4. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn
3.1ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA HAI GIỐNG ỚT F1 207 VÀ F1 TN447
3.1.1 Một số đặc điểm sinh học và hình thái của hai giống ớt F1 207 và F1 TN447
3.1.1.1 Một số đặc điểm về hình thái của hai giống ớt F1 207 và F1 TN447
Cây ớt là cây gia vị, thuộc loại thân thảo, mọc hàng năm ở các nước ôn đới, sống lâu năm và thân phía dưới hóa gỗ ở các nước nhiệt đới.
Đặc điểm hình thái chung của hai giống ớt F1 207 và F1 TN447 là:
- Thân
Khi cây già phần gốc thân chính hóa gỗ, cây cao 35-65 cm, có giống cao 125- 135 cm. Ớt phân tán mạnh, kích thước tán thay đổi tùy theo điều kiện canh tác và giống.
- Lá
Mọc so le, mềm, hình thuôn dài, đầu nhọn, lá màu xanh nhạt hoặc đậm.
- Rễ
Ớt có rễ trụ, nhưng khi cấy rễ phân nhánh mạnh và cây phát triển thành rễ chùm.
- Hoa
Hoa màu trắng, mọc đơn mộc ở kẽ lá - Quả
Quả mọc rũ xuống hay quay lên trời (chỉ thiên), hình dáng quả thay đổi , có quả tròn, quả dài, khi chín có màu đỏ, vàng hay tím. Trong chứa nhiều hạt dẹt trắng. Quả không cay hay rất cay tùy theo nhiều điều kiện.
Ngoài các đặc điểm chung trên thì hai giống ớt F1 207 và F1 TN447 còn có một số đặc điểm hình thái khác biệt nhau như: Giống F1 207 có màu sắc quả và lá xanh đậm hơn so với giống F1 TN447 khi quả chưa chín, còn khi quả chín hoàn toàn thì giống F1 207có màu đỏ tươi, giống F1 TN447 có màu vằng đậm hoặc chín đỏ. Thân cây của giống F1 TN447 to và cứng hơn so với giống F1 207. Chiều dài quả của giống F1 TN447 dài hơn so với giống F1 207.
3.1.1.2 Một số đặc điểm sinh trưởng của hai giống ớt F1 207 và F1 TN447Bảng 3.1. Kết quả nghiên cứu một số đặc điểm sinh trưởng của hai giống Bảng 3.1. Kết quả nghiên cứu một số đặc điểm sinh trưởng của hai giống
ớt F1 207 và F1 TN447
F1 207 F1 TN447 % SS
Tỷ lệ nảy mầm (%) 95,00 ± 0,24 92,92 ± 0,20 97,81 Thời gian sinh trưởng, phát triển (ngày) 75 90 120,00 Tổng số lá giai đoạn cây con (lá/cây) 8,50 ± 0,13 8,40 ± 0,10 98,82 Tổng số lá giai đoạn phân cành (lá/cây) 72,80 ± 0,66 62,53 ± 0,57 85,89 Tổng số lá giai đoạn ra hoa (lá/cây) 298,63 ± 3,13 233,83 ± 3,71 78,30 Tổng số lá giai đoạn thu hoạch (lá/cây) 395,60 ± 7,03 335,80 ± 6,09 84,88 Chiều cao cây giai đoạn cây con (cm) 11,35 ± 0,13 10,53 ± 0,18 92,77 Chiều cao cây giai đoạn phân cành (cm) 38,27± 0,78 32,67 ± 0,53 85,37 Chiều cao cây giai đoạn ra hoa (cm) 62,47 ± 0,93 56,40 ± 0,94 90,28 Chiều cao cây giai đoạn thu hoạch (cm) 75,43 ± 0,78 69,13 ± 0,86 91,65 Đường kính tán cây (cm) 65,20 ± 0,82 53,30 ± 0,59 81,75
Qua quá trình nghiên cứu và theo dõi có thể thấy cả hai giống ớt đều là giống cây ngắn ngày, nhưng giống F1 TN447 có thời gian sinh trưởng, phát triển dài hơn so với giống F1 207.
