3.1.2.1. Môi trường vĩ mô a. Kinh tế
Nguồn: Vinamilk
Môi trường kinh tế đóng vai trò quan trong trong sự vận động và phát triển của thi trường. Các yêu tó kinh té bao gồm tốc độ tăng trưởng kinh té, tỷ lệ lạm phát kinh tế, cơ
câu thu nhập và mức tăng trưởng thu nhập, sự thay đối cơ cấu chí tiêu trong dân cư, cơ Sở hạ tàng kinh tế mà trực tiếp là hệ thông giao thông, bưu chính và các ngành dịch vụ khác.
41
Ước tính GDP năm 2022 tăng 8,02% (quý I tăng 5,05%; quý II tăng 7,83%; quý
III tăng 13,71%; quý IV tăng 5,92%) so với năm trước do nèn kinh tế được khôi phục
trở lại và đạt mức tăng cao nhất trong giai đoạn 2011-2022. Trong mức tăng chung của toàn nèn kinh tế, khu vực nông, lâm nghiệp và thủy sản tăng 3,36%, đóng góp 5,l1%
vào tốc độ tăng tổng giá trị tăng thêm của toàn nèn kinh tế; khu vực công nghiệp và xây
dựng tăng 7,78%, đóng góp 38,24%; khu vực dịch vụ tăng 9,99%, đóng góp 56,65%.
Quy mô GDP theo giá hiện hành năm 2022 ước đạt 9,513 triệu tỷ đồng, tương
đương 409 tỷ USD. GDP bình quân đầu người năm 2022 theo giá hiện hành ước đạt 95,6 triệu đồng/người, tương đương 4. I I0 USD, tăng 393 USD so với năm 2021. Nang
suất lao động của toàn nên kinh tế năm 2022 theo giá hiện hành ước tính đạt 188,1 triệu
đồng/lao động (tương đương 8.083 USD/lao động, tăng 622 USD so với năm 2021).
Theo giá so sánh, năng suất lao động năm 2022 tăng 4,8% do trình độ của người lao động được cải thiện (ty lệ lao động qua đào tạo có bảng, chứng chỉ năm 2022 đạt 26,2%,
cao hon 0,1 diém phân trăm so với năm 2021).
Tinh chung ca nam 2022, CPI tang 3,15% so với năm 2021, đạt mục tiêu Quéc héi dé ra. Lam phat co ban binh quan nam 2022 tang 2,59% so voi nam 2021, thap hon mirc
CPI bình quân chung (tăng 3,15%), điều này phản ánh biến động giá tiêu dùng chủ yéu
do giá lương thực, xăng, đầu và gas tăng.
Co so ha tang của nèn kinh tế cũng là yếu tố ảnh hưởng đến sức mua của thị trường.
Nếu cơ sở hạ tàng yếu kém làm tăng chí phí sản xuất và tiêu thụ sản phâm, làm tăng giá Sản phẩm, từ đó sản phẩm sé giảm tính cạnh tranh trên thị trường. Một khi dịch vụ phân
phối và xúc tiền diễn ra chậm chạp trên thị trường do ảnh hưởng của cơ sở hạ tầng sẽ làm cho sản phâm khó tiếp cận hoặc tiếp cận chậm với sản phâm của công ty.
b. Lut pháp
Nhà nước đã thực hiện chính sách khuyến khích các thành phân kinh té, các doanh nghiệp kinh doanh mọi ngành nghè mà pháp luật cho phép. Điều này dẫn đến sự cạnh tranh trên thị trường mạnh mẽ hơn, đòi hỏi các doanh nghiệp muốn tỏn tại và phát triển
thì phải không ngừng nâng cao năng lực cạnh tranh, hoạt động hiệu quả hơn. Có thê nói
sữa là một trong những sản phâm cần thiết trong cuộc sống hàng ngày của con người, đảm bảo được nhu cầu dinh dưỡng của các tàng lớp nhân dân trong xã hội. Mặt Khác, các doanh nghiệp sản xuất sữa nhìn chung sử dụng nhiều lao động và các nông sản trong
nước như đường, trứng, nguyên liệu sữa... Vì vậy, ngành sản xuất này được Nhà Nước
dành nhiều chính sách ưu đãi nhất định. Cụ thế là những ưu đãi trong Luật khuyến khích đầu tư trong nước về tiền thuế đất, thuế thu nhập doanh nghiệp, thuế nhập khâu máy móc thiết bị.
