng trong nhi u l nh v c và đ c quan tâm nh là m t probiotic chính y u trong nuôi tr ng th y s n. (Ravi và cs., 2007)
Trong th y s n, Bacillus có tác d ng gi m l ng bùn h u c , gi m chu k thay n c và c i thi n môi tr ng, do có kh n ng kh nitrat, phân h y h p ch t h u c th i ra t th c n th a nh kh n ng t ng h p enzym phân h y h u c nh protease, amylase. Chúng còn có kh n ng t ng h p ch t kháng khu n làm gi m s l ng vi sinh v t gây b nh phát tri n quá m c nh Vibrio spp., Aeromonas spp.,
Edwardsiella spp. … do ch t l ng n c nuôi b gi m. Ngoài ra, chúng còn có tác
d ng gi m đáng k t l ch t, t l còi c c, t ng s n l ng và gi m mùi hôi c a môi tr ng nuôi.
M t nghiên c u khác trên tôm sú, cho th y Bacillus subtilis BT23 ki m soát
đ c s t ng tr ng c a V. harveyi trong c 2 đi u ki n in vitro và in vivo. (Vaseeharan và cs., 2003)