Giống F1 207 có tỷ lệ nảy mầm cao hơn giống F1 TN447, cụ thể: giống F1 207 là 95,00 % còn giống F1 TN447 92,92 %.
Số lá trên cây ở 4 giai đoạn có sự khác nhau rõ rệt. Ở giai đoạn cây con số lá trên cây của hai giống là tương đương nhau. Nhưng qua giai đoạn phân cành, ra hoa và thu hoạch thì giống F1 207 có tổng số lá trên cây cao hơn so với giống F1 TN447. Cụ thể là ở giai đoạn phân cành: giống F1 207: 72,80 lá/cây; giống F1 TN447: 62,53 lá/cây, giai đoạn ra hoa: giống F1 207: 298,63 lá/cây; giống F1 TN447: 233,83 lá/cây, giai đoạn thu hoạch: giống F1 207: 395,60 lá/cây, giống F1 TN447: 335,80 lá/cây.
Chiều cao của cây có sự chênh lệch nhau rất rõ ở cả bốn giai đoạn. Đặc biệt là ở giai đoạn phân cành và ra hoa, tốc độ tăng trưởng chiều cao tăng nhanh ở cả hai giống vì giai đoạn này tổng hợp chất hữu cơ chủ yếu nuôi dưỡng cơ quan sinh dưỡng và hoa.
Đường kính tán cây có ảnh hưởng rất lớn đến năng suất sau này của cây trồng. Đường kính tán cây của hai giống cũng có sự chênh lệch nhau. Giống F1 207 có đường kính tán cây là 65,20 cm rộng hơn so với giống F1 TN447 là 53,30 cm.
Giống Chỉ tiêu
Sự khác biệt về đặc điểm sinh học và hình thái của hai giống ớt trên ngoài yếu tố di truyền của giống còn có sự chi phối bởi nhiều yếu tố như điều kiện chăm sóc, yếu tố dinh dưỡng và đặc biệt là điều kiện ngoại cảnh.
3.1.1.3 Một số đặc điểm phát triển của hai giống ớt F1 207 và F1 TN447 Phát triển là quá trình biến đổi về chất lượng các cấu trúc và chức năng Phát triển là quá trình biến đổi về chất lượng các cấu trúc và chức năng sinh hoá của tế bào làm cây ra hoa, kết quả, tạo hạt.
Qua nghiên cứu và theo dõi một số đặc điểm phát triển của hai giống ớt F1 207 và F1 TN447, được thể hiện dưới bảng sau:
Bảng 3.2. Kết quả nghiên cứu một số đặc điểm phát triển của hai giống ớt F1 207 và F1 TN447
F1 207
F1 TN447 % SS
Thời gian ra hoa (ngày) 38,77 ± 0,59 46,53 ± 0,30 120,02 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Tổng số hoa (hoa/cây) 228,00 ± 3,91 126,67 ± 1,26 55,56 Sự ra hoa của cây ớt kéo dài từ 37-41 ngày đối với giống F1 207 và từ 45-49 vào khoảng 37 ngày. Trong thời gian đó tôi tiến hành đếm số hoa trong vòng 5 ngày cho đến khi kết thúc sự ra hoa. Số hoa nhiều nhất vào khoảng giai đoạn 45 ngày, đây là thời gian hoa tập trung nở rộ nhất. Vào thời kì thu hoạch cũng có một số hoa tiếp tục nở nhưng đây thường là những hoa bất thụ.
Thời gian ra hoa có sự chênh lệch rõ rệt, giống F1 207 là 38,77 ngày, còn giống F1 TN447 là 46,53. Sự chênh lệch về thời gian ra hoa này làm cho thời gian sinh trưởng của giống F1 TN447 kéo dài hơn so với giống F1 207.
Số hoa trên cây của giống F1 207 là 228,00 hoa/cây, chênh lệch nhiều so với giống F1 TN447 là 126,67 hoa/cây.
