3
3.3.1. Sinh trưởng tích luỹ của ngựa Bạch
Thí nghiệm được tiến hành trên 12 ngựa Bạch ở giai đoạn 7 - 12 tháng tuổi, chia làm 2 lô thí nghiệm mỗi lô 3 ngựa Bạch đực và 3 ngựa Bạch cái được nhốt riêng biệt nhau. Cho ngựa Bạch ăn thức ăn thô theo khẩu phần ăn cơ sở của Trung tâm nghiên cứu và phát triển chăn nuôi miền núi là 15% khối lượng cơ thể (khi cho ngựa chăn thả) + 5% khối lượng cơ thể khi (nuôi nhốt tại chuồng) là 20% khối lượng, lượng thức ăn thô này được điều chỉnh ngay sau khi cân ngựa thí nghiệm hằng tháng.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
Cỏ thí nghiệm cho ngựa được lấy cỏ trồng theo công thức thí nghiệm lô 2 và cho ăn ở giai đoạn 45 ngày tuổi. Kết quả sinh trưởng tích luỹ của ngựa được trình bày tại bảng sau:
3.10. Sinh trưởng tích lũy của ngựa Bạch thí nghiệm (kg/con)
(n = 6 con/ lô)
Thời điểm cân
(tháng thí nghiệm)
Lô II.1
( Ngựa ăn cỏP. hamill )
(X mX)
Lô II. 2
( Ngựa ăn cỏ B.mulato 2 )
(X mX) 71,49b 2,43 71,51b 2,59 1 78,04b 2,04 75,53b 2,15 2 85,51b 4,20 80,47a 3,05 3 93,73b 6,12 86,71a 5,84 4 104,35b 6,21 94,63a 6,92
Ghi chú: Các giá trị trong cùng 1 hàng ngang của mỗi chỉ tiêu có chữ cái khác nhau có sự sai khác (P < 0,05)
Ngựa sau cai sữa là một trạng thái chuyển đổi phương thức nuôi dưỡng, nếu không có chế độ nuôi dưỡng phù hợp ngựa tăng khối lượng rất thấp hoặc không tăng khối lượng, ảnh hưởng tới sinh trưởng các giai đoạn sau.
Qua kết quả trên cho thấy ở lô II.1 dùng giống cỏ P. hamilll ngựa tăng khối lượng tháng thứ nhất đạt 78,04 kg / con, đến cuối kỳ thí nghiệm đạt 104,35 kg. Ở lô II.2 dùng cỏ B. mulato 2 ngựa đầu kỳ là 71,51 kg đến cuối kỳ đạt 94,63 kg trong các tháng thí nghiệm ngựa đều tăng khối lượng. Theo Đặng Đình Hanh và cs (2006) [29], ngựa Bạch sau cai sữa được nuôi tại Trung tâm nghiên cứu và phát triển chăn nuôi miền núi có khối lượng ở 7 tháng tuổi đạt 79,63 kg, 8 tháng tuổi đạt 90,77 kg và 12 tháng tuổi đạt 108,89 kg. Kết quả nghiên cứu trên cho thấy ngựa Bạch thí nghiệm vơi 2 giống cỏ P.
hamilll, B. mulato 2, có tăng khối lượng phù hợp với quy luật, việc sử dụng
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
Với 2 giống cỏ P. hamilll, B. mulato 2 cho ngựa thí nghiệm sử dụng thấy khối lượng ở hai lô đã đạt từ 94,63 kg – 104,35 kg/ con, hai lô này ngựa đều tăng khối lượng. Khối lượng ngựa ở các tháng thí nghiệm có sự sai khác (P< 0,05) lượng cỏ lô II.1 ngựa ăn được nhiều hơn lô II.2 đã giúp ngựa tăng khối lượng cao hơn. Ngựa Bạch sử dụng cỏ P. hamilll cho tăng khối lượng cao hơn, ta có thể sử dụng cỏ P. hamilll cho chăn nuôi ngựa Bạch. Đây là cơ sở để khuyến cáo người chăn nuôi lựa chọn loại thức ăn cho ngựa Bạch sau cai sữa, trên cơ sở có thể nghiên cứu biện pháp chế biến phù hợp để tăng khả năng sử dụng cỏ giống mới.
