II. THỰC TRẠNG VỀ CDCCKT NGÀNH TRỒNG TRỌT Ở VĨNH PHểC
1. Chuyển dịch cơ cấu kinh tể trồng trọt theo ngành
CD CCKT trong nội bộ ngành trồng trọt tỉnh Vĩnh Phúc là sự chuyển dịch về tỷ trọng của nhúm cõy trồng chớnh của tỉnh. Nú bao gồm: Nhúm cõy lương thực, cõy thực phẩm, cõy CNNN, cõy lõy năm, cõy hàng năm.
1.1. Chuyển dịch cơ cấu kinh tế ngành trồng trọt theo giỏ trị sản lượng
Bảng 1: Giỏ trị sản lượng ngành trồng trọt qua cỏc năm
ĐVT: Triệu đồng, %
Nguồn: niờn giỏm thống kờ tỉnh Vĩnh Phúc Giỏ cố định năm 1994 Cõy 2000 2001 2002 2003 2004 GTLT % GTLT % GTLT % GTLT % GTLT % C. lương thực 641180 69,14 594214 63,30 671922 60,72 671970 60,51 729717 59,91 C. thực phẩm 98770 10,65 102090 10,88 143892 13,00 153312 13,81 179106 14,71 CNNN 42967 4,63 43150 4,60 46863 4,23 48810 4,40 59742 4,91 C. lõu năm 116914 12,61 170698 18,18 206122 18,63 195334 17,59 199266 16,36 C. hàng năm 27535 2,97 28547 3,04 37860 3,42 41024 3,69 50131 4,12 Tổng 927366 100 938700 100 1106659 100 1110450 100 1217962 100
Qua bảng 1 cho thấy giỏ trị sản lượng cỏc nhúm cõy đều tăng qua cỏc năm, cho thấy về tuyệt đối tổng giỏ trị sản xuất ngành trồng trọt đều tăng qua cỏc năm, với tốc độ tăng bỡnh quõn là 7,01%/năm một lần nữa khẳng định trồng trọt là ngành thế mạnh của tỉnh, hàng năm cung cấp 685 ngàn tấn lương thực quy thúc, tương đương khoảng 1100 tỷ đồng (giỏ cố định năm 1994).
Xu hướng chuyển dịch trong sản lượng trong cơ cấu ngành trồng trọt tỉnh Vĩnh Phúc đó được thể hiện rừ nột qua bảng 1 và cú xu hướng rừ ràng. Đú là giảm dần tỷ trọng giỏ trị sản lượng cõy lương thực, tăng dần tỷ lệ sản lượng cõy thực phẩm và cỏc loại cõy khỏc. Cụ thể nh sau:
1.1.1. Nhúm cõy lương thực
Là nhúm cõy chiếm tỷ lệ cao về sản lượng và giỏ trị trong ngành (trờn 60%). Sản lượng của cõy lương thực của tỉnh vẫn tăng đều qua cỏc năm (trừ 2001 sản lượng giảm chỉ bằng 92,68% năm 2000, là do năm 2001 xảy ra thiờn tai ảnh hưởng trực tiếp đến sản xuất trồng trọt đặc biệt là cõy lương thực). Hàng năm nhúm cõy này cung cấp khoảng 39.800 tấn lương thực quy thúc, tương đương với 64.700 tỷ đồng.
Do sản lượng lương thực bỡnh quõn/người/năm của tỉnh Vĩnh Phúc là 330 kg (đó đảm bảo an toàn an ninh lương thực), nhưng sản lượng nhúm cõy lương thực vẫn tăng cao trung bỡnh 8,6%/năm (giai đoạn 1999 - 2004). Điều đú cho thấy tỉnh vẫn cũn lợi thế so sỏnh mạnh trong lĩnh vực sản xuất cõy lương thực. Cũn đứng trờn toàn ngành thỡ tỷ trọng nhúm cõy này đang giảm nhanh từ 68,2% năm 1999 xuống cũn 59,91% năm 2004, bỡnh quõn giảm 8,1% về tỷ trọng, lý do giảm của nhúm cõy này 1 phần là do chủ quan do quy hoạch và cỏc chớnh sỏch của tỉnh, 1 phần chớnh là do sự chuyển đổi theo nhu cầu của thi trường. Cơ cấu giỏ trị sản lượng của từng loại cõy trong nhúm cõy lương thực thể hiện nh bảng 2:
ĐVT: Triệu đồng,%
Nguồn: Niờn giỏm thống kờ tỉnh Vĩnh Phúc Giỏ cố định 1994
Giỏ trị sản lượng của cõy lỳa chiếm tỷ trọng cao nhất dao động từ 70- 82% giỏ trị sản lượng. Hàng năm cung cấp trung bỡnh 500 - 520 tỷ đồng. Đứng thứ 2 là cõy ngụ chiếm 12- 15% giỏ trị sản lượng và đem lại cho GDP trung bỡnh 71 tỷ đồng, ngụ chiếm khoảng 13,01% giỏ trị sản lượng nhúm cõy này.