3.1.2. Một số đặc điểm về năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất
Năng suất cây trồng là mục đích cuối cùng mà người nông dân muốn đạt đến. Qua nghiên cứu và theo dõi một số đặc điểm về năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của hai giống ớt F1 207 và F1 TN447, được thể hiện dưới bảng sau:
Chỉ tiêu
Bảng 3.3. Kết quả nghiên cứu một số đặc điểm về năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của hai giống ớt F1 207 và F1 TN447
F1 207 F1 TN447 % SS
Tổng số quả/cây 182,00 ± 3,08 74,87 ± 1,70 41,14 Số quả hữu hiệu (quả/cây) 170,67 ± 2,59 62,23 ± 0,58 36,46 Trọng lượng 100 quả (g) 195,00 ± 3,50 630,00 ± 3,95 323,08 Năng suất quả tươi (kg/m2) 0,67 ± 0,02 0,78 ± 0,02 116,42
Qua bảng 3.3 ta thấy: Giống F1 207 có tổng số quả/cây nhiều hơn so với giống F1 TN447 nhưng trọng lượng 100 quả của giống F1 TN447 lại cao hơn so với giống F1 207 đây là do đặc điểm của giống quy định. Cụ thể: Tổng số quả trên cây giống F1 207 là 182,00 quả/cây nhiều hơn 107,13 quả so với giống F1 TN447 có 74,87 quả/cây, nhưng trọng lượng 100 quả của giống F1 TN447 là 630,00g lại nặng hơn 435g so với giống F1 207 có 195,00g. Số quả hữu hiệu của giống F1 207 là 170,67 nhiều hơn so với giống F1 TN447 là 62,23 quả/cây.
Chính vì trọng lượng 100 quả/cây của giống F1 TN447 cao hơn so với giống F1 207 nên năng suất quả tươi của giống này cao hơn. Cụ thể năng suất quả tươi của giống F1 TN447 đạt 0,78 kg/m2 còn giống F1 207 đạt 0,67 kg/m2.
3.1.3. Phẩm chất của hai giống ớt F1 207 và F1 TN447
Việc đánh giá phẩm chất có ý nghĩa rất quan trọng, giống có năng suất cao và phẩm chất tốt là mục tiêu hàng đầu trong công tác chọn tạo giống cây trồng. Qua nghiên cứu chúng tôi nhận thấy hai giống có hàm lượng Vitamin C, tiền vitamin A và hàm lượng đường tổng só như sau:
Bảng 3.4. Phẩm chất của hai giống ớt F1 207 và F1 TN447
F1 207 F1 TN447 % SS Hàm lượng vitamin C (mg/100g) Hàm lượng đường tổng số (%) Chỉ tiêu Giống Chỉ tiêu Giống
3.2. ẢNH HƯỞNG CỦA α-NAA ĐẾN ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA HAIGIÔNG ỚT F1 207 VÀ F1 TN447 GIÔNG ỚT F1 207 VÀ F1 TN447
3.2.1 Ảnh hưởng của α-NAA đến sự sinh trưởng, phát triển của cây ớt 3.2.1.1. Ảnh hưởng của α-NAA đến tỉ lệ nảy mầm 3.2.1.1. Ảnh hưởng của α-NAA đến tỉ lệ nảy mầm
Giai đoạn nảy mầm là thời kỳ đầu của sự sinh trưởng, phát triển của cây ớt nói riêng cũng như các giống cây khác nói chung. Sự nảy mầm của hạt chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố bên trong và bên ngoài như nhiệt độ, độ ẩm cũng như các chất điều hòa sinh trưởng.
Qua quá trình thăm dò ảnh hưởng của α-NAA tới sự nảy mầm chúng tôi thu được kết quả tóm tắt ở bảng sau:
Bảng 3.5. Ảnh hưởng của α-NAA đến tỉ lệ nảy mầm của hai giống ớt F1 207 và F1 TN447 (%) Giống X % SĐC F1 207 ĐC 95,00 c 100 CT1 97,50 a 102,63 CT2 95.83 b 100,87 CT3 95,83 b 100,87 CV% 0,43 Lsd 0,05 0,83 F1 TN447 ĐC 92,92 c 100 CT1 95,83 a 103,13 CT2 94,58 b 101,79 CT3 93,33 c 100,44 CV% 0,38 Lsd 0,05 0,72
Kết quả trên cho thấy: Cả hai giống khi xử lý α-NAA ở nồng độ 10ppm (CT1) cho tỷ lệ nảy mầm cao nhất so với đối chứng và nhìn chung giống F1 207 đạt tỷ lệ nảy mầm cao hơn so với giống F1 TN447.
