Ngăy nay do nhu cầu tiắu dùng vă ựòi hỏi ngăy căng cao của thị trường ựê ựặt ra vấn ựề cấp thiết cần chọn tạo bộ giống thắch hợp nhằm phât huy hết tiềm năng của giống trong ựiều kiện sinh thâi nước ta. để phục vụ tốt công tâc chọn giống, ựâp ứng những ựòi hỏi của sản xuất, việc thu thập vă bảo quản nguồn gen của cđy că chua ở Việt Nam ựê ựược nhă nước vă câc nhă khoa học quan tđm thực hiện.
Ở nước ta trong những năm gần ựđy quâ trình nghiắn cứu vă chọn lọc câc giống că chua ựê ựạt ựược những thănh tựu ựâng kể, câc nhă khoa học ựê chọn tạo ra những giống thắch hợp với ựiều kiện tự nhiắn ở nước ta, chúng có khả năng cho năng suất cao, phẩm chất tốt. đặc biệt câc nhă khoa học ựê chọn tạo ra những giống thắch hợp trồng trong ựiều kiện trâi vụ tăng thu nhập cho người lao ựộng.
Theo Nguyễn Hồng Minh, 2007 [18] công tâc nghiắn cứu chọn tạo giống că chua ở nước ta có thể ựược chia thănh câc giai ựoạn sau:
nhập nội, khảo nghiệm, lai tạo vă tuyển chọn giống. Giống că chua Ba Lan cũng ựược biết ựến ngay từ giai ựoạn ựầu. Câc giống HP - 1, HP - 2, HP - 3, HP - 5 ựược ựưa ra do trại giống rau Hồng Phong, Hải Phòng chọn lọc câ thể liắn tục từ tập ựoăn că chua nhập nội từ Nhật Bản. Trong ựó ựặc biệt lă giống HP - 5 có chiều cao cđy trung bình 90 cm, sinh trưởng bân hữu, quả tròn, năng suất trung bình ựạt 35 - 40 tấn/ha, chất lượng quả tốt, cùi dăy, chắc thịt, chịu vận chuyển, khả năng chống chịu ựiều kiện bất thuận tốt, thời gian sinh trưởng 120 - 135 ngăy, có thể gieo trồng trong vụ ựông xuđn vă vụ xuđn hỉ.
Viện cđy lương thực vă cđy thực phẩm ựê phối hợp với viện Khoa Học Kỹ Thuật Nông Nghiệp Việt Nam, viện Di Truyền Nông Nghiệp, viện Khoa Học Kỹ Thuật Nông Nghiệp Miền Nam phât triển ựề tăi ỘNghiắn cứu chọn tạo giống rauỢ, kết quả lă giống că chua số 7 ựược chọn từ nguồn giống của Hungari có trọng lượng quả trung bình 80 - 100g, khi chắn quả có mău ựỏ, cđy sinh trưởng mạnh, thắch hợp trồng trong vụ xuđn hỉ vă ựê ựược công nhận lă giống quốc gia (theo Chu Thị Ngọc Viắn vă cs, 1997) [32].
Ngoăi ra giống că chua 214 ựược tạo từ cặp lai giữa VCL với giống American của Mỹ, hạt lai F1 ựược xử lắ ựột biến nhđn tạo vă chọn lọc câ thể liắn tục, nắn giống cho năng suất cao, phẩm chất tốt (theo Vũ Tuyắn Hoăng vă cs, 1999) [8].