Xu hướng chuyển dịch của nhúm cõy lương thực là tăng dần tỷ trọng giỏ trị sản xuất của nhúm cõu lỳa và ngụ, giảm dần giỏ trị sản xuất của khoai, sắn và cõy chất bột cú củ khỏc. Đặc biệt là xu hướng tăng dần giỏ trị thu nhập từ loại lỳa, ngụ cú chất lượng cao, giỏ thành sản xuất thấp phự hợp với nhu cầu thị trường. Nhưng đõy ta đang xột giỏ trị sản lượng theo giỏ cố định nờn khụng thấy rừ biểu hiện của xu hướng này, muốn thấy được ta phải xột giỏ trị sản xuất theo giỏ thị trường. Nhỡn chung sự chuyển dịch của nhúm cõy này trong cỏc năm qua là mạnh nhất và theo đỳng qui hoạch của tỉnh. Dần tiến tới sản xuất hàng hoỏ lớn, và cỏc vựng chuyờn sản xuất lỳa.
1.1.2.Chuyển dịch giỏ trị sản lượng cõy thực phẩm
Nhúm cõy thực phẩm: Đõy là nhúm cõy chiếm tỷ trọng cao trong ngành. Trước năm 2001 thỡ xu hướng chuyển dịch của nhúm cõy này là rất mạnh mẽ tăng vọt về tỷ trọng từ 10,88% năm 2001 lờn 13% năm 2002, bỡnh quõn hàng năm cung cấp 65840 tấn thúc, tương đương khoảng 105,4 tỷ đồng, tốc độ tăng sản lượng bỡnh quõn 15,4%/năm. Đõy là nhúm cõy cú chu kỳ sản xuất ngắn cú thể trồng xen trồng gúi với nhiều loại cõy cho nờn cú thể thớch
Cõy 2000 2001 2002 2003 2004 GTSL % GTSL % GTSL % GTSL % GTSL % Lỳa 523161 81,64 477078 80,42 552075 82,27 572198 80,92 582080 71,42 Ngụ 86182 13,4 5 75977 12,8 1 82844 12,35 99772 14,0 9 19932 0 24,45 Khoai 22503 3,51 29893 5,04 25776 3,84 24856 3,51 20400 2,50 Sắn 8974 1,40 10216 1,73 10334 1,54 11276 1,59 13260 1,63 Tổng 640820 100 593164 100 671029 100 708102 100 801800 100
ứng nhanh với nhu cầu thi trường. Cỏc năm gần đõy tỉnh đó đưa nhiều giống mới vào sản xuất, kết hợp với hướng dẫn cho người dõn phương thức làm rau sạch, cho nờn đến nay diện tớch đó được mở rộng, năng suất , chất lượng tăng cao, hinh thành nhiều vựng chuyờn rau sản xuất lớn. Giỏ trị sản lượng của nhúm cõy nay qua cỏc năm nh sau:
Bảng 3: Giỏ trị sản lượng nhúm cõy thực phẩm
ĐVT: Triệu đồng
Nguồn: Niờn giỏm thống kờ tỉnh Vĩnh Phúc Giỏ cố định 1994 Loại cõy 2000 2001 2002 2003 2004 GTSL % GTSL % GTSL % GTSL % GTSL % 1. Rau cỏc loại 110863 97,47 133131 97,97 142161 98,44 150797 98,67 166263 98,86 - Rau muống 12145 10,68 14231 10,47 15336 10,62 15959 10,44 16716 9,94 - Cải bắp 8958 7,88 8417 6,19 11991 8,30 10319 6,75 10656 6,34 - Cải cỏc loại 9301 8,18 11093 8,16 10897 7,55 11273 7,38 11463 6,82 - Xua hào 9595 8,44 9713 7,15 11949 8,27 12024 7,87 13121 7,80 - Khoai tõy 3625 3,19 5265 3,87 2815 1,95 2618 1,71 3590 2,13 - Hành tỏi 23856 20,97 25477 18,75 25541 17,69 27822 18,20 28864 17,16 - Bầu, bớ, mướp 8899 7,82 9297 6,84 14863 10,29 13221 8,65 13911 8,27 - Cà chua 15575 13,69 21704 15,97 20986 14,53 25790 16,87 26793 15,93 - Ít 4531 3,98 11808 8,69 7114 4,93 6547 4,28 7066 4,20 - Dưa 4291 3,77 5807 4,27 6699 4,64 8362 5,47 8591 5,11 - Rau khỏc 10087 8,87 10320 7,59 13971 9,67 16861 11,03 25492 15,16 2. Đậu cỏc loại 2882 2,53 2764 2,03 2259 1,56 2040 1,33 1923 1,14 Tổng 113745 100 135895 100 144421 100 152837 100 168185 100
