STT Đề tài Phương pháp Kết quả
01 Phân tích chuỗi giá trị bắp non tỉnh An Giang, Nguyễn Thị Vân (2013)
Thống kê mô tả, phương pháp phân tích SWOT, phân tích kinh tế chuỗi, phân tích chức năng chuỗi
- Phân tích được thực trạng trồng bắp non, đánh giá phần trăm phân phối lợi nhuận giữa các tác nhân trong chuỗi - Trong các tác nhân: nông dân, đại lý, nhà máy chế biến xuất khẩu thì nông dân là người được phân chia lợi nhuận cao nhất trong chuỗi.
- Hạn chế của đề tài là tác giả chưa đề xuất được nhiều giải pháp cụ thể, thiết thực hơn để phát triển bền vững chuỗi giá trị
02 Phân tích chuỗi giá trị bưởi ở Vĩnh Long,
Nguyễn Hữu Trọng (2011)
- Sử dụng công cụ PEST
- Sử dụng SWOT - Sử dụng công cụ 4P
- Phân tích thực trạng về tình hình sản xuất và tiêu thụ của bưởi ở thị trường trong và ngoài nước.
- Đề xuất các giải pháp chiến lược nâng cấp chuỗi giá trị nhằm nâng cao giá trị gia tăng sản phẩm bưởi
- Hạn chế của đề tài là quá ít giải pháp và giải pháp chưa thiết thực với nhà vườn trồng bưởi
03 Phân tích chuỗi giá trị
- Lý thuyết chuỗi giá trị của
- Đánh giá thực trạng sản xuất và tiêu thụ thanh long tại huyện Chợ Gạo tỉnh
STT Đề tài Phương pháp Kết quả thanh long tại
huyện Chợ Gạo tỉnh Tiền Giang, - Đoàn Minh Vương, Võ Thị Thanh Lộc, Huỳnh Vũ Kiệt, Nguyễn
Thanh Tiến ( 2015)
Kaplinsky &
Morris (2001).
- Phương pháp liên kết chuỗi giá trị của GTZ Eschborn (2007) - Bộ công cụ phân tích chuỗi giá trị của Võ Thị Thanh Lộc và Nguyễn Phú Son (2013)
Tiền Giang.
- Đề xuất các giải pháp chiến lược nâng cấp chuỗi giá trị nhằm nâng cao giá trị gia tăng sản phẩm thanh long
04 Phân tích chuỗi giá trị xoài cát tỉnh Đồng Tháp, Từ Thị Kim Trang (2014)
- Phương pháp tiếp cận của Kaplinsky &
Morris (2000), Recklies (2001), Eschborn GTZ (2007), M4P (2007) và Võ Thị Thanh Lộc (2013)
- Phân tích hoạt động thị trường của các tác nhân tham gia chuỗi giá trị, nâng cao giá trị kinh tế của chuỗi, để nâng cao thu nhập cho các tác nhân khác trong chuỗi.
- Kết quả cho thấy quy mô sản xuất của nhà vườn nhỏ lẻ, chỉ có một HTX xoài, chưa có công ty chế biến và nhà máy sơ chế đặt tại vùng nguyên liệu.
- Kênh thị trường xuất khẩu chiếm tỷ trọng lớn 74,5% tổng lượng xoài tiêu thụ chủ yếu xuất khẩu xoài tươi sang thị trường Trung Quốc
05 Giải pháp nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm khóm góp phần cải thiện thu nhập cho
- Cách tiếp cận chuỗi giá trị của Kaplinsky &
Morris (2001) - Phương pháp liên kết chuỗi giá trị của GTZ
- Phân tích hoạt động của các tác nhân, giá trị gia tăng và sự phân phối giá trị gia tăng giữa các tác nhân.
- Đưa ra 7 chiến lược và 6 giải pháp nhằm nâng cao giá trị gia tăng sản phẩm khóm, góp phần nâng cao thu nhập cho nông hộ nghèo
STT Đề tài Phương pháp Kết quả
nông hộ
nghèo ở tỉnh Tiền Giang, Nguyễn Quốc Nghi (2015)
(2007), M4P (2008)
- Chuỗi giá trị sản có 5 kênh thị trường chính. Trong đó tiêu dùng nội địa chiếm 71,29% Hầu hết các tác nhân tham gia chuỗi giá trị đều có hiệu quả đầu tư khả quan.
