MY THO
2.1. Tông quan về khách sạn Mêkong Mỹ Tho:
Khách sạn Mêkong Mỹ Tho: 4 sao
Địa chỉ: A Tết Mậu Thân, F4, Thành phố My Tho, Tiền Giang
Tel: 0273 3887 777 Email:
info@mekongmythoh otel.net.vn
Số phòng: 114
\\
mekong
MY THO
Hinh 2.1. Logo khach san Mekong My Tho (Nguon: Internet) 211. Giới
thiệu chung:
Một vùng đất có lịch sử phát triển 300 năm qua — Mỹ Tho được nhiều người đánh giá là “thiên thời — địa lợi — nhân hòa” đã lưu lại rất nhiều ấn tượng trong tâm trí mỗi du khách. Đến với vùng đất này, quý khách sẽ có cơ hội
35
được vi vu nhiều điểm du lịch ý nghĩa và tận hưởng không gian đặc trưng của Tây Nam Bộ với những khách sạn đẹp — độc đáo, điển hình là Mekong Mỹ Tho Hotel.
Khách sạn Mekong Mỹ Tho là sự kết hợp hải hòa giữa nền văn hóa Tây Nam Bộ với lối kiến trúc sang trọng, hiện đại của Châu Âu, chính vì thế tạo nên điểm nhắn Mekong Mỹ Tho hiện đại mà vẫn đậm đà nét văn hóa trên mảnh đất Tiền Giang phù sa bồi đắp.
° VỀ cơ sớ vật chất:
Đến với Mêkong Mỹ Tho khách hàng sẽ có cơ hội trải nghiệm dịch vụ
với tiêu chuân 3 sao. Các phòng đều có trang bị điều hòa nội thất với thiết kế thanh lịch và sang trọng. Và nêu bạn là người yêu thích sự thoáng đãng và muốn có không gian mở thì tại đây các phòng có cửa sô đón nắng tự nhiên rất thích hợp với bạn. Ngoài ra mỗi phòng đều có TV màn hình phẳng, ấm đun nước điện và tủ lạnh mini tạo cho khách hàng một sự tiện nehi nhất đề tận hưởng trọn thời gian trong quá trình lưu trú tại khách sạn.
Phòng vệ sinh riêng với vòi sen, máy sấy tóc cùng các vật dụng vệ sinh cá nhân được phục vụ miễn phí.
° Vi tri dia ly:
Thành phố Mỹ Tho là đô thị loại I trực thuộc tỉnh Tiền Giang, nằm chếch
về phía Đông Nam, có diện tích 82.2407 km2. Phía Đông và phía Bắc giáp huyện Chợ Gạo, phía Nam giáp sông Tiền và tỉnh Bến Tre, phía Tây giáp huyện Châu Thành. Thành phố Mỹ Tho có 17 đơn vị hành chính cơ
sở (gồm 11 phường, 6 xã).
Thành phố Mỹ Tho có sông Tiền và Quốc lộ 1 chạy qua, có Quốc lộ 50 đi
về các huyện Gò Công và tỉnh lộ 864 chạy dọc sông Tiền lên Cai Lay, Cai
Bè. Có Quốc lộ 60 và cầu Rạch Miễu nối thành phố Mỹ Tho với tỉnh Bến
Tre. Thanh phố Mỹ Tho có 75 tuyến đường, trong đó có 68 tuyến đường nội ô. Từ thành phố Mỹ Tho có thê dễ dàng đi bằng đường thủy hay bằng
36
đường bộ lên thành phố Hỗ Chí Minh hoặc xuống các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long ra biển, hay thủ đô Phnongpenh (Campuchia).
Với cơ sở hạ tầng hiện đại gần các trục giao thông chính của Thành phố
thi không có lý do nào khiến khách hàng không thể lựa chọn khi đến với
khách sạn Mêkong Mỹ Tho.
