2.2. Thực trạng sản xuất và nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất chè của nông hộ trong thời kỳ hội nhập kinh tế quốc tế tại huyện Đồng Hỷ
2.2.2. Tình hình sản xuất và nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất chè của nông hộ trong thời kỳ hội nhập kinh tế quốc tế tại huyện Đồng Hỷ
Trong năm qua do việc chuyển đổi cây trồng diễn ra rất mạnh mẽ, từ việc chuyển đổi giống cây trồng, vật nuôi có chi phí sản xuất cao đã đƣợc người dân chuyển sang trồng và chăn nuôi những cây trồng vật nuôi có chi phí sản xuất nhỏ hơn và mang lại hiệu quả cao hơn, nhƣ việc chuyển đổi từ các loại giống cây chè trung du sang trồng các loại giống cây chè có năng suất và hiệu quả cao hơn. Mặt khác, trong quá trình hội nhập WTO nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm làm từ chè tăng lên đáng kể, cùng với việc các hộ chuyên với thu nhập chủ yếu là thu nhập từ sản xuất chè nên nhóm hộ này chú trọng vào việc đầu tƣ các loại đầu vào và áp dụng các loại giống chè mới nên hiệu quả sản xuất chè của nhóm hộ này cao hơn so với hộ kiêm. Hộ chuyên đã chuyển đổi diện tích trồng chè trung du sang trồng chè mới cho năng suất và hiệu quả cao hơn do vậy diện tích trồng chè trung du của nhóm hộ này nhỏ hơn 0,68 sào và diện tích trồng mới lớn hơn 4,45 sào so với nhóm hộ kiêm (Bảng 2.9). Đồng thời các hộ chuyên do chủ động về phương tiên chế biến chè và áp dụng các loại máy sao chè hiện đại nên nhóm hộ này không bán chè búp tươi ra thị trường do vậy sản lượng chè qua chế biến của nhóm hộ này cao hơn 344 kg/sào.
Diện tích chè bình quân/lao động của hộ chuyên gấp 1,76 lần, bình quân chè mới/lao động gấp 3,92 lần so với hộ kiêm, tuy nhiên diện tích chè trung du/lao động thì chỉ bằng 0,74 lần so với hộ kiêm (Bảng 2.9). Có điều này là do việc phân bố đất đai không đồng đều và các hộ chuyên trồng chè thì có xu hướng tăng dần diện tích trồng chè giống mới lên.
Mặc dù vậy thì sản lượng cũng như năng suất chưa tương xứng với thế mạnh của vùng. Mặt khác, việc các hộ kiêm diện tích trồng chè trung du cho năng suất và sản lượng thấp còn tương đối cao.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN Http://www.lrc-tnu.edu.vn
58
Bảng 2.9: Tình hình sản xuất chè của các hộ nông dân theo loại hình hộ (tính bình quân/hộ)
Chỉ tiêu
Hộ kiêm Hộ chuyên So sánh
hộ kiêm và hộ chuyên Diện
tích (sào)
Năng suất (Kg/sào)
Sản lƣợng
(kg) Diện tích (sào)
Năng suất (Kg/sào)
Sản lƣợng
(kg) Diện
tích (sào)
Năng suất (Kg/sào)
Sản lƣợng (kg)
Tổng số 5,56 9,33
I. Giống chè
Chè trung du 4,25 297,00 1.262,25 3,57 351,00 1.253,07 0,68 -54,00 9,18 Chè mới 1,31 1.452,00 1.902,12 5,76 1.640,00 9.446,40 -4,45 -188,00 -7.544,28 II. Sản xuất chè
Chè búp tươi 0,75 1,596.00 1.197,00 0,00 0,00 0,00 0,75 1.596,00 1.197,00 Chè qua chế biến 4,81 576,00 2.770,56 9,33 920,00 8.583,60 -4,52 -344,00 -5.813,04 IV. Một số chỉ tiêu
BQDTC/LĐ 1,28 2,26 1,76
BQ Chè mới/LĐ 0,53 2,08 3,92
BQ Chè trung du/LĐ 1,73 1,29 0,74
(Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra hộ năm 2011) 58
2.2.2.2. Tình hình sản xuất và nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất chè theo thu nhập của hộ
