4.5. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của bổ sung fe-edta vào dung dịch trồng đến sinh trưởng, năng xuất và khả năng khắc phục hiện tượng mất màu
4.5.2. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của bổ sung Fe-EDTA vào dung dịch trồng đến sinh trưởng, năng xuất và khả năng khắc phục hiện tượng mất màu xanh trên lá rau cải xanh xanh mỡ
Trong cùng điều kiện nhiệt độ, ánh sáng, dinh dưỡng,... giống cải xanh xanh mỡ trồng tại các công thức bổ sung Fe-EDTA khác nhau có những động thái sinh trưởng khác nhau về chỉ tiêu số lá/cây (bảng 4.31 và hình 4.14), chỉ số SPAD trên lá (bảng 4.32 và đồ thị 4.15), năng suất cây (bảng 4.29). Số lá/cây, chiều cao và năng suất có những thay đổi tích cực khi dung dịch bổ sung thêm Fe-EDTA đặc biệt là hiện tượng mất màu xanh đã được khắc phục hoàn toàn ở công thức 200% Fe-EDTA (80mg/l).
Bảng 4.31. Động thái tăng trưởng số lá/cây của giống rau cải xanh xanh mỡ trồng thủy canh khi bổ sung Fe – EDTA với các mức khác nhau
(trong 30 ngày)
Đơn vị: lá/cây Công thức Ban đầu 7 ngày 14 ngày 21 ngày 30 ngày CT1 (ĐC 40mg/l) 2,00 ± 0,00 4,33 ± 0,33 5,22 ± 0,44 6,11 ± 0,71 6,44 ± 0,53 CT2 (50mg/l) 2,00 ± 0,00 4,36 ± 0,44 5,33 ± 0,50 6,22 ± 0,73 7,22 ± 0,71 CT3 (60 mg/l) 2,00 ± 0,00 4,53 ± 0,45 5,56 ± 0,53 6,44 ± 0,73 7,56 ± 0,73 CT4 (70mg/l) 2,00 ± 0,00 4,67 ± 0,56 5,67 ± 0,56 6,67 ± 0,78 8,11 ± 0,78 CT5 (80mg/l) 2,00 ± 0,00 4,67 ± 0,56 5,89 ± 0,71 6,89 ± 0,53 8,56 ± 0,78
Kết quả ở bảng 4.31 và đồ thị 4.14 cho thấy, các công thức bổ sung Fe- EDTA đều có sự tăng trưởng số lá tốt hơn so với công thức không bổ sung. Sự khác biệt về số lá không lớn lắm trong khoảng thời gian từ lúc trồng đến 21 ngày.
Nhưng càng về sau sự khác biệt về số lá trên cây giữa các công thức càng lớn hơn và rõ nhất là sau 30 ngày trồng. Cụ thể, sau 30 ngày trồng số lá trên cây ở công thức không bổ sung có số lá 6,44 lá/cây. Công thức bổ sung 2 là 7,22 lá/cây.
Công thức 3 là 7,56 lá/cây. Công thức 4 là 8,11 lá/cây. Công thức 5 có số là lớn nhất là 8,56 lá/cây.
Đồ thị 4.14. Động thái tăng trưởng số lá/cây của giống rau cải xanh xanh mỡ ở các công thức bổ sung Fe-EDTA khác nhau (trong 30 ngày)
Như vậy, qua kết quả theo dõi động thái sinh trưởng số lá trên cây thấy khi bổ sung thêm sắt vào dung dịch đã cải thiện được sự sinh trưởng số lá của cây cải xanh xanh mỡ.
