QUY TRÌNH TIẾP NHẬN, GIẢI QUYẾT KHIẾU NẠI
3.3.2 Các hoạt động tiếp thị dịch vụ
1. Giai đoạn chạy thử tại nhà hàng Dookki SC VivoCity, Quận 7, Tp.HCM (1/1/2024 - 30/1/2024)
Mục tiêu chung:
Chiến lược Marketing là hoạt động tiếp thị chủ yếu của Dookki từ trước đến nay. Thông qua các chiến dich Marketing lan nay, muc tiêu sẽ tăng cường sự nhận thức về thương hiệu và gia tăng doanh số. Đồng thời khuyến khích khách hàng sử dụng thử gói dịch vụ từ “Menu Takeaway”. Bên cạnh đó, thương hiệu cũng có thể sử dụng phản hồi từ cộng đồng mạng xã hội để nắm bắt ý kiến và xu hướng thị trường và nhu cầu của khách hàng mục tiêu.
> Digital Marketing
- _ Thực hiện các bài đăng trên fanpage chính thức của Dookki nhằm giới thiệu về dịch vụ “Menu takeaway”. Cũng như thực hiện chạy quảng cáo bằng Facebook Ads va video 6 Tik Tok ads.
> Publics Relations:
ô> Minigame Fanpage:
- Tổ chức chương trình minipame trên fanpage nhằm tạo tương tác, kích thích mua hàng của khách hàng với tên gọi “Mang về liền tay nhận ngay ưu đãi”:
- Noi dung cy thé:
@ Thoi gian: 01/01/2024 - 31/1/2024,
@ Thẻ lệ cuộc chơi:
® Bước |: Like, share bai viét trên trang cá nhân Facebook kèm theo hashtag #Menutakeaway #minigamedookki #Dookki
@ Bước 2: Đặt hàng noay với cdc combo tr “Menu Takeaway” tai truce tiộp nha hang Dookki SC VivoCity dộ duoc nhan nứay ưu dai.
31
® Bước 3: Đem minh chứng đã thực hiện minisame đến của hàng.
® Giải thưởng: Mỗi người chơi thực hiện đủ thao tác như trên sẽ được tặng 1 banh Egg Tart (giới hạn 500 phân).
“ Content Seeding:
Tăng tương tác và thảo luận tạo tương tác trên các trang mạng xã hội đồng thời day mạnh hình ảnh và độ nhận diện cho chương trinh “Menu Takeaway” va Dookk1.
Đăng tải 4 bài viết về nội dung liên quan đến chủ đề, cụ thé:
© 1 bai fanpage "Dia điểm ăn uống” - 4.8 triệu follow.
© 1 bai fanpage “Sai Gon của tôi” - 1 triệu follow.
© 2 bai Group "An sập Sài Gòn" - 1 triệu thành viên.
* Booking KOLs/KOC
- Để thu hút sự chú ý về mặt truyền thông cho dịch vụ này cũng như tạo uy tín cho thương hiệu thì sẽ booking KOL làm về nội dung mukbang các món trong combo và lên video review khách quan về nó.
- Thué 1 video review từ TIkToker “Hải Đăng Review” - 1,9 triệu follow.
Là một kênh với các video review nêu cảm nphĩ chân thật, phong cách tự nhiên, thu hút nhiều lượt xem với tệp khán giả là GenZ năng động.
haidangrevieww
Hải Đăng Review
116 Dang Follow 1.9M Follower 58.6M Thích
For work: ZL: 0898737933 mail: Booking@dcmedia.vn Hàng ở đây $
& haidangreview.koc.asia Hình ảnh 4 Hải Đăng Review
> Sale Promotion:
- Dat 1 poster vé combo ga rán và combo món chiên trong “Menu Takeaway” két hợp với nhân viên giới thiệu khách hàng tại quầy order.
- _ Đặt l standee trước công ra vào của Dookki SC VivoCity thể hiện hình ảnh, thời p1an, nội dung về gói dịch vụ mới này.
2. Giai doan chạy chính thức tại 7 chỉ nhanh lon của Dookki (1/2/2024 - 30/5/2024)
32
Digital Marketing:
Đăng tải các bài viết, hình ảnh trên nền tảng xã hội: Fanpage, Tik Tok, Instaoram chính thức của Dookki thông báo về chương trình combo “Menu Takeaway” va cac chi nhanh áp dụng.
Cac trang mang x4 hi sé liên tục đăng các content cập nhật về chương trình.
Chạy quảng cáo cho poster chương trình trên facebook ads và tiktok ads để tăng độ nhận diện.
Public Relation:
Minigame Fanpage
Tổ chức minigame trén fanpage voi chu dé "Goi Takeaway, Snap quả ngay"
feedback vé mon kém hinh anh.
