* An tồn sinh học trong chăn nuơi
An tồn sinh học là việc áp dụng tổng hợp và đồng bộ các biện pháp kỹ thuật và quản lý nhằm ngăn ngừa sự tiếp xúc giữa vật nuơi và mầm bệnh nhằm bảo đảm cho đàn vật nuơi được hồn tồn khỏe mạnh và khơng bị dịch bệnh.
Một số biện pháp an tồn sinh học cụ thể như sau: - Thực hiện chăn nuơi khép kín.
- Thực hiện chăn nuơi cách lỵ
- Sử dụng con giống an tồn dịch bệnh. - Kiểm sốt sự ra, vào trại chăn nuơị
Trường ðại học Nơng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nơng nghiệp ……… 22
- Kiểm sốt động vật khác. - Vệ sinh trong chăn nuơị
- ðịnh kỳ lấy mẫu giám sát đánh giá sự lưu hành của virus và dự báo sớm tình hình dịch bệnh.
- Phịng bệnh chủđộng bằng cách tiêm phịng vaccine đầy đủ. - Cĩ hệ thống sổ sách theo dõị
- Tập huấn cho nhân viên trong trạị * Vaccine phịng bệnh
Tình hình nghiên cứu và sử dụng các loại vaccine phịng bệnh cúm gia cầm trên thế giới và trong nước
+ Các loại vaccine phịng bệnh hiện nay: - Vaccine truyền thống:
Virus cúm gia cầm được nuơi cấy trong phơi gà 9 - 11 ngày tuổi, sau đấy
được vơ hoạt bằng hĩa chất β - propiolacton hoặc formaldehyt. Kháng nguyên virus sau khi vơ hoạt được bổ sung chất bổ trợ nhũ dầu để tăng khả năng đáp ứng miễn dịch. Sự tương đồng giữa kháng nguyên trong vaccine và kháng nguyên của virus mơi trường cĩ cùng subtype H (heamaglutinin tương đồng) sẽ quyết định hiệu lực của vaccinẹ
Việc sử dụng các vaccine vơ hoạt đã đạt được những hiệu quả về phương diện sinh học và kinh tếở một số nước.
- Vaccine vơ hoạt đồng chủng (homologous):
Là vaccine chứa cùng những virus cúm gà giống như chủng gây bệnh trên thực địạ Các loại vaccine này được sử dụng rộng rãi ở Mêxicơ và Pakistan trong những trận dịch cúm gà.
Hiệu lực của những vaccine này trong việc ngăn ngừa bệnh và giảm lượng virus thải ra mơi trường đã được chứng minh thơng qua các nghiên cứu trên thực
Trường ðại học Nơng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nơng nghiệp ……… 23
Nhược điểm của loại vaccine này là khơng thể phân biệt gia cầm được tiêm chủng với gia cầm tiếp xúc với mầm bệnh trên thực địa trừ khi cĩ những con chưa
được tiêm chủng được nhốt trong chuồng.
- Vaccine vơ hoạt dị chủng (heterologous):
Ví dụ như vaccine vơ hoạt H5N2 của Intervet (Hà Lan) và của Weiker (Trung Quốc).
Những vaccine này được sản xuất tương tự như vaccine vơ hoạt đồng chủng.
ðiểm khác biệt là các chủng virus sử dụng trong vaccine cĩ kháng nguyên H giống chủng virus trên thực địa, nhưng cĩ Neuraminidase (kháng nguyên N) dị chủng (OIE and Council of European Communities, 1992).
ðối với 2 loại vaccine đồng chủng và dị chủng khi so sánh sẽ thấy mức độ
bảo hộ lâm sàng và việc giảm thải virus ra mơi trường bên ngồi của vaccine đồng chủng được cải thiện hơn do khối lượng kháng nguyên trong vaccine cao hơn. ðối với vaccine dị chủng, mức độ bảo hộ khơng tỷ lệ chặt chẽ với mức độ đồng chủng giữa gen ngưng kết tố hồng cầu trong vaccine và chủng trên thực địạ Nhiều nghiên cứu thực nghiệm đã chứng minh rằng vaccine vơ hoạt đơn giá hoặc đa giá cĩ chất hỗ trợđã tạo ra kháng thể cho gia cầm, cĩ tác dụng phịng vệ và làm giảm số nhiễm, số chết, khơng giảm đẻ trứng. Tuy vậy, gia cầm được tiêm vaccine này trở nên mắc bệnh mà khơng cĩ triệu chứng lâm sàng nhưng vẫn bài thải virus mà vẫn tiềm tàng khả năng lây lan, gây bệnh nghiêm trọng (OIE and Council of European Communities, 1992), (Klenk, H. D. et al., 1983).
