- Các biện pháp bảo quản nơng sản: * Bảo quản khơ
THỰC HÀNH: PHÁT HIỆN DIỆP LỤC VÀ CAROTENOIT
2. CHUẨN BỊ
- Dụng cụ:
+ Cốc thuỷ tinh 20 – 50 ml
+ Ống đong 20 – 50 ml cĩ chia độ+ Ống nghiệm. + Kéo học sinh + Hố chất: + Nước sạch + Cồn 90 - 960 - Mẫu thực vật để chiết sắc tố: + Lá cĩ màu vàng
+ Các loại quả cĩ màu vàng đỏ: gấc, hồng + Các loại củ cĩ màu đỏ vàng: Cà rốt, nghệ.
3. NỘI DUNG VÀ CÁCH TIẾN HÀNH3.1. Chiết rút diệp lục 3.1. Chiết rút diệp lục
Cân khoảng 0,2 g các mẩu lá đã loại bỏ cuống lá và gân chính. Nếu khơng cĩ cân thích hợp, thì chỉ cần lấy khoảng 20 - 30 lát cắt mỏng ngang lá (khơng cĩ gân chính). Dùng kéo cắt ngang lá thành từng lát cắt thật mỏng để cĩ nhiều tế bào bị hư hại. Gắp bỏ các mảnh lá vừa cắt vào các cốc đã ghi nhãn (đối chứng hoặc thí nghiệm), với khối lượng (hoặc số lát cắt) tương đương nhau. Dùng ống đong lấy 20 ml cồn, rồi rĩt lư- ợng cồn đĩ vào cốc thí nghiệm. Lấy 20 ml nước sạch và rĩt vào cốc đối chứng. Nước cũng như cồn phải vừa ngập mẫu vật thí nghiệm. Để các cốc chứa mẫu trong 20 - 25 phút.
3.2. Chiết rút carơtenơit
THỰC HÀNH: PHÁT HIỆN DIỆP LỤC VÀCAROTENOIT CAROTENOIT
- Tiến hành các thao tác chiết rút carơtenơit từ lá vàng, quả và củ tương tự như chiết rút diệp lục.
- Sau thời gian chiết rút (20 - 30) phút, cẩn thận nghiêng các cốc, rĩt dung
dịch cĩ màu (khơng cho mẫu thí nghiệm lẫn vào) vào các ống đong hay ống nghiệm sạch, trong suốt.
- Quan sát màu sắc trong các ống nghiệm ứng với dịch chiết rút từ các cơ
quan khác nhau của cây từ các các cốc đối chứng và thí nghiệm, rồi điền kết quả quan sát được (nếu đúng màu ghi trên đầu cột, thì ghi dấu + ; nếu khơng đúng màu ghi trên đầu cột, thì ghi dấu -) vào bảng
4. THU HOẠCH
- Mỗi học sinh kẻ bảng trên vào vở thực hành, ghi kết quả quan sát đư- ợc vào các ơ tương ứng
- Rút ra nhận xét về :
+ Độ hồ tan của các sắc tố trong các dung mơi (nước và cồn) + Trong mẫu thực vật nào cĩ sắc tố gì
+ Vai trị của lá xanh và các lồi rau, hoa, quả trong dinh dưỡng của con người.
- Các nhĩm báo cáo kết quả thí nghiệm trước lớp.
Tuần: 07
Tiết dạy:13 Bài: 14
Ngày soạn: 25 /09/2011
1. MỤC TIÊU
Sau khi học xong bài này, học sinh phải cĩ khả năng thực hiện các thí nghiệm - Phát hiện hơ hấp của thực vật qua sự thải CO2
- Phát hiện hơ hấp ở thực vật qua sự hút O2
2 . CHUẨN BỊ
- Mỗi nhĩm 5 - 6 học sinh cùng chuẩn bị dụng cụ và tiến hành thí nghiệm. + Mẫu vật : Hạt mới nhú mầm (hạt lúa, ngơ hay các loại đậu).
- Dụng cụ : Bình thuỷ tinh cĩ dung tích 1 lít, nút cao su cĩ khoan 2 lỗ vừa khít với ống thuỷ tinh hình chữ U
- Phễu thuỷ tinh, ống nghiệm, cốc cĩ mỏ ;
- Bình thuỷ tinh cĩ cỡ vừa nêu và cĩ nút cao su khơng khoan lỗ
+ Hố chất : Nước bari [Ba (OH)2] hay nước vơi trong [CA(OH)2] diêm.