4.1. Kết quả điều tra tình hình tiêu chảy ở lợn ngoại nuôi tại Thanh Hoá
4.1.2. Tình hình tiêu chảy xét theo giống lợn
Theo khảo sát của chúng tôi, hiện nay các trang trại lợn ngoại trên địa bàn Thanh Hoá đang sản xuất các giống CA, C22 và lợn nuôi th−ơng phẩm.
Lợn CA và lợn C22 là giống lợn lai thuộc cấp giống bố mẹ. Trong đó CA là con của nái C1230 phối với đực L19. Lợn C22 là con của nái C1050 lai với đực L19. Lợn CA và C22 đ−ợc sản xuất nhằm cung cấp giống bố mẹ cho
địa bàn trong và ngoài tỉnh.
Lợn lai thương phẩm gồm: Gồm con của nái CA và nái C22 lai với đực 402 và con của nái F1 (LY) hoặc F1(YL) lai với Duroc, nhóm lợn này chỉ dùng
để nuôi thương phẩm không dùng làm giống.
Điều tra 6 tháng đầu năm 2006 (bảng 4.2) cho thấy giống lợn CA có tỷ lệ bị tiêu chảy là 23,02%, tỷ lệ chết do tiêu chảy là 1,32%. T−ơng tự ở lợn C22 tỷ lệ là 23,62% và 1,22%; Lợn nuôi th−ơng phẩm có tỷ lệ tiêu chảy là 21,69%, tỷ lệ chết là 0,98%.
CA, C22 và lợn thương nuôi phẩm có đặc điểm chung là 100% máu ngoại. Chúng chỉ khác nhau là đ−ợc lai từ những giống lợn ngoại nào, và bao nhiêu máu ngoại.
Trườngðại học Nông nghiệp 1 - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ---------------------------------53 Bảng 4.2: Tình hình hội chứng tiêu chảy ở lợn ngoại xét theo các Giống CAC22Đàn nuôi th−ơng phẩm Bị tiêu chảyChết do TCBị tiêu chảyChết do TCBị tiêu chảyChết do TC
Giống Tuổi lợn (ngày)
Sè theo dâi (con)
Số mắc (con)
Tỷ lệ (%) Số chết (con)
Tỷ lệ (%)
Sè theo dâi (con)
Số mắc (con)
Tỷ lệ (%) Số chết (con)
Tỷ lệ (%)
Sè theo dâi (con)
Số mắc (con)
Tỷ lệ (%) Số chết (con)
Tỷ lệ (%) 1-212077753 36,25 472,262155806 37,40 462,132267795 35,07 472,08 22-60 2138405 18,94 251,172087415 19,89 221,052398459 19,14 230,96 >602146306 14,26 110,512275318 13,98 9 0,402780361 12,99 170,61 Tổng hợp6361146423,02 841,326532153923,62 801,227445161521,69 730,98 T/C: tiêu chảy
Trườngðại học Nông nghiệp 1 - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ---------------------------------54
Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ------54 Theo lý lịch giống: lợn CA có 5 máu ngoại, 3 máu nhận đ−ợc từ mẹ C1230 (Duroc, Landrace, Meishan) và 2 máu nhận đ−ợc từ bố L19 (Duroc,Yorkshire). Lợn C22 có 4 máu ngoại, 2 máu từ mẹ C1050 (Duroc, Landrace) và 2 máu nhận từ bố L19 (Duroc, Yorkshice). Lợn th−ơng phẩm là con của CA, C22 phối với đực 402. Lợn 402 đ−ợc lai tạo từ 2 giống lợn Yorkshice và Pietrain và lợn 3 máu (Duroc, Landrace và Yorkshire).
Biểu đồ 4.2 cho thấy ở các lứa tuổi lợn, tỷ lệ bị tiêu chảy ở lợn C22 là cao nhất, kế đến là lợn CA và thấp nhất ở lợn nuôi thương phẩm.
Giống CA có 1/5 máu của lợn Meishan là giống lợn có nguồn gốc từ Trung Quốc, với đặc điểm sinh sản tốt, nuôi con khéo. Mặt khác điều kiện tự nhiên và tập quán chăn nuôi của Trung Quốc không khác nhiều với n−ớc ta.
Vì vậy lợn CA có khả năng chống chịu với bệnh tốt hơn C22.
23.02
23.62
21.69
20.5 21 21.5 22 22.5 23 23.5 24 Tỷ lệ (%)
CA C22 Đàn
t.phÈm
Gièng CA C22
Đàn t.phẩm
Biểu đồ 4.2: So sánh tỷ lệ lợn bị bệnh tiêu chảy ở các giống
Lợn th−ơng phẩm có tỷ lệ bị tiêu chảy và tỷ lệ chết là thấp nhất. Theo chúng tôi trong quá trình lai tạo giống các nhà chọn giống đl tìm ra đ−ợc công thức lai mà con lai phải đạt được mục đích của hướng sản xuất. Lợn thương
Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ------55 phẩm cần phải đạt đ−ợc mục tiêu nh− tăng trọng nhanh, tiêu tốn thức ăn ít, hao hụt đầu lợn thấp, tỷ lệ nạc cao. Có thể vì lý do này mà tỷ lệ tiêu chảy và tỷ lệ chết của nhóm lợn này thấp nhất.
