NGÀNH DỪA BẾN TRE (ĐẾN NĂM 2010)
I. CƠ SỞ DUA RA ĐỊNH HƯỚNG
Muốn đưa ra một định hướng khoa học, có hiệu quả cao thì trước tiên, ta phải xem xét thật kĩ về tình hình thực tế của nghành dừa về sản xuất về chế biến, thị trường tiêu thụ.
I.1.Tiểm năng phát triển của ngành:
Bến Tre có niéu điều kiện tự nhiên cũng như xã hội để phát triển
ngành này:
-Khí hậu cận xích đạo mưa ẩm nhiều, nhiệt độ cao, biên độ nhiệt ngàt
đêm và năm thấp, hệ thống kênh rạch chằng chịt, nguồn nước dồi dào, đặc
biệt có sự xuất hiện của vùng sinh thái lg, đất đai khá mau md.
-Nguồn lao động dổi dào, cẩn cù, có truyền thống trong hoạt động trồng và chế biến dừa từ rất lâu đời. Trong tỉnh đã sớm hình thành các ngành nghề thủ công chế biến các sản phẩm từ cây dừa.
L.2.Thực trạng phát triển :
*Đối với ngành trồng dừa:
-Tuy diện tích trồng dừa của tỉnh có nhiều biến động trong khoảng thời gian 2000 đến nay. Nhưng thời gian gần đây, diện tích dừa đã ổn định và có xu hướng tăng lên. Có nhiều lí do dẫn đến tình hình này. Trong đó 2 lí do lớn nhất là nạn bọ dừa đã din được khống chế, thứ hai là do thị trường tương đối
ổn định, giá dita trái được nâng lên đáng kể.
73
Tim hiểu tình hình sản xuất và chế biến các sản phẩm từ dừa tỉnh Bến Tre
-Công tác chăm sóc vườn đừa vẫn chưa được quan tâm đúng mức.
Giống dừa chủ yếu là sự lựa chọn từng gia đình, từ các giống dừa truyền
thống. Do đó, năng suất của vườn dừa còn rất thấp.
-Các vườn dừa trồng xen với cây khác(cacao, măng cụt ..)đã mang lại
hiệu quả kinh tế cao, ngày càng phát triển rộng rãi trong địa bàn trong tỉnh.
*Đối với ngành chế biến, các sản phẩm từ đừa:
- Các sản phẩm của ngành ngày càng đa dạng, hệ thống các doanh nghiệp ngày càng đa dạng, chất lượng, mẫu mã ngày càng được cải tiến phù hợp với thị hiếu.
-Tuy nhiên công nghệ sản xuất còn chậm tiến tương đối lạc hậu hơn
nước ngoài.
-Giá thành phẩm còn cao, sức cạnh tranh thấp trên thương trường.
-Các sản phẩm từ dừa ở Bến Tre chưa tạo lập được thương hiệu của mình. Đây là vấn để sống còn khi ta bước đầu xâm nhập vào thị trường bên
ngoài.
-Đã dan dan xuất hiện các sản phẩm mới, có hiệu quả kinh tế cao.
Hàng năm ngành tạo ra doanh thu từ xuất nhập khẩu cho tỉnh bình quân trên 30 triệu USD. Tuy con số đó còn khiêm tốn, nhưng nó rất đáng quí đối với một tỉnh nghèo như Bến Tre.
L.3.Nhu cầu xã hội và thị trường trong — ngoài nước:
Ngành sản xuất và chế biến các sản phẩm từ dừa đã ngày càng tỏ ra có ưu thế cao hơn hẳn so với một số ngành kinh tế trong tỉnh. Các khu vườn
diva gắn liền trực tiếp với hàng trăm ngàn hộ nông dân trong tỉnh. Ngành chế biến các sản phẩm từ dừa đã giải quyết được 18.900 lao động, chiếm 45%
lao động công nghiệp trong tỉnh, đặc biệt là lao động phổ thông, không qua
74
Tin hiểu tình hình sản xuất và chế biến các sản phẩm từ dita tỉnh Bến Tre
đào tạo. Chính ngành này đã đóng vai trò to lớn trong việc cải thiện đời sống
người dân, thực hiện tốt chương trình xóa đói giắm nghèo mà tỉnh và nhà
nước để ra.
*Nhu cầu của thị trường về sản phẩm:
Hiện nay, các sản phẩm chế biến từ dừa, đặc biệt các sản phẩm mới, đang có nhu cầu tiêu thụ rất mạnh trên thị trường trong và ngoài nước.
Ở trong nước các sản phẩm được tiêu thụ mạnh ở các thành phố lớn
như: Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, Đồng Nai... trong hệ thống các siêu
thị và các chợ.
Thị trường ngoài nước tập trung ở những nước lân cận: Trung Quốc, Hàn Quốc, Đài Loan ...
-Hàng hóa của ta có giá thành thấp hơn rất nhiều so với giá thành thế giới, chủ yếu hàng hóa xuất chủ yếu ở dạng thô, hai là do ta chưa có được thương hiệu trong xuat khẩu .
-Thị trường thế giới đang có nhu cầu vé một số mặt hàng mới: nước
diva đóng hộp, dừa tươi, sữa dừa, hàng thủ công mỹ nghệ ... với chất lượng
cao.
-Tuy nhiên, hiện trên Thế Giới có hơn 100 nước tiêu thụ các mặt hang
từ dừa, trong đó có những quốc gia có dân số rất đông như Ấn Độ chẳng hạn, trong khi đó thị trường truyền thống của ta quá hạn hẹp. Do đó yêu cầu đặt ra là phải tích cực thăm đò, xúc tiến thương mại vào các thị trường rộng lớn
này.
1.4. Chính sách tác động của UBND tinh, của nhà nước :
*Nhà nước:
-Chính sách miễn, giảm thuế nông nghiệp từ năm 2002 .
75
Tim hiểu tình hình sản xuất và chế biến các sản phẩm từ dita tinh Bến Tre
-Nghị Quyết 09 của chính phủ để ra định hướng phát triển mạnh mẽ cây có đầu 400 -500 ngàn tấn / năm. Trong đó 60% dầu do dừa cung cấp.
-Trong các danh mục dự án kêu gọi đầu tư vào Việt nam đến 2000 có
các dự án về chế biến các sản phẩm từ dừa vào các vùng trọng điểm, trong
đó Bến Tre là điểm hấp dẫn nhất.
*Tinh Bến Tre : Ngoài việc thực hiện các chủ trương của nhà nước, UBND
Tỉnh còn để ra một số chính sách nhằm khuyến khích ngành trồng dừa và chế biến dừa phát triển, đặc biệt đối với các ngành chế biến.
-Gần đây nhất là dự án trồng mới 2000 ha dừa tại các địa bàn huyện Châu Thành, Giổng Trôm, Thị Xã, Mỏ Cay. Với dự án này, diện tích dừa của Bến Tre sẽ sớm đạt được mức 40.000 ha trong thời gian tới đây.
-Trong quyết định số 1996/2004/QĐ-UB của UBND tỉnh Bến Tre ngào(2/6/2004 đã nêu rõ về các điểm ưu đãi về thuế một số lĩnh vực họat
động sản xuất trong đó ở mục 4 qui định các ngành sản xuất lấy sản phẩm
cây dừa, trái dừa .
Ngoài ra, UBND tỉnh còn quyết định một số chính sách khuyến khích đầu tư vào khu công nghiệp Giao Long cũng như một số địa phương khác nhằm phát triển ngành chế biến các sản phẩm từ dừa ở Bến Tre.