Đồ thị: Sinh trƣởng tích luỹ của ngựa bạch thí nghiệm
0 2 0 4 0 6 0 8 0 1 0 0 1 2 0 Đầu kỳ 1 2 3 4 Tháng thí nghiệm Khối lƣợng (kg) Lô TN 1 Lô TN 2
Đồ thị 3.2. Sinh trưởng tích luỹ của ngựa Bạch thí nghiệm 3.3.2. Khả năng sinh trưởng tương đối và tuyệt đối của ngựa Bạch
Ngựa Bạch sau cai sữa cần được chăm sóc nuôi dưỡng tốt, nếu sinh trưởng không theo quy luật và trung bình của giống là vấn đề đặt ra cho các nhà chuyên môn phải xem xét phương thức chăn nuôi, điều kiện chăn nuôi và nguyên liệu nuôi dưỡng cần thiết cho ngựa Bạch sau cai sữa. Đánh giá ảnh hưởng của 2 giống cỏ P. hamilll, B. mulato 2 cho ngựa Bạch sử dụng được trình bày ở bảng 3.11.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
3.11. Sinh trưởng tuyệt đối và tương đối của ngựa Bạch thí nghiệm
Giai đoạn sinh trƣởng (Tháng thí nghiệm) Lô II.1 (Ngựa sử dụng cỏ P.hamill) Lô II.2 (Ngựa sử dụng cỏ B.mulato 2) ) (%) ) (%) 1 218,31a 8,76 134,77b 5,47 2 248,71a 9,12 164,72b 6,33 3 274,33a 9,18 208,66a 7,47 4 354,66a 10,72 264,49a 8,73 TB 273,83a 9,44 192,66b 7,00
Ghi chú: Các giá trị trong cùng 1 hàng ngang của mỗi chỉ tiêu có chữ cái khác nhau có sự sai khác (P < 0,05)
Qua các tháng thí nghiệm ngựa Bạch đều tăng khối lượng tuyệt đối phù hợp với quy luật của ngựa sau cai sữa là tháng đầu tiên sau cai sữa tăng khối lượng thấp nhất, với lô II.1 chăn ngựa với cỏ P. hamilll cho tăng khối lượng tuyệt đối tháng thứ nhất là 218,31 g/ con/ ngày và tăng dần đến tháng thí nghiệm cuối là 354,66 g/ con / ngày. Tương tự với ngựa Bạch lô II.2 nuôi bằng cỏ B. mulato 2 cho tăng khối lượng tuyệt đối phù hợp quy luật tháng đầu sau thí nghiệm ngựa Bạch tăng 134,77 g/ con/ ngày và tháng cuối kỳ thí nghiệm ngựa Bạch tăng 264,49 g/ con/ ngày. Theo Nguyễn Văn Đại và cs (2012)[17] ngựa Bạch nuôi sau cai sữa giai đoạn 7 - 8 tháng tăng khối lượng tuyệt đối đạt 235,77 g/ con/ngày, và thàng 10 - 11 tăng khối lượng tuyệt đối đạt 333, 87 g/ con /ngày. Cũng theo Lê Viết Ly (2000)[48] ngựa màu nội nuôi tại Trung tâm nghiên cứu và phát triển chăn nuôi miền núi, ngựa màu nội sau cai sữa có tháng đầu tiên tăng khối lượng tuyệt đối thấp nhất là 147,98 g/ con/ ngày, tháng thứ 2 sau cai sữa tăng dần và tháng 9 -10 tăng khối lượng tuyệt đối đạt 289,23 g/ con / ngày.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
Qua các tháng thí nghiệm ngựa Bạch tăng khối lượng tuyệt đối phù hợp với quy luật. Hai giống cỏ P. hamilll, B. mulato 2, sử dụng được cho ngựa Bạch, nhưng tăng khối lượng tuyệt đối ở lô II.1 ngựa Bạch tăng khối lượng tuyệt đối cao hơn đạt 273,83 g/ con/ ngày, ở lô II.2 ngựa Bạch sử dụng cỏ cho tăng khối lượng tuyệt đối thấp hơn đạt 192,55g/ con/ ngày. Kết quả tăng khối lượng tuyệt đối có sai khác giữa 2 lô thí nghiệm khi ngựa Bạch ăn cỏ là
