B 12
3.5.1. So sánh 2 vi khuẩn “Bacillus subtilis” (tên được dùng trong Bản đăng ký
Bản đăng ký đề tài và Báo cáo Giám định) và Bacillus amyloliquefaciens (tên mới được định danh) |44|
Bảng 3.26. So sánh 2 vi khuẩn Bacillus subtilis và Bacillus amyloliquefaciens
tên mới đƣợc định danh
Các chỉ tiêu Bacillus subtilis Bacillus amyloliquefaciens
Giống nhau
Tên Bacillus subtilis B. subtilis subsp.
amyloliquefaciens
Ứng dụng trong công nghiệp
Sinh tổng hợp các loại enzym ngoại bào α-amylase và protease chất lượng như nhau
Đặc điểm khác
Bacillus amyloliquefaciens có quan hệ gần gũi với Bacillus subtilisvà 2 loài khác tạo nên nhóm “Bacillus subtilis” là Bacillus licheniformis và Bacillus pumilus
Các loài này chia nhau nhiều đặc điểm chung và có vài đặc điểm để phân biệt chúng với nhau thôi.
Bacillus amyloliquefaciens về phenotype (hình
thức) rất gần với Bacillus subtilis nên không thể phân biệt chúng với nhau chỉ bằng các test kinh điển. Chính vì vậy
Bacillus amyloliquefaciens đã không được đưa vào danh mục vi khuẩn quốc tế như một loài độc lập.
Khác nhau (phân biệt bởi
hệ thống API) (lượng mẫu phân tích)
17 loài B. subtilis
Hầu hết các loài Bacillus amyloliquefaciens không thủy phân được AND và pectin, ít khả năng tạo acid từ inulin và thường tạo chuỗi tế bào dài
9 loài B. amyloliquefaciens
Nhận xét: Đặc điểm Bacillus amyloliquefaciens không thủy phân được pectin lại là
lợi điểm của TUCN CT8
3.5.2. Về Lactobacillus casei mới định danh |27, 37|
Nhìn chung loài Lactobacillus casei có những đặc điểm cơ bản của trực khuẩn lactic điển hình, là một trong số các loài vi khuẩn lactic được dùng để chế biến các loại thức uống chức năng probiotic, trong đó có sản phẩm Yakult của Nhật đang lưu hành trên thị trường hiện nay.
Trong thực tế của việc tạo TUCN CT8 khả năng không phân hủy được pectin của chủng Bacillus amyloliquefaciens lại là tính ưu việt của chúng so với Bacillus subtilis.