Trước khi ủi tỡm hiểu một số vấn ủề lý luận cơ bản về du lịch, chỳng ta ủi xem xột khỏi quỏt quỏ trỡnh phỏt triển của hoạt ủộng du lich.
1.1.1.1 Khỏi quỏt quỏ trỡnh phỏt triển của hoạt ủộng du lịch
Ngày nay, du lịch ủó thực sự trở thành một hiện tượng kinh tế xó hội phổ biến ở nhiều quốc gia, trong ủú cú Việt Nam. Lịch sử du lịch cú nhiều bước thăng trầm, cả sự thành công và thất bại. Nhìn chung tiến bộ khoa học, kỹ thuật và công nghiệp ủều cú ảnh hưởng tớch cực ủến du lịch; Chiến tranh, thiờn tai, dịch bệnh, ủúi kém… là những lý do cơ bản kìm hãm sự phát triển du lịch.
Nhiều học giả cho rằng: hoạt ủộng du lịch chỉ cú thể hỡnh thành khi xó hội ủó bước ra khỏi giai ủoạn hỏi lượm, khả năng tớch luỹ lương ăn là một trong những yếu tố rất quan trọng cho việc tạo ra nhu cầu du lịch theo nghĩa sơ ủẳng nhất (Nguyễn Văn Húa, 2008a) [19, 13]. ðến thời kỳ Trung ủại, hoạt ủộng du lịch cú những lỳc phỏt triển nhanh nhưng cú những giai ủoạn bị chững lại do ảnh hưởng của những cuộc chiến tranh liờn miờn. Cho ủến những chuyến viễn du dài ngày ủầu tiờn của loài người, mà ủiển hỡnh là cuộc hành trỡnh của Marco Polo, Christopher Columbus, Vassco de Gama… ủó thực sự mở ra một giai ủoạn mới cho hoạt ủộng này. Cựng với sự phỏt triển của nền kinh tế thế giới ở thời kỳ sau ủú, ủặc biệt là sự ra ủời những phỏt minh cú ý nghĩa nhảy vọt về giao thụng vận tải như ủầu mỏy hơi nước do James Watt chế tạo năm 1784; loại xe chạy trờn ủường ray ở ðức vào thế kỷ 17; chiếc ụ tụ ủầu tiờn ra ủời năm 1885; chiếc “mỏy bay” ủầu tiờn do hai anh em nhà Wright chế tạo năm 1903 v.v… ủó ủưa du lịch bước sang một trang mới, hứa hẹn một tương lai phỏt triển cho ngành du lịch (Nguyễn Văn đắnh và Trần Thị Minh Hòa, 2006) [9, 41]
Từ năm 1950 ủến nay, hoạt ủộng du lịch ủó phỏt triển cả về nội dung lẫn hỡnh thức. Du lịch thế giới ủó phỏt triển nhanh với tốc ủộ tăng trưởng bỡnh quõn về khỏch tăng 3,4%/năm (giai ủoạn 2000 – 2010), về thu nhập tăng 11,8%/năm (từ 1950 ủến 2010) và
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận án tiến sĩ khoa học kinh tế ……….. 7 trở thành một trong những ngành kinh tế hàng ủầu trong nền kinh tế thế giới. Theo số liệu của Tổ chức Du lịch Thế giới (UNWTO), năm 2010 khách du lịch quốc tế trên toàn thế giới ủạt gần 940 triệu lượt khỏch thể hiện tại bảng 1.1, thu nhập từ du lịch ủạt 919 tỷ USD, chiếm gần 30% sản lượng xuất khẩu của thế giới (khoảng 1000 tỷ USD) và ủó thu hỳt hàng triệu lao ủộng trờn thế giới (UNWTO, 2011a và 2011b) [106], [107].