P. hamill và ăn cỏ B. mulato 2.
- Sinh trưởng tương đối:
+ Với thí nghiệm trên ngựa Bạch có sinh trưởng tương đối đều tăng từ tháng thứ nhất sau thí nghiệm đến tháng thứ 4 ở cả 2 lô, lô thí nghiệm ngựa bạch sử dụng cỏ P. hamill cho tăng khối lượng tương đối ở tháng thứ nhất đạt 8,76%, tháng thứ 4 tăng cao nhất đạt 10,72%. Lô II.2 ngựa Bạch ăn cỏ B. mulato 2 cho tăng khối lượng tương đối tháng thứ nhất sau thí nghiệm tăng 5,47%, đến tháng thứ 2 sau thí nghiệm đạt 6,33% và tháng thứ 4 đạt 8,73%. Cả hai lô thí nghiệm đều cho giá trị sinh trưởng tương đối tăng dần, phù hợp quy luật, cao nhất tháng cuối cùng của thí nghiệm. Theo Nguyễn Hữu Trà và cs (2007) [64] ngựa Bạch nuôi tại Lạng Sơn, ở giai đoạn 7- 8 tháng tuổi đạt 7,05%, đến giai đoạn 11 - 12 tháng tuổi tăng tương đối đạt 10,78%, kết quả của chúng tôi cũng phù hợp với tác giả đã nghiên cứu.
3.3.3. Kích thước một số chiều đo của ngựa Bạch
Ngựa Bạch cũng như các gia súc khác, khi tăng khối lượng cũng sẽ tăng kích thước một số chiều đo. Ở giai đoạn trưởng thành việc tăng kích thước thường chậm, khi tăng khối lượng thường được lấp đầy phần khung xương, ngựa sau cai sữa tăng kích thước một số chiều đo là chỉ số quan trọng báo hiệu cho khả năng sinh trưởng giai đoạn tiếp theo. Việc sử dụng cỏ P. hamill và B. mulato 2 đã cho ngựa tăng khối lượng ở một số thời điểm phù
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
hợp với quy luật, những kích thước một số chiều đo cho phép đánh giá ngựa tăng trưởng có bình thường hay không. Kích thước một số chiều đo của ngựa Bạch được trình bày ở bảng 3.12.
Bảng 3.12. Kích thƣớc một số chiều đo của ngựa Bạch TN (cm)
(tháng thí nghiệm) Lô II. 1 (Ngựa sử dụng cỏ P. hamill) Lô II.2 (Ngựa sử dụng cỏ B.mulato 2) CV VN DTC CV VN DTC Bắt đầu thí nghiệm 92,30 88,74 86,89 93,00 87,60 85,90 1 96,41a 97,23a 91,10a 95,53a 97,52a 90,44a 2 96,92a 98,10a 920,4a 96,72a 97,81a 92,01a 3 97,71a 98,81a 93,81a 97,61a 98,21a 94,71a 4 100,52a 99,52a 97,32a 98,21b 99,51a 97,02a
Ghi chú: Các giá trị trong cùng 1 hàng ngang của mỗi chỉ tiêu có chữ cái khác nhau có sự sai khác (P < 0,05)
- Ngựa Bạch được sử dụng cỏ P. hamill có chiều trong các tháng thí nghiệm đều tăng qua các kỳ đo (từ 92,30 cm - 100, 52 cm). Lô ngựa Bạch sử dụng B.mulato 2 cũng có chiều tăng (từ 93,00 cm - 98,21 cm ). Theo Đặng Đình Hanh và cs (2006) [29] ngựa Bạch sau cai sữa việc tăng chiều cao chậm hơn một số chiều đo khác, ở 6 tháng đạt 95,67 cm, tới 7 tháng đạt 96,33 cm. Chiều cao của ngựa Bạch ở cả hai lô phát triển phù hợp với quy luật nhưng ở lô ngựa Bạch sử dụng cỏ P. hamill có kích thước tăng cao hơn lô ngựa bạch sử dụng P.hamin. Ở tháng thí nghiệm thứ 4 chiều của ngựa bạch ở 2 lô thí nghiệm có sự sai khác về thống kê.
- Vòng ngực: Vòng ngực của ngựa tăng biểu hiện cho sức khoẻ ở giai đoạn sau cai sữa nhiều hơn các chỉ tiêu khác. Ở lô II.1 và lô II.2, số đo vòng
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
ngực của ngựa Bạch ở các tháng đều tăng (Lô: II.1 từ 88,24 cm - 99,52 cm;lô II.2: Từ 87,60 cm - 98,22 cm). Theo Nguyễn Hữu Trà và cs (2007) [64] ngựa Bạch nuôi ở hộ nông dân tại Chi Lăng - Lạng Sơn vòng ngựa ở 7 tháng tuổi đạt 97,33 cm, ở 10 tháng tuổi ngưa Bạch đạt 98,77 cm ( tương đương với tháng thứ 1 và tháng thứ 4 của ngựa thí nghiệm). Ngựa Bạch thí nghiệm sử dụng cỏ P. hamill và sử dụng cỏ B. mulato 2 có vòng ngực phát triển phù hợp quy luật là ngựa có sức khoẻ đảm bảo, giữa 2 lô không có sai khác về thống kê.