- Giai ựoạn 1986 - 1995: Câc nghiắn cứu về chọn tạo giống că chua ựê thu ựược kết quả vă ựi theo hai hướng:
+ Câc giống trồng trong ựiều kiện vụ ựông Ộtruyền thốngỢ như câc giống số 7, 214, Hồng lan (VCLTCTP)Ầ
Viện cđy lương thực vă thực phẩm ựê chọn ựược giống că chua Hồng Lan chọn lọc từ quần thể ựột biến nhiệt ựộ từ giống că chua Ba Lan xanh. Giống có thời gian sinh trưởng 110 - 120 ngăy, sinh trưởng bân hữu hạn, thắch ứng rộng, trồng tốt trong vụ ựông xuđn ở nhiều vùng khâc nhau. Quả trung bình 85 - 100g, năng suất cao, ổn ựịnh từ 35 - 40 tấn/ha
+ Câc nghiắn cứu về chọn giống că chua chịu nóng ựể phục vụ cho trồng că chua trâi vụ. Do ựiều kiện nóng ẩm ựặc thù của nước ta nắn tới năm 1994 - 1995 nước ta vẫn chưa ựưa ra ựược giống că chua chịu nóng ựảm bảo chất lượng thương phẩm ựể ựưa ra sản xuất. Trường đại học Nông nghiệp Hă Nội lă cơ quan nghiắn cứu về chọn tạo giống că chua chịu nóng có hệ thống ở nước ta. Năm 1995 ựê chọn tạo ra giống MV1 có khả năng chịu nóng vă ựâp ứng ựược câc yắu cầu về năng suất, chất lượng thương phẩm. Tới năm 1997, giống MV1 ựược công nhận lă giống quốc gia, ựược phât triển trắn diện tắch ựại tră lớn (theo Nguyễn Hồng Minh, Kiều Thị Thư, 1998) [13].
- Giai ựoạn 1996 - 2005: Giai ựoạn năy công tâc nghiắn cứu chọn tạo giống că chua ưu thế lai ựược ựẩy mạnh với mục tiắu lă tạo câc giống lai có nhiều ưu ựiểm về năng suất, chất lượng, trồng chắnh vụ vă trâi vụ, ựồng thời phục vụ cho chế biến công nghiệp. Những thănh công ựầu tiắn trong tạo giống ưu thế lai của Việt Nam ựược công bố. Một số giống că chua ựược tạo trong giai ựoạn năy giống că chua lai số 1, VT3, HT7, HT21 , HT42, HT160, FM20, FM21Ầ
Trong giai ựoạn năy một số giống că chua tự thụ cũng ựược nghiắn cứu ựưa ra như VR2, XH5, PT18 (VNCRQ), C95 (VCLTCTP), Ầ
Giống lai HT7 văo thâng 9/2000 ựược công nhận lă giống quốc gia. Nó có ựặc ựiểm: Chịu nóng cao, ngắn ngăy, quả nhanh chắn vă ựỏ ựẹp, phối hợp ựược nhiều ựặc ựiểm ựộc ựâo về cấu trúc thịt quả vă vỏ ựảm bảo chất lượng tiắu dùng, chất lượng bảo quản vă vận chuyển (Nguyễn Hồng Minh, Kiều Thị Thư, 2006) [17].
Giống HT21 ựược tạo ra theo hướng chất lượng cao. đầu năm 2004, HT21 ựược công nhận khu vực hoâ vă phât triển sản xuất ựại tră. HT21 lă giống ngắn ngăy, thấp cđy, thời gian từ trồng tới thu lứa quả ựầu 56 Ờ 60 ngăy, quả nhanh chắn. Dạng quả tròn, chắn ựỏ ựẹp, thịt quả dầy, ựộ chắc tốt, khô dâo. Khẩu vị ngọt, có hương thơm, ựộ Brix cao, ựặc biệt hăm lượng
ựường cao (5.18%). trong thời gian sinh trưởng ngắn HT21 ựạt năng suất cao: 45 Ờ 60 tấn/ha. HT21 phục vụ trồng ở vụ ựông sớm vă ựông chắnh, chất lượng thịt quả tốt, có hương thơm, khẩu vị ngọt dịu (Nguyễn Hồng Minh, Kiều Thị Thư, 2006) [17].
Giống HT42 ựược thử nghiệm rộng năm 2004, năm 2005 bắt ựầu cho phât triển sản xuất vă mở rộng rất nhanh diện tắch sản xuất ựại tră. HT42 lă giống ngắn ngăy, nhanh chắn, thời gian từ trồng tới thu lứa quả ựầu 55 - 60 ngăy. Giống có khả năng sinh trưởng tốt, ra hoa, ựậu quả tốt ở nhiều ựiều kiện thời tiết bất thuận (ựặc biệt ựiều kiện nhiệt ựộ cao, nhiệt ựộ thấp, ânh sâng ắt), có khả năng chống chịu tốt bệnh chết hĩo cđy (do vi khuẩn). HT42 có cấu trúc cđy mới: Cđy mập mau, ựốt thấp cđy bản lâ dầy, có khả năng ra nhânh tâi sinh mạnh. HT42 ựâp ứng ựược mục tiắu că chua trồng trâi vụ vă că chua chất lượng cao (theo Nguyễn Hồng Minh, Lắ Thị Tuyết Chđm, 2011) [20].