Bảng 1.1: Lượng khỏch quốc tế ủến cỏc khu vực giai ủoạn 2000 - 2010 Khỏch du lịch quốc tế ủến
(triệu lượt)
Thị phần Khu vực (%)
2000 2005 2008 2009 2010 2010
1. Châu Âu 385,6 439,4 485,2 461,5 476,6 50,7
2. Châu Á-TBD 110,1 153,6 184,1 180,9 203,8 21,7
3. Châu Mỹ 128,2 133,3 147,8 140,6 149,8 15,9
4. Châu Phi 26,5 35,4 44,4 46,0 49,4 5,2
5. Trung đông 24,1 36,3 55,2 52,9 60,3 6,4
* Thế giới 674,5 798,0 916,7 881,9 939,9 100,0
Nguồn: Tổ chức Du lịch Thế giới (UNWTO) năm 2011
Theo ủỏnh giỏ của Hiệp hội Lữ hành và Du lịch Thế giới (WTTC), ủến năm 2020 du lịch sẽ trở thành ngành kinh tế chiếm tỷ trọng lớn nhất trong những ngành xuất khẩu hàng húa và dịch vụ. Sự ủúng gúp của du lịch vào GDP dự kiến sẽ tăng từ 9,3%
năm 2010 lên 9,7% vào năm 2020 (WTTC, 2010) [113].
Du lịch phỏt triển ủem lại một lợi ớch to lớn, nú tỏc ủộng ủến tất cả cỏc mặt của ủời sống xó hội ủồng thời ủẩy nhanh quỏ trỡnh quốc tế húa, tỏc ủộng ủến nhiều ngành kinh tế khỏc. Do ủú ngày nay rất nhiều quốc gia quan tõm ủến sự phỏt triển của hoạt ủộng du lịch. Xu hướng phỏt triển du lịch ngày nay là hướng về thiờn nhiờn và văn húa.
Trong ủú, việc phỏt triển du lịch sinh thỏi ngày càng thu hỳt ủược sự quan tõm rộng rói của nhiều tầng lớp xó hội, ủỏp ứng nhu cầu và thị hiếu của du khỏch.
1.1.1.2 Khái niệm du lịch
Trước thế kỷ XIX “du lịch” chỉ là hiện tượng lẻ tẻ của một số người thuộc tầng lớp cú thu nhập cao trong xó hội. Cho ủến ủầu thế kỷ XX, khỏch du lịch vẫn tự lo lấy việc ủi lại và ăn ở của mỡnh. Từ sau chiến tranh thế giới lần thứ II ủến nay;
cựng với sự phỏt triển của xó hội ủặc biệt là sự phỏt triển của cỏch mạng khoa học kỹ thuật và cơ cấu cụng nghiệp, số lượng du khỏch ngày càng nhiều và khỏi niệm ủi
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận án tiến sĩ khoa học kinh tế ……….. 8 du lịch càng ngày càng mang tớnh quần chỳng húa. Cho ủến nay du lịch ủược hiểu khụng chỉ là hoạt ủộng nhõn văn, hoạt ủộng kinh tế mà cũn là một ngành cụng nghiệp.
Vào năm 1963, với mục ủớch quốc tế hoỏ khỏi niệm du lịch, tại Hội nghị Liờn hiệp quốc về du lịch họp ở Roma cỏc chuyờn gia ủó ủưa ra ủịnh nghĩa về du lịch như sau: “Du lịch là tổng hợp cỏc mối quan hệ, hiện tượng và cỏc hoạt ủộng kinh tế bắt nguồn từ cỏc cuộc hành trình và lưu trú của cá nhân hay tập thể ở bên ngoài nơi ở thường xuyên của họ hay ngoài nước họ với mục ủịch hoà bỡnh. Nơi họ ủến lưu trỳ khụng phải là nơi làm việc của họ” (dẫn theo Trương Sỹ Quý và Hà Quang Thơ, 1998) [33, 7]. Còn tại Hội nghị quốc tế về thống kờ du lịch ở Otawa, Canada 6/1991: “Du lịch là hoạt ủộng của con người ủi tới một nơi ngoài mụi trường thường xuyờn (nơi ở thường xuyờn của mỡnh) trong một khoảng thời gian ớt hơn khoảng thời gian ủó ủựơc cỏc tổ chức du lịch quy ủịnh trước, mục ủớch của chuyến ủi khụng phải là ủể tiến hành cỏc hoạt ủộng kiếm tiền trong phạm vi vùng tới thămỢ (dẫn theo Nguyễn Văn đắnh và Trần Thị Minh Hòa, 2006)[9].