4.1.3. Tình hình tiêu chảy ở lợn ngoại xét theo mùa vụ
Kết quả điều tra tình hình lợn ngoại bị tiêu chảy theo mùa vụ trong 3 năm từ 2003-2005 cho thấy tỷ lệ lợn bị tiêu chảy ở vụ đông xuân cao hơn lợn cùng lứa tuổi nuôi trong vụ hè thu.
Vụ đông xuân, điều tra 52956 lợn ngoại có 13849 con bị tiêu chảy chiếm tỷ lệ 26,15%, số con chết do tiêu chảy là 1037 con, tỷ lệ chết là 1,96%.
Vụ hè thu, điều tra 52557 lợn ngoại có 11736 con bị tiêu chảy chiếm tỷ lệ 22,33%, số con chết là 905, tỷ lệ chết do tiêu chảy là 1,72%. Qua đây cho thấy tỷ lệ tiêu chảy ở lợn ngoại trong vụ đông xuân cao hơn vụ hè thu.
Xét về lứa tuổi bị bệnh trong các mùa vụ:
Vụ đông xuân: Lợn 1-21 ngày tuổi có tỷ lệ bị tiêu chảy cao nhất, dao
động từ 44,90% - 42,01% và tỷ lệ chết do tiêu chảy từ 6,19% - 2,90%; lợn 22 - 60 ngày tuổi, tỷ lệ bị bệnh là 23,83% - 21,66% và tỷ lệ chết do tiêu chảy là 1,82% - 1,22%; thấp nhất ở lợn > 60 ngày tuổi, tỷ lệ bị bệnh từ 12,32% - 14,90%, tỷ lệ chết 0,53% - 0,9%.
vụ hè thu: Lợn 1-21 ngày tuổi có tỷ lệ bị bệnh cao nhất, dao động từ 39,80% -36,60%. Lợn 22-60 ngày tuổi, tỷ lệ bị bệnh từ 19,36%-17,60%.
T−ơng tự, lợn > 60 ngày tuổi, tỷ lệ bị bệnh từ 10,88% -13,02%.
Tỷ lệ bị bệnh ở tất cả các lứa tuổi lợn trong vụ hè thu đều thấp hơn ở vụ
đông xuân, nh−ng ở lợn 1-21 ngày tuổi có sự chênh lệch lớn nhất, lợn > 60 ngày tuổi có sự chênh lệch không nhiều.
Theo chúng tôi vụ đông xuân ở Thanh Hoá thời tiết khí hậu rét và ẩm.
Tháng 10 đến tháng 12 thời tiết có những thay đổi mạnh, đặc biệt sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm cao (5-10oC), về đêm nhiệt độ thường thấp. Từ tháng 1 đến tháng 3 nhiệt độ thấp, nhất là vào tháng 1. Thiếu ánh sáng, l−ợng m−a không lớn nh−ng m−a kéo dài (m−a phùn) làm cho ẩm độ luôn luôn cao, là điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật phát triển mạnh và sức đề kháng của con vật giảm xuống, tỷ lệ bị bệnh tăng.
Trườngðại học Nông nghiệp 1 - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ---------------------------------56 Bảng 4.3: Tình hình tiêu chảy ở lợn ngoại xét theo mùa vụ Đ ôn g xu ân H è th u Bị tiêu chảyChết do tiêu chảyBị tiêu chảyChết do tiêu chảy
M ù a vụ T u ổi l ợn (n gà y)
Số theo dõi (con) Số mắc (con)Tỷ lệ (%)Số chết (con)Tỷ lệ (%)
Số theo dõi (con) Số mắc (con)Tỷ lệ (%)Số chết (con)Tỷ lệ (%) 1 - 2117024 737343,31 643 3,7816322 626338,37 558 3,42 22 - 60 18237 405222,21 272 1,4918350 334118,21 238 1,30 > 60 17695 242413,70 122 0,6917885 213211,92 109 0,61 T ổn g h ợp52956 13849 26,15 10371,9652557 11736 22,33 905 1,72
Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ------57 Trong 3 lứa tuổi lợn, chịu tác động mạnh nhất của điều kiện mùa vụ là lợn 1-21 ngày tuổi; lợn > 60 ngày tuổi chịu tác động ít hơn. Điều này hoàn toàn phù hợp với đặc điểm sinh lý lứa tuổi ở lợn chúng tôi đl trình bày ở phần 4.1.1
26.15
22.33
20 21 22 23 24 25 26 27 Tỷ lệ (%)
Đông xuân Hè thu
Mùa vụ
Đông xuân HÌ thu
Biểu đồ 4.3: So sánh tỷ lệ lợn bị bệnh tiêu chảy ở các mùa vụ
Qua số liệu điều tra cho thấy hội chứng tiêu chảy xảy ra quanh năm nh−ng tỷ lệ bệnh ở vụ đông xuân cao hơn vụ hè thu, kết quả này phù hợp với nghiên cứu của Đào Trọng Đạt và cs (1996) [8], Phạm Khắc Hiếu (1998) [19], Sử An Ninh (1993) [32] đl kết luận: Lạnh và ẩm là 2 yếu tố tác động mạnh nhất
đến sức khoẻ vật nuôi, trong đó lợn sơ sinh và lợn con theo mẹ là đối t−ợng chịu tác động mạnh của các yếu tố strees này.