* ĐÁNH GIÁ TỔNG QUAN TÀI LIỆU
Dựa vào các nghiên cứu đã lược khảo cho thấy, phần lớn nghiên cứu đều tiếp cận theo một số khung lý thuyết chuỗi giá trị phổ biến như Kaplinsky và Morris (2001), chuỗi giá trị của Recklies (2001), đặc biệt là vận dụng lý thuyết “Liên kết chuỗi giá trị - ValueLinks” của GTZ (2007). Các nghiên cứu sử dụng bộ công cụ phân tích chuỗi giá trị để xác định GTGT sản phẩm và phân phối GTGT sản phẩm cho từng tác nhân tham gia chuỗi giá trị. Điểm hạn chế của phần lớn nghiên cứu là không tiếp cận, phân tích chi tiết nguồn lực của nông hộ, cũng như khả năng sử dụng nguồn lực đầu vào của nông hộ ảnh hưởng đến GTGT nông sản mà chỉ khai thác chuỗi giá trị từ nông hộ đến người tiêu dùng. Đây là “nút thắt” quan trọng nhất của ngành nông nghiệp Việt Nam, vì chính nông hộ là người tạo ra sản phẩm, là người luôn đầu tư nhiều công sức và tâm huyết hơn nhưng lại là đối tượng chịu nhiều rủi ro nhất trong chuỗi giá trị.
Một số nghiên cứu liên quan đến chuỗi giá trị của hộ nghèo tiếp cận theo lý thuyết “Liên kết chuỗi giá trị - ValueLinks” của GTZ (2007) kết hợp khung nghiên cứu “Thị trường cho người nghèo – công cụ phân tích chuỗi giá trị” của M4P (2007) đã thành công khi xác định các chuỗi giá trị nông sản chủ lực tác động đến sự cải thiện thu nhập của hộ nghèo, khả năng tham gia của hộ nghèo vào chuỗi giá trị. Tuy nhiên, với phương pháp phân tích định tính, các nghiên cứu này chưa chứng minh được về mặt ý nghĩa thống kê sự tác động của chuỗi giá trị hay GTGT của sản phẩm nông nghiệp đến thu nhập của nông hộ, chưa làm rõ sự khác biệt, chênh lệch
về GTGT, sự phân phối GTGT của các nhóm nông hộ trong chuỗi giá trị, của các tác nhân trong từng kênh thị trường.
Hầu hết các nghiên cứu tập trung phân tích các tác nhân tham gia chuỗi giá trị, GTGT sản phẩm qua các tác nhân theo từng kênh thị trường chính, một số nghiên cứu lại chia theo kênh nội địa và kênh xuất khẩu. Hầu như rất ít nghiên cứu tập trung vào đối tượng nông hộ, đặc biệt là nông hộ nghèo để tìm hiểu GTGT, GTGTT được tạo ra từ các nhóm nông hộ trong chuỗi giá trị, các yếu tố ảnh hưởng đến GTGT và GTGTT của các nhóm nông hộ. Sự tác động của việc sử dụng nguồn lực đến hiệu quả sản xuất của nông hộ trong chuỗi giá trị cũng là nội dung còn hạn chế của nhiều nghiên cứu về chuỗi giá trị nông sản.
Hiện nay có nhiều nghiên cứu về chuỗi giá trị, quan điểm nâng cấp về chuỗi giá trị được nhiều nhà nghiên cứu quan tâm, đây cũng là xu hướng chung nhằm phát triển một sản phẩm hay một chuỗi các hoạt động nào đó. Các nghiên cứu chuỗi giá trị được thực hiện ở nhiều nước trên thế giới như: nghiên cứu về chuỗi giá trị gạo ở Thái Lan, chuỗi giá trị mật ong ở Mexico, đậu nành ở Bắc Lào, khóm ở Srilanka…
Ở Việt Nam việc nghiên cứu về chuỗi giá trị xuất hiện và phát triển khá mạnh mẽ các năm gần đây. Dự án “ Nâng cao hiệu quả thị trường cho người nghèo”
(M4P, 2007) đã thực hiện nhiều nghiên cứu về chuỗi giá trị nhằm tìm giải pháp hỗ trợ cho người nghèo. Các nghiên cứu về chuỗi giá trị bao gồm gạo, ca cao, chè, rau xanh, cá tra, hàng thủ công, hàng dệt may…
Hoạt động phát triển chuỗi giá trị của Tổ chức hợp tác kỹ thuật của Đức (GTZ) ở Việt Nam thực hiện theo phương pháp luận liên kết giá trị ValueLinks và các tài liệu liên quan. Đây là một bộ công cụ được sử dụng nhằm tăng cường năng lực thể chế và quan hệ hợp tác trong các tiểu ngành, tạo cơ hội cho các nhà sản xuất tiếp cận với thị trường trong nước và quốc tế, gia tăng giá trị cho sản phẩm, đẩy mạnh xuất khẩu, qua đó tăng thu nhập cho người sản xuất. Tổ chức này đã nghiên cứu các chuỗi giá trị như vải, nhãn, cà phê, hạt điều, bơ, cá tra – cá basa và rau từ các tỉnh Hải Dương, Hưng Yên, Quảng Nam, Đăk Lắk và An Giang (GTZ ,2009).
