CHƯƠNG 2. THỰC TRẠNG CÔNG TÁC TUYỂN DỤNG NHÂN SƯ TẠI KHÁCH SẠN HOLIDAY – CẦN THƠ
2.1. Giới thiệu về Khách sạn Holiday – Cần Thơ
Khách sạn Holiday tọa lạc ở số 21B2 Lý Hồng Thanh ngay trung tâm thương mại Cái Khế thành phố Cần Thơ, nơi du khách có thể ngắm nhìn cảnh bình minh và hoàng hôn từ phía ban công, đồng thời tận hưởng toàn bộ cảnh thành phố và sông Hậu, hứa hẹn sẽ mang đến cho du khách những giây phút thư giản tuyệt vời cùng các dịch vụ hoàn hảo nhất. Khách sạn có lối kiến trúc được thiết kế theo phong cách hiện đại để đáp ứng sự hài lòng của du khách. Từ lối kiến trúc đến các dịch vụ của Khách sạn đều tạo cho khách một cảm giác ấm cúng và có một kỳ nghỉ tuyệt vời với những ấn tượng sâu sắc đầy thú vị. Với kiến trúc bề thế là một tòa nhà 5 tầng nằm ngay trung tâm thành phố với 52 phòng ngủ, đầy đủ tiện nghi, chất lượng dịch vụ hàng đầu và đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp. Bên cạnh đó, Khách sạn còn cung cấp phòng hội nghị với sức chứa 150 – 200 khách, cà phê sân thượng là sự lựa chọn tuyệt vời để ngắm nhìn vẻ đẹp náo nhiệt, sôi động của thành phố dưới những ánh đèn lung linh vào buổi tối và nhà hàng luôn phục vụ buffet buổi sáng với những món ăn phong phú của ẩm thực Việt Nam và quốc tế.
Sau đây là một số thông tin về Khách sạn :
Tên Khách sạn : Holiday – Cần Thơ Hotel
Add : 21B2 Lý Hồng Thanh, Cần Thơ
Tel : 0292 3760164
Fax: 0292 3688678
Website : www.hotelholiday.com
Email : holidayhotelhv@gmail.com
2.1.2. Cơ cấu tổ chức của Khách sạn
Cơ cấu tổ chức của Khách sạn Holiday được tổ chức theo mô hình tổ chức trực tuyến chức năng. Mô hình này là mô hình mà mối quan hệ giữa cấp lãnh đạo và cấp dưới là một đường thẳng còn các bộ phận chức năng thì làm chức năng chuẩn bị những lời hướng dẫn, tham mưu và theo dõi quá trình thực hiện của các bộ phận trực tuyến.
Ưu điểm:
Làm giảm bớt sự phức tạp trong vấn đề đào tạo, huấn luyện cấp quản lý cho ra hiệu quả tốt nhất.
Hạn chế:
Tạo ra sự mâu thuẫn giữa các bộ phận, thiếu sự phối hợp thống nhất nếu cơ chế điều phối các hoạt động từ đó tạo áp lực cho người quản lý phải điều tiết, phối hợp sự cục bộ này.
Sau đây là cơ cấu tổ chức của Khách sạn Holiday gồm 8 phòng ban qua sơ đồ:
SƠ ĐỒ TỔ CHỨC
(Nguồn: Phòng nhân sự Khách sạn Holiday) Phòng nhân sự
Phòng kế toán Giám Đốc
Phó Giám Đốc Phòng sale và markting
Bộ phận
tiền sảnh
Bộ phận buồng
Bộ phận
nhà hàng
Bộ phận
bếp
Bộ phận
an ninh
Bộ phận spa - masage
Bộ phận CNTT
Bộ phận
kỹ thuật
Hình 2. 1: Cơ cấu tổ chức của Khách sạn Holiday – Cần Thơ
2.1.3. Sản phẩm dịch vụ và cung ứng của Khách sạn
Khách sạn Holiday đạt tiêu chuẩn 3 sao, cơ sở hạ tầng với quy mô: 52 phòng ngủ, một phòng họp với sức chứa 300 khách, dịch vụ spa massage và ban công được trang trí hoàn hảo để thư giản và tận hưởng những khung cảnh đẹp. Du khách có thể thưởng thức nhiều món mang hương vị đồng quê tại nhà hàng Holiday, trò chuyện cùng ly cocktail tại cafe Holiday sân thượng, hay thư giản tại Spa.