Nội dụng cụ thé:
@ Thoi gian: 01/01/2024 - 31/1/2024,
@ Thẻ lệ cuộc chơi:
® Bước |: khách hàng đăng hình ảnh và feedback cá nhân về các món ăn cũng như dịch vụ đến từ combo lên facebook cá nhân kèm hashtag: #Menutakeaway, #Snapquangay.
® Bước 2: Điền thông tin, mã hóa đơn trong form được đăng tải trên bài viết về cuộc thi “Gọi Takeaway, Snap quả ngay”.
- BTC sẽ tiến hành quay vòng quay may mắn những khách có mã hóa đơn may mắn sẽ được nhận phần thưởng của chương trình.
- _ Kết quả được công bố vào ngày 15/2/2024 - 15/3/2024
® Giải thưởng:
e_ Giải nhất: 2.000.000đ, I voucher buffet Dookki trị gia 599k
@ Giai nhi: 1.000.000d, 1 voucher buffet Dookki tri 914 399k
@ Giai ba: 500.000d, 1 voucher buffet Dookki tri 914 299k Content Seeding:
Booking cac gi seeding bai viét trén fanpage dé review vé dịch vụ “ Menu Takeaway”. Đề tăng lượt tương tác, tăng like, bình luận và chia sẻ một cách tự nhiên giữa các group và fanpage này. Giúp cho quảng cáo phân phối tốt hơn và có tác dụng thúc đây tương tác khi tiếp cận đối tượng mục tiêu.
- - Thời gian: 01/2/2024- 15/5/2024.
- Agency: DNX Agency- dich vy seeding chuyên nghiệp.
33
- N6i dung : Dang tai bai dang bay to cam xúc khi trải nghiệm dịch vụ
“Menu Takeaway” để thu hút sự tò mò của các tín đồ ăn uống.
VĂN PHệN3 TUYẾN DỤNG HỒSƠMẢNGLỰC 0783788783 EẰ EmalUs mm f ỉ8éin W
>< DNX AGENCY
Trang Chi Về Chúng Tôi v Giải Pháp x Dịch Vụ x Dự Án Tin Tức
Dịch vụ Digital Jch vụ Vig Marketing trọn gói
Sử dụng các công cụ số để thực hiện các chiến dịch digitaL marketing nhằm thúc đẩu sự phát triển của doanh nghiệp.
Hình ảnh 5
® Đăng 6 bai review tại các group trên nền tảng Facebook hoạt động về chủ để âm thực, chuyên đăng tải các bài viết giới thiệu các địa điểm ăn ngon, các ưu dai tai các nhà hàng ăn uống.
- ‘An sap Sai Gon” - | triệu thành viên - “Ha N6i an gi ? Ở đâu 2” - 1,3 triệu thành viên.
® Đăng 6 bài review đăng tại các Fanpage, có lượt follow cao và tương tác ôn định, những người theo dõi là người ưa thích âm thực Sài Gòn và Hà Nội
- _ “Địa điểm ăn uống ”- 4,8 người theo dõi - _ “ Ăn sập Hà Nội” - 911 ngàn người theo dõi
“ Booking KOLs/KOC:
- Tuong tu nhu chuong trinh chay thu, ở chương trình chạy chính thức cũng sẽ tiến hành booking các KOLs/KOC và Youtuber để quảng bá cho
“Menu Takeaway”.
- _ Đây được xem là xu hướng để quảng bá thương hiệu có thế tiếp cận được rất nhiều đối tượng khách hàng, đặc biệt khách hàng mục tiêu của Dookki là nhóm tuổi sử dụng nền tang Tik Tok, Youtube nhiéu nhat.
® Nén tang Tik Tok.
Thué cac kénh Tik Tok nay sé dang tai video mubkang cac g61 thirc ăn của dịch vu “ Menu Takeaway” về nhà và quay mukbang, review về hương vị của các món ăn đã đặt tại Dookkl.
- Harburgery - 824,2 nghin follower.
34
harburgery
Harry
Follow
O Dang Follow 824.2K Follower 24.6M Thich
=
enquiries: partners@schannel.vn
@& beacons.ai/harburgery
Hinh anh 6 Harburgery Hoanganhdeptrailam - 525,5 nghin follower
hoanganhdeptrailam
Panda Chan Ly
Follow
43 Dang Follow 525.5K Follower 20.9M Thich REVIEW THEO CẢM NHẬN NGƯỜI THƯỜNG
Page ạ
& www.facebook.com/hoangan...
