Thí nghiệm 1 được tiến hành nuơi với 3 mật độ là 60, 80 và 100 con/m3. Cỡ cá thí nghiệm nuơi 40g/con. Thức ăn sử dụng là thức ăn tự chế với hàm lượng protein 40%. Lượng thức ăn cho cá thí nghiệm là 20% khối lượng thân/ngày.
Thí nghiệm 2 được tiến hành với cùng mật độ nuơi là 80 con/m3. Thức ăn sử dụng là thức ăn tự chế với 3 hàm lượng protein là 40%, 45% và 50%. Cỡ cá đưa vào thí nghiệm là 40g/con. Lượng thức ăn cho cá thí nghiệm là 20% khối lượng thân/ngày. Nguyên liệu
được dùng để chế biến thức ăn là bột cá, bột đậu nành, bột mỳ, bột cám gạo, dầu cá, Premix khống, Premix vitamin.
Hình 2.2: Hệ thống bể thí nghiệm Quy trình chế biến thức ăn:
Áp dụng phương pháp tính tốn bằng đường chéo của Pearson (phương pháp hình vuơng) để thiết lập các cơng thức thức ăn cho cá.
Nguyên liệu Hàm lượng protein
Bột cá 60%
Bột đậu nành 48%
Bột mỳ 12%
Bột cám gạo 10%
Với tỷ lệ chung bột cá : bột đậu nành là 3/1; bột mỳ : bột cám gạo là 2/1 Như vậy, cơng thức thức ăn gồm cĩ:
Bảng 2.1: Cơng thức thức ăn cho từng thí nghiệm Thành phần Cơng thức I (40%Pr) Cơng thức II (45%Pr) Cơng thức III (50%Pr) Bột cá 47,12% 55,31% 63,51% Bột đậu nành 15,70% 18,44% 21,17% Bột mỳ 24,79% 17,51% 10,21% Bột cám gạo 12,39% 8,75% 5,11%
* Cách chế biến thức ăn: Thức ăn hỗn hợp cho cá chình được chế biến từ các nguyên liệu gồm bột cá, bột đậu nành, bột mỳ, bột cám gạo. Thức ăn hỗn hợp được chế biến theo các bước:
+ Cân nguyên liệu: Nguyên liệu được dùng để chế biến làm thức ăn cho cá phải đảm bảo chất lượng khơng ơi thiu, đặc biệt là khơng bị mốc. Dùng cân đồng hồ để cân nguyên liệu, khi cân phải cĩ độ chính xác cao để đảm bảo thành phần đạm trong thức ăn sau khi chế biến.
+ Phối trộn: Các nguyên liệu bột cá, bột đậu nành, bột mỳ, bột cám gạo được trộn đều + Gia nhiệt: Các nguyên liệu tiến hành trong bước 2 được đem nấu chín
+ Tạo viên ẩm: Nguyên liệu sau khi được nấu chín, để nguội rồi tiến hành cho dầu cá, Premix khống, Premix vitamin trộn đều
Mỗi thí nghiệm được lặp lại 3 lần.
Thời gian nuơi thí nghiệm là 3 tháng.
Sơ đồ thí nghiệm
Hình 2.4: Sơ đồ bố trí thí nghiệm