Kết quả ở bảng 4.32 và đồ thị 4.15 cho thấy, 7 ngày đầu tiên sau khi trồng màu sắc lá không thay đổi nhiều, chỉ số SPAD của lá cải ở các công thức dao động từ 32,56 ± 2,13 – 36,89 ± 2,71. Sau 14 ngày trồng thì đã có sự khác biệt giữa lớn công thức bổ sung Fe-EDTA so với công thức không bổ sung CT1 chỉ số SPAD giảm mạnh từ 32,56 ± 2,13 xuống 21,36 ± 2,46, màu sắc lá lúc này chuyển sang màu xanh nhạt. Ở các công thức bổ sung CT2, CT3, CT4 chỉ số SPAD vẫn cao nhưng có dấu hiệu giảm nhẹ và lá không có hiện tượng mất màu, lá ở CT5 không có sự thay đổi đáng kể. Sang ngày thứ 21 ở công thức không bổ sung CT1 và công thức bổ sung CT3 , CT4 chỉ số SPAD vẫn tiếp tục giảm nhẹ màu sắc lá không thay đổi nhiều, công thức bổ sung CT5 không có sự thay đổi đáng kể nhưng ở công thứ bổ sung CT2 thì chỉ số SPAD giảm mạnh từ 31,83 ±
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Ban đầu 7 ngày 14 ngày 21 ngày 30 ngày
Số lá
Thời gian
CT1 CT2 CT3 CT4 CT5
2,73 xuống 24,35 ± 1,76 và lá lúc này suất hiện hiện tượng mất màu xanh. Sang ngày thứ 30 sau khi trồng, ở công thức không bổ sung CT1 chỉ số SPAD tiếp tục giảm, màu sắc chuyển sang màu vàng nhạt. Công thức 2 chỉ số SPAD giảm và hiện tượng mất màu nặng thêm so với 21 ngày. Công thức bổ sung CT5 lá vẫn duy trì màu xanh và chỉ số SPAD không thay đổi nhiều. Nhưng ở công thức bổ sung CT3 và CT4 thì lá có hiện tượng mất màu xuất hiện.
Bảng 4.32. Động thái thay đổi chỉ số SPAD và màu sắc lá giống rau cải xanh xanh mỡ trồng thủy canh khi bổ sung Fe – EDTA với các mức khác nhau
(trong 30 ngày)
Đơn vị: cm Công
thức Chỉ tiêu
theo dõi Ban đầu
7 ngày 14 ngày 21 ngày 30 ngày CT1 (ĐC
40mg/l)
SPAD 36,36 ± 3,11 32,56 ± 2,13 21,36 ± 2,46 19,23 ± 2,04 17,12 ± 1,08
Màu sắc lá Xanh Xanh Xanh nhạt Xanh nhạt Vàng nhạt
CT2 (50mg/l)
SPAD 36,24 ± 2,24 34,65 ± 2,42 31,83 ± 2,73 24,35 ± 1,76 22,79 ± 1,44
Màu sắc lá Xanh Xanh Xanh Xanh nhạt Xanh nhạt
CT3 (60 mg/l)
SPAD 36,02 ± 2,58 34,86 ± 2,33 32,53 ± 3,14 30,23 ± 2,14 25,84 ± 1,51
Màu sắc lá Xanh Xanh Xanh Xanh Xanh nhạt
CT4 (70mg/l)
SPAD 36,53 ± 2,89 36,02 ± 2,87 35,62 ± 3,47 34,5 ± 2,24 28,46 ± 1,68
Màu sắc lá Xanh Xanh Xanh Xanh Xanh nhạt
CT5 (80mg/l)
SPAD 36,52 ± 2,68 36,89 ± 2,71 37,32 ± 2,94 37,91 ± 2,96 37,77 ± 2,49
Màu sắc lá Xanh Xanh Xanh Xanh Xanh
Đồ thị 4.15. Động thái thay đổi chỉ số SPAD lá giống rau cải xanh xanh mỡ trồng thủy canh khi bổ sung Fe-EDTA với các mức khác nhau
(trong 30 ngày)
0 5 10 15 20 25 30 35 40
Ban đầu 7 ngày 14 ngày 21 ngày 30 ngày
Số lá
Thời gian
CT1 CT2 CT3 CT4 CT5
Như vậy, qua kết quả theo dõi chỉ số SPAD trên lá cây cải xanh xanh mỡ cho thấy khi bổ sung thêm sắt vào dung dịch đã cải thiện được hiện tượng mất màu xanh. Công thức bổ sung Fe-EDTA ở nồng độ 80mg/l không xuất hiện hiện tượng mất màu xanh sau 30 ngày trồng. Ở các công thức có hiện tượng mất màu xanh thì có sự khác nhau về thời gian biểu hiện, công thức không bổ sung có thời gian biểu hiện sớm nhất sau đó đến các công thức bổ sung và tịnh tiến theo nồng độ. Có thể sau một thời gian hàm lượng sắt trong dung dịch thiếu hụt đã dẫn tới hiện tượng mất màu xanh ở lá cây cải.