Hinh anh 7 Hoanganhdeptrailam Suachui.eating - 1,3 triéu follower
35
suachui.eating
nhỏ này là chúi
Follow
O ĐangFolow 1.3M Follower 18.1M Thích
Vào đây thì chỉ có bụng được lắp đây ®
& www.facebook.com/profile.p...
Hình ảnh 8 Suachui. eating - Tocvang.hoe - 1,8 trigu follower
tocvang.hoe
Tóc Vàng hoe Follow
1 Dang Follow 1.8M Follower 30.1M Thich
Bạn bấm vào link bên dưới dé follow thêm Kênh TÓC VÀNG HOME giúp Vàng nhé
eee
@& www.tiktok.com/@tocvang.h...
Hinh anh 9 Tocvang. hoe - Haidangreview - 1,9 triéu follower
36
haidangrevieww
Hai Dang Review
116 Dang Follow 1.9M Follower 58.6M Thich For work: ZL: 0898737933
mail: Booking@dcmedia.vn Hang 6 day @
Hinh anh 10 Haidangreview
- _ Các kênh Tik tok này đều có lượt follower tương đối khủng từ 500 ngản người đến gần 2 triệu người, đồng thời cũng có lượt view cho mỗi video tương đối cao và ôn định trên nền tảng Tik tok. Họ thường đăng tải các video mukbang các món ăn đang trending cũng như các series ăn uống hàng ngày và đa số là về các món ăn Hàn Quốc, thu hút lượt xem khủng đến từ các bạn trẻ.
e Nền tảng Youtube - Kénh Ninh Tito
Ly do:
+ YouTube cho phép cac youtuber xac dinh rõ đối tượng mục tiêu thông qua các tùy chọn tarpeting như độ tuổi, giới tính, quốc gia, sở thích, và hành vi trực tuyến.
+ Kénh Ninh Tito hién dang sở hữu với hơn 848 ngàn người đăng ký là tệp khách hàng trẻ mà ““ Menu Takeaway” hướng tới từ 18 - 27 tuôi.
+ Nội dung của kênh về các video chuyên đi ăn vả khám phá các địa điểm, quán ăn ngon cho giới trẻ.
+ Series review cac hang ga ran cua kénh Ninh Tito đạt lượt view tương
đối cao từ 500.000 - 2,4 triệu thu hút nhiều lượt xem của các tín đồ mê gà rán.
Nội dung:
+ Booking kénh Ninh Tito để đăng video review về gói dịch vụ “ Menu Takeaway” tai nha.
+ Thời lượng: 15 - 30 phút.
37
+_ Nội dung: thực hiện các nội dung như sau: mở hộp, bay trí món, thưởng thức, đính kèm các dia chi dang ban combo nay trên màn hình.
+ Uu đãi đến từ NinhTito: Dookki tặng khách hàng đến từ video của Ninh là 100 mã giảm giá riêng khi order qua app Shopee Food và nhập mã
“NINHTITO”. (Mã giảm giá sẽ kết thúc khi hết số lượng).
nh & YoR @... |
FOODMATE (fo ⁄
L
> Sale Promotion
- Dat | poster vé combo ga ran va combo mon chién trong “Menu Takeaway” két
hợp với nhân viên giới thiệu khách hảng tai quay order.
- _ Đặt l standee trước công ra vào của 7 chí nhánh áp dụng chương trình thê hiện hình ảnh, thời gian, nội dung về gói dịch vụ mới này.
> E-Commerce:
- Chay quang cao hién thị kèm ưu đãi với 50 mã giảm 5%, 10 mã giảm 10% khi
khách hàng order các combo gà và combo món chiên từ “Menu Takeaway” mới của DookkI trên ứng dụng: Shopee Food, Go Food, Grab Food trong các khoảng thời gian sau đây:
+ Tết nguyên đán: 5/2 - 15/2/2024 +_ Cá tháng 4: 30/3 - 2/4/2024
+ Quốc khánh, quốc tế lao động: 28/4 - 2/5/2024
- _ Đây là khoảng thời gian dịp lễ, khách hàng có nhiều thời gian rảnh và có xu hướng đặt món mang về ăn để tiết kiệm thời gian nấu nướng. Nên chạy quảng cáo cũng như tung ra các mã giảm giá ở giai đoạn này dé kích thích khách hàng mua hàng, đồng thời tăng doanh số cho “Menu Takeaway”
3.3.3 Kế hoạch dự phòng a) Dấu hiệu thất bại
Những dấu hiệu thất bại của địch vụ mới từ các combo cúa “Menu Takeaway” khi xuất hiện trên thị trường có thể kể đến các yếu tố như sau:
® Giảm doanh số bán hàng
38
Nếu có sự suy giảm đột ngột trong doanh số bán hàng, đặc biệt Menu Takeaway không đạt được mức doanh thu được đề ra hoặc doanh thu chỉ duy trì được mức ban đầu khi chưa phát triển dịch vụ này. Điều nảy có thế dẫn đến Dookki bị lễ vốn.