Trong xu hướng hội nhập vào nàn kinh tế khu vực và thé giới, Quốc hội đã ban
hành và tiếp tục hoàn thiện các Bộ Luật như Luật thương mại, Luật doanh nghiệp, Luật
Đầu tư, Luật thuế... để đây nhanh tiền trình cải cách kinh tế ở Việt Nam.
Các nhân tố chính trị pháp luật có ảnh hưởng mạnh mẽ tới khả năng cạnh tranh
của doanh nghiệp. Nó bao gồm hệ thống luật và các văn bản dưới luật, các công cụ chính sách của nhà nước, tô chức bộ máy điều hành của chính phủ và các tô chức chính trị xã hội. Một thê chế chính trị ôn định, luật pháp rõ ràng, rộng mở sẽ là cơ sở cho việc đảm bảo sự thuận lợi, bình đăng cho các doanh nghiệp tham gia cạnh tranh có hiệu quả. Ví dụ các luật thuế có ảnh hưởng rất lớn đến cạnh tranh, đảm bảo sự bình đăng giữa các doanh nghiệp thuộc mọi thành phản kinh té khác nhau và trên mọi lĩnh vực; thuế xuất nhập khẩu cũng ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp sản xuất trong nước, đặc biệt thuế giúp tăng tính cạnh tranh của sản phâm trong nước với sản phẩm nước ngoài.
c. Văn hóa
Đối với Việt Nam, thói quen sử dụng các sản phẩm đồ ngọt cũng như các sản phâm đóng hộp hay các sản phẩm liên quan đến sữa. Sự tiếp cận các nguồn thông tin trở nên dễ dàng, qua báo chí, tivi, mạng xã hội, hay các sàn thương mại điện tử... khiến con
người càng cam thay cO nhu câu ngày càng cao đối với việc chăm sóc và thoả mãn các
nhu cau vé thé chat.
Một trong những đặc điểm trong quan niệm của người Việt là thường dùng những gi ma minh cam thay yén tam tin tưởng và ít khi thay đôi. Vì thế công ty Vinamilk phải tạo được niềm tin về uy tín chất lượng thì rát dễ khiến khách hàng trung thành sử dụng với sản phâm của Công ty
Cũng phải nói thêm rằng, một trong những đặc điềm vẻ hình thẻ của người Việt và cân nặng cũng như chiều cao là thấp so với trên thế giới cộng thêm tâm lý muốn chứng tỏ bản thân và tạo được sự chú ý của người khác. Vì lẽ đó một trong những điểm nhan mạnh vào quảng cáo của công ty Vinamilk là hình thành nên một phong cách sống khỏe mạnh, phát triên hoàn toàn vẻ thê chất và trí tuệ, con người năng động, sáng tạo, một hình mẫu lí tưởng dĩ nhiên hiệu quả đạt được là vô cùng lớn.
Một điều thú vị nữa cũng không kém phân trong quan điểm của người Á Đông, việc tôn vinh hình ảnh quốc gia thông qua thương hiệu mạnh trước các dòng sản phẩm Của nước ngoài cũng có một ý nghĩa đối với người tiêu dùng.
d. Công nghệ
Đây là yếu tố tạo ra nhiều cơ hội và cũng tồn tại nhiều thách thức buộc doanh nghiệp phải tìm hiểu kỹ. Là một trong những yêu tố đầu vào của quá trình sản xuất nén
đây là yêu tố quan trọng quyết định việc sản xuất của doanh nghiệp có hiệu qua hay
không.
Sự phát triển của thị trường khoa học công nghệ: Công nghệ ngày càng phát triên đã đem lại cho Vinamilk nhiều cách thức tạo ra sản phẩm mới dé khăng định thương hiệu cho sản phẩm của mình. Vinamilk đã ứng dụng nhiều thành tựu mới về các loại máy móc trang bị sản xuất ra các sản phẩm vừa đạt hiệu quả vẻ chất lượng vừa tiện nghi.