- Dài thân chéo: Chiều đo này của ngựa Bạch sau cai sữa cũng như các gia súc khác đánh giá khả năng phát triển tốt hay không ở giai đoạn tiếp theo. Theo quy luật chiều đo này tăng nhanh hơn các chiều đo và vòng ngực. Ở lô ngựa Bạch ăn cỏ P. hamill có số đo tăng dần từ 86,89 cm - 97,32 cm; lô ngựa bạch sử dụng cỏ B.mulato 2 cũng có số đo tương ứng 85,90 cm - 97,02 cm. Theo Nguyễn Hữu Trà, (2007) [64] dài thân chéo của ngựa Bạch nuôi tại trung tâm nghiên cứu và phát triển chăn nuôi miền núi ở 7 tháng tuổi, ngựa đực và ngựa cái đạt 89,66 cm – 90,33 cm, đến 10 tháng tuổi dài thân chéo đạt 95,33 cm – 96,22 cm, ngựa Bạch tại huyện Chi Lăng- Tỉnh Lạng Sơn, ngựa Bạch 10 tháng tuổi con đực và con cái có chiều đo dài thân chéo là 94,23 cm - 95,20 cm. Dài thân chéo của ngựa Bạch khi được ăn cỏ P.hamill và B. mulato 2, tăng chiều đo dài thân chéo phù hợp với quy luật, và không có sự sai khác về thống kê.
3.3.4. Tính hiệu quả kinh tế chăn nuôi ngựa Bạch sử dụng 2 giống cỏ thí nghiệm
3.3.4.1. Tiêu tốn thức ăn thô cho ngựa thí nghiệm
Ngựa thí nghiệm được bố trí sử dụng cỏ P.hamill và trồng đại trà ở giai đoạn 45 -55 ngày tuổi. Lượng cỏ ngựa Bạch sử dụng được và lượng vật chất khô đã tiêu tốn cho kg tăng khối lượng được trình bày tại bảng 3.13.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
Bảng 3.13. Tiêu tồn thức ăn thô cho ngựa thí nghiệm
TT Chỉ tiêu ĐVT Lô 2.1 (Ngựa sử dụng cỏ P. hamill) Lô 2.2 (Ngựa sử dụng cỏ B.mulato 2)
1 Tiêu thụ cỏ tươi toàn kỳ kg/ con 1243,56 988,8
2 Số lượng cỏ tươi ăn được % 100 79,51
3 Tiêu thụ VCK toàn kỳ TN kg/ ngựa 268,24 184,02
4 Sản phẩm 1 ngựa tăng kg/ con 32,86 23,12
5 Tiêu tốn cỏ tươi kg cỏ tươi/
kg tăng KL
37,84 42,77
6 Tiêu tốn VCK kg cỏ/1 kg tăng KL 8,16 7,96
- Lượng thức ăn thô và vật chất khô ngựa Bạch nhận được từ lô II.1 sử dụng cỏ P. hamill là 1243,56 kg, ở lô II.2 sử dụng cỏ B.mulato 2 ngựa ăn được 988,8 kg, lượng thức ăn lô II.2 ăn được bằng 79,51% lượng thức ăn ngựa Bạch thu nhận được từ lô II.1.
- Lượng vật chất khô ngựa nhận được từ lô II.1 và lô II.2 cũng đạt tương ứng là 268,24 kg/con và 184,02 kg/con, lô II.1 ngựa Bạch thu nhận được lượng vật chất khô cao hơn.
- Tiêu tốn thức ăn tươi và vật chất khô cho ngựa thí nghiệm:
+ Trong thí nghiệm ở lô II.1 ngựa tăng khối lượng là 32,86 kg/ con, lô II.2 là 23,12 kg/ con; lô II.1 ngựa Bạch tăng khối lượng cao hơn lô II.2.