Nhỡn chung: Cú nhiều khỏi niệm về du lịch, tuy nhiờn ủể phản ỏnh mối quan hệ bản chất bên trong làm cơ sở cho việc nghiên cứu, có thể hiểu một cách khái quát khái niệm du lịch như sau “Du lịch là tổng thể những hiện tượng, mối quan hệ phỏt sinh từ sự tỏc ủộng qua lại lẫn nhau giữa khỏch du lịch, những nhà kinh doanh du lịch, chớnh quyền sở tại và cộng ủồng cư dõn ủịa phương trong quỏ trỡnh thu hỳt và lưu giữ khách du lịch” (Trương Sỹ Quý và Hà Quang Thơ, 1998) [33, 12].
1.1.1.3 Các loại hình du lịch
Trong hoạt ủộng du lịch, tựy theo ủối tượng, mục ủớch chuyến ủi của du khỏch hay dựa vào ủặc ủiểm ủịa lý ủiểm du lịch hoặc cỏc tiờu chớ khỏc; người ta thường chia du lịch thành nhiều loại hình cụ thể như:
- Theo mục ủớch chuyến ủi: Người ta thường ta phõn chia:
+ Du lịch thuần túy: du lịch tham quan, giải trí, nghỉ dưỡng; du lịch sinh thái;
du lịch khám phá …
+ Du lịch kết hợp: du lịch tôn giáo; du lịch nghiên cứu học tập; du lịch hội nghị, hội thảo; du lịch kinh doanh; du lịch chữa bệnh …
- Phõn chia theo ủặc ủiểm ủịa lý của ủiểm du lịch: du lịch biển; du lịch nỳi;
du lịch ủụ thị; du lịch nụng thụn ...
- Phõn loại theo lónh thổ: du lịch quốc tế ủến – inbound tourist; du lịch quốc tế ủi – outbound tourist; du lịch nội ủịa…
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận án tiến sĩ khoa học kinh tế ……….. 9 Ngoài ra còn rất nhiều cách phân chia khác như phân loại theo loại hình lưu trú;
phõn loại theo lứa tuổi du khỏch; phõn loại theo ủộ dài chuyến ủi... Tuy nhiờn, một cỏch phõn chia khỏ phổ biến thường hay ủược nhắc ủến là cỏch phõn chia dựa vào tớnh chất hoạt ủộng du lịch như: Du lịch văn húa; Du lịch sinh thỏi; Du lịch MICE v.v. Nhiều chuyờn gia cho rằng ủõy cũng là cỏch phõn chia theo mục ủớch chuyến ủi của du khách nhưng mang tính cụ thể hơn. Thật ra trong một chuyến du lịch, du khách có thể kết hợp nhiều mục ủớch khỏc nhau. Cỏc chương trỡnh du lịch ủược xõy dựng cú thể khụng chỉ ủơn thuần một chuyờn ủề hoặc một loại hỡnh cụ thể, mà nú cú thể ủược xõy dựng kết hợp theo yờu cầu của du khỏch.
Tóm lại, có thể có nhiều cách phân chia loại hình du lịch dựa trên nhiều tiêu chớ khỏc nhau. Tuy nhiờn, bờn canh du lịch văn húa; du lịch sinh thỏi ủược xem là loại hình du lịch phát triển khá nhanh và ngày cành trở nên phổ biến trên thế giới.
