Bộ Endomycetales
7.2 Lớp Plectomycetes
7.2.1 Đặc tính tổng quát
1. Nấm trong lớp này cĩ khuẩn ty phát triển, phân nhánh và cĩ vách ngăn ngang 2. Khuẩn ty phát triển cọng bào tử (conidiophore) và tạo đính bào tử (conidia) 3. Nhiều lồi trong lớp này cĩ cơ quan sinh dục phát triển nhất là cơ quan sinh dục
Γ
4. Khuẩn ty tạo nên quả thể hay bào nang
5. Nang phát triển từ khuẩn ty với 8 bào tử nang 6. Bào tử nang tạo thành túi hay bọng
7. Bào nang chủ yếu là Tử nang cầu (thể quả dạng cầu)
7.2.2 Phân loại
Alexopoulos và Mim (1979) chia lớp này thành 4 lớp phụ trong đĩ lớp phụ
Plectomycetidae cĩ 5 bộ trong đĩ 2 bộ Eurotiales và bộ Erysiphales Bộ Eurotiales
1. Chủ yếu gồm các họ sống hoại sinh, nhiều khi ký sinh trên động vật, thực vật và gây ra bệnh trên da, lơng, tĩc, cây trồng...
2. Nhiều lồi chịu được nhiệt độ cao hay kháng nhiệt 3. Sinh sản chủ yếu là đồng tán, chỉ cĩ một ít là dị tán 4. Nang khơng cĩ lổ (pore) hay cửa miệng
5. Bào tử nang thường là dạng đơn bào Họ Eurotiaceae
Điểm chính trong họ này là Tử nang cầu của bào nang và bào tửđính là một tế bào
đặc biệt gọi là thể bình (phialide) * Giống [Chi] Aspergillus
Chi này cĩ khoảng 200 lồi và phát tán khắp mọi nơi trong tự nhiên; giống này cĩ nhiều tạo ra độc tố aflatoxin (Aspergillus flavus), gây bệnh trên da, lơng, cây trồng nhưng cũng nhiều lồi tổng hợp acit citric, acit gluconic, enzim, kháng sinh....
Khuẩn ty phân nhánh, cĩ vách ngăn ngang hồn chỉnh (hình 4.9), nhiều khuẩn ty phát triển trên bề mặt cơ chất để hấp thu chất dinh dưỡng; đặc biệt ở vách ngăn
Giáo trình Nấm học - Biên soạn: PGs. Ts. Cao Ngọc Điệp
ngang cĩ một lổ nhỏđể cho tế bào chất thơng thương qua lại giữa hai tế bào; Khuẩn ty
đứt thành khúc và mỗi khúc hay đoạn cĩ thể phát triển cho ra một khuẩn ty mới.
Hình 4.9. Nấm Aspergillus với khuẩn ty, cọng bào tử, túi và thể bình (Sharma, 1998) ** Sinh sản vơ tính
Khuẩn ty hình thành một cọng mang túi bào tử (conidiophore) và bào tử đính (conidia)(hình 4.10) với cọng mang túi bào tử khơng vách ngăn và khơng xuất phát từ
tế bào chân (foot cell). Túi hay bọng (vesicle) là tế bào đa nhân và phát triển bề mặt gắn liền với thể bình (phialide hay sterigmata). Thể bình với bậc 1 hay bậc 2, mỗi thể
bình là cấu trúc đa nhân và trên đầu thể bình tạo thành một chuổi bào tử đính, những bào tử non ở trong và càng xa càng già; bào tử trưởng thành sẽ phĩng thích vào khơng khí và nẩy mầm.
** Sinh sản hữu tính
Sinh sản hữu tính chỉ được phát hiện ở một vài lồi, chúng thành lập những bộ
phận sinh dục là túi đực (hùng khí)(antheridia) và túi nỗn (ascogonia).
a. Nỗn phịng:
Phát triển từ khuẩn ty (hình 4.11) ở thể cĩ vách ngăn đồng thời tách ra một bộ
phận Ε gọi là cuống túi nỗn (archicarp), ống nỗn bào (trichogyne) kéo dài và tạo thành nỗn phịng để kết hợp với giao tử , tất cả tế bào của cuống túi nỗn là đa nhân và cuống lại giống nhưđồng tiền hay vịng xoắn.
Giáo trình Nấm học - Biên soạn: PGs. Ts. Cao Ngọc Điệp
50 Hùng cơ phát triển trong nhánh chung với túi nỗn, sau đĩ nhánh này phát triển thành giao tử Γ (pollinodium), nhánh này tiến tới ống nỗn bào và cắt phần ra gọi là hùng cơ, phần cịn lại gọi là cuống hay thân (stalk), hùng cơ cũng là những tế bào đa nhân.
Giáo trình Nấm học - Biên soạn: PGs. Ts. Cao Ngọc Điệp
Hình 4.10. Nấm Aspergillus với tế bào chân tạo cọng bào tử, túi và bào tử đính (Sharma, 1998)
Giáo trình Nấm học - Biên soạn: PGs. Ts. Cao Ngọc Điệp
52