Mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng hiện nay là chất lượng hàng hoá. Để có những mặt hàng đáp ứng được yêu cầu của người tiêu dùng, Tổng công ty phải nâng cao chất lượng sản phẩm trên cơ sở tổ chức thu mua bảo quản, nâng cao trình độ chế biến của các đơn vị trực thuộc Tổng công ty. Đặc biệt đối với sản phẩm rau quả tươi, sản phẩm phải đồng bộ, dủ chất lượng khồn những chỉ đến tay người tiêu dùng trong nước mà còn phải đảm bào đủ để xuất ra nước ngoài. Việc này đòi hỏi Tổng công ty phải chăm lo công tác giống, kỹ thuật chăm sóc và bảo quản.
Mặt khác, hàng rau quả là sản phẩm thường dùng trong sinh hoạt hàng ngày nên ngoài những đòi hỏi về chất lượng, thị trường còn yêu cầu rất cao về kiếu dáng, mẫu mã cũng như sản phẩm phải đa dạng.Do đó , Tổng công ty phải thường xuyên chăm lo đến việc cải tiến sản phẩm, nâng cao trang thiết bị máy móc, công nghệ thông qua việc nghiên cứu thị trường trong từng giai đoạn và thời kỳ khác nhau, đáp ứng đườc yêu cầu của khách hàng.
1.3. Nâng cao hiệu quả hoạt động marketing
Hiện nay, hoạt động marketing ở Tổng công ty còn thiếu đồng bộ và khá rời rạc. Muốn đẩy mạnh và nâng cao hiệu quả hoạt động xuất khẩu, Tổng công ty không thể không quan tâm tới việc tổ chức hoạt động marketing của mình. Bởi vì trong nền kinh tế thị trường hiện nay, bất cứ hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp nào cũng phải vì sự thoả mãn nhu cầu của khách hàng để mưu cầu lợi nhuận. Hoạt động marketing có chức năng kết nối các doanh nghiệp với thị trường, nhằm tạo ra khách hàng cho doanh nghiệp . Chỉ có như vậy mới thực sự giúp cho doanh nghiệp nâng cao hiệu quả kinh doanh trong cơ chế thị trường.
Với quan điểm như vậy, Tổng công ty nên tổ chức một phòng marketing độc lập. Phòng này có nhiệm vụ tổng hợp tin tức và xử ký thônh tin về thị trường, phối hợp chặt chẽ đối với các phòng quản lý sản xuất kinh doanh để cung cấp các thông tin tin cậy cho các đơn vịn thành viên cũng như làđưa ra các định hướng sản xuất và các quyêt định kinh doanh kịp thời, chính xác hiệu quả cao.
Tổ chức hoạt động marketing với thị trường nước ngoài cần chú ý các vấn đề sau:
Thu nhập thông tin
Trước hết trong điều kiện chi phí còn hạn hẹp, Tổng công ty cần tranh thủ nguồn thông tin gián tiếp (nghiên cứu tại bàn ).Đây là phương pháp phổ thông đỡ gây tốn kém. Để sử dụng hiệu quả phương pháp này, Tổng công ty cần phát hiện ra các nguồn thông tin và triệt để khai thác các nguốn thông tin đó. Các nguồn tin Tổng công ty cần chú ý như: Tổ chức thương mại và phát triển của Liên Hợp Quốc; Tổ chức lương thực và nông nghiệp thế giới (FAO); Cục tin tức thị trường của trung tâm thương mại quốc tế; Các tài liệu thống kê các tạp chí thương mại trong và ngoài nước; Các thông tin về thị trường của các cơ quan Chính phủ, văn phòng
thương mại.
Tuy nhiên , đối với những thị trường lớn, nhiều triển vọng đặc biệt khi ngành công nghiệp xuất khẩu phát triển thì Tổng công ty nên dần thiết lập hệ thống thu thập thông tin thị trường trực tiếp của mình để bổ sung cho nguồn thông tin gián tiếp, bằng cách thiết lập các chi nhánh văn phòng đại diện của Tổng công ty ở nước ngoài, các thông tin thu đườc từ các thương nhân tại các thị trường. Như vậy sẽ giúp Tổng công ty linh hoạt hơn trong việc tiếp cận nhu cầu thị trường.
Cũng cần phải thiết lập hệ thống thu thập xử lý thông tin nhanh chóngvà kịp thời. Bởi vì giá trị của các tin tức thị trường sẽ giảm nhanh chóng nếu việc thu thập tiến hành chậm trễ, bởi vì nó có thể lạc hậu ngay cả từng ngày.