Ta thấy, cõy thực phẩm chiếm trung bỡnh 12% giỏ trị sản lượng trong toàn ngành hàng năm đem lại giỏ trị khoảng 138 tỷ đồng. Tổng giỏ trị sản xuất của nhúm cõy này cú xu hướng tăng qua cỏc năm tốc độ tăng trung bỡnh 6%/ năm. Xu hướng chuyển dịch giỏ trị sản lượng của nhúm cõy này là tăng tỷ trọng giỏ trị của cỏc loại rau (với tốc độ tăng tỷ trong bỡnh quõn là 0.7%/năm) và giảm tỷ trong cỏc loại đậu. Đõy là xu hướng chuyển dịch hợp lý vỡ tỉnh đang triển khai kế hoạch cỏc vựng chuyờn sản xuất rau, sản xuất rau sạch qui mụ lớn nh ở Đại Đồng (Vĩnh Tường), Đống Đa (Vĩnh Yờn), Tiến Thịnh, Tiền Phong (Mờ Linh)…, phục vụ cho cỏc đụ thị lõn cận và thủ đụ Hà Nội.
Giỏ trị sản lượng và tỷ trọng giỏ trị sản lượng của cỏc loại rau thỡ tăng giảm và thay đổi khụng cú xu hướng rừ ràng. Xột về tổng giỏ trị thỡ vẫn tăng đều qua cỏc năm, nhưng cơ cấu của từng loại cõy khụng ổn định. Sự thay đổi này là do rau cú chu kỳ sản xuất ngắn, rễ thớch nghi với nhu cầu thị trường. Cho nờn cầu về sản lượng mỗi loại rau là khỏc nhau và khú xỏc định, cho nờn giỏ trị sản lượng theo giỏ cố định là khỏc nhau do nó tự điều chỉnh theo thị trường. Cũn tổng giỏ trị sản lượng vẫn khụng tăng đều qua cỏc năm vỡ đõy là loại hàng hoỏ thiết yếu nờn luụn cần một lượng xỏc định.
1.1.4. Giỏ trị sản lượng cõy CNNN
Đõy là nhúm cõy cú giỏ trị kinh tế cao với cỏc loại cõy nh lạc, vừng, đậu tương... Nhng do trờn địa bàn tỉnh chưa cú đầu ra cho sản phẩm của nhúm cõy này nờn tỷ trọng của nhúm cõy này khụng thay đổi nhiều trong ngành trồng trọt. Xu hướng chuyển dịch của cõy khụng biểu hiện rừ nột. Hàng năm nhúm cõy này cung cấp khoảng 29500 tấn tương đương khoảng 47.2 tỷ đồng. Nhúm cõy này cú diện tớch gieo trồng và sản xuất nhỏ lẻ, chưa được đầu tư và quy hoạch của vựng và tỉnh. Một số loại cõy trong nhúm chỉ thớch ứng với điều kiện một huyện hoặc một vài xó trong huyện. Cho nờn sản lượng thấp giỏ
trị sản lượng chiếm tỷ trọng thấp trong ngành. Giỏ trị sản lượng của từng loại cõy trong nhúm nh bảng 4 sau đõy:
Bảng 4: Giỏ trị sản lượng nhúm cõy thực phẩm
ĐVT: Triệu đồng Cõy 2000 2001 2002 2003 2004 GTSL % GTSL % GTSL % GTSL % GTSL % Đậu tương 22664 52,88 25244 58,50 29832 63,66 30244 61,96 38480 63,35 Lạc 14790 34,51 14390 33,35 13760 29,36 15059 30,85 19008 31,29 Vừng - - 11 0,03 18 0,04 112 0,23 101 0,17 Mớa 4897 11,43 3383 7,84 3060 6,53 2787 5,71 2570 4,23 Đay 506 1,18 11 0,03 193 0,41 473 0,97 585 0,96 Thuốc lỏ - - 111 0,26 - - 135 0,28 - - Tổng 42857 100 43150 100 46863 100 48810 100 60743 100
Nguồn: Niờn giỏm thống kờ tỉnh Vĩnh Phúc Giỏ cố định 1994
Trong nhúm cõy CNNN cõy đậu tương là cõy cú giỏ trị sản lượng cao nhất chiếm trung bỡnh 55,6% tương đương với 30.150 triệu đồng. Tiếp đến là lạc với trung bỡnh 30,2 % giỏ trị tổng sản lượng tương đương 14 tỷ đồng và mớa với 5% tổng giỏ trị. Cỏc cõy đay, thuốc lỏ và vừng tuy cú tỷ trong giỏ trị thấp trong tổng giỏ trị nhng lại là cõy cú giỏ trị cao trờn 1ha đất canh tỏc vào loại cao. Cú thể nhõn rộng cỏc loại cõy này để làm kinh tế nhưng diện tớch đất phự hợp cho loại cõy này là ít. Cho nờn giỏ trị sản lượng khụng được mở rộng qua cỏc năm.