Trong quá trình sản xuất, việc đầu tƣ vào sản xuất chè quyết định rất lớn đến năng suất và sản lƣợng các loại sản phẩm của các hộ nông dân. Chính vì vậy hộ khá với tổng diện tích là 11,11 sào với diện tích trồng chè mới là 6,34 sào và diện tích chè trung du là 4,77 sào (bảng 2.10), với điều kiện kinh tế lớn hơn rất nhiều so với hộ nghèo nên phần lớn các hộ khá thuộc nhóm hộ chuyên do vậy sản lƣợng, diện tích của nhóm hộ này lớn hơn rất nhiều so với hộ nghèo. Trái lại đối với hộ nghèo với thu nhập chủ yếu từ trồng trọt do mức đầu tư về sản xuất chè tương đối thấp và chủ yếu diện tích là trồng chè trung du cho năng suất thấp. Đồng thời các hộ khá thì chủ yếu là sản xuất các loài chè đã qua chế biến do nhóm hộ này có điều kiện mua các loại máy hiện đại để sản xuất chè, còn hộ nghèo do điều kiện kinh thế khó khăn lên lƣợng chè tiêu thụ thường là chè búp tươi cho hiệu quả kinh tế thấp hơn nhiều.
Ngoài ra diện tích của nhóm hộ khá bình quân trên lao động lớn gấp 2,81 lần, trong đó diện tích trồng mới gấp 6,21 lần, diện tích trồng chè trung du gấp 1,21 lần so với hộ nghèo. Cùng với việc diện tích trồng chè của nhóm hộ khá cao hơn rất nhiều so với hộ nghèo thì qua việc đầu tƣ về đầu vào trong sản xuất chè của nhóm hộ khá lớn hơn rất nhiều và mức độ thông tin của nhóm hộ này cao hơn do vậy nhóm hộ khá chủ động đƣợc nguồn cung cấp và nguồn nguyên liệu dồi dào để bán ra thị trường.
Nhƣ vậy có thể thấy rằng thu nhập của hộ khá cao hơn rất nhiều so với hộ nghèo không chỉ do hộ khá sở hữu những nguồn lực để sản xuất nhiều hơn, mà còn do cách tổ chức sắp xếp các nguồn lực hợp lý tạo ra đƣợc một lƣợng sản phẩm nhiều hơn trên cùng một đơn vị diện tích.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN Http://www.lrc-tnu.edu.vn
60
Bảng 2.10: Tình hình sản xuất chè của các hộ nông dân theo mức thu nhập (Tính bình quân/hộ)
Chỉ tiệu
Hộ khá Hộ TB Hộ nghèo
Diện tích (Sào)
Năng suất (Kg/sào)
Sản lƣợng
(Tạ) Diện
tích (Sào)
Năng suất (Kg/sào)
Sản lƣợng
(Tạ) Diện
tích (Sào)
Năng suất (Kg/sào)
Sản lƣợng
(Tạ) I. Giống chè
Chè trung du 4,77 324 1.545,48 3,44 324 1.114,56 2,78 283 786,74 Chè mới 6,34 1.516 9.611,44 2,95 1.467 4.327,65 0,54 864 396,36 II. Sản xuất chè
Chè búp tươi 1,42 1683 2389,86 1,52 1468 2231,36
Chè qua chế biến 11,11 920 10221 4,97 580 2882,6 1,26 283 356,58 IV. Một số chỉ tiêu
BQDTC/LĐ 3,54 292,99 3.255,16 2,72 246,81 1.577,11 1,26 128,05 355,99 BQ Chè mới/LĐ 3,54 292,99 3.255,16 1,58 184,71 918,03 0,57 128,05 161,35 BQ Chè trung du/LĐ 1,52 103,18 492,19 1,10 103,18 354,96 1,26 128,05 355,99
(Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra hộ năm 2011)
60
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN
2.2.2.3. Các loại chi phí trong sản xuất chè
Đầu tƣ phân bón và các chi phí vật tƣ khác là một khâu rất quan trọng, nó tác động trực tiếp tới năng suất chè và chất lƣợng chè của các hộ nông dân. Nếu nhƣ chỉ biết khai thác mà không có chế độ chăm sóc, bảo vệ đất một cách thích hợp thì đất sẽ bị bạc màu và thoái hoá một cách nhanh chóng. Bón phân là một trong những biện pháp chủ yếu làm tăng chất dinh dƣỡng cho đất tốt hơn, nếu đầu tƣ một lƣợng phân bón hợp lý trong mỗi giai đoạn phát triển của cây chè, ngoài tác dụng bảo vệ đất nó còn làm cho năng suất chè ngày càng tăng cao.