1.4. Huy động các nguồn vốn
Để có thể xây dựng được mô hình công nghiệp rau quả xuất khẩu khép kín, đặc biệt là đầu tư hiện đại các dây chuyền công nghệ, nhằm nâng cao chất lượng và sức cạnh trạnh của sản phẩm để thâm nhập vào thị trường Liên Bang Nga nói riêng và thị trường quốc tế nói chung, Tổng công ty cần phải huy động được một lượng vốn đầu tư lớn. Khối lượng đầu tư được dự tính như sau: Giai đoạn 2001-2005 là 625.000 triệu đồng; giai đoạn 2006-2010 là 310.000 triệu đồng. Nguồn này có thể huy động từ các nguồn trong nước và nước ngoài.
Đối với ở trong nước, vốn được huy động theo các hình thức sau: Thứ nhất là vốn của các nhà máy xí nghiệp. Vốn này các nhà máy xí nghiệp cũng cần trích để bổ sung thêm. Thứ hai là vốn ngân sách do Nhà Nước cấp, vốn được vay của các tổ chức tín dụng hoặc ngân hàng. Đặc biệt trong giai đoạn tới ta không thể không kể đến một hình thức huy động vốn mà được coi là một hình thức có hiệu quả và kích thích được sự phát triển kinh tế của ngành nói riêng và của đất nước nói chung. Đó là hình
thức cổ phần hoá các doanh nghiệp của Tổng công ty. Cổ phần hoá các doanh nghiệp của Tổng công ty là một chủ trương rất phù hợp với điều kiện kinh tế trong giai đoạn tới, khi mà thị trường chứng khoán đã ra đời, nó cho phép quá trình cổ phần hoá được đẩy nhanh, đẩy mạnh hơn. Cổ phần hoá là biện pháp huy động được nguồn vốn dư thừa trong công dân của nhà máy cũng như của người dân. Thực hiện cổ phần hoá thứ nhất là để tăng nguồn kinh doanh của các đơn vị trong Tổng công ty, thứ hai là nó tăng trách nhiệm của mỗi người trong đơn vị.
Đối với nước ngoài thì nguồn vốn được huy động là vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài. Nguồn vốn này được đành giá là rất quan trọng trong quá trinh công nghiệp hoá và hiện đại hoá của Tổng công ty để đẩy mạnh việc thu hút đầu tư trực tiếp nước ngoài, chủ yếu vào lĩnh vực sản xuất chế biến với số lượng khoảng 64 triệu USD tương đương với 746 tỷ đồng, đây là một khối lượng tương đối chiếm khoảng 37% tổng số vốn của Tổng công ty.
Các nguồn vốn này được sử dụng chủ yếu vào việc đầu tư nâng cấp, mở rộng và xây dựng mới các nhà máy xí nghiệp tại các đơn vị trực thuộc. Tổng công ty cần chú trọng đến việc liên doanh liên kết với các tỉnh có tiềm năng sản xuất rau quả hơn nữa để xây dựng các nhà máy mới, phát triển vùng nguyên liệu tại chỗ để chế biến.
1.5. Đẩy mạnh công tác nghiên cứu khoa học
Để thực hiện được mục tiêu và phương hướng trên, Tổng công ty phải coi công tác nghiên cứu khoa học là biện pháp hàng đầu, là khâu đột phá quan trọng để tạo ra sản phẩm có năng suất chất lượng cao, đủ sức cạnh tranh trên thị trường thế giới. Muốn vậy, Tổng công ty Rau quả Việt Nam phải chú trọng các biện pháp cơ bản sau:
Xây dựng định hướng công tác nghiên cứu khoa học về rau quả giai đoạn từ nay đến năm 2005 và 2010 và các năm tiếp theo. Đây là biện pháp
quan trọng để nâng cao hiệu quả của công tác nghiên cứu khoa học. Muốn vậy cần quán triệt nghị quyết V-BCHTƯ Đảng khoá VII về tiếp tục đổi mới và phát triển kinh tế xã hội, nông thôn, chú ý "Phát triển mạnh các loại cây ăn quả trên tất cả các vùng. Chú trọng sản xuất rau, quả, hoa, sinh vật cảnh để đáp ứng yêu cầu trong nước và từng bước nâng lên thành mặt hàng xuất khẩu lớn. Đẩy mạnh công tạo cải tạo giống và ứng dụng công nghệ mới trong các khâu bảo quản và chế biến rau quả ...". Các nội dung định hướng:
Về nông nghiệp:
- Chọn các giống rau quả có năng suất cao, phẩm chất tốt thích nghi với điều kiện sinh thái từng vùng trong cả nước.
- Xây dựng hệ thống vườn ươm cây ăn quả.