Xu hướng của nhúm cõy này là giữ ổn định về giỏ trị sản xuất của nhúm. Vỡ tỉnh hiện nay chua cú dự ỏn, chương trỡnh khuyến khớch hay hạn chế cỏc nhúm cõy này. Sự phỏt triển cỏc loại cõy này trờn địa bàn là để duy trỡ nguyờn liệu cho một số nhà mỏy nhỏ trong vựng, duy trỡ sự đa dạng sinh học, nguồn gen, hạn chế rủi do trong sản xuất.
Trong nhúm cõy này của tỉnh Vĩnh Phúc thỡ cõy ăn quả chiếm tỷ trọng cao cả về sản lượng và diện tớch, đõy là nhúm cõy chiếm tỷ trọng thứ 2 trong ngành trồng trọt về sản lượng và giỏ trị sản lượng. Nhúm cõy này cú xu hướng tăng mạnh về giỏ trị sản lượng từ 62.230 tấn năm 1999 lờn 128.826 tấn năm 2002 (gấp đụi sau 3 năm). Nhng do khụng cú sự quy hoạch và sự phỏt triển tự phỏt của người dõn nờn tỷ trọng của nhúm cõy này khụng ổn định qua cỏc năm (12% năm 1999, 2000, 2001 lờn 18% năm 2002 và xuống cũn 16,36% năm 2004). Cơ cấu giỏ trị sản lượng của nhúm nh sau:
Bảng 5: Giỏ trị sản lượng cõy lõu năm
ĐVT: Triệu đồng Cõy 2000 2001 2002 2003 2004 GTSL % GTSL % GTSL % GTSL % GTSL % 1.C. cụng nghiệp 319 0,27 393 0,22 468 0,23 695 0,35 699 0,32 2. C. ăn quả 115474 97,24 104645 59,63 158795 77,82 169088 85,57 188862 86,87 -Cam, chanh, quýt 10080 8,49 10756 6,13 7473 3,66 6426 3,25 6332 2,91 - Dứa 1456 1,23 2243 1,28 1212 0,59 1882 0,95 1906 0,88 - Chuối 37513 31,59 38572 21,98 38869 19,05 41230 20,86 42120 19,37 - Nhón, vải 40102 33,77 35759 20,38 88666 43,45 94032 47,58 110298 50,74 - Buởi 9621 8,10 9478 5,40 9859 4,83 10362 5,24 10386 4,78 - Cõy ăn quả khỏc 16702 14,06 7837 4,47 12716 6,23 15156 7,67 17820 8,20 3. Dõu tằm 2960 2,49 70451 40,1 5 44786 21,9 5 27831 14,0 8 27840 12,81 Tổng 118752 100 175489 100 204049 100 197613 100 217400 100
Nguồn: Niờn giỏm thống kờ tỉnh Vĩnh Phúc Giỏ cố định 1994
Giỏ trị sản xuất tớnh theo giỏ cố định của nhúm cõy lõu năm trong giai đoạn 1999 - 2004 trung bỡnh 180 tỷ đồng với tốc độ tăng trung bỡnh
vựng cung cấp nguyờn liệu chế biến tập trung sản lượng lớn cho cỏc nhà mỏy trong tỉnh.