So sánh tác động của α-NAA đến nảy mầm của hai giống có sự khác nhau không đáng kể: giống F1 207 tăng hơn đối chứng: 0,87-2,63 %; giống F1 TN447 tăng hơn đối chứng: 0,44-3,13%.
Vai trò làm tăng tỷ lệ nảy mầm của α-NAA có thể giải thích là do α-NAA ngoại sinh đóng góp phần kích thích sự sinh trưởng dinh dưỡng của phôi. α-NAA kích thích hoạt động của enzim thủy phân, enzim hô hấp, chuyển các enzim ở trạng thái nghỉ sang trạng thái hoạt động. Mặt khác α-NAA có vai trò tác động đến trạng thái của màng tế bào, tăng khả năng hút nước của màng tế bào làm cho hạt tăng lên về mặt kích thước.
Như vậy với cùng điều kiện nhiệt độ và độ ẩm thích hợp các công thức có xử lý α-NAA của cả hai giống đều làm tăng tỉ lệ nảy mầm so với đối chứng. Kết quả được thể hiện ở biểu đồ sau:
Công thức Chỉ số
Biểu đồ 3.1. Ảnh hưởng của α-NAA đến tỉ lệ nảy mầm 3.2.1.2 Ảnh hưởng của α-NAA đến chiều cao của cây
Chỉ tiêu chiều cao cây là một trong những chỉ tiêu quan trọng đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển và khả năng cho năng suất của ớt, vì chiều cao cây có liên quan chặt chẽ đến khả năng phân cành cấp 1, cấp 2, cấp 3… số đốt trên cây và khả năng chống đổ của cây. Sự tăng trưởng chiều cao cây phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: thời kỳ sinh trưởng, đặc điểm di truyền của mỗi giống, điều kiện ngoại cảnh và biện pháp kỹ thuật.
Kết quả theo dõi và nghiên cứu ảnh hưởng của α-NAA đến chiều cao cây được thể hiện ở bảng 3.6.
Bảng 3.6. Ảnh hưởng của α-NAA đến chiều cao cây của hai giống ớt F1 207 và F1 TN447 (cm)
Giống GĐ cây con GĐ phân cành GĐ ra hoa GĐ thu hoạch (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
X % SĐC X % SĐC X % SĐC X % SĐC F1 207 ĐC 11,35 c 100 38,27b 100 62,47c 100 75,43c 100 CT1 13,22a 116,48 47,53a 124,20 74,80a 119,74 89,57a 118,75 CT2 12,55b 110,57 49,67a 129,79 70,23b 112,42 81,53b 108,09 CT3 11,62c 102,38 39,93b 104,34 63,63c 101,86 76,53c 101,46 CV% 1,87 2,97 2,38 1,67 Lsd 0,05 0,45 2,60 3,23 2,69 F1 TN447 ĐC 10,53c 100 32,67b 100 56,40b 100 69,13b 100 CT1 12,53a 118,99 39,03a 119,47 66,60a 118,09 79,87a 115,54 CT2 11,45b 108,74 40,43a 123,75 63,50a 112,59 77,70a 112,40 CT3 10,88bc 103,32 34,40b 105,30 57,77b 102,43 71,77b 103,82 CV% 2,85 2,50 2,67 2,00 Lsd 0,05 0,65 1,82 3,25 2,98
Qua bảng 3.6: Chúng tôi nhận thấy tốc độ tăng trưởng chiều cao của hai giống là không giống nhau ở mỗi giai đoạn. Nhìn chung ở cả bốn giai đoạn giống F1 207 có chiều cao cây trung bình cao hơn so với giống F1 TN447. Xử lý α-NAA đều làm tăng chiều cao cây rõ rệt so với đối chứng ở các giai đoạn, cụ thể như sau:
- Giai đoạn cây con: Chiều cao cả hai giống ở các công thức xử lý α-NAA có
tăng nhưng không đáng kể so với đối chứng, giống F1 207 tăng từ 2,38-16,48% còn giống F1 TN447 tăng từ 3,32-18,99% so với đối chứng. Số liệu có sự sai khác rõ rệt giữa các công thức thí nghiệm so với đối chứng ở mức tin cậy 0,05. Ở giai đoạn này α-NAA tác động đến giống F1 TN447 cao hơn giống F1 207.