@ Phan hỏi tiêu cực từ khách hàng
Phản hỏi tiêu cực từ phía khách hàng thông qua các đánh giá trực tuyến, ý kiến trên mạng xã hội hoặc qua các phương tiện khác. Khách hàng phản nàn về chất lượng dịch vụ, p1á cả, hoặc trải nehiệm tổng thé.
@ That bai trong quang cao va tiép thi
Sự thất bại trong các chiến lược quảng cáo và tiếp thị đối với dịch vụ “Menu Takeaway” dẫn đến sự thiếu hiệu quả trong việc thu hút và giữ chân khách hàng. Vì dịch vụ mới sẽ tiếp cận được rất ít khách hàng mục tiêu, họ sẽ không biết đến sự tồn tại của dịch vụ này.
@ Cạnh tranh của các dịch vụ khác trên thị trường:
Sự xuất hiện của các đối thủ cạnh tranh mạnh mẽ của các thương hiệu lau buffet topokki khac khiến địch vụ mới của Dookki bị mờ nhạt, không chiếm được lòng của khách hàng. Dịch vụ mới có thế mắc những sai lầm sau so với các đối thủ cạnh tranh như chiến lược gia cả không hợp lý, khả năng không linh hoạt của dich vụ và không thé thích ứng với phản hồi từ thị trường, dẫn đến việc thất bại.
® Thiếu hiệu quả trong hoạt động quản lý:
Sự thiếu hiệu qua trong quan ly chiến lược, kế hoạch triển khai, va quản lý rủi ro.
b) Những chiến lược thay thế
Nếu kế hoạch triển khai gói dịch vụ “Menu Takeaway” thực thi không đúng tiến độ như đã dự kiến hoặc không thành công như đã triển khai, có thể triển khai thêm chương trình khuyến mãi nhỏ “Đi Dookki, không lo chỉ”
- Nội dung:
+ Tích thêm 5 điểm khi khách hàng tham gia chương trình “Đi Dookki, không lo chỉ” qua app Vani.
+ Giảm 10% khi khach hang chup man hinh follow fanpage Dookki va thả cảm xúc cho chương trình “Đi DookkI, không lo chỉ” và được nhân viên xác nhận đã tham gia.
39
+ Tặng thêm 1| phan thịt bò 69k khi khách hàng đi trên 5 người và chụp màn hình follow fanpage Dookki va thả cảm xúc cho chương trình “Di Dookki, không lo chỉ”.
+ Khách hàng đi trên 7 người miễn phí vòng phô mai đặc biệt chỉ có tại Dookki chyp man hinh follow fanpage Dookki va tha cam xuc cho chương trinh “Bi Dookki, khéng lo chỉ”.
Nếu khách hàng mục tiêu của kế hoạch Marketing có lượt tiếp cận thấp với thông
tin về chương trình “Đi Dookki, không lo chỉ”:
- Chạy thêm quảng cáo về chương trình trên các trang mạng xã hội phô biến như facebook, tiktok,..
- Gửi phiếu quả tặng và thông tin về chương trình qua app Vani, Momo,...
- Dang trén fanpage chính của Dookki để mọi người cập nhật thông tin và tham gia chương trình khuyến mãi áp dụng trong thời gian chương trình diễn ra khi đi Dookki.
Nếu các đối thủ của Dookki có nội dung chương trình khuyến mãi tốt hơn hay tương tự thì Dookki thì phải:
- Bồ sung thêm một vải quảng cáo về lợi ích và điểm thú vị đặc biệt mà Dookki muốn mang đến cho khách hàng so với những đối thủ cạnh tranh.
- Nhân mạnh về các khuyến mãi hấp dẫn nhất của Dookki mà đối thủ chưa có với nội dung “Đi Dookki, không lo chỉ” nhằm thu hút khách hảng.
- Đưa ra thêm deal hời với khách hàng mới
Đưa ra thời gian để khách hàng có thê theo dõi chương trình khuyến mãi dễ dàng:
- Từ ngày 10/12/2023-25/12/2023 vảo dịp giáng sinh gần kề
- Nhận các khuyến mãi vào địp lễ
- Áp dụng cho khách hàng như khuyến mãi nêu trên Mở các chương trình ưu đãi thu hút khách hàng nhiều hơn:
- Tich diém qua App Vani
- Khuyến mãi khi dẫn bạn bè, đồng nghiệp người thân cùng tham gia
40
Tang 20% khi gidi thigu khách hàng mới tham gia app Vani khi di Dookki