1.1.2 Một số vấn ủề lý luận cơ bản về du lịch sinh thỏi (ecotourism) 1.1.2.1 Khái niệm về du lịch sinh thái
Theo khái niệm của Hiệp hội Du lịch Châu Á - Thái Bình Dương (PATA) thì: Du lịch sinh thái là hình thức du lịch dựa vào nguồn tài nguyên thiên nhiên (các hệ sinh thỏi, vườn quốc gia, khu bảo tồn thiờn nhiờn...) nhằm ủỏp ứng nhu cầu ủặc biệt của du khách (như cảm giác về với thiên nhiên; nhu cầu khám phá tự nhiên...).
Khỏi niệm trờn phần nhiều mới chỉ nhấn mạnh ủến hỡnh thức mà chưa nhấn mạnh ủến nội dung của loại hỡnh du lịch này. Trong những năm gần ủõy, do nguy cơ ảnh hưởng môi trường cho các khu thiên nhiên, khu bảo tồn vì có quá nhiều du khách tham quan. Cho nờn cỏc nhà kinh tế và du khỏch ủều nhận thức ủược là khụng thể nghiờn cứu thiờn nhiờn mà khụng quan tõm ủến quyền lợi của cư dõn ủịa phương và bảo vệ mụi trường sinh thỏi, ủú cũng là mục ủớch của DLST. Vỡ vậy Hiệp hội DLST Thế giới ủó tổng hợp lại và cú một ủịnh nghĩa tương ủối ủầy ủủ về DLST như sau:
“Du lịch sinh thái là du lịch có trách nhiệm với các khu thiên nhiên, là nơi bảo tồn mụi trường và cải thiện phỳc lợi cho nhõn dõn ủịa phương” (TIES, 2006) [86].
Theo Tổ chức bảo tồn thiên nhiên quốc tế (IUCN): “ DLST là loại hình du lịch và tham quan cú trỏch nhiệm với mụi trường tại những vựng cũn tương ủối nguyờn sơ ủể thưởng thức và hiểu biết thiờn nhiờn (cú kốm theo cỏc ủặc trưng văn hoỏ - quỏ khứ cũng như hiện tại) cú hỗ trợ ủối với bảo tồn, giảm thiểu tỏc ủộng từ
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận án tiến sĩ khoa học kinh tế ……….. 10 du khỏch, ủúng gúp tớch cực cho sự phỏt triển kinh tế - xó hội của nhõn dõn ủịa phương” (IUCN, 1998; TIES, 2010) [52], [112].
Trong hội thảo xây dựng chiến lược quốc gia về phát triển du lịch sinh thái thỏng 9/1999, cỏc chuyờn gia ủó thống nhất và ủưa ra ủịnh nghĩa về DLST cho Việt Nam như sau “Du lịch sinh thái là loại hình du lịch dựa vào thiên nhiên và văn hoá bản ủịa, cú tớnh giỏo dục mụi trường và ủúng gúp vào cỏc nỗ lực bảo tồn và phỏt triển bền vững với sự tham gia tớch cực của cộng ủồng ủịa phương” (Lờ Văn Lanh, 2000) [25].
Sơ ủồ 1.1: Du lịch sinh thỏi (Lờ Văn Lanh, 2000)
Sơ ủồ 1.1 thể hiện khỏi quỏt về ủịnh nghĩa DLST. Trờn phương diện lý luận, cú thể phõn biệt một cỏch tương ủối ủiểm khỏc nhau giữa DLST và du lịch văn húa (DLVH). Tớnh chất văn húa trong DLST chủ yếu mang tớnh bản ủịa (thường là quanh ủiểm tài nguyờn DLST như sinh hoạt của cộng ủồng quanh ủiểm tài nguyờn v.v…). Trong khi DLVH nhấn mạnh ủến khớa cạnh văn húa bao trựm hơn như nhằm thỏa mãn những nhu cầu mở rộng sự hiểu biết về nghệ thuật (các công trình kiến trỳc, tỏc phẩm ủiờu khắc, hội họa, sõn khấu...), phong tục tập quỏn của người dõn nơi họ ủến... (Trương Sỹ Quý và Hà Quang Thơ, 1998) [33, 76].