Bảng 4.33. Mối tương quan giữa hiện tượng mất màu xanh của lá cải xanh xanh mỡ và hàm lượng sắt hòa tan trong dung dịch ở các công thức bổ sung
Fe – EDTA khác nhau (trong 30 ngày trồng).
Công thức
Chỉ tiêu theo
dõi Ban đầu 7 ngày 14 ngày 21 ngày 30 ngày CT1
Mất màu xanh Không có Không có Có Có Có
Chỉ số SPAD 36,36 36,56 21,36 19,23 17,12
Sắt trong
dung dịch 3,6 mg/l 3,3 mg/l 2,9 mg/l 2,3 mg/l 1,7 mg/l
CT2
Mất màu xanh Không có Không có Không có Có Có
Chỉ số SPAD 36,24 36,65 32,83 22,35 24,79
Sắt trong
dung dịch 4,2 mg/l 3,8 mg/l 3,3 mg/l 2,6 mg/l 1,9 mg/l
CT3
Mất màu xanh Không có Không có Không có Không có Có
Chỉ số SPAD 36,02 36,86 36,53 30,23 25,84
Sắt trong
dung dịch 4,7 mg/l 4,3 mg/l 3,8 mg/l 3,3 mg/l 2,4 mg/l
CT4
Mất màu xanh Không có Không có Không có Không có Có
Chỉ số SPAD 36,53 37,02 37,62 36,5 28,46
Sắt trong
dung dịch 5,6 mg/l 5,1 mg/l 4,5 mg/l 3,9 mg/l 2,9 mg/l
CT5
Mất màu xanh Không có Không có Không có Không có Không có
Chỉ số SPAD 36,52 36,89 37,32 37,91 37,77
Sắt trong
dung dịch 6,4 mg/l 5,9 mg/l 5,1 mg/l 4,5 mg/l 3,3 mg/l Kết quả theo dõi ở công thức CT1 hàm lượng sắt trong dung dịch giảm từ 3,6 mg/l xuống 3,3 mg/l ở tuần đầu, giảm xuống 2,9 mg/l ở tuần thứ 2 thì bắt đầu có hiện tượng mất màu xanh và màu xanh của lá giảm dần trong những tuần tiếp theo, tuần thứ 3 hàm lượng sắt còn 2,3 mg/l đến tuần thứ 4 chỉ còn 1,7 mg/l.
- Ở công thức CT 2 hàm lượng sắt ban đầu là 4,2 mg/l giảm xuống 3,8 mg/l ở tuần đầu, giảm xuống 3,3 mg/l ở tuần thứ 2, giảm xuống 2,6 mg/l ở tuần thứ 3 thì có hiện tượng mất màu xanh ở lá và màu xanh của lá giảm dần trong những tuần tiếp theo. Hàm lượng sắt tiếp tục giảm xuống 1,9 mg/l ở tuần thứ 4.
- Ở công thức CT 3 hàm lượng sắt ban đầu là 4,7 mg/l giảm xuống 4,3 mg/l ở tuần đầu, ở tuần thứ 2 còn 3,8 mg/l, ở tuần thứ 3 còn 3,3 mg/l sang tuần thứ 4 hàm lượng sắt còn 2,2 mg/l thì có hiện tượng mất màu xanh ở lá.