2.1.3.1. Dịch vụ lưu trú
Với 52 phòng ngủ sang trọng, đầy đủ tiện nghi với điện thoại IDD, WIFI và ADSL Internet, két sắt an toàn, tủ lạnh với đầy đủ thức uống, trái cây tươi chào đón, hoa tươi
…, chia thành 4 loại phòng sau: Vip Double (40m2), Deluxe Double (25m2), Deluxe Twin (25m2), Deluxe Triple (30m2).
Tiện nghi trong phòng ngủ gồm có: Hệ thống khóa từ, đường truyền Internet tốc độ cao, nguồn điện 220V, điện thoại quốc tế, bàn trang điểm, bàn tiếp khách, điều hòa nhiệt độ, phòng tắm rộng rãi với bồn tắm, áo choàng, dép đi trong nhà, dụng cụ pha trà và càphê, máy sấy tóc, truyền hình cáp vệ tinh, gạt tàn thuốc, ly uống nước, tách, muỗng càphê, trà, két sắt an toàn, kệ để hành lý và các phương tiện khác….
2.1.3.2. Dịch vụ ăn uống
Khách sạn Holiday có một nhà hàng luôn sẵn sàng phục vụ các bữa ăn sáng, trưa, tối cho khách nghỉ tại Khách sạn, đồng thời là nơi lý tưởng để tổ chức tiệc nhỏ như:
liên hoan, sinh nhật, tiệc hội nghị, hội thảo,…Nhà hàng được trang trí hiện đại , ấn tượng, đội ngũ nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp, nhiều thực đơn đa dạng phòng phú với các món ăn Âu Á, đặc biệt là các món ăn truyền thống đặc trưng của miền sông nước Miền Tây
2.1.3.3. Các dịch vụ khác
Dịch vụ Spa massage
Phòng massage với trang thiết bị hiện đại, lịch sự Khách sạn mong muốn cung cấp các dịch vụ massage tốt nhất ho khách hàng
Phòng họp
— Khách sạn có 1 phòng họp có sức chứa 300 khách với trang thiết bị hiện đại và kinh nghiệm tổ chức nhiều hội thảo.
— Phòng họp được được trang bị đầy đủ trang thiết bị, tiện nghi phục vụ như: Sân khấu, phông trang trí, màn chiếu, máy chiếu, Bản trắng, bút, giấy, đèn laser, hệ thống Wifi, đầu máy DVD, máy tính xách tay…..
Phòng thể dục
Phòng tập thể dục thoáng mát, nhìn ra sông với những công cụ. Miễn phí cho khách nghỉ tại Holiday.
Nhận xét chung về các dịch vụ của Khách sạn Holiday.
— Với tiêu chuẩn 3 sao, Khách sạn Holiday cung cấp đầy đủ các dịch vụ theo đúng tiêu chuẩn. Trong đó chú trọng đầu tư cho dịch vụ lưu trú, nhà hàng, phòng họp.
— Cơ sở hạ tầng hiện đại với phong cách Châu Âu. So với các Khách sạn 3 sao tại thành phố Cần Thơ, Khách sạn Holiday có thế mạnh về nhà hàng và cơ sở hạ tầng phục vụ cho các cuộc họp, hội nghị, hội thảo…
— Ngoài ra các dịch vụ khác như phòng tập thể dục, spa massage chưa khai thác tốt và không được đánh giá là thế mạnh của Khách sạn.