Mặt khác khoa học công nghệ tác động tới khâu quảng cáo và mức độ truyèn tin về sản phẩm: Khoa học phát triển đã đáp ứng được nhu cau cung cấp sản phâm cho người tiêu
dùng bởi nhu cầu của người tiêu dùng càng gia tăng về chất lượng và số lượng. Đồng
thời khoa học công nghệ còn tạo ra một lực lượng sản xuất mới rất hiệu quá cho doanh nghiệp. Giúp giám bớt thời gian sản xuất sản phám và nâng cao hiệu quả sản xuất sản phẩm. Mặt khác Vinamilk cũng như các doanh nghiệp khác cũng cần phải cảnh giác với việc sa đà đầu tư quá nhiều chỉ phí cho quảng cáo dẫn tới tăng giá thành của sản phẩm
gây thiệt hại nhiều cho doanh nghiệp. Một thách thức khác đó là các sản phẩm có chứa
nhiều yếu tố khoa học công nghệ thường rất khó kéo dài chu kỳ sống bởi những đòi hỏi không nhỏ từ người tiêu dùng, dẫn đến việc lạc hậu vẻ kỹ thuật của những dòng sản phẩm trên thị trường. Chính vì vậy thách thức đặt ra là việc không ngừng thay đôi công nghệ sản xuất sản phẩm.
Đối với các tô chức tiền hành các hoạt động nghiên cứu khoa học và áp dụng những tiền bộ khoa học công nghệ: đó là những cơ sở hữu ích sẽ tư vấn cho doanh nghiệp các cách thức ché biến sữa đề phù hợp với khẩu vị tiêu dùng khác nhau. Đây cũng là một
trong số những thách thức tìm hiểu thị trường nhanh hơn thông qua các kênh tư vấn về chính sách khoa học công nghệ.
e. Yếu tố tr nhiên - xã hội
Khí hậu Việt Nam mang đặc điểm của khí hậu gió mùa, nóng âm. Tuy nhiên, có
nơi có khí hậu ôn đới như tại Sa Pa, tỉnh Lào Cai; Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng; có nơi thuộc
khí hậu lục địa như Lai Châu, Sơn La thích hợp trồng có cho chất lượng cao.
Mặc dù khí hậu nóng 4m nhưng nhìn chung các điều kiện tự nhiên khá thích hợp
cho việc phát triển ngành chăn nuôi bò lây sữa đặc biệt là ở các tỉnh Tuyên Quang, Lâm Đồng, Ba Vì, Nghệ An, Sơn La...
Như vậy công ty sẽ có thẻ dễ dàng có được nguồn nguyên liệu phục vụ cho nhu
cầu sản xuất như nguyên liệu sữa chưa tươi, đường... với chỉ phí thấp hơn rất nhiều so
với việc sản xuất các sản phâm mà phải nhập khâu nguyên liệu đầu vào từ nước ngoài.
Hơn nữa, các nguyên liệu lại rất đa dạng và luôn trong tình trạng tươi mới chứ không mắt đi chất dinh đưỡng ban đầu néu phải bảo quản khi đặt mua từ nơi khác.
44
3.1.2.2. Méi trong vi m6 a. Nha cung cap
Xây dựng mục tiêu phát triển lâu dài và bền vững đối với các nhà cung cáp lớn trong và ngoài nước là mục tiêu chính của Vinamilk nhằm đảm bảo nguồn cung cáp nguyên liệu thô không những ôn định vẻ chất lượng cao cấp mà còn ở giá cả rất cạnh
tranh.
Nguyên vật liệu: Nhu cầu sữa nguyên liệu của Vinamilk không ngừng tăng nhanh
trong nhiều năm qua. Phục vụ nhu câu này, một mặt, công ty đã chủ động đầu tư các trang trại quy mô công nghiệp, mặt khác không ngừng tăng cường công tác thu mua và phát triền vùng nguyên sữa tươi từ các hộ dân. Vinamilk tăng cường nội địa hóa nguồn nguyên liệu sữa.