Biểu đồ 4.3 cho thấy tỷ lệ lợn bị tiêu chảy trong vụ đông xuân cao hơn ở vô hÌ thu (26,15% so víi 22,33%).
Kết quả nghiên cứu của chúng tôi một lần nữa khẳng định, trong chăn nuôi lợn, việc giữ ấm và chống ẩm cho lợn con sơ sinh và lợn con theo mẹ là rất quan trọng, làm giảm tỷ lệ bị bệnh một cách đáng kể.
Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ------58 4.1.4. Tình hình tiêu chảy ở lợn ngoại xét theo vùng sinh thái
Dựa trên đặc điểm về khí hậu, thời tiết, đất đai, Thanh Hoá đ−ợc chia thành 3 vùng sinh thái: Vùng trung du - miền núi, vùng đồng bằng và vùng ven biển. Vùng đồng bằng và ven biển nhiệt độ thường chênh lệch không cao 1-2oC, nhiệt độ trung bình hàng năm ở 2 vùng này dao động từ 23 -24oC, nh−ng vùng núi cao thường có sự chênh lệch đáng kể về nhiệt độ và độ ẩm.
Hiện nay trên địa bàn Thanh Hoá, chăn nuôi lợn ngoại ch−a phát triển
đồng đều ở các vùng sinh thái. Số lợn ngoại nuôi tập chung chủ yếu ở các huyện vùng đồng bằng và ven biển; vùng trung du miền núi việc đ−a lợn ngoại vào còn gặp nhiều khó khăn. Do đặc điểm chăn nuôi lợn ngoại cần phải có điều kiện về kinh tế, có kiến thức kỹ thuật chăn nuôi, nuôi theo ph−ơng thức thâm canh, nuôi công nghiệp, các điều kiện này ở vùng trung du miền núi Thanh Hoá còn rất hạn chế.
Vì lý do trên chúng tôi tiến hành điều tra ở 2 vùng sinh thái là đồng bằng và ven biển, kết quả trình bày ở bảng 4.4
Kết quả cho thấy, tỷ lệ lợn bị bệnh tiêu chảy ở vùng đồng bằng là 25,42%, tỷ lệ chết do tiêu chảy là 1,57%. T−ơng ứng ở vùng ven biển là 23,66% và 7,95%.
Tỷ lệ lợn bị tiêu chảy ở vùng ven biển thấp hơn vùng đồng bằng, theo chúng tôi lý do chính là độ ẩm. Vùng ven biển đất có cấu t−ợng cát và cát pha khả năng giữ nước kém nên độ ẩm trong không khí thấp hơn. Vùng đồng bằng là
đất thịt nhẹ và đất thịt trung bình, khả năng giữ nước tốt hơn nên ẩm độ trong không khí cao hơn.
Xét về tỷ lệ chết do bị tiêu chảy ở lợn ngoại, chúng tôi thấy rằng ở vùng ven biển có tỷ lệ chết cao hơn vùng đồng bằng. Kết quả này một lần nữa khẳng
định tỷ lệ bị bệnh và tỷ lệ chết do tiêu chảy không hoàn toàn tỷ lệ thuận với nhau, nó phụ thuộc vào tuổi bị bệnh, sự phát hiện bệnh sớm hay muộn, sự can thiệp kịp thời hay không.