Như vậy, mặc dù có nhiều khái niệm về du lịch sinh thái tuy nhiên có thể khỏi quỏt ủịnh nghĩa du lịch sinh thỏi như sau:
“Du lịch sinh thái là loại hình du lịch có trách nhiệm, dựa vào thiên nhiên và văn húa bản ủịa, cú sự hỗ trợ ủối với bảo tồn và phỏt triển bền vững với sự
Du lịch Sinh Thái
DL thiên
nhiên Hỗ trợ bảo
tồn
DL có GD môi trường
Quản lý bền vững
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận án tiến sĩ khoa học kinh tế ……….. 11 tham gia tớch cực của cộng ủồng ủịa phương ủể ủỏp ứng nhu cầu thưởng thức các giá trị thiên nhiên và văn hóa của con người”.
Trờn ủõy là một vài ủịnh nghĩa về DLST. Tuy nhiờn, ủể cú thể nhận ủịnh ủỳng về hoạt ủộng du lịch ở ủiểm tài nguyờn nào ủú là DLST hay du lịch tự nhiờn thỡ cần phải dựa trờn cỏc ủặc trưng của DLST.
1.1.2.2 Cỏc ủặc trưng của du lịch sinh thỏi
Cỏc ủịnh nghĩa nờu trờn ủó ủề cập ủến DLST dưới nhiều giỏc ủộ và phạm vi khỏc nhau. Tuy nhiờn, ủều thống nhất ở một số ủặc trưng cơ bản của DLST ủú là:
- Thứ nhất: DLST là loại hỡnh dựa vào thiờn nhiờn; du khỏch ủến cỏc ủiểm tài nguyên thiên nhiên (TNTN) như các vườn quốc gia, khu bảo tồn, các vùng hoóng dó... ủể tỡm hiểu, trải nghiệm với thiờn nhiờn.
- Thứ hai: Hoạt ủộng DLST ủem lại lợi ớch về kinh tế xó hội cho cộng ủồng;
gúp phần nõng cao thu nhập, xúa ủúi giảm nghốo, tạo thờm cụng ăn việc làm cho người dõn ủịa phương; ủúng gúp vào sự tiến bộ, chăm súc sức khỏe và phỳc lợi công cộng cho cư dân nơi có tổ chức các loại hình hay chương trình DLST.
ðối với một hoạt ủộng du lịch nếu chỉ dựa vào hai ủặc trưng trờn thỡ ủược gọi là du lịch dựa vào tự nhiờn, du lịch ủại chỳng (mass tourism) chưa phải là DLST.
- Thứ ba: Cỏc tổ chức cung ứng, cỏc ủơn vị doanh nghiệp du lịch, cơ quan quản lý nguồn tài nguyờn, cư dõn ủịa phương và khỏch du lịch tham gia vào DLST phải có trách nhiệm tích cực thực hiện các giải pháp về bảo vệ môi trường, giảm thiểu các tác ủộng tiờu cực của du lịch ủối với mụi trường và văn húa.
- Thứ tư: Cỏc chương trỡnh hoạt ủộng cần cú giảng giải về mụi trường và văn húa ủịa phương của vựng ủể làm tăng kiến thức của du khỏch. Cú giỏo dục mụi trường cho cỏc ủối tường: cơ quan quản lý, doanh nghiệp và cộng ủồng ủịa phương.
- Thứ năm: Cần cú cỏc phương tiện chuyờn biệt và việc sắp xếp ủể hỗ trợ cỏc chương trỡnh hoạt ủộng DLST như cỏc trung tõm thụng tin, diễn giải mụi trường ủường mũn tự nhiờn, cỏc tài liệu in ấn về DLST v.v...