Theo nhận xét của GTZ mặc dù có rất nhiều tiềm năng đã được khám phá trong các nghiên cứu chuỗi giá trị tại các tỉnh, sản xuất nông nghiệp vẫn bộc lộ nhiều thiếu sót và trở ngại chính mà các tác nhân trong chuỗi không thể tự giải quyết được như: (i) mối liên hệ và hợp tác lỏng lẻo của các tác nhân dọc theo chuỗi;
(ii) Người sản xuất thường không chú ý tới thị trường và các yêu cầu của thị trường;
(iii) Cơ cấu hỗ trợ đào tạo, nghiên cứu và phát triển còn lạc hậu; (iv) Chất lượng và an toàn thực phẩm chưa được chú ý đầy đủ; (v) Những tác động và cản trở tới môi trường chưa được xem xét tới; (vi) Các sản phẩm của Việt Nam tại thị trường không tiêu thụ dưới nhãn mác của Việt Nam.
Mặt dù các nghiên cứu về chuỗi giá trị được thực hiện khá nhiều tại Việt Nam, tuy nhiên các nghiên cứu về chuỗi giá trị thanh long lại khá hiếm hoi. Nghiên cứu được thực hiện có tính kế thừa và bổ sung một số hạn chế của các nghiên cứu trước đây về ngành hàng thanh long Nữ hoàng. Tính đến thời điểm luận văn được triển khai thì chưa có nghiên cứu nào về cây thanh long Nữ hoàng Vĩnh Long được thực hiện ngoại trừ các nghiên cứu về sản phẩm thanh long của Bình Thuận hay của tác giả Đoàn Minh Vương (2015). Đối tượng của các nghiên cứu này là thanh long ruột trắng thông thường và tập trung chủ yếu vào các vấn đề liên quan đến thực trạng sản xuất, tiêu thụ. Từ đó đề xuất giải pháp phát triển ngành hàng thanh long.
Mở rộng vấn đề và nghiên cứu một cách toàn diện hơn, luận văn này ứng dụng phương pháp tiếp cận chuỗi giá trị nhằm khám phá các vấn đề có tính hệ thống hơn từ khâu nguyên liệu đầu vào cho đến đầu ra sản phẩm.
* KHUNG NGHIÊN CỨU:
Dựa vào cách tiếp cận chuỗi giá trị của Kaplinsky và Morris (2001), vận dụng lý thuyết “Liên kết chuỗi giá trị - ValueLinks” của GTZ (2007) và “Thị trường cho người nghèo – công cụ phân tích chuỗi giá trị” M4P (2007), kế thừa kết quả nghiên cứu của các tác giả trước, kết hợp với mục tiêu nghiên cứu đặt ra, khung nghiên cứu của luận văn được đề xuất như sau:
(Nguồn: tác giả đề xuất) Sơ đồ 1: Khung nghiên cứu
Sơ đồ chuỗi giá trị
Phân tích ma trận SWOT
Phân tích cấu trúc chuỗi
Phân tích lợi thế cạnh
tranh GTGT và GTGTT phân phối cho từng tác nhân theo
kênh Phân tích mối liên kết của
các tác nhân
Giải pháp nâng cao giá trị gia tăng cho
sản phẩm thanh long Nữ
hoàng
Giải pháp nâng cao lợi thế cạnh tranh
Giải pháp nâng cao hiệu
quả sản xuất
Nhà vườn Nhà cung
ứng các yếu tố đầu vào
Nhà trung gian thu mua, chế
biến
Giải pháp nâng cấp chuỗi giá trị thanh
long Nữ hoàng