- Ở công thức CT 4 hàm lượng sắt ban đầu là 5,6 mg/l giảm xuống 5,1 mg/l ở tuần thứ đầu, ở tuần thứ 2 còn 4,5 mg/l, ở tuần thứ 3 còn 3,9 mg/l sang tuần thứ 4 hàm lượng sắt còn 2,7 mg/l thì có hiện tượng mất màu xanh ở lá.
- Công thức CT 5 sau 4 tuần theo dõi thì cây không có hiện tượng mất màu xanh ở lá. Hàm lượng sắt ban đầu là 6,4 mg/l giảm xuống còn 3,3 mg/l ở tuần thứ 4.
Như vậy, qua kết quả theo dõi hàm lượng sắt trong dung dịch thấy khi hàm lượng sắt trong dung dịch giảm xuống dưới 3 mg/l thì lá cây cải bắt đầu xuất hiện hiện tượng mất màu xanh.
Bảng 4.34. Kết quả sinh trưởng của giống rau cải xanh xanh mỡ trồng thủy canh khi bổ sung Fe-EDTA với các mức khác nhau (30 ngày sau khi trồng).
Giống mùng tơi
Số lá trung bình/cây
(lá/cây)
Chỉ số SPAD
Khối lượng cây trung bình (g/cây)
NSLT (g/m2)
NSTT (g/m2)
CT1 (ĐC) 6,44c 17,12 21,31e 1151 1019d
CT2 7,22b 24,79 23,38d 1263 1111d
CT3 7,56b 25,84 25,92c 1400 1267c
CT4 8,11a 28,46 28,76b 1553 1377b
CT5 8,56a 37,77 32,02a 1729 1610a
CV% 7,42 - 2,26 - 3,90
LSD0,05 0,54 - 0,57 - 93,66
Những trị số trong cùng 1 cột có cùng 1 chữ cái là không có sự sai khác ở mức sai khác nhỏ nhất có ý nghĩa 5% theo phần mềm Sas.
Ở công thức CT 1 cây phát triển chậm năng xuất đạt 21,31 g/cây thấp nhất trong các công thức.
Ở công thức CT 2 năng xuất đạt 23,38 g/cây cao hơn công thức CT 1.
Ở công thức CT 3 năng xuất cây đạt 25,92 g/cây cao hơn công thức CT 1 và CT 2.
Ở công thức CT 4 năng xuất cây đạt 28,76 g/cây cao công thức CT1, CT 2, CT 3 và cao hơn trồng trong đất.
Ở công thức CT 5 năng xuất cây đạt 32,02 g/cây cao công thức là công thức có năng xuất cao nhất trong các công thức thí nghiệm tăng 150% so với công thức không bổ sung Fe-EDTA.
Bảng 4.35. Kết quả theo dõi chỉ số SPAD và hàm lượng sắt, nitơ, magiê trong rau cải xanh xanh mỡ trồng thủy canh khi bổ sung Fe – EDTA với các
mức khác nhau (sau 30 ngày trồng).
Phương
pháp trồng Chỉ số SPAD
Màu sắc quan sát được
Hàm lượng Fe (mg/kg
tươi)
Hàm lượng Mg (mg/kg
tươi)
Hàm lượng N (% tươi)
CT1 Vàng xanh 17,12 18,2 34,8 0,19
CT2 Vàng xanh 24,79 22,8 35,8 0,28
CT3 Vàng xanh 25,84 30,1 37,3 0,34
CT4 Xanh nhạt 28,46 33,9 40,2 0,41
CT5 Xanh 37,77 42,6 42,3 0,43
Từ kết quả phân tích ở bảng 4.35, cho thấy cây cải xanh xanh mỡ trồng trong các dung dịch bổ sung tăng nồng độ Fe-EDTA, màu xanh của cây cũng dần trở lại bình thường do đó sự hấp thu các nguyên tố liên quan đến màu xanh lá Fe, N, Mg cũng tăng.