3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ựề tài
3.1.1. Kết quả phân lập, giám ựịnh thành phần, số lượng vi khuẩn có trong phân vịt
phân vịt thường và vịt mắc hội chứng tiêu chảy
Trong ựường tiêu hóa của ựộng vật có rất nhiều chủng loại vi khuẩn, ở trạng thái bình thường, hệ vi khuẩn ựường ruột tương ựối ổn ựịnh, chúng ựóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi sự xâm nhiễm của các vi khuẩn lạ và các vi khuẩn gây bệnh bằng cách tiết ra các chất ức chế cạnh tranh về dinh dưỡng làm cho các vi khuẩn lạ và gây bệnh không tăng trưởng ựược. Nhưng do một nguyên nhân nào ựó làm phá vỡ sự cân bằng về tỷ lệ và số lượng từng loài vi khuẩn trong hệ vi khuẩn cư trú thường xuyên ở ựường tiêu hóạ Chắnh sự mất cân bằng của hệ vi khuẩn ựường ruột này sẽ làm cho tất cả các loài vi khuẩn hoặc chỉ một loài nào ựó sinh sản mạnh lên dẫn tới loạn khuẩn ựường ruột, từ ựó một số loài vi khuẩn chắnh gây bệnh sẽ tăng rất nhanh về số lượng và sản sinh nhiều ựộc tốẦgây nên bệnh tiêu chảy do vi khuẩn.
Khi vịt bị mắc bệnh tiêu chảy do vi khuẩn (toàn ựàn vịt theo dõi ựã ựược tiêm phòng ựầy ựủ các loại vaccin gây tiêu chảy do virut), số lượng vi khuẩn trong ựường ruột tăng ựột biến. Tuy nhiên số lượng và thành phần của các vi khuẩn thay ựổi không giống nhau giữa các ựộ tuổi khác nhau cũng như các thể bệnh khác nhaụ để xác ựịnh sự ựột biến này, ựồng thời dựa vào các kết quả nghiên cứu trước ựây về vai trò của hai vi khuẩn gram (-) trong ựường tiêu hóa, chúng tôi ựã tiến hành ựếm tổng số vi khuẩn hiếu khắ và tổng số Ẹcoli có trong gam phân vịt và xác ựịnh sự có mặt của Salmonella trong phân vịt bệnh. Kết quả ựược thể hiện ở bảng 3.1.
Bảng 3.1. Tổng số vi khuẩn hiếu khắ/g phân trong phân vịt bỉnh thường, vịt bệnh tự nhiên và vịt gây bệnh với Salmonellạ
Tổng số Ẹcoli ∑CFU/g phân Phản ứng (+) với Salmonella Ký hiệu mẫu Tổng số vi khuẩn hiếu khắ ∑CFU/g phân Phạm vi dao ựộng V1 12,1.109 45,7.106 + V2 9,5.109 29,3.106 + V3 8,3.109 51,0.106 + V4 12,5.109 47,0.106 + V5 10,5.109 29,0.106 + V6 9,5.109 8,3.10-9 ựến 12,5.10-9 51,4.106 + V7 18,9.109 34,3.106 - V8 18,5.109 28,7.106 + V9 23,1.109 27,3.106 - V10 15,9.109 25,4.106 - V11 17,5.109 26,4.106 + V12 25,0.109 17,5 ựến 25,1. 10-9 27,3.106 - V13 1,5.109 11,3.106 + V14 1,7.109 9,7.106 - V15 3,0.109 1,54 ựến 3,01.10-9 10,6.106 -
Ghi chú: Mẫu V1-V6: Vịt gây nhiễm Salmonella Mẫu V7-V12: Vịt mắc bệnh ngvoài tự nhiên Mẫu V13-V15: Vịt khỏe
Kết quả xét nghiệm 15 mẫu phân của vịt nuôi ựược 20 ngày tuổị Trong ựó có 6 mẫu V1 ựến V6 là phân vịt gây tiêu chảy nhân tạo với vi khuẩn Salmonella; 6 mẫu phân vịt từ V7 ựến V12 cùng ngày tuổi nhưng bị bệnh tiêu chảy tự nhiên và 3 mẫu từ V13 ựến V15 phân của vịt khỏe mạnh bình thường. Kết quả bảng 3.1 cho thấỵ
Với 6 mẫu phân vịt gây bệnh tiêu chảy do Salmonella, khi vịt ựã bị tiêu chảy rõ, chúng tôi ựã lấy phân ựể xét nghiệm. Kết quả, khi xét nghiệm thấy số lượng vi khuẩn hiếu khắ tổng số trong một gam phân bình quân chung là
10,7.10-9, dao ựộng từ 8,3 ựến 12,5.10-9, Số lượng Ẹcoli/gam phân bình quân là 42,3 .10-6; dao ựộng từ 29,0 ựến 51,4 .10-6. Tất cả 6 mẫu phân ựều có phản ứng (+) tắnh với Salmonellạ
Với 6 mẫu phân vịt bị tiêu chảy ngoài tự nhiên, kết quả xét nghiệm cho thấy tổng số vi khuẩn hiếu khắ bình quân chung là 19,7.10-9, dao ựộng từ 15,9 ựến 15,0.10-9; Còn tổng số vi khuẩn Ẹcoli bình quân là 28,2.10-6, dao ựộng từ 25,4 ựến 34,3 .10-6
Với 3 mẫu phân vịt bình thường cùng ựộ tuổi, kết quả xét nghiệm cho thấy tổng dố vi khuẩn hiếu khắ bình quân chung là 2,06.10-9, dao ựộng từ 1,5 ựến 3,0.10-9; Còn tổng số vi khuẩn Ẹcoli bình quân chung là 10,5 .10-6 , dao ựộng từ 9,7 ựến 11,3.10-6.
Như thế, khi vịt bị tiêu chảy ngoài tự nhiên hay gây bệnh thì tổng số vi khuẩn hiếu khi trong 1 gam phân ựều tăng cao nhiều so với trạng thái phân bình thường. Tổng số vi khuẩn hiếu khắ trong phân vịt mắc tiêu chảy bình quân từ 10,7.10-9 CFU (trong phân vịt gây bệnh) ựến 19,7 .10-9 CFU/g phân (vịt mắc bệnh ngoài tự nhiên), trong khi ựó với phân vịt bình thường khỏe mạnh là 2,06.10-9CFU/g phân. Như thế khi vịt bị tiêu chảy số lượng vi khuẩn hiếu khắ ựã tăng từ 5 ựến 9 lấn so với trạng thái khỏe mạnh bình thường.
Khi xét nghiệm vi khuẩn Ẹcoli cũng cho kết quả tương tự. Tổng số vi khuẩn Ẹcoli trong phân vịt gây bệnh là 42,3.10-9, trong phân vịt bệnh ngoài tự nhiên là 28,2.10-9; So với phân vịt bình thường khỏe mạnh là 10,5.10-9thì số lượng Ẹcoli ựã tăng từ 2,8 ựến 4 lần.