Tình hình đầu tƣ sản xuất của các hộ nông dân, kết quả thu đƣợc cho thấy mức chi phí giữa hai loại hình hộ có sự chênh lệnh khá lớn, nhóm hộ chuyên chè có mức chi phí cao hơn hẳn so với nhóm hộ kiêm, và nhóm hộ khá có chi phí lớn hơn rất nhiều so với hộ nghèo. Mức đầu tƣ về đầu vào cho 1 sào/năm là mỗi một năm đầu tƣ hai lần về các loại phân bón khoảng 22 kg đạm, 21 kg lân, 12 kg kali (tổng hợp số liệu điều tra). Đặc biệt đối với các giống cây chè mới thì nhu cầu về đầu vào cao hơn rất nhiều so với giống chè trung du.
Tuy có điều kiện cơ bản trong sản xuất khá giống nhau, song do điều kiện kinh tế khác nhau giữa các nhóm hộ đã tác động rất lớn đến tâm lý và khả năng đầu tƣ cho chè. Chính vì chi phí đầu tƣ cho sản xuất chè khác nhau đã dẫn đến kết quả chênh lệch quá lớn về năng suất cũng nhƣ giá trị sản xuất của từng nhóm hộ. Mặt khác trong điều kiện chi phí về đầu vào tăng đột biến nhƣ hiện nay thì việc đầu từ cho cây chè giữa hộ khá và hộ trung bình, hộ nghèo càng chênh lệch cao hơn, càng làm tăng khoảng cách giàu nghèo trên địa bàn.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN Http://www.lrc-tnu.edu.vn
62
Bảng 2.11: Tình hình đầu tƣ sản xuất chè của các hộ nông dân (Tính bình quân/hộ/ha)
Nhóm hộ Loại cây trồng Lao động (Công)
Chi phí vật chất (1000đ) Tổng chi phí vật
chất (1000đ)
Chi phí dịch vụ (1000đ)
Tổng chi phí trung
gian (1000đ) Giống
Phân hữu cơ
Đạm Kali NPK BVTV
1. Phân theo thu nhập hộ
Hộ khá Giống trung du 5.306 0 560 9.520 3.920 1.960 1.680 17.640 9.671,48 27.311,48 Giống mới 7.684 1164 473 14.530 4.680 2.460 7.640 30.947 14.658,70 45.605,70 Hộ TB Giống trung du 5.837 0 520 3.570 2.464 1.624 1.456 9.634 7.824,14 17.458,14 Giống mới 6.431 670 370 5.460 1.973 630 780 9.883 13.591,20 23.474,20 Hộ nghèo Giống trung du 5.571 0 431,2 2.618 1.568 1.400 840 6.857 4.287,13 11.144,33
Giống mới 2.642 193 160 1.680 830 280 241 3.384 6.452,31 9.836,31
2. Phân theo loại hình hộ
Hộ kiêm Giống trung du 5.973 0 498 3.160 2.097 860 713 7.328 6.597,35 13.925,35 Giống mới 7.268 480 280 4.320 1.670 462 460 7.672 12.345,60 20.018,60 Hộ chuyên Giống trung du 5.341 0 580 10.310 4.630 2.430 2.340 20.290 10.381,50 30.672,50 Giống mới 8.025 1370 379 16.370 5.670 3.510 8.640 35.939 16.403,50 52.343,50
(Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra hộ năm 2011) 62