Theo EMI, ng nh s a v n ti p t c l ng nh có t c à ữ ẫ ế ụ à à ố độ phát tri n n nh vể ổ đị à
l i nhu n cao trong th i gian t i, tuy t c ợ ậ ờ ớ ố độ ă t ng trưởng d báo s ch m h nự ẽ ậ ơ
th i gian qua. C th , có th th y qua d báo v t c ờ ụ ể ể ấ ự ề ố độ ă t ng trưởng kép về
doanh thu c a các s n ph m s a qua b ng sau:ủ ả ẩ ữ ả
B ng 6: T c ả ố độ ă t ng trưởng kép (CAGR) các s n ph m s aả ẩ ữ
(Ngu n: EMI 2009)ồ Đơn vị:%
Sản phẩm sữa 2004-2009 2009-2014
Sữa bột công thức Sữa nước 15.2 7.5 Sữa đậu nành 24.2 7.7 Sữa bột khác 19.5 10 Sữa chua 13.4 4.5 Sữa đặc có đường 9.7 3
Th trị ường s a b t có th s t ng trữ ộ ể ẽ ă ưởng ch m h n trong giai o n t i.ậ ơ đ ạ ớ
i u n y l do t l sinh Vi t Nam ang ch m l i, s nh h ng n t ng
Đ ề à à ỉ ệ ở ệ đ ậ ạ ẽ ả ưở đế ă
trưởng c a ng nh n y. Trong nh ng n m t i, nuôi con b ng s a m s v nủ à à ữ ă ớ ằ ữ ẹ ẽ ẫ
ph bi n khu v c nông thôn. Do ó, th trổ ế ở ự đ ị ường s a b t trong th i gian t iữ ộ ờ ớ
v n các th nh ph v các t nh xung quanh. CAGR trung bình cho c m ngẫ ở à ố à ỉ ả ả
s a b t l kho ng 8.5% cho giai o n 2009-2014 (EMI 2009). V ti m n ngữ ộ à ả đ ạ ề ề ă
th trị ường s a u ng, các s n ph m s a nữ ố ả ẩ ữ ước ti t trùng v n chi m v trí quanệ ẫ ế ị
tr ng nh t.ọ ấ
Các s n ph m s a chua v s a ả ẩ ữ à ữ đặc có đường, nh ã phân tích trên, ãư đ ở đ
bướ àc v o giai o n bão hòa. Do ó, trong th i gian t i, ây s l 2 m ng s nđ ạ đ ờ ớ đ ẽ à ả ả
ph m có t c ẩ ố độ ă t ng trưởng ch m nh t, v i CAGR c a s a chua l kho ngậ ấ ớ ủ ữ à ả
4.5% v s a à ữ đặc có đường l 3%.Giá bán các s n ph m s a t ng liên t cà ả ẩ ữ ă ụ
trong th i gian qua ang gây nhi u tranh cãi. Chính ph ang d nh ờ đ ề ủ đ ự đị đưa ra các bi n pháp ệ để ng n ch n tình tr ng n y, v các hãng s a c ng s ch uă ặ ạ à à ữ ũ ẽ ị
nhi u áp l c ề ự để ki m soát giá s a. Do ó, giá bán các s n ph m s a sể ữ đ ả ẩ ữ ẽ
ti m n ng cho các hãng s a trong nề ă ữ ước nh VINAMILK, FriesCampina –ư
Dutch Lady Vi t Nam , v i giá bán h p lý h n s n ph m nh p kh u c a cácệ … ớ ợ ơ ả ẩ ậ ẩ ủ
hãng s a nữ ước ngo i.Các chi n lạ ế ược qu ng cáo, khu ch trả ế ương hình nhả
qua các phương ti n truy n thông s l chi n lệ ề ẽ à ế ược quan tr ng ọ để các nhà
s n xu t s a c nh tranh v i nhau. Tuy nhiên, ả ấ ữ ạ ớ đầ ưu t phát tri n s n ph m m iể ả ẩ ớ
c ng s l i u ki n tiên quy t ũ ẽ à đ ề ệ ế để các hãng s a t ng doanh thu.ữ ă
Nhìn chung, th trị ường s a Vi t Nam v n còn nhi u ti m n ng ữ ệ ẫ ề ề ă để phát tri nể
khi m c s ng c a dân c ng y c ng ứ ố ủ ư à à được nâng cao, v i t c ớ ố độ ă t ng GDP trung bình trong nh ng n m t i ữ ă ớ được d oán kho ng 6%/ n m. Thêm v oự đ ả ă à (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
ó, chínhph r t chú tr ng phát tri n ng nh s a v vùng nguyên li u s a,
đ ủ ấ ọ ể à ữ à ệ ữ
v i Quy t nh s 10/2008/Q -TTg v nh hớ ế đị ố Đ ề đị ướngphát tri n ch n nuôi trongể ă
th i kì t i; v i m c tiêu nâng m c s a tiêu dùng bình quân/ờ ớ ớ ụ ứ ữ đầu ngườ ăi/n m t 10 kg__
đạ