- Giai đoạn phân cành (được tính từ khi cây có 5-6 lá thật đến lúc cây bắt đầu
ra hoa)
Đây là giai đoạn chiều cao tăng trưởng nhanh nhất do cây đã chuyển sang giai đoạn sinh trưởng dinh dưỡng hoàn toàn, bộ lá hoàn thiện, bộ rễ phát triển. Thời kỳ này quan trọng quyết định đến năng suất cây ớt.
Dưới tác động của α-NAA chiều cao cây ở giai đoạn phân cành có sự chênh lệch rõ rệt giữa hai giống ớt. Giống F1 207 có chiều cao trung bình ở các công thức thí nghiệm dao động từ 39,93 -49,67 cm, tăng từ 4,34 – 29,79 % so với đối chứng. Giống F1 TN447 dao động từ 34,40-40,43 cm, tăng từ 5,30 – 23,75% so với đối
Công thức
chứng. Ở cả hai giống khi xử lý α-NAA ở nồng độ 10ppm (CT1) và 20ppm (CT2) cho chiều cao cây tăng nhanh hơn so với đối chứng, còn CT3 có tăng nhưng không đáng kể. Ở giai đoạn này giống F1 207 lại chịu tác động của α-NAA mạnh hơn giống F1 TN447.
- Giai đoạn ra hoa: Đây là giai đoạn bộ rễ đã phát triển hoàn thiện, α-NAA làm tăng chiều cao của giống F1 207 trung bình dao động từ 63,63 -74,80 cm, tăng từ 1,86-19,74% so với đối chứng, giống F1 TN447 dao động từ 57,77- 66,60cm, tăng từ 2,43-18,09% so với đối chứng. Số liệu có sự sai khác rõ rệt giữa các công thức thí nghiệm so với đối chứng ở mức tin cậy 0,05. Cả hai giống khi xử lý α-NAA ở nồng độ 10ppm (CT1) cho chiều cao cây tăng nhanh hơn so với đối chứng. Giữa hai giống tác động của α-NAA không khác nhau lắm.
- Giai đoạn thu hoạch
Tăng trưởng về chiều cao giảm dần và ngừng hẳn ở giai đoạn thu hoạch. Lúc này cây chuyển sang giai đoạn sinh thực hoàn toàn. Các chất dinh dưỡng tập trung để nuôi quả nên tốc độ tăng trưởng chiều cao giảm dần. Chiều cao trung bình của giống F1 207 dao động từ 76,53-89,57 cm, tăng từ 1,46-18,75% so với đối chứng. Giống F1 TN447 dao động từ 71,77-79,87 cm, tăng từ 3,82-15,54% so với đối chứng. Số liệu có sự sai khác rõ rệt giữa các công thức thí nghiệm so với đối chứng ở mức tin cậy 0,05. Cả hai giống khi xử lý α-NAA ở nồng độ 10ppm (CT1) cho chiều cao cây tăng nhanh hơn so với đối chứng và các công thức khác. Giống F1 207 chịu tác động của α-NAA mạnh hơn giống F1 TN447.
Như vậy khi xử lý α-NAA ở các nồng độ khác nhau thì chiều cao trung bình của cả hai giống đều tăng so với đối chứng. Ở cả 4 giai đoạn nồng độ xử lí 10ppm (CT1) đều cho kết quả tốt nhất và đều tăng so với đối chứng. Giữa hai giống thì giống F1 207 chịu tác động của α-NAA mạnh hơn so với giống F1 TN447.