Giống că chua HT160 có chất lượng tiắu dùng cao, thịt quả dăy, chắc mịn, có hương, vận chuyển vă cất giữ tốt, trồng ựược ở câc vụ: Thu ựông, ựông chắnh, xuđn hỉ sớm. Năm 2004 - 2005 giống ựược thử nghiệm vă phât triển sản xuất với năng suất, chất lượng cao (Nguyễn Hồng Minh, Phạm Thị Đn, 2011) [19].
Sau nhiều năm nghiắn cứu, lai tạo, tuyển chọn vă trồng thử nghiệm ở nhiều ựịa phương, câc nhă khoa học của Việt Nam ựê ựưa ra một số giống că chua mới triển vọng ựược hội ựồng KHCN của Bộ NN & PTNT ựê công nhận vă cho phĩp ựưa văo sản xuất. Giống lai F1 PT18 lă giống că chua ựược viện nghiắn cứu Rau quả tạo ra bằng phương phâp chọn lọc câ thể qua nhiều thế hệ trong nhiều năm từ dòng că chua CLN2026D có nguồn gốc từ AVRDC, ựến nay ựê thu ựược giống ổn ựịnh về di truyền, ựâp ứng nhu cầu chế biến công nghiệp vă thắch ứng với ựiều kiện canh tâc ở từng vùng sinh thâi ở nước ta, ựến năm 2004 ựê ựược hội ựồng KHCN của Bộ Nông Nghiệp vă PTNT công nhận lă giống quốc gia (theo Dương Kim Thoa, Trần Khắc Thi vă cộng sự, 2005) [27].
TS. đăo Xuđn Thảng vă cs viện cđy lương thực thực phẩm tạo ra giống că chua chế biến C95. Thời gian sinh trưởng 110 - 120 ngăy, ra hoa, thu quả sớm sau trồng 65 - 70 ngăy, quả chắn tập trung, quả tròn cao, chỉ số dạng quả I = 1,15, quả chắc, cùi dăy, chắn ựỏ tươi hấp dẫn, ựộ brix 4,9 Ờ 5,2%, ựạt chỉ tiắu chế biến nước că chua cô ựặc xuất khẩu.
Giống că chua lai số 1 ựược chọn từ tổ hợp lai P x HL1 do đăo Xuđn Thảng vă cộng sự lai tạo. Giống ựược công nhận lă giống quốc gia năm 2000.
Viện nghiắn cứu rau quả ựê ựạt ựược những thănh tựu: năm 1995 - 1997 ựê chọn lọc thănh công giống că chua quả nhỏ chịu nhiệt VR2 từ tập ựoăn 17 giống că chua nhập nội từ Thâi Lan, Nhật Bản, đăi Loan vă ựê ựược công nhận lă giống quốc gia.
Năm 2005 giống că chua Lai số 9 do Dương Kim Thoa, Trần Khắc Thi chọn lọc có biểu hiện ưu thế lai cao, khả năng sinh trưởng phât triển ổn ựịnh ở câc thời vụ trồng, chống chịu sđu bệnh tốt...Giống ựược Hội ựồng khoa học Bộ NN&PTNT công nhận lă giống tạm thời ựể mở rộng sản xuất thâng 12/2005 [5].
Giống VT3 có thời gian sinh trưởng 120 - 130 ngăy, chất lượng tốt, thắch hợp cho ăn tươi vă nấu chắn. VT3 ựược Hội ựồng khoa học Nông nghiệp vă PTNT công nhận lă giống tạm thời (theo đăo Xuđn Thảng vă cs, 2003) [23].