Trườngðại học Nông nghiệp 1 - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ---------------------------------59 Bảng 4.4: Tình hình tiêu chảy ở lợn ngoại xét theo vùng sinh thái Đ ồn g b ằn g V en b iể n Bị tiêu chảyChết do tiêu chảyBị tiêu chảyChết do tiêu chảy
V ù n g T u ổi l ợn (n gà y)
Số theo dõi (con) Số mắc (con)
Tỷ lệ (%)
Sè chÕt (con)
Tỷ lệ (%)
Số theo dõi (con) Số mắc (con)
Tỷ lệ (%)
Sè chÕt (con)
Tỷ lệ (%) 1 - 2115694 663842,30 503 3,2117652 699839,64 615 3,48 22 - 60 18551 403321,74 216 1,1618036 336218,64 294 1,63 > 60 18516 274314,81 111 0,6017064 212012,42 120 0,70 T ổn g h ợp52761 13414 25,42 830 1,5752752 12480 23,66 10291,95
Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ------60 Biểu đồ 4.4 cho thấy tỷ lệ bị tiêu chảy ở lợn nuôi ở vùng đồng bằng cao hơn lợn nuôi ở vùng ven biển. Vùng đồng bằng, tỷ lệ lợn bị tiêu chảy là 25,42%, lợn ở vùng ven biển tỷ lệ này là 23,66%.
25.42
23.66
22.5 23 23.5 24 24.5 25 25.5 Tỷ lệ (%)
Đồng băng Ven biển Vùng
Đồng băng Ven biÓn
Biểu đồ 4.4: So sánh tỷ lệ lợn bị bệnh tiêu chảy ở các Vùng sinh thái
4.1.5. Tình hình tiêu chảy ở lợn nuôi trong các kiểu chuồng nuôi khác nhau Trong chăn nuôi lợn, bên cạnh các yếu tố giống, thức ăn, việc xây dựng hệ thống chuồng trại hợp lý là hết sức cần thiết. Chuồng trại hợp lý sẽ đảm bảo cho việc phát huy tối đa tính −u việt của phẩm cấp giống, cải thiện đáng kể điều kiện tiểu khí hậu chuồng nuôi, tăng khả năng sinh tr−ởng phát triển, tăng khả năng lợi dụng thức ăn của vật nuôi, giảm đáng kể tỷ lệ bệnh nói chung và tỷ lệ bệnh tiêu chảy nói riêng.
Tại Thanh Hoá, lợn ngoại đ−ợc nuôi trong 2 kiểu chuồng: Chuồng nền (K64 cũ) và chuồng sàn (chuồng công nghiệp), đ−ợc xây dựng kiểu sàn lồng làm bằng sắt, nhựa, bê tông, mặt sàn cách mặt đất 40-60cm.
Trườngðại học Nông nghiệp 1 - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ---------------------------------61 Bảng 4.5: Tình hình tiêu chảy ở lợn ngoại nuôi trong các kiểu chuồng nuôi N ền S àn Bị tiêu chảyChết do tiêu chảyBị tiêu chảyChết do tiêu chảy
K iể u c h u ồn g T u ổi l ợn ( n gà y)
Số theo dõi (con) Số mắc (con)
Tỷ lệ (%)
Sè chÕt (con)
Tỷ lệ (%)
Số theo dõi (con) Số mắc (con)
Tỷ lệ (%)
Sè chÕt (con)
Tỷ lệ (%) 1 - 213715154941,69 882,402784805 28,92 521,83 22 - 60 4231916 21,26 491,162392363 15,16 210,88 T ổn g h ợp7946246531,02 137 1,725176116822,57 731,41
Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ------62 Chúng tôi tiến hành điều tra ở 2 nhóm lợn: 1-21 và 22- 60 ngày tuổi, (lợn
> 60 ngày tuổi không theo dõi vì lứa tuổi này 100% đ−ợc nuôi ở chuồng nền). Số liệu ở bảng 4.5 cho thấy, tỷ lệ bị tiêu chảy ở lợn nuôi trong chuồng sàn thấp hơn nhiều so với tỷ lệ lợn bị tiêu chảy cùng lứa tuổi đ−ợc nuôi trong chuồng nền, đặc biệt ở lợn 1-21 ngày tuổi.
Trong chuồng nền, tỷ lệ lợn bị tiêu chảy là 31,02%, tỷ lệ chết do tiêu chảy là 1,72% nh−ng lợn nuôi ở chuồng sàn có tỷ lệ tiêu chảy thấp hơn rất nhiều 22,57%, tỷ lệ chết là 1,41%.
Xét về lứa tuổi: Lợn 1-21 ngày nuôi ở chuồng sàn, tỷ lệ lợn bị tiêu chảy là 28,92%, tỷ lệ chết là 1,83%; nuôi ở chuồng nền tỷ lệ 41,69% và 2,40%. T−ơng tự, lợn 22-60 ngày tuổi nuôi ở chuồng sàn là 15,16% và 0,88%; ở chuồng nền là 21,26% và 1,16%.
31.02
22.57
0 5 10 15 20 25 30 35 Tỷ lệ (%)
Nền Sàn
Kiểu chuồng NÒn Sàn
Biểu đồ 4.5: So sánh tỷ lệ lợn bị bệnh tiêu chảy ở các Kiểu chuồng nuôi khác nhau