M ụ cl ục
3.1.3.1. Sinh trưởng chiều dài giáp đầu ngực của Tôm Hùm Bôn gở các
3.1.3.1. Sinh trưởng chiều dài giáp đầu ngực của Tôm Hùm Bông ở các công thức thức ăn công thức thức ăn
Kết quả theo dõi sinh trưởng chiều dài giáp đầu ngực của Tôm Hùm Bông thể hiện qua hình 3.1 và bảng 3.4.
Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò đặc biệt quan trọng; thành phần dinh dưỡng
của thức ăn thích hợp, đủ về số lượng và chất lượng, cùng với khẩu phần và phương pháp cho ăn phù hợp sẽ tăng nhanh tốc độ sinh trưởng, phát triển của tôm.
Với 3 công thức thức ăn khác nhau GHẸ-80, SÒ-80 và MỰC-80 có thành phần lipid và các acid béo không no khác nhau (bảng 3.1, bảng 3.2), kết quả sinh trưởng của tôm thu được cũng rất khác nhau ở các công thức thức ăn (P<0,05).
40r
Trong 30 ngày nuôi đầu tiên, tôm chưa lột xác nên sinh trưởng về chiều dài
giáp đầu ngực của tôm ở các công thức thức ăn tương đương nhau. Sau 150 ngày nuôi thí nghiệm, tôm lột xác tổng cộng 2 lần. Lần đầu trong khoảng thời gian giữa
ngày nuôi thứ 30 đến ngày nuôi thứ 60 và lần thứ 2 là giữa ngày nuôi thứ 90 và ngày nuôi thứ 120. Do đó, sinh trưởng của tôm trong thời gian này tăng rất nhanh so
với các lần kiểm tra khác.
Kể từ ngày nuôi thứ 60, đường sinh trưởng chiều dài giáp đầu ngực của tôm ở công thức thức ăn GHẸ-80 thấp nhất và cao nhất là ở công thức thức ăn MỰC-80. Sau 150 ngày nuôi, kết quả thu được sinh trưởng chiều dài giáp đầu ngực của tôm ở
các công thức thức ăn khác nhau có sự khác biệt rất rõ (hình 3.1).
80 85 90 95
1 30 60 90 120 150 Ngày nuôi
Chiều dài giáp đầu ngực (mm)
GHẸ-80
SÒ-80
MỰC-80
Hình 3.1: Sinh trưởng chiều dài giáp đầu ngực Tôm Hùm Bông
ở các công thức thức ăn
Phân tích các chỉ tiêu sinh trưởng về chiều dài giáp đầu ngực của tôm, kết
quả thu được thể hiện có sự phân hóa thành các nhóm khác nhau (P<0,05), mối
41r
Tôm đưa vào thí nghiệm được lựa chọn ngẫu nhiên đưa vào các bể nuôi thí
nghiệm, nên chiều dài giáp đầu ngực ban đầu của tôm ở các công thức thức ăn dao động tương đương nhau và nằm trong khoảng (81,83 ± 0,95 mm) đến (82,62 ± 0,82 mm).
Bảng 3.4: Các chỉ tiêu sinh trưởng về chiều dài giáp đầu ngực Tôm Hùm Bông ở các công thức thức ăn
Công thức thức ăn Chỉ tiêu GHẸ-80 SÒ-80 MỰC-80 CLđ (mm) 82,62 ± 0,82 81,83 ± 0,95 82,52 ± 1,05 CLc (mm) 92,03 ± 1,05a 93,18 ± 0,25b 94,00 ± 0,63b GRCL (mm) 9,42 ± 1,03a 11,35 ± 0,91b 11,48 ± 0,81b SGRCL (%/ngày) 0,07 ± 0,01a 0,09 ± 0,01b 0,09 ± 0,01b
Ghi chú: Số liệu trình bày trên bảng là giá trị trung bình ± độ lệch chuẩn. Số liệu cùng hàng có các chữ cái khác nhau thể hiện sai khác có ý nghĩa thống kê (P<0,05).
Sau 150 ngày nuôi, chiều dài giáp đầu ngực của tôm ở công thức thức ăn
MỰC-80 và SÒ-80 nằm trong khoảng 93,18 - 94,00 mm, không có sự sai khác giữa
hai công thức thức ăn này (P>0,05). Tuy nhiên, chiều dài giáp đầu ngực của tôm ở
hai công thức thức ăn trên sai khác có ý nghĩa thống kê (P<0,05) so với chiều dài
giáp đầu ngực của tôm ở công thức thức ăn GHẸ-80 (92,03 ± 1,05 mm).
Kết quả cũng tương tự khi phân tích chỉ tiêu tốc độ sinh trưởng đặc trưng về
chiều dài giáp đầu ngực của tôm ở ba công thức thức ăn thí nghiệm. Hai công thức
thức ăn MỰC-80 và SÒ-80 có cùng tốc độ sinh trưởng đặc trưng là (0,09 ± 0,01 %/ngày), cao hơn so với tốc độ sinh trưởng đặc trưng của tôm ở công thức thức ăn
GHẸ-80 (0,07 ± 0,01 %/ngày), (P<0,05)
Từ kết quả trên cho thấy, Tôm Hùm Bông nuôi bằng 2 công thức thức ăn
MỰC-80 và SÒ-80 cho được kết quả sinh trưởng về chiều dài giáp đầu ngực cao hơn so với công thức thức ăn GHẸ-80. Với mức lipid trong khoảng (14,26-16,28%), Tôm Hùm Bông có sinh trưởng tốt về chiều dài giáp đầu ngưc.