- Xây dựng công nghiệp lai tạo giống bằng các phương pháp hiện đại.
- Nghiên cứu hiệu quả kinh tế của việc trồng rau quả trong từng vùng.
Về công nghiệp:
- Lựa chọn công nghệ sau thu hoạch phù hợp với điều kiện nước ta.
- Lựa chọn công nghệ chế biến.
Củng cố và mở rộng các hệ thống tổ chức nghiên cứu khoa học của Tổng công ty.
Hiện nay, Tổng công ty đã có một viện nghiên cứu rau quả và 7 đơn vị thành viên sản xuất giống rau quả (dự kiến sẽ xây dựng 8 đơn vị nữa). Có thể các viện nghiên cứu rau quả là đơn vị chủ lực trong việc nghiên
cứu, cần được tập trung định hướng vào những lĩnh vực chủ yếu có tính chất chiến lược trong toàn quốc của Tổng công ty. Các đơn vị giống chủ yếu là tiếp thu các kết quả nghiên cứu trong cả nước, tiếp thu công nghệ mới trong sản xuất giống rau quả . Ngoài ra từng cơ sở sản xuất và chế biến của Tổng công ty cũng cần thành lập các tổ chức kỹ thuật để quản lý và hướng dẫn kỹ thuật trong quá trình sản xuất và chế biến rau quả .
Đấu tư chiều sâu cho các đơn vị nghiên cứu và triển khai khoa học công nghệ của Tổng công ty cần tập trung vào:
- Trang thiết bị nghiên cứu - Trại thử nghiệm gieo trồng. - Hệ thống thuỷ lợi.
- Nơi làm việc, phương tiện làm việc.
Mở rộng công tác Quốc tế trong lĩnh vực nghiên cứu khoa học. Đây là hoạt động quan trọng nhằm tiếp thu thành tựu khoa học- công nghệ mới trong lai tạo giống, các công nghệ bảo quản, chế biến ...và đặc biệt là tranh thủ sự tài trợ của các tổ chức quốc tế của Liên Hợp Quốc(UNDO), của ngân hàng Châu Á(ADB) của Chính phủ.
Đẩy mạnh công tác đào tạo, đào tạo lại để không ngừng nâng cao trình độ chuyên môn, nghiệp vụ các đội ngũ cán bộ khoa học kỹ thuật của Tổng công ty.
1.6. Hoàn thiện công tác tổ chức- cán bộ của Tổng công ty
Công tác tổ chức và cán bộ của Tổng công ty giữ vị trí quan trọng trong việc thực hiện các mục tiêu, phương hướng ở trên. Mục tiêu của công tác này là trên cơ sở điều lệ và tổ chức hoạt động của Tổng công ty thành lập theo quyết định 90CP của Chính phủ sao cho vừa phát huy được
sự năng động, sáng tạo, tự chủ cả mỗi đơn vị thành viên, vừa tạo được sức mạnh của Tổng công ty để vươn lên trong cơ chế thị trường quốc tế và đáp ứng yêu cầu tiêu thụ của thị trường trong nước.
Muốn vậy Tổng công ty cần phải thực hiện những biện pháp sau: - Tiếp tục sắp xếp lại các đơn vị thành viên sẵn có trong Tổng
công ty theo hướng gom đầu mối nâng dần quy mô đơn vị, chuyên môn hoá cao, phù hợp với các đặc điểm, lợi thế từng vùng, gắn sản xuất với lưu thông, với tỷ lệ cân đối nông nghiệp -chế biến -xuất khẩu.
- Hoàn thiện đội ngũ cán bộ chủ chốt của Tổng công ty,các đơn vị thành viên, các phòng ban trên cơ sở tiêu chuẩn: Người lãnh đạo có năng lực, phẩm chất, dám nghĩ dám làm.
- Xây dựng kế hoạch đào tạo lại, đào tạo mới đối với từng loại cán bộ quản lý, kỹ thuật về các mặt chuyên môn, nghiệp vụ, ngoại ngữ...
- Muốn có kế hoạch bồi dưỡng trình độ cán bộ công nhân viên cho thật hiệu quả, cần phân loại trình độ của từng cán bộ nhằm tạo đúng chuyên môn, tay nghề làm sao cho sử dụng đúng người đúng việc, có hiệu quả nhất. Phải đãi ngộ thích đáng đối với những cống hiến của từng người để họ an tâm, phấn khởi tiếp tục nâng cao trình độ thích ứng với tiến trình phát triển của doanh nghiệp mình.