- Giai ựoạn từ 2005 - 2006 trở ựi: Sử dụng ưu thế lai như một phương phâp chọn giống có hiệu quả vă lă hướng ựi tốt nhất, cơ bản nhất. Từ trước năm 1995 nghiắn cứu tạo giống că chua ưu thế lai ở nước ta ựê ựược ựề cập, song từ giai ựoạn từ 1995 ựến nay vấn ựề năy mới ựược phât triển mạnh (theo Nguyễn Hồng Minh, 2006) [17]. Nhờ những nỗ lực nghiắn cứu không ngừng, câc nhă khoa học ựê lai tạo vă tạo ra nhiều giống că chua ưu thế lai cao. Ở giai ựoạn năy chú trọng trong việc tạo ra nhiều giống ưu thế lai quả nhỏ dùng ựể ăn tươi có năng suất cao, mẫu mê ựẹp, bắt mắt vă ựộ ngọt cao.
Nghiắn cứu tạo giống că chua ưu thế lai ựược triển khai nghiắn cứu một câch hệ thống. Chương trình nghiắn cứu của Trường ựược chắnh thức bắt ựầu từ năm 1994 vă liắn tục tiến hănh cho tới nay. Câc công việc nghiắn cứu thường niắn ựó lă: Chọn tạo, phđn lập, ựânh giâ câc dòng, chọn lọc duy trì, phđn lập ựânh giâ câc bố mẹ ở câc mùa vụ. Bắn cạnh ựó, hăng năm còn thực hiện số lượng lớn câc tổ hợp thử ựânh giâ khả năng kết hợp, ựânh giâ, săng lọc câc con lai ở câc vụ (xuđn hỉ, thu ựông, ựông), ựânh giâ, thẩm ựịnh câc tổ hợp lai ưu tú ở câc mùa vụ, tuyển chọn tổ hợp lai ựể thử nghiệm sinh thâi vă thử nghiệm sản xuất ở câc vùng, câc mùa vụ trắn câc tỉnh miền Bắc nước ta (theo Nguyễn Hồng Minh, 2006) [17].
Năm 2006 - 2007 giống că chua quả nhỏ HT144 do Trung tđm nghiắn cứu rau chất lượng cao tạo ra ựê phât triển trắn diện tắch sản xuất lớn, phục vụ nhu cầu trong nước vă xuất khẩu. HT144 có tiềm năng năng suất từ 40 - 45 tấn/ha, chống chịu bệnh xoăn lâ, chết hĩo cđy, ựặc biệt chịu nóng cao nắn có khả năng trồng trâi vụ (vụ xuđn hỉ). HT144 lă giống că chua lai quả nhỏ ựầu tiắn của Việt Nam cạnh tranh thănh công với câc giống thế giới ựể phât triển sản xuất lớn (theo Nguyễn Hồng Minh, Phạm Quang Tuđn, 2011) [21].
Bắn cạnh Trường đại học Nông nghiệp Hă Nội, câc Viện như Viện nghiắn cứu rau quả, Viện cđy lương thực vă cđy thực phẩm cũng ựê nghiắn cứu vă ựưa ra nhiều giống că chua ưu thế lai ựâp ứng ựược yắu cầu cho sản xuất vă tiắu dùng.
Giống că chua lai HPT10: Giống có dạng hình sinh trưởng bân hữu hạn, cđy sinh trưởng phât triển tốt cho năng suất cao ở cả hai thời vụ thu ựông vă vụ ựông xuđn, có khả năng chống chịu bệnh khâ. Thời gian sinh trưởng 102 - 130 ngăy, năng suất cao 40 - 50 tấn/ha vụ thu ựông, 60 - 65 tấn/ha vụ ựông xuđn, quả có chất lượng cao, Brix 5,0 thắch hợp cho cả ăn tươi vă chế biến. Giống ựê ựược trồng thử nghiệm tại một số tỉnh như Bắc Ninh, Hải
Phòng vă một số ựiểm trồng rau an toăn khu vực Hă Nội.
Với những thănh công ựạt ựược nắu trắn, chứng tỏ rằng công tâc chọn tạo giống că chua ở nước ta ựê vă ựang ựi ựúng hướng. Trong tương lai không xa chúng ta có thể hy vọng că chua sẽ trở thănh mặt hăng nông sản có giâ trị kinh tế cao. Că chua không chỉ lă rau ăn quả ựâp ứng nhu cầu ăn tươi mă còn ựâp ứng nhu cầu chế biến trong nước, ựồng thời nó còn lă mặt hăng xuất khẩu có giâ trị.