Thiết bị máy móc: Toàn bộ các sản phâm của Vinamilk được sản xuất trên hệ thống máy móc thiết bị hiện đại từ Thụy Điền, các nước Châu Âu — G7 và được kiêm soát chặt chẽ theo hệ thông quản lý chất lượng theo tiêu chuân quốc té ISO do các công ty hàng dau thé giới chứng nhận. Đồng thời, tắt cả các sản phâm của Vinamilk đều đảm bảo thực hiện công bó đây đủ theo qui định của pháp luật và luôn luôn có sự giám sát trực tiếp
cũng như gián tiếp Của các cơ quan chức năng. Hàng ngày, mỗi nhà máy của Vinamilk
sản xuất hàng chục triệu hộp sữa các loại với sự kiêm soát chặt chẽ từ nguyên liệu dau vào; vệ sinh máy móc thiết bi và phân xưởng sản xuất; quá trình sản xuất đến khi xuất hàng.
b. Khách hàng
Khách hàng của Vinamilk được phân thành 2 thị trường chính: thị trường tiêu dùng (cá nhân, hộ gia đình mua hàng hóa và dịch vụ cho tiêu dùng cá nhân) và thị trường đại lý (siêu thị, đại lý mua hàng hóa và dịch vụ đề bán lại nhằm thu lại lợi nhuận)
Người tiêu dùng ngày cảng quan tâm đến sức khỏe bản thân, gia tăng nhận thức về
các sản phẩm dinh dưỡng. Do đó đã dẫn đến nhu cầu sử dụng các sản phẩm sữa chua, Sữa nước cao cấp (organic, sữa A2) và các loại sữa thay thé từ thực vật (sữa đậu nành, sữa óc chó, sữa hạnh nhân....) đang tăng, đồng thời sản phẩm sữa nguyên chát có phan giảm. Khả Năng chuyên đổi mua hàng của khách hàng: các dòng sản phẩm của Vinamilk và các đối thủ khác hiện nay rất đa dạng bao gòm sữa chua, sữa bột, sữa nước, sữa đặc,...
Khách hàng có rất nhiều lựa chọn vẻ dòng sản phâm như TH True Milk, Ba Vì, Dutch Lady,... để so sánh các nhà cung cáp với nhau.
Thị trường đại lý: Các đại lý phân phối nhỏ lẻ, các siêu thị, các trung tâm dinh dưỡng,... có khả năng tác động đến hành vi của người mua hàng. Các công ty sữa trong
nước và các đại lý độc quyên của những hãng nước ngoài phải cạnh tranh đề có
được những điểm phân phối chiến lược, chủ yêu thông qua chiết khâu và hoa hồng cho
đại lý bán lẻ... đê có thể giành được Sức mạnh đáng kê trước các đối thủ, vì họ có thẻ tác
động đến quyết định mua sản phâm sữa nào của các khách hàng mua lẻ thông qua tư vấn, giới thiệu sản phâm.
c. Đối thủ cạnh tranh
Việt Nam hiện có 60 doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh sữa với hơn 300 nhãn
hàng. Tuy nhiên Vinamilk vẫn là công ty có thị phân lớn nhát tại Việt Nam chiếm hơn 50%trong ngành sữa, theo sau là FrieslandCampina Việt Nam. Tiếp đén là các sản phâm nhap khau ttr cac hang nhu Mead Johnson, Abbott, Nestle... voi cac san pham chủ yếu là sữa bột. Cuối cùng là các công ty sữa có quy mô nhỏ như Nutifood, Hanoi Milk, Ba Vi...
Sữa bột hiện đang là phân khúc cạnh tranh khóc liệt nhất giữa các sản pham trong nước và nhập khâu... Hiện Vinamilk dẫn đầu thị trường với thị phần 40,6% (năm 2019);
Abbott đứng thứ 2 với 17%; tiếp theo la Friesland Campina voi 12% thi phan. Trong
khi thi phan cua ca Abbott va Friesland Campania van gitr nguyén hoac giảm nhẹ trong 3 năm qua, thì Nutifood nồi lên thành một nguy cơ lớn đối với Vinamilk ở phân khúc bình dân. Hiện nay, các hãng sữa trong nước còn đang chịu Sức ép cạnh tranh ngày một
gia tăng do việc giảm thué cho sữa ngoại nhập theo chính sách cắt giảm thuế quan của
Việt Nam khi thực hiện các cam kết CEPT/AFTA của khu vực ASEAN và cam kết với
tô chức Thương mại WTO. Trong khi thị trường sữa bột chủ yếu do các hãng nước ngoài
như Abbott, Mead Johnson, Nestle, FrieslandCampina nắm thị phản thì thị trường Sữa nước có thê coi là phân khúc tạo cơ hội cho doanh nghiệp nội. Phân khúc sữa nước có tốc độ tăng trưởng gộp bình quân năm là 14,6% trong 5 năm qua và tăng trưởng 3%
trong năm 2018. Các doanh nghiệp lớn khác trong ngành là Friesland Campina, TH true Milk, Nestle, IDP và Mộc Châu.
