Mùa hè thời tiết nóng nực, trong ấn tượng mọi người, ai cũng cho rằng uống nước lạnh là cách giải nhiệt, giảm nóng tốt nhất. Trên thực tế thì lại không phải như vậy. Giải nhiệt và giảm nóng tốt nhất không phải là nước lạnh mà là nước chè nóng. Trong những ngày hè nóng nực, nhiệt độ lên đến 40oC, có một người nước Anh đã chia những người đem làm thí nghiệm ra thành các nhóm, cho uống các loại nước nóng lạnh khác nhau để đo mức nhiệt độ giảm đi trong cơ thể. Kết quả cho hay rằng, nhóm người uống nước lạnh cao cấp thì nhiệt độ cơ thể chỉ giảm đi 0,5oC, nhóm người uống nước chè nguội, nhiệt độ cơ thể giảm đi 0,5 – 0,8oC; nhóm người uống nước chè nóng ấm, nhiệt độ cơ thể giảm đi 0,8 – 1,5oC; nhóm người uống nước chè nóng, giảm 1 – 2oC. Uống nước chè nóng, hiệu quả giảm nhiệt độ tốt nhất. Uống nước chè nóng tuy không cảm thấy mát mẻ, nhưng dần dần cảm thấy người nhẹ nhõm. Lý lẽ chè nóng hạ nhiệt là, nước chè nóng có thể làm cho vi ti huyết quản to lên, lỗ chân lông thông hơn, toát mồ hôi nhanh hơn, do đó làm cho nhiệt lượng trong cơ thể toả đi, đạt được hiệu quả hạ nhiệt. Còn uống nước lạnh thì chỉ có mồm và dạ dày, ruột hấp thu nhiệt lượng, nhiệt độ lớp da trên toàn thân thể chưa kịp giảm đi thì cơn khát đã lại đến, nhiệt độ cơ thể lại tăng lên rất nhanh. Đồng thời uống nước lạnh làm cho nội tạng gặp lạnh đột ngột, có thể làm cho dạ dày và ruột bị co giật, ảnh hưởng đến công năng tiêu hoá. Cho nên đồ uống phòng nhiệt, giảm nóng không phải càng lạnh càng tốt. Mùa hè không nên uống nhhiều đồ lạnh, mà nên uống nước chè nóng là tốt nhất.Uống nước chè nóng so với nước lạnh còn có lợi cho sức khoẻ của cơ thể.