Co.opmart ưu tiên chọn những sản phẩm của nhà sản xuất có chứng chỉ ISO 9000 hoặc một hệ thống quản lý chất lượng tương ựương, tối thiểu là nhà sản xuất có hàng Việt Nam chất lượng cao do người tiêu dùng bình chọn. Hiện có trên 1.000 nhà cung cấp ựang hợp tác với Saigon Co.op, trong ựó trên 60% doanh nghiệp - tập ựoàn ựã hợp tác từ những năm ựầu thành lập như Vissan, Vinamilk, Tường An, Unilever, P&G, Colgate, Dutch ladyẦ Không chỉ ựơn thuần là phân phối hàng hóa, tạo ra các sự kiện kắch thắch tiêu dùng mà cả hai bên còn luôn trao ựổi chia sẻ thông tin tìm giải pháp tối ưu ựể hàng hóa tiếp cận người tiêu dùng một cách tốt nhất.
để ựảm bảo VSATTP, hệ thống Co-opMart thiết lập một bộ phận kiểm soát xuyên suốt từ trước, trong và sau bán hàng. Bên cạnh ựó, ựịnh kỳ hệ thống Co-opMart còn ký hợp ựồng tư vấn và dịch vụ với các cơ quan chức năng như Chi cục Tiêu chuẩn ựo lường chất lượng, Trung tâm y tế dự phòng và Trung tâm dịch vụ phân tắch thắ nghiệm tiến hành lấy mẫu hàng hóa phân tắch các chỉ tiêu lý tắnh, hóa tắnh và vi sinh. Những nhà cung cấp không ựạt chuẩn sẽ bị loại. Vắ dụ mặt hàng nông - hải sản: Co- opMart lựa chọn kỹ và thu mua trực tiếp từ chợ cá Phan Thiết, rau an toàn đà Lạt, rau ấp đình Củ Chi, rau Hưng Phát, rau Sao Việt...
Việc hợp tác giữa nông dân, ngư dân, các doanh nghiệp và hệ thống Co-opMart ựem lại lợi thế cạnh tranh lớn cho các mặt hàng kinh doanh tại hệ thống với giá tốt nhất và sản phẩm có chất lượng ựảm bảo. Vắ dụ trong ựợt sốt gạo vào năm 2008, trong khi các STh khác không còn gạo cung ứng (kể cả Metro) thì Co-op vẫn có ựủ gạo bán tại
siêu thị, ngoài ra còn mở thêm 100 ựiểm bán lẻ gạo góp phần Ộhạ nhiệtỢ thị trường, ựó cũng là nhờ có sự hợp tác tốt với nhà cung cấp. Cụ thể, riêng mặt hàng gạo, Saigon Co- op ựã hợp tác với nông trường Cờ đỏ (Cần Thơ) xây dựng thương hiệu lúa gạo ựặc sản ựồng bằng sông Cửu Long.
Ngoài ra, chuỗi Co-opmart áp dụng việc mua hàng chung tạo thuận lợi cho việc ựàm phán giá cả với nhà cung cấp (tốt hơn BigC vì số lượng siêu thị BigC ắt hơn; ngang bằng Metro vì dù là nhà cung cấp sỉ nhưng số lượng siêu thị Metro ắt hơn). Tuy nhiên một số ắt mặt hàng hóa - mỹ phẩm của Co-opmart giá vẫn còn hơi cao hơn Metro và Big C, cần chú ý ựiều chỉnh.