1.1.5. Cơ cõu giỏ trị sản lượng cõy hàng năm
Nhúm cõy này bao gồm hoa, cõy cảnh, cõy dựơc liệu... là nhúm cú tỷ trọng thấp nhất về giỏ trị sản lượng trong ngành khoảng 3% nhng do những năm gần đõy tỉnh quy hoạch hỡnh thành cỏc vựng chuyờn hoa và chuyờn cỏ nuụi bũ sữa nờn giỏ trị và tốc độ của ngành đang dần thay đổi, tăng gấp đụi về sản lượng chỉ trong 6 năm với tốc độ tăng hàng năm khoảng 8,5%. Giỏ trị sản lượng nhúm cõy này nh sau:
Bảng 6: Giỏ trị sản lượng nhúm cõy hàng năm
ĐVT: Triệu đồng Chỉ tiờu 2000 2001 2002 2003 2004 GTSL % GTSL % GTSL % GTSL % GTSL % Cõy D. liệu 280 1.02 219 0.77 1672 4.42 1359 3.3 1 1450 3.20 Cõy TAGS 430 1.57 20 0.07 937 2.47 1986 4.84 1763 3.89 C õy cảnh - hoa 26448 96. 7 28128 98.5 3464 3 91.5 3721 7 90.7 4157 6 91.8 Cõy P. xanh 200 0.7 3 180 0.6 3 607 1.6 0 462 1.1 3 480 1.06 Tổng 2735 8 100 28547 100 37860 100 41024 100 45269 100
Nguồn: Niờn giỏm thống kờ tỉnh Vĩnh Phúc phần nụng lõm thuỷ sản Giỏ cố định năm 1994
Nhúm cõy này bao gồm: Hoa- cõy cảnh, dược liệu, cõy thức ăn gia sỳc và cõy phõn xanh. Nhúm cõy này hàng năm đúng gúp trung bỡnh 34 tỷ đồng giỏ trị sản xuất (giỏ cố định năm 1994), trong khi diện tớch gieo trồng trung bỡnh nhúm cõy này là 25000 ha một năm. Đõy là nhúm cõy cú diện tớch gieo trồng thấp nhưng đem lại thu nhập cao và tăng nhanh qua cỏc năm trung bỡnh 13%/năm. Nhúm cõy này khụng cú xu hướng chuyển dịch diện tớch gieo trồng giữa cỏc cõy trong nhúm, mà cú xu hướng chuyển diện tớch của cỏc nhúm cõy khỏc (cõy lương thực, thực phẩm, CNNN) sang trồng hoa, cõy dược liệu hoặc làm đồng cỏ nuụi gia súc.
Vậy cơ cấu giỏ trị sản xuất ngành trồng trọt của Vĩnh Phúc qua cỏc năm cú hướng chuyển dịch cú hiệu quả, tốc độ tăng sản lượng của cỏc nhúm cõy trồng vào loại trung bỡnh so với cả nước. Để thấy rừ xu hướng chuyển dịch của ngành ta xột xu hướng vận động phỏt triển của cỏc nhõn tố ảnh hưởng tới sản xuất của ngành như: Diện tớch gieo trồng của cỏc nhúm cõy qua cỏc năm, cơ cấu loại giống, trỡnh độ canh tỏc, mức độ ỏp dụng cụng nghệ.
1.2. Chuyển dich cơ cấu diện tớch gieo trồng ngành trồng trọt tỉnh Vĩnh Phúc
Bảng 7: Cơ cấu diện tớch ngành trồng trọt tỉnh Vĩnh Phúc
ĐVT: ha, % Cõy 2000 2001 2002 2003 2004 DT % DT % DT % DT % DT % C. lương thực 104875 80.7 95866 76.2 98108 75.7 101260 76.3 99520 74.8 C. thực phẩm 8371 6.4 4 8829 7.01 9376 7.23 9406 7.09 9604 7.22 CNNN 9017 6.94 9385 7.46 10054 7.76 9943 7.50 10520 7.91 C. lõu năm 6512 5.01 10611 8.43 10188 7.86 9832 7.41 10660 8.01 C. hàng năm 1128 0.87 1174 0.93 1903 1.47 2209 1.67 2699 2.03 Tổng 129903 100 125865 100 129629 100 132650 100 133003 100
Nguồn: Niờn giỏm thống kờ tỉnh Vĩnh Phúc
Số liệu bảng 7 cho thấy cơ cấu diện tớch gieo trồng cõy lương thực chiếm tỷ trọng cao nhất (trờn 75%). Điều này giải thớch tại sao tỷ trọng giỏ trị sản lượng của nhúm cõy này là cao nhất trong bảng 1. Nhỡn vào tổng thể thỡ tổng diện tớch đất