+ Tiêu tốn cỏ tươi và vật chất khô/ kg tăng khối lượng: Ở lô II.1 là 37,78 kg cỏ tươi/ kg tăng khối lượng, thấp hơn lô II.2 tiêu tốn thức ăn thô là 42,77 kg / kg tăng khối lượng. Tiêu tốn vật chất khô lô II.1 thấp hơn lô II.2.
Theo Từ Hoàng Chung (1980)[12] Chăn nuôi gia súc sự phối hợp tương tác giữa thức ăn thô và thức ăn tinh là nhu cầu thiết yếu cần có độ choán, các vitamin khoáng chất từ thức ăn thô và xanh bổ sung không thể thiếu khi phối hợp. Theo Đặng Đình Hanh (2002) [28] lượng thức ăn ngựa cai sữa ăn được từ cỏ B.mulato 2 tỷ lệ thu nhận thấp, chỉ bằng 85% cỏ TD 58, dẫn
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
đến tăng khối lượng của ngựa Bạch cũng thấp, dẫn đến tiêu tốn thức ăn thô và VCK tăng cao hơn loại cỏ khác.
3.3.4.2. Hiệu quả kinh tế khi sử dụng 2 giống cỏ P. hamill và cỏ B.mulato 2 trong chăn nuôi ngựa Bạch trong chăn nuôi ngựa Bạch
Trong chăn nuôi để cấu thành giá thành sản xuất cho 1 kg ngựa tăng khối lượng ta cần tổng hợp chi phí cho chăn nuôi (lao động, vật tư, khấu hao khác) và quan trọng là chi phí của thức ăn chăn nuôi. Hiệu quả sử dụng chăn nuôi ngựa Bạch bằng hai giống cỏ được trình bày ở bảng sau.
Bảng 3.14. Sơ bộ hạnh toán kinh tế
TT Diễn giải ĐVT TN II. 1
(P. hamill)
TN II. 2 (B.mulato 2) 1 Chi cho ngựa Bạchsử dụng cỏ
1.1. - Số lượng cỏ ngưa Bạch đã ăn kg/con/ kỳ TN
1243,56 988,80
1.2. - Đơn giá 1 kg cỏ đ/ kg cỏ 828,23 699,14
1.3. - Tiền cỏ TN (1.1 x1.2) đ 1.029.668 691.171
1.4. Tổng chi CN ngựa Bạch đ 1.029.668 691.171
2 Thu sản phẩm sau thí nghiệm
2.1. - Khối lượng 1 ngựa tăng (kg) 32,86 23,12
2.2. - Đơn giá SP (đ/kg) 150.000 150.000
2.3. - Tổng tiền thu được (2.1 x2.2) (đ) 4.929.000 3.468.000
3 Cân đối
3.1. Thu - Chi đ/ngựa 3.899.332 2.776.829
3.2. So sánh. ( TN 1- TN 2) đ/ngựa 1.122.504
Qua kết quả trên cho thấy ngựa Bạch lô II.1 nuôi bằng cỏsử cỏ P.
hamill có chi phí giá đầu tư cho 1 ngựa cao hơn lô II.2 sử dụng cỏ B.mulato 2.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
được nuôi bằng cỏ B.mulato 2 cho tăng khối lượng chỉ đạt 23,12kg/con. Với giá thành bán hiện nay của ngựa Bạch giống là 150.000đ/kg đã giúp cho thu lợi sau chi phí ở lô II.1 đạt 3.899.332 đ/con, còn lô II.2 là 2.776.829đ/ ngựa. Lô II.1 chăn cỏ P.hamill ngựa thích ăn và sử dụng được nhiều hơn, còn lô II.2 ngựa thu nhận được ít hơn đã có lợi nhuận chăn nuôi thấp hơn. Trong chăn nuôi ngựa Bạch nên khuyến cáo sử dụng cỏ P.hamill có hiệu quả và chất lượng con gống tốt hơn khi sử dụng cỏ B.mulato 2 chăn nuôi ngựa Bạch giai đoạn 7-12 tháng tuổi.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
1. Kết luận
1.Hai giống cỏ P.hamill, B.mulato 2 Được trồng với 3 mức bón đạm 0, 30, 50 kg N/ha/ lứa
* Cỏ P. hamill: Với mức bón đạm trên thì mức 50 kg N/ha/ lứa là tốt nhất, với 3 lứa cắt đã cho năng suất chất xanh đạt 42,06 tấn /ha, sản lượng vật