Chương II ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNGVÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.5 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Bảng 2.1. Sơ đồ bố trí thí nghiệm
Chỉtiêu ĐC TN
Giống F1 (Y.MC) F1 (Y.MC)
Khốilượng 26,20 ± 1,72 25.30 ± 1,85
Sốlượng, con/ô 3-4 3-4
Tổnggiasúcthínghiệm 10 10
* Công thức ủ thức ăn cho lợn ở lô ĐC và lô TN
Bảng2.2 . Thành phần và chi phí cho các công thức thức ăn
Nguyênliệusửdụng ĐC TN
Ngô 14 14
Cámgạo 11 11
Khôđỗtương 11 11
Bộtcá 1.0 1.0
NaCl 0.2 0.2
Premix 0.2 0.2 -
Bèo - 20.0
Dọckhoai - 40.0
Cỏvoi - 10.0
Câyngô - 10.0
Rau muống - 20.0
Men - 1.0
Giá TĂ (đ/kg thứcăn 88% chấtkhô) 7379 5152 Công thức lên men đều tận dụng được các phụ phẩm nông nghiệp và nguyên liệu sẵn có ở địa phương nên có giá thành rẻ hơn so với thức ăn công nghiệp từ 4.500-5200/kg.
* Phương pháp lên men thức ăn:
+ Thức ăn xanh (dọc khoai, bèo,rau muống, cỏ, cây ngô) được lấy về, rửa sạch và nghiền nát bằng máy nghiền thức ăn 3A.
+ Trong quá trình nghiền đồng thời thêm bột ngô, cám gạo, khô đậu tương, bột cá, Nacl,premix 0,2 , men vi sinh và nước. Các nguyên liệu đều được nghiền nát và trộn đều .
+ Thức ăn lên men được chứa trong thùng có nắp đậy kín xung quanh để đảm bảo cho quá trình lên men yếm khí.
+ Thời gian lên men phụ thuộc vào nhiệt độ: mùa đông (3-7 ngày), mùa hè (1-3 ngày).
+ Lượng thức ăn ủ nhiều hay ít cũng phụ thuộc vào thời tiết, thời tiết lạnh có thể ủ nhiều, thời gian sử dụng dài, tiết kiệm nhân công, nếu nhiệt độ cao thì chỉ ủ thức ăn đủ để sử dụng trong thời gian ngắn, tránh để thức ăn quá chua làm ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng và thu nhận thức ăn của đàn lợn.
+ Thức ăn sau khi lên men sẽ ở dạng sệt, trước khi cho ăn hòa thêm nước và cho lợn ăn thức ăn dạng lỏng.
Bảng 2.3. Thành phần dinh dưỡng của thức ăn hỗn hợp và thức ăn ủ xanh lên men lỏng tại các thời điểm
Chỉtiêu ĐC TN
0h 72h 120h 168h
CP, %VCK 17.50 15.3 16.23 16.66 17.65
NDF, %VCK 24.98 32.7 23.50 22.36 20.40
ADF, %VCK 10.12 16.9 16.69 16.30 15.97
CF, %VCK 5.63 12.2 12.08 11.71 11.35
EE, %VCK 5.86 5.0 5.40 5.31 5.31
Ash, %VCK 6.83 9.0 10.01 9.71 9.42
SCHO, %VCK 44.83 38.05 50.21 52.10 54.88
Lợn được cho ăn 2 bữa/ngày vào 8h sáng và 15h. Cân lại lượng thức ăn thừa sau mỗi bữa
2.5.1.2. Phương pháp thu thập số liệu
* Phương pháp lấy mẫu: Phương pháp lấy mẫu theo tiêu chuẩn Việt Nam năm 2007 (TCVN 4325 – 2007). Lấy mẫu tại thời điểm 0h và 72h, 120h và 168h sau khi lên men. Thưc ăn được khuyết đều trong các thùng lên men, sau đó lấy mẫu đại diện và tiến hành sấy khô ở nhiệt độ 65°C trong 24h. Thức ăn đã sấy khô được bảo quản trong bao bóng buộc kín, sau đó mang mẫu tới phòng thí nghiệm trung tâm - khoa chăn nuôi để tiến hành xác định và thành phần và giá trị dinh dưỡng của mẫu thức ăn.
* Phương pháp xác định THHH và GTDD: Mẫu thức ăn cho ăn, mẫu thức ăn thừa được phân tích chất khô (DM), chất hữu cơ (OM), protein thô (CP), xơ thô (CF), mỡ thô (EE) và tro (Ash) được phân tích theo các tiêu chuẩn tương ứng TCVN-4326-2001, TCVN-4328-2007, TCVN-4329-2007, TCVN-4331-2001 và TCVN-4327-2007. Các thành phần xơ NDF và xơ ADF được xác định theo phương pháp của Van Soest et al. (1991). Giá trị ME ước tính theo NRC (1998).
* Phương pháp xác định lượng thức ăn thu nhận: thức ăn được cân bằng cân đồng hồ (loại 5, 30 và 100 kg) với thời điểm lúc trước khi cho ăn và cân lại lượng thức ăn dư thừa sau mỗi lần cho ăn. Thức ăn cho ăn và thức ăn thừa được hiệu chỉnh đến 88% chất khô trước khi tính lượng thức ăn thu nhận và hệ số chuyển hóa thức ăn.
* Phương pháp xác định tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng:
Hệ số chuyển hóa thức ăn sử dụng thức ăn được tính toán dựa trên lượng thức ăn tiêu tốn trong thời gian nuôi. Chính là tiêu tốn thức ăn cho một kg tăng khối lượng cơ thể và được tính theo công thức:
Tổng TA tiêu tốn (kg) TTTA/ kg tăng trọng =
Tổng KL hơi tăng (kg)
* Phương pháp xác định tốc độ tăng khối lượng:
Khối lượng lợn lợn được cân bằng cân đồng hồ (loại 50 và 100 kg, sai số ±
0,1 - 0,2 kg) vào thời điểm bắt đầu nuôi, cân lại sau mỗi tháng.
- Sinh trưởng tuyệt đối:
Trong đó: G là sinh trưởng tích lũy đơn vị tính g/ngày.
P1 là khối lượng tích luỹ được ứng thời điểm t1. P2 là khối lượng tích luỹ được ứng ở thời điểm t2.
* Phương pháp đánh giá chi phí sản xuất.
Trong đó :
+ Phần chi = Giống +Thức ăn + Điện nước + Thú y + Chi phí khác (điện nước, nhân công).
* Phương pháp xác định tình hình dịch bệnh:
Theo dõi trực tiếp và ghi chép số con mắc các bệnh về đường hô hấp, tiêu hóa...trong quá trình thí nghiệm.
2.5.1.3. Phương pháp xử lí số liệu
Số liệu được xử lí thống kê mô tả trên phần mềm Minitab 16 và Exel 2007.
Chương III