° Nhân sự:
Đến với Mêkong Mỹ Tho khách sạn sẽ cảm nhận được sự trẻ trung, năng động với đội ngũ nhân sự trẻ, thái độ phục vụ tỉ mỉ và tận tâm. Khách hàng co thé an tam khi lưu trú tại đây, bởi mọi vấn đề hay yêu cầu của khách hàng sẽ được các nhân viên hỗ trợ một cách chuyên nghiệp nhất. Không chỉ vậy, đội ngũ nhân sự đều là những người có trình độ học vấn và chuyên môn cao, tiếng Anh giao tiếp lưu loát giúp du khách nước ngoài cảm thấy thoải mái hơn lúc giao tiếp với Lễ tân.
° An ninh, trait tw:
Mỹ Tho là một thanh phố an ninh được tuần tra kiêm soát mỗi đêm, trật tự - an toàn xã hội và quản lí đô thị ngày càng tốt.
Tại Mêkong Mỹ Tho cũng có bảo vệ, có camera quan sat, bai giir xe c6
người trông coi 24h nên quí khách có thê yên tâm khi lưu trú tại đây.
. Về phòng cháy chữa cháy:
Khách sạn có trang bị thiết bị phòng cháy chữa cháy, đảm bảo đủ điều kiện an toàn về phòng cháy và chữa cháy theo qui định của pháp luật về phòng cháy và chữa cháy.
2.1.2. Lịch sứ hình thành và phát triên:
Mekong Mỹ Tho được xây dựng theo tiêu chuẩn 4 sao quốc tế, khởi công xây dựng từ tháng 11 năm 2013, tọa lạc giữa trung tâm thành phố Mỹ Tho sam uất thuận lợi thông thương và đây tiềm năng du lịch. Từ đây, quý khách có thể tiếp cận được nét đẹp sông động của thành phố ở mọi góc
37
cạnh và cũng có thể đễ dàng di chuyến đến những điểm tham quan du lịch nỗi tiếng của thành phô.
Khách sạn có quy mô diện tích 14.464m2, cao 9 tầng với 114 phòng lưu trú từ tiêu chuân thượng hạng sẽ mang đến cho khách hàng sự ấm cúng và dễ chịu như đang được ở nhà. Các phòng nghỉ tại đây được trang bị TV truyền hình cáp màn hình phẳng. Một số phòng có khu vực tiếp khách đề khách có thê thư giãn. Khách sẽ tìm thấy ấm đun nước trong phòng. Mỗi phòng còn đi kèm phòng tắm riêng. Thảm, giá treo quân áo, dép vả đồ vệ
sinh cá nhân miễn phí cũng được bồ trí trong phòng.
Không những vậy, khách sạn còn cung cấp rất nhiều tiện nghi chất lượng làm phong phú thêm cho kỳ nghỉ của quý khách tại Mỹ Tho. Nhằm mang lại sự thoải mái và thuận tiện cho khách hàng, khách sạn có phòng họp, phòng hội nghị đạt chuân quốc tế có thê phục vụ những hội nghị cấp cao, 2 nhà hàng tiệc cưới được thiết kế sang trọng phục vụ hơn 1.200 khách, bên cạnh đó có nhà hàng phục vụ buffet chuyên nghiệp, khu vực coffee sân thượng quang cảnh đẹp, thoáng mát hướng ra sông Tiền. Ngoài ra, khách sạn có hồ bơi, bề tắm nong/bé suc, san tenis, dich vu spa, phong sauna, phong tap thé duc, hé théng phong karaoke âm thanh chất lượng cao...
Bên cạnh các địch vụ của khách sạn tiêu chuẩn 4 sao là đội ngũ nhân viên nhiệt tình và giàu kinh nghiệm sẽ tận tình phục vụ quý khách.
Chính từ những điều đó, khách sạn Mekong Mỹ Tho tự hào là địa chỉ tin cậy để quý khách có những giây phút thoải mái khi có nhu cầu lưu trú khi có dịp đến Mỹ Tho.
2.13.Cơ cấu tô chức của khách sạn Mêkong Mỹ Tho và chức năng nhiệm vụ của các phòng ban:
2.1.3.1.Cơ cấu tô chức của khách sạn Mêkong Mỹ Tho:
Mékong Mỹ Tho là một khách sạn theo cơ cấu tô chức của khách sạn 4 sao. So với các khách sạn 0- 2 sao (khách sạn qui mô nhỏ) một vị trí có
38
thê kiêm nhiêu công việc khác nhau thì cơ câu tô chức của khách sạn 4 sao đã có sự khác biệt với các phòng ban, bộ phận rõ ràng và tính chuyên môn hóa cao
* Ban quan li diéu hanh: Day duoc xem là đầu não của khách sạn, đảm nhận vị trí điều hành tổng thể hoạt động của khách sạn.
® Bo phan Lễ tân: Được xem là bộ mặt của khách san, trong cơ cầu khách sạn 3 sao thì số lượng nhân viên bộ phận này nhiều hơn những bộ phận khác. Bao gom các vị trí:
©_ Trưởng bộ phận Lễ tân
©_ Quản phòng khách san
©_ Trợ lí trưởng bộ phận LỄ tân
o_ Giám sát bộ phận Lễ tân
o_ Nhân viên Lễ tân
©_ Nhân viên đặt phòng o_ Nhân viên hỗ trợ khách hàng
©_ Nhân viên hành lí
©_ Nhân viên đứng cửa
e_ Bộ phận buồng phòng: Bộ phận này giữ vai trò giữ vệ sinh trong khách sạn với các chức danh:
o_ Trưởng bộ phận buồng phòng o_ Nhân viên buồng phòng
â_ Nhõn viờn ứiặt là
©_ Nhân viên kho vải o_ Nhân viên điều phối
39
ửâ_ Nhõn viờn vệ sinh
oO
Nhân viên phòng thay đồ Bộ phận F&B:
Bếp: Bếp trưởng, bếp chính, phụ bếp, tạp vụ...
Nha hang- quay bar: quan lí nhà hàng, giam sát, nhân viên phục vụ, pha chế, thu ngân.
Bộ phận tài chính- kế toán; đảm nhận các số sách, hoạt động kinh doanh của khách sạn. Bao ôm các vị trí:
oO Trưởng bộ phận tài chinh- ké toan Nhân viên tài chính
Kế toán, thu mua
Bộ phận nhân sự: Đây là bộ phận không thê thiếu, quyết định tính chuyên nghiệp của khách sạn.
oO Trưởng phòng nhân sự Nhân viên hành chính nhân sự
Thư ký nhân sự
Bo phan kinh doanh- Marketing:
Truong b6 phan kinh doanh- Marketing Nhân viên kinh doanh- Marketing
40
Tổng QL
Thư kí Tổng Ql
| I T
L l l
Truping BPTruong|BP Léé tanBygeng BP Eslpllrưởng BP Kpyqne
Marke Tế ng BPBP tài|nliân sựchính- KT rủ =
+ |
. . |
NV Lờờ NV Bếp NVkinh doanh, MKT..|NV nhõn sự.ẹV tài chớnh, kờ toỏn ân, hành lí..|_ lbuôông, giặt là|.. - Nhà hàng pen
Sơ đồ 2.1. Sơ đồ cơ cấu tô chức của khách sạn. (Tác giả tự tổng hợp) 3.13.2 Chức năng nhiệm vụ của các phòng ban:
¢ Ban quan lí điều hành:
- Chức năng: quản lí mọi vấn đề liên quan đến quyền hạn của mình, quản lí tài chính, quản lí nhân sự. quản lí các hoạt động kinh doanh của khách sạn.
- Nhiệm vụ: Vạch ra đường lối chiến lước kinh doanh của khách sạn, giám sát việc thực hiện nhiệm vụ của nhân viên, trực tiếp điều hành một số lĩnh vực khách của khách sạn nhất là khâu tuyên nhân sự. Chịu trách nhiệm với mọi hoạt động kinh doanh của khách sạn
* Bộ phận Lễ tân:
- Chức năng: thực hiện những qui trình gắn liền với khách hàng, tiếp xúc
trực tiếp với khách „ làm cầu nối siữa khách với các dịch vụ khác trong khách sạn.
- Nhiệm vụ: điều phối phòng, làm thủ tục cho khách. Thông tin phối hợp
với các bộ phận khác để cung cấp dịch vụ cho khách như ăn uống, lưu
4I
¢ Bộ phận buồng phòng:
- Chức năng: phục vụ khách về địch vụ phòng trong thời gian khách lưu trú.
- Nhiệm vụ: làm vệ sinh trong phòng khách. Kiểm tra, chuân bị phòng, đồng thời phục vụ tại phòng như giặt ủi, lấy đồ cho khách, kết hợp với bộ phan F&B để phục vụ nhu cầu ăn uống tại phòng cho khách, kiểm tra phòng khi khách check- out và báo lại với bộ phận Lễ tân thực hiện thanh toán.
® - Bộ phận nha hang:
- Chức năng: phục vụ những món ăn, thức uống mà khách hàng yêu cầu.
- Nhiệm vụ: cần liên hệ với bộ phận Lễ tân tiếp nhận yêu cầu cũng khách hàng muốn đặt bản hay có nhu cầu ăn uống. Đón khách và giao thông tin đặt món cho bộ phận Bếp thực hiện. Phục vụ khách trong suốt thời gian khách dùng bữa.
® - Bộ phận Kinh doanh- Marketing:
- Chức năng: xác định đối tượng khách hàng có nhu cầu sau đó có thể liên hệ quảng cáo qua các hình thức TA, OTA,... Từ đó đưa tên tuổi, dịch vụ của khách sạn đến với người có nhụ cầu đặt phòng. tô chức tiệc.
- Nhiệm vụ: quảng cáo hình ảnh và dịch vụ mà khách sạn có, triển khai các kế hoạch đã đề ra, tiễn hành Marketing online, thực hiện chăm sóc khách hàng.
® - Bộ phận nhân sự:
- Chức năng: quản ly và tuyên dụng nhân sự cho tất cả các bộ phan cua khach san.
-Nhiệm vụ: tổ chức, sắp xếp cán bộ, nhân viên; ban hành các thê ché, quy chế làm việc; theo dõi, đánh giá nhân viên các bộ phận và tiếp nhận ý kiến từ cấp trên, quản lý trực tiếp nhân viên.
. Bộ phận kế toán- tải chính:
42
- Chức năng: quyết định các chiên lược về tài chính; tìm vốn, nguôn von cho khách sạn. Theo dõi, quản lý và báo cáo sô sách thu, chi, công nợ...
- Nhiệm vụ: lập chứng từ trong việc hình thành và sử dụng vốn; lập chứng từ xác định kết quả kinh doanh của từng bộ phận và của toàn khách sạn; lập báo cáo tài chính theo thang, quy, năm. Quản lý và giám sát thu, chi.
° Bộ phận bảo vệ:
- Chức năng: đảm bảo an toàn cho khách hàng, tài sản của khách sạn và khách hàng, chịu trách nhiệm về an ninh trong khach san
- Nhiệm vụ: tuần tra, canh gác theo ca, luôn ở tư thé sẵn sảng khi gặp sự CỐ; trụng ứ1Iữ xe cho khỏch và cho nhõn viờn cỏc bộ phận khỏc trong khách sạn; hỗ trợ bộ phan lễ tân trong việc hướng dẫn, chuyên hành lý của khách vào và ra khỏi khách sạn; hỗ trợ các bộ phân khác hoàn thành nhiệm vụ
2.1.4. Các dịch vụ mà khách sạn cung cap:
Nhằm để tạo sự thoải mái và tiện lợi cho khách hàng lưu trú các khách sạn đã cung cấp thêm các dịch vụ khác. Hiện nay, các dịch vụ này cũng là một trong những loại hình mang lại lợi nhuận cho khách sạn và ngày càng phát triển mạnh.
Khách sạn Mêkong Mỹ tho cung cấp chỗ nghỉ với giá cả phải chăng tại thành phố Mỹ Tho, tại đây cũng cung cấp rất nhiều loại hình địch vụ khác giup khach hang cam thay hai long nhất. Một số dịch vụ có trong khách san:
. Nha hang sang trong:
Đến với Mêkong Mỹ Tho khách hàng có thê thưởng thức những món ăn đa dạng và ngon miệng trên khắp đất nước Việt Nam
43
* Quay bar:
Đây là nơi thu hút khách hàng rất đông. Tại đây khách hàng sẽ có cơ hội thưởng thức các loại rượu, cocktail và trò chuyện củng nhau. Mêkong có quây bar ngay trong khuôn viên khách hàng có thê tận hưởng mà không cân đi đầu xa.
° Fitness center:
Hiện nay. Ngày càng nhiều người quan tâm tới sức khỏe và vóc dáng. Đáp ứng nhu cầu đó Mêkong Mỹ Tho có trung tâm thé duc thé thao dé phuc vu khách hàng.
° Dịch vụ hội họp, văn phòng:
Tích hợp đầy đủ với các dịch vụ, khách sạn Mêkong còn cung cấp đầy đủ trang thiết bị phục vụ Hội họp, ưu đãi, sự kiện với sức chứa 20-50 người
phòng, hoặc phòng tiệc có sức chứa lên đến 200 người.
Tất cả đều được trang bị Internet băng thông tốc độ cao. Khách sạn Mêkong Mỹ Tho cũng là điểm đến lý tưởng cho tất cả các sự kiện, chẳng hạn như tiệc cưới hoành tráng hay đơn giản chỉ là một buôi gặp mặt riêng
tư.
. Dịch vụ giặc ủi quan ao:
Đối với những khách hàng lưu trú dài hạn thì dịch vụ giặt ủi quần áo là cần thiết. Với mỗi loại trang phục khác nhau sẽ có mức phí khác nhau.
° Dịch vụ đưa đón sân bay:
Với dịch vụ này khách hàng sẽ cảm thây họ luôn được chào đón.
Ngoài ra khách sạn còn cũng cung cấp những dịch vụ khác nữa ví dụ như s1ữ hành lí,cho thuê xe hơi và các loại dịch vụ trợ piúp đặc biệt khác. Với
đội ngũ Lễ tân 24h sẽ giúp du khách có những trải nghiệm tốt nhất khi đến
với khách sạn Mêkong Mỹ Tho.
e - Các loại phòng mà khách sạn cung cấp 44
Loại phòng Mô tả
Sức chứa (Ngườ
i)
Gia phong tham khao (VND/dé
m)
Table I.
Standard Double
Dién tich:
32m2 Hướng phòng:
Thành phố Loại givon g: 01 givon g đôi
650.000
Superior Double tich: phòng: Dién 35— 41m2 Hướng Phó Loại givon g: 01 givon 750.000
45
g đôi
Deluxe Double/Twi
n
Dién tich:
41m2 Hướng phòng:
Phó, Song hoặc
Loại givon g: 01 givon g đôi hoặc 02 givon ứ đơn
850.000
Superior Triple tich: phòng: Dién 35 — 41m2 Hướng Phố Loại givon 1.200.000
46
g:01
givon g đôi và 02 givon ứ đơn
Family Standard
Diện tích:
41m2 Hướng phòng:
Phó
Loại givon g:5 givon ứ đơn
1.800.000
Mekong Suite tich: phòng: Dién 76m2 Hướng Song Loai givon g: 01 givon g King 4.100.000
47
2m
President Suite
Dién tich:
76m2 Hướng phòng:
Song 2 20.300.000
Loai givon g: 01 givon
g King
2m