- Thứ sỏu: DLST ủũi hỏi cỏc tài nguyờn thiờn nhiờn và văn húa của ủiểm tới thăm thường xuyờn ủược nghiờn cứu và giỏm sỏt. Cỏc hướng dẫn viờn ủúng vai trũ là người trung gian giữa thiờn nhiờn, cộng ủồng của vựng và khỏch du lịch; ngoài việc hướng dẫn giới thiệu, họ cũn cú vai trũ giỏm sỏt cỏc hoạt ủộng của du khỏch.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận án tiến sĩ khoa học kinh tế ……….. 12
Như vậy: Khi xem xột hoạt ủộng du lịch ở một ủiểm TNTN cần phải dựa vào cỏc ủặc trưng nờu trờn ủể cú thể nhận ủịnh ủỳng về hoạt ủộng ủú là DLST hay là du lịch tự nhiờn hoặc du lịch dựa vào thiờn nhiờn. Nếu chỉ cú ủặc trưng 1 và 2 thỡ hoạt ủộng du lịch ở ủiểm tài nguyờn ủú khụng ủựơc xem là DLST mà thực chất là du lịch tự nhiờn, du lịch ủại chỳng. Nếu ủó ủạt ủược thờm ủặc trưng 3 và một vài ủặc trưng khỏc thỡ ta cú thể ủỏnh giỏ ở khu vực ủú ủó cú hoạt ủộng DLST nhưng chưa hoàn chỉnh.
1.1.2.3 Phân biệt du lịch sinh thái với các loại hình du lịch khác
Andy Drumm - Chuyên gia DLST cho cục bảo vệ thiên nhiên và là Chủ tịch các cuộc phiờu lưu sinh thỏi TROPIC - ủó cho rằng: “DLST phải bao gồm: bảo tồn, giỏo dục, trỏch nhiệm và sự tham gia tớch cực của cộng ủồng trong khi du lịch tự nhiờn giống như DLST ở chỗ xảy ra trên các khu vực tự nhiên, nhưng không bao hàm các yếu tố trên” (Drunm A., 2000) [5, 241]. Thật sự mà nói, khi thuật ngữ Du lịch sinh thỏi- Ecotourism xuất hiện lần ủầu tiờn do Hector Ceballos- Lascurain ủề xướng năm 1983 thỡ thuật ngữ này khụng phải là cụm từ duy nhất ủược dựng ủể mụ tả hỡnh thức du lịch mới ủược hỡnh thành. Ngoài DLST ra, cũn cú rất nhiều thuật ngữ tương tự chẳng hạn như du lịch nông nghiệp (Agrotourist); du lịch thiên nhiên (Nature tourism); du lịch xanh (Green tourism); du lịch có trách nhiệm (Responsible tourism); du lịch thám hiểm (Adventure tourism)...
Cỏc thuật ngữ núi trờn cú chung một nội dung ủú chớnh là cỏc hoạt ủộng ủưa con người về với tự nhiên. Tuy nhiên, “không nên coi du lịch sinh thái là ngành du lịch dựa vào thiên nhiên” (Ceballos- Lascurain H., 1999) [4]. Vì vậy, các loại hình du lịch nờu trờn khụng ủồng nghĩa với DLST bởi vỡ trong hoạt ủộng tổ chức cỏc loại hỡnh du lịch núi trờn khụng cú sự tham gia trực tiếp của cộng ủồng dõn cư tại chỗ;
không giáo dục và nâng cao nhận thức về môi trường cho du khách cũng như không ủem lại lợi ớch kinh tế cho cộng ủồng và ủúng gúp vào hoạt ủộng bảo tồn.
Qua cỏc phõn tớch trờn, cú thể ủồng ý quan ủiểm rằng: DLST là một thuật ngữ ủược sử dụng với tư cỏch là “một quan ủiểm, một trường phỏi triết học, phổ biến một mụ hỡnh phỏt triển chứ khụng ủơn thuần là một loại hỡnh du lịch như nhiều người vẫn nhầm tưởng” (Nguyễn Văn Hóa, 2008b) [20, 6]. Trong khi du lịch thiên nhiên thuần tuý chỉ giới hạn trong khuụn khổ khai thỏc ủiều kiện tự nhiờn ủể tạo ra cỏc hoạt ủộng phục