- Trên cơ sở điều lệ tổ chức hoạt động cảu Tổng công ty, Tổng công ty cần rà soát, bổ sung, xây dựng mới các quy chế trong nội bộ Tổng công ty nhằm thúc đẩy sản xuất kinh doanh và xuất khẩu đặc biệt là đẩy mạnh công tác nghiên cứu và triển khai các hoạt động khoa học và công nghệ.
đảm được các nguyên tắc quản lý do Nhà Nước quy định.
- Cải tiến sổ sách ghi chép, thống kê, lưu trữ, thông tin, liên lạc để phục vụ cho công tác quản lý được nhanh, chính xác.
2. Kiến nghị đối với Nhà Nước
2.1. Về chính sách thuế
Trong "Dự thảo đề án phát triển xuất khẩu rau quả đến năm 2010" của Bộ Thương mại đã có một số đề nghị rất xác đáng với Nhà Nước và thủ tướng chính phủ như sau:
Thuế giá trị gia tăng: để khuyến khích xuất khẩu rau quả đề nghị Nhà Nước áp dụng mức thuế giá trị gia tăng đối với ngành Rau quả ở mức 0%.
Thuế nhập khẩu: trường hợp rau quả được phép nhập khẩu, cần có mức thuế hợp lý để bảo hộ sản xuất hàng hóa trong nước. Bên cạnh đó, các ngành chức năng cần thực hiện tốt các biện pháp chống buôn lậu rau quả qua biên giới để bảo hộ sản xuất trong nước.
Thuế thu nhập doanh nghiệp: luật khuyến khích đầu ư trong nước qui định đối với dự án khuyến khích đầu tư (trong đó có dự án sản xuất, chế biến rau quả) được miễn thuế thu nhập doanh nghiệp trong 2 năm đầu và được giảm 50% tối đa trong 4 năm tiếp theo thì nên vận dụng cho ngành rau quả ở mức tối đa là 4 năm.
2.2. Về chính sách tín dụng
Đề nghị Thủ tướng Chính phủ cho ngành Rau quả được vay ưu đãi từ nguồn vốn của quỹ hỗ trợ phát triển, đảm bảo đủ vốn cho các dự án và kéo dài thời gian thnh toán vốn tùy đặc điểm của từng dự án, vì thông thường thời gian đầu tham gia sản xuất kinh doanh các dự án xuất khẩu rau quả thường chưa phát huy hiệu quả.
hợp đồng thường xuyên cung ứng rau quả xuất khẩu với các doanh nghiệp, Nhà Nước cũng nên áp dụng các biện pháp hỗ trợ đặc biệt như: ưu tiên xuất khẩu kết cấu hạ tầng, ưu tiên xây dựng các trung tâm, các chợ rau quả, cho vay ưu đãi từ nguồn vốn của quỹ hỗ trợ phát triển...
Ngoài ra Nhà Nước cũng nên hỗ trợ một lượng vốn hoặc mức thuế nhập khẩu những dây chuyến chế biến tiên tiến có quy mô phù hợp với thực trạng hiện nay (vừa và nhỏ) nhằm khai thác chế biến những sản phẩm xuất khẩu và cả những sản phẩm loại ra sau mỗi đợt huy động hàng xuất khẩu, nhập khẩu, các loại phân bón, thuốc trừ sâu...đẩm bảo rau quả sạch, chất lượng cao cho xuất khẩu.
2.3. Tạo vùng chuyên canh rau quả
Nhà Nước cần nhanh chóng quy hoạch và đầu tư các vùng chuyên canh rau quả xuất khẩu tập trung quy mô lớn với quy mô tiên tiến theo mô hình sinh thái tại các vùng trọng điểm đặc biệt ở đồng bằng sông Hồng và đồng bằng sông Cứu Long, chú trọng lấy cơ sơ chế biến làm đầu mối quy hoạch cho từng vùng chuyên canh rau quả tập trung. Có biện pháp hạn chế những dự án xây dựng nhà máy không chứng minh được khả năng cung nguyên liệu.
Để liên kết kinh tế giữa người sản xuất rau quả với những doanh nghiệp kinh doanh hàng rau quả xuất khẩu bền vững, Nhà Nước cần vận động khuyến khích các doanh nghiệp kinh doanh rau quả hinh thành ra những tập đoàn hoặc các công ty lớn chuyên ngành để có thể nghên cứu nắm bắt được đầy đủ những thông tin về thị trường trong và ngoài nước cũng như những kỹ thuật sản xuất hiện đại, cùng với khả năng đầu tư máy móc thiết bị chế biến tạo đầu ra ổn định cho sản xuất nông nghiệp. Nhà Nước cũng cần vận động để các nông hộ liên kết nội bộ thành các hợpn tác xã với tư cách pháp nhân đầy đủ để thuận lợi trong việc sản xuất và ký kết