42r
3.1.3.2. Sinh trưởng khối lượng của Tôm Hùm Bông ở các công thức
thức ăn
Tương tự như sinh trưởng chiều dài giáp đầu ngực của tôm, sinh trưởng khối lượng của tôm ở các công thức thức ăn tăng nhanh ở giai đoạn 30 – 60 ngày nuôi và 90 -120 ngày nuôi, do có 2 lần lột xác ở hai giai đoạn này.
Kết quả phân tích sinh trưởng khối lượng của tôm ở các công thức thức ăn
sau 150 ngày nuôi thể hiện qua hình 3.2.
500 600 700 800 900 1 30 60 90 120 150 Ngày nuôi Khối lượng (g) GHẸ-80 SÒ-80 MỰC-80
Hình 3.2: Sinh trưởng khối lượng của Tôm Hùm Bông ở các công thức thức ăn Đường sinh trưởng khối lượng của tôm ở giai đoạn 30 ngày nuôi đầu tiên gần giống nhau ở cả 3 công thức thức ăn. Riêng 2 giai đoạn 30 - 60 ngày nuôi và 90 - 120 ngày nuôi, tôm lột xác nên có sự tăng nhanh về khối lượng và cũng bắt đầu có
sự khác biệt trên đường sinh trưởng khối lượng của 3 công thức thức ăn.
Sau 150 ngày nuôi thí nghiệm, đường sinh trưởng khối lượng của Tôm Hùm Bông ở công thức thức ăn MỰC-80 đạt cao nhất và thấp nhất là công thức thức ăn
43r
So sánh các chỉ tiêu sinh trưởng về khối lượng của Tôm Hùm Bông sau 150 ngày nuôi, có sự khác biệt giữa các công thức thức ăn thí nghiệm (P<0,05) (bảng 3.5).
Bảng 3.5: Các chỉ tiêu sinh trưởng về khối lượng của Tôm Hùm Bông ở các công thức thức ăn
Công thức thức ăn Chỉ tiêu GHẸ-80 SÒ-80 MỰC-80 Wđ (g) 550,00 ± 18,17 535,00 ± 13,78 531,67 ± 24,01 Wc (g) 765,83 ± 10,68a 786,67 ± 12,11b 791,67 ± 13,66b GRW (g) 215,83 ± 21,54a 251,67 ± 11,69b 260,00 ± 23,02b SGRW (%/ngày) 0,22 ± 0,02a 0,26 ± 0,01b 0,27 ± 0,03b
Ghi chú: Số liệu trình bày trên bảng là giá trị trung bình ± độ lệch chuẩn. Số liệu cùng hàng có các chữ cái khác nhau thể hiện sai khác có ý nghĩa thống kê (P<0,05).
Khối lượng tôm đưa vào thí nghiệm tương đương nhau ở cả 3 công thức thức ăn (531,67 – 550 g). Nhưng khi kết thúc 150 ngày nuôi thí nghiệm, khối lượng của
tôm ở công thức thức ăn MỰC-80 và SÒ-80 đạt được (786,67 – 791,67 g), không có sự sai khác giữa hai công thức thức ăn này (P>0,05). Tuy nhiên, sự khác biệt có
ý nghĩa thống kê (P<0,05) khi so sánh với khối lượng tôm thu được ở công thức
thức ăn GHẸ-80 (765,83 ± 10,68 g). Thấp hơn so với hai công thức thức ăn trên. So sánh chỉ tiêu sinh trưởng tuyệt đối về khối lượng, tôm ở công thức thức ăn MỰC-80 có sinh trưởng tuyệt đối về khối lượng đạt (260,00 ± 23,02 g) và công thức thức ăn SÒ-80 (251,67 ± 11,69 g). Không có sự khác biệt khi so sánh hai công thức thức ăn này (P>0,05). Nhưng cao hơn so với tôm ở công thức thức ăn GHẸ-80 (215,83 ± 21,54 g) (P<0,05). Tương tự khi xem xét chỉ tiêu tốc độ sinh trưởng đặc trưng về khối lượng, đạt thấp nhất là tốc độ sinh trưởng đặc trưng của tôm ở công thức thức ăn GHẸ-80.
Sau khi kết thúc 150 ngày nuôi thí nghiệm, sinh trưởng của tôm ở hai công thức thức ăn MỰC-80 và SÒ-80 tương đương nhau và cao hơn so với sinh trưởng
44r
Như vậy, thức ăn sử dụng cho Tôm Hùm Bông có hàm lượng lipid (14,26 –
16,28 %) và hàm lượng các acid béo không no (1,87 – 3,58 %) là thích hợp cho sinh trưởng của tôm.
3.1.4. Phát dục của Tôm Hùm Bông ở các công thức thức ăn
Sau 150 ngày nuôi thí nghiệm, kiểm tra kích thước tuyến