- Vaccine thế hệ mới:
Là vaccine được sản xuất cĩ sử dụng kỹ thuật gen đang được triển khai, bao gồm:
* Vaccine dưới nhĩm chứa protein kháng nguyên HA, NA tái tổ hợp và tách chiết làm vaccinẹ
* Vaccine tái tổ hợp (Recombinant vaccine):
Trường ðại học Nơng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nơng nghiệp ……… 24
( Liên doanh Pháp – Mỹ ) lấy nguồn gen H5 từ chủng A/Turkey/Iraland/83 (H5N2), sử dụng cho gia cầm lúc 1 ngày tuổi và đã được sư dụng tại Việt Nam.
Một ưu điểm của vaccine tái tổ hợp hoặc của vaccine chứa kháng nguyên H là sẽ khơng xảy ra phản ứng đối với phản ứng miễn dịch ngưng kết kép trên thạch. Chính vì vậy các điều tra huyết thanh học khĩ cĩ thể thực hiện được đối với loại vaccine nàỵ
Vaccine tái tổ hợp cho phép phân biệt giữa động vật nhiễm bệnh và động vật tiêm chủng vaccine bởi vì chúng khơng sản sinh kháng thể chống lại kháng nguyên Nucleoprotein phổ biến ở tất cả các virus cúm gia cầm. Chỉ những động vật nhiễm bệnh trên thực địa mới tạo ra kháng thể nhĩm A (Nucleoprotein) và phát hiện ra kháng thể này qua phản ứng ngưng kết trên thạch hoặc phản ứng ELISẠ
Theo quan điểm của OIE, FAO, thì vaccine nên được sử dụng thành một chiến lược tồn diện phịng chống dịch cúm gia cầm, bao gồm 5 cơng đoạn là: An tồn sinh học, nâng cao nhận thức người dân, giám sát và chẩn đốn, loại bỏ gia cầm bệnh và sử dụng vaccinẹ (Lê Văn Năm, 2007).
* Yêu cầu cần đạt được đối với vaccine phịng bệnh cúm gia cầm + An tồn
Trong chế tạo vaccine, chỉ tiêu an tồn là chỉ tiêu cần được coi trọng hàng
đầu cần được quan tâm. An tồn vaccine là khi dùng cho vật chủ khơng gây bệnh và bệnh tích cho các cơ quan trong cơ thể gia cầm. Tuy nhiên những biểu hiện phản
ứng cục bộ hoặc tồn thân nhẹ trong một thời gian ngắn (triệu chứng khơng đặc trưng) cĩ thể được chấp nhận ở một số loại vaccine nếu sau đĩ con vật trở lại khỏe mạnh và cĩ miễn dịch. Tính an tồn của một vaccine cịn phụ thuộc vào thời điểm
đưa vaccine vào cơ thể con vật. + Hiệu lực
Hiệu lực của vaccine phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đĩ tính kháng nguyên của virus vaccine và tính đặc hiệu giữa kháng thể sinh ra và kháng nguyên là quan trọng nhất. Những virus cĩ tính kháng nguyên cao và giữ được tính kháng nguyên cao sau khi được chế làm vaccine thì khả năng kích thích miễn dịch càng caọ
Trường ðại học Nơng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nơng nghiệp ……… 25
Tỷ lệ hiệu giá kháng thểđạt mức bảo hộ trong đàn ≥ 70% thì mới được coi là
đàn đạt bảo hộ (Tơ Long Thành, 2007).
* Tình hình sử dụng vaccine cúm gia cầm trên thế giới
+ Vaccine vơ hoạt virus cúm gia cầm tái tổ hợp (sub-type H5N1. chủng Re- 1). Bộ Nơng nghiệp Trung Quốc đã phê chuẩn vaccine này là sản phẩm mới dùng cho gia cầm từ tháng 1 năm 2005. Vaccine rất cĩ hiệu quả đối với bệnh cúm gia cầm, kích thích gia cầm sản xuất kháng thể với hiệu giá cao hơn và thời gian bảo hộ
dài hơn. Các thực nghiệm đã chứng minh rằng thủy cầm được tiêm chủng vaccine này khơng bị nhiễm và khơng bài thải virus cúm gia cầm. Hiện nay, nhiều nước trên thế giới đã sử dụng kỹ thuật này để chế tạo chủng virus vaccine nhưng chỉ cĩ Trung Quốc là thành cơng và đã thương mại hĩa được vaccinẹ
* Khuyến cáo của OIE việc sử dụng vaccine phịng chống cúm gia cầm
ðối với bệnh cúm gia cầm, việc sử dụng, tiêm chủng vaccine như một giải pháp, một cơng cụ hỗ trợ tích cực để ngăn chặn, khống chế và tiến đến thanh tốn bệnh cúm gia cầm ở vùng nhiễm bệnh (Council of European Communities, 1992).