Sữa chua đóng góp khoảng 14% doanh thu và 16% lợi nhuận gộp của Vinamilk trong năm 2017. Thị trường sữa chua tăng trưởng với tốc độ gộp bình quân hàng năm là 13,1% trong 5 năm qua và tăng 16% trong năm ngoái. Áp lực cạnh tranh ngày càng gia tăng đối với mảng sữa chua, ngay cả với Vinamilk cho dù công ty từng áp đảo thị trường này. Thị phần sữa chua của Vinamilk đã giảm từ 90% trong năm 2012 xuống 84% trong năm 2017. Doanh nghiệp lớn thứ hai trong mảnh này là Friesland Campina voi knoang 8% - 9% thi phan
Trên thị trường chỉ có một vài sản pham Stra dac, trong d6 Vinamilk có 2 nhãn hàng chính là sữa đặc Ông Thọ và Ngôi sao Phuong Nam, các sản phâm này chiếm tới gan 80% thi phan.
d. Nhóm ap lực xã hói
Với sự khăng định rõ ràng và kịp thời của Vinamilk, những “người tiêu dùng thông thái” cũng nên cần trọng phân biệt thật gia trước các luồng thông tin trên mạng xã hội.
Sự phát triển bèn vững của 1 doanh nghiệp và xa hơn là sự tồn tại của ngành chăn nuôi bÒ sữa, hơn lúc nào hết, đang trực tiếp găn liền với sự hiêu biết của mỗi cá nhân chúng
ta.
Từ thông tin thát thiệt vẻ hoạt động nhập khâu nguyên liệu của Vinamilk gây thiệt hại không nhỏ cho doanh nghiệp. Không chỉ Vinamilk gần đây nhiều doanh nghiệp cũng
rơi vào tình trạng tương tự, cũng điêu đứng vì thông tin không chính thống này. Như
vậy có thê nói chỉ một thông tin that thiệt trên mạng xã hội cũng ảnh hưởng rát lớn đến doanh nghiệp và người tiêu dùng
Tuy nhiên để các hành vi này nhanh chóng vị xử lý bên cạnh các doanh nghiệp phải lên tiếng đấu tranh đến cùng bảo vệ thương hiệu, bảo vệ sản phâm chát lượng của mình thì người tiêu dùng hơn lúc nào hết cần thông thái để phân biệt hàng thật, hàng giả, không bị quán vào những tin đồn thát thiệt, đẻ những thông tin thát thiệt không có đất sóng
e. San pham thay thé
San pham sữa là sản phâm dinh dưỡng bồ sung ngoài các bữa ăn hàng ngày, với trẻ em, thanh thiếu niên và những người trung tuôi - sữa có tác dụng hỗ trợ sức khỏe.
Nhưng các sản phẩm thay thé này về chát lượng và độ dinh dưỡng không hoàn toàn thay thế được sữa. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm cạnh tranh với các sản
pham Sữa như: trà xanh, cafe lon, các loại nước ngọt... Tuy nhiên, do đặc điểm văn hoá
và sức khỏe người Việt Nam, không sản phâm nào có thẻ thay thế được sữa. Mặt khác, đặc điểm từ các sản pham thay thé là bát ngờ và không thẻ dự báo được, nên mặc dù đang ở vị trí cao những ngành sữa vẫn phải đối mặt với các áp lực sản phẩm thay thé nên luôn có gắng cải tiền những sản pham của mình cho phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng.
Tat ca các doanh nghiệp trong một ngành đang cạnh tranh, theo nghĩa rộng với các
ngành sản xuất các sản phẩm thay thế khác. Sản phẩm thay thé han ché tiém nang lợi nhuận của một ngành băng cách áp đặt mức giá tràn mà các doanh nghiệp có thẻ bán.
Sản phẩm thay thé càng có giá càng hấp dẫn, áp lực lên lợi nhuận của ngành càng lớn.
Sản phẩm thay thế đáng chú ý nhất là những sản phẩm đang có xu hướng cải thiện đánh đôi giá — chất lượng với sản phẩm của ngành hoặc được các ngành có lợi nhuận cao san xuat.
Nguy cơ thê hiện ở: