Đối tượng khách du lịch MICE có một đặc điểm nổi bật đó là với họ giá cả không quan trọng bằng thái độ và chất lượng phục vụ mà họ nhận được. Do đó, mà từ vấn đề vận chuyển đến khách sạn nhà hàng và đặc biệt là hướng dẫn viên họ đều yêu cầu rất cao. Vì vậy, cần đảm bảo tính chuyên nghiệp cùng khả năng sáng tạo và thái độ phục vụ ân cần, chu đáo của đội ngũ nhân viên. Khi đó yêu cầu đặt ra là làm thế nào có được đội ngũ nhân viên cho khách sạn về vấn đề kinh doanh sự kiện, hội họp đạt tiêu chuẩn quốc tế.
Để giải quyết được vấn đề này thì cần có những tổ chức đào tạo chuyên nghiệp về nghiệp vụ chuyên môn cho người lao động, đặc biệt cần trang bị các kiến thức về ngoại giao và ngoại ngữ cần thiết. Cá khách sạn cần chủ động tìm kiếm đội ngũ nhân viên có nghiệp vụ tốt và cso trình độ ngoại ngữ
cho nhân viên về kiến thức và nghiệp vụ phù hợ, nhất là cấp quản lý từ cấp thấp đến cấp cao.
Mỗi một khách sạn 5 sao thường có một bộ phận riêng chuyên trách về vấn đề sử dụng phòng hội nghị và các dịch vụ hội họp tại khách sạn. Bộ phận này càn phối hợp chặt chẽ với các bộ phận khác trong khách sạn để đảm bảo kế hoạch cùng lịch trình của khách được thực hiện đúng và hợp lý nhất, đồng thời cùng phối hợp giải quyết những vấn đề phát sinh của khách.
KẾT LUẬN
Khai thác thị trường khách MICE là một hướng phát triên đầy tiềm năng và hứa hẹn với ngành du lịch Việt Nam nói chung và ngành du lịch của thủ đô Hà Nội nói riêng. Đây cũng là hướng đi chính của nhiều ngành du lịch của nhiều tỉnh thành trong nước ta hiện nay.
Trên cở sở lý luận và thực tiễn đã được phân tích ở trên, đề tài đã đưa ra những nội dung cơ bản sau:
- Quan điểm về loại hình du lịch MICE và việc tại sao nên đẩy mạnh phát triển du lịch MICE ở Việt Nam.
- Đưa ra một số thông tin về tình hình du lịch MICE trên thế giới và tại Việt Nam hiện nay, những thuận lợi và khó khăn cho Việt Nam nói chung và Hà Nội nói riêng phát triển loại hình du lịch này.
- Đánh giá thực trạng của thị trường cung dịch vụ hội họp (một phần của du lịch MICE) tại các khách sạn 5 sao tại Hà Nội (tại 3 khách sạn).
- Đưa ra một số khuyến nghị nhằm hoàn thiện thị trường cung về dịch vụ hội họp tại các khách sạn 5 sao.
Bài làm còn chưa được đầy đủ do thời gian nghiên cứu còn hạn chế và tại liệu tham khảo không nhiều. Tuy nhiên ẹm hy vọng đóng góp được một phần nhỏ trong việc hoàn thiện thì trường cung dịch vụ hội họp, từ đó hoàn
Đồng thời em cũng xin gửi lời cảm ơn đến cô Vương Quỳnh Thoa, cảm ơn cô đã tận tình giúp đỡ em hoàn thành bài viết này, cùng lời cảm ơn đên khách sạn Melia, khách sạn Daewoo, khách sạn Nikko đã cung cấp một số số liệu liên quan đến bài viết.
Sinh viên thực hiện: Đào Thị Quỳnh Anh