Sau khi thủy canh cây được 14 ngày (21 ngày tuổi) thì so sánh giữa 2 loại hạt khoáng kích thước 4mm và 6mm cho bảng kết quả sau:
Bảng 4-3. Bảng so sánh kết quả 2 loại hạt khoáng có kích thước khác nhau:
Đƣờng kính hạt khoáng (mm) Độ biến thiên chiều dài thân ∆t (mm) Độ biến thiên chiều dài rễ ∆r (mm) Độ biến thiên đƣờng kính TB 2 lá đầu tiên ∆l1 (mm) Số lá Tỉ lệ chất khô (%) 0.4 95.7 35.8 3.850 5 8.39 0.6 83.1 56.4 3.775 5 8.35
Khi thủy canh cây đậu xanh bằng hạt khoáng (tỉ lệ alginate 1%) có đường kính khác nhau (ảnh hưởng đến khả năng giải phóng chất dinh dưỡng, khả năng phân hủy của hạt khoáng...), nhìn chung các cây đều phát triển tốt, không có cây nào có dấu hiệu xấu như lá cháy, héo, cây chết... Các cây chỉ khác nhau về khả năng phát triển (nhanh, chậm) trong môi trường các loại hạt khoáng.
51
Hình 4-3. Đồ thị so sánh kết quả tăng trưởng của cây khi thủy canh với các loại hạt khoáng có đường kính khác nhau.
Dựa vào bảng kết quả trên, ta thấy:
Độ biến thiên chiều dài thân: Cây trong môi trường hạt khoáng 4mm có độ biến thiên chiều dài thân cao hơn ( 95.7 mm > 83.1 mm ).
Độ biến thiên chiều dài rễ: Cây trong môi trường hạt khoáng 6mm có độ biến thiên chiều dài rễ cao hơn ( 56.4 mm > 35.8 mm ), lý do là vì khoảng trống giữa các hạt 6mm nhiều hơn khoảng trống giữa các hạt khoáng 4mm, do đó rễ có đầy đủ oxy để thở hơn, và có thể vì vậy mà rễ phát triển tốt hơn.
Độ biến thiên đường kính trung bình hai lá đầu tiên: Cây trong môi trường hạt 4mm có độ biến thiên đường kính trung bình hai lá đầu tiên cao hơn ( 3.85 mm > 3.775 mm ).
Số lá: Cây trong hai loại môi trường hạt 4mm có số lá như nhau (5 lá). Tỉ lệ chất khô trong cây: Cây trong môi trường hạt 4mm có tỉ lệ chất khô trong cây cao hơn ( 8.39% > 8.35% ) nhưng không nhiều, điều này chứng tỏ rằng với đường kính xê xích nhau không nhiều (0.4mm và 0.6mm) thì không ảnh hưởng nhiều đến tỉ lệ chất khô của cây.
52
Từ so sánh trên, ta thấy rằng ở trong môi trường dinh dưỡng có hạt khoáng 0.4mm, cây đậu xanh phát triển thuận lợi hơn môi trường 0.6mm. Lí do là vì với cùng một khối lượng hạt khoáng, diện tích tiếp xúc của loại hạt 4mm với nước sẽ nhiều hơn, dễ dàng giải phóng chất dinh dưỡng ra môi trường bên ngoài hơn loại hạt 6mm.
So sánh giữa việc tạo ra hai loại đường kính thì đường kính 4mm có nhiều ưu điểm hơn:
Cây phát triển tốt.
Dễ dàng tạo ra hạt 4mm hơn hạt 6mm (vì hạt 4mm chỉ cần dựa vào trọng lực, khi giọt chất lỏng rớt xuống do trọng lực thì đường kính của nó là 4mm, lợi dụng điểm này ta có thể tự động hóa quy trình sản xuất hạt khoáng, ví dụ như dùng bơm nhu động chẳng hạn).
Một số hình ảnh trong quá trình thủy canh:
Ảnh 4-7. Các kích thước hạt alginate dùng trong thí nghiệm 3.
Ảnh 4-8. Cây đậu xanh sau 14 ngày thủy canh trong môi trường hạt khoáng cố định với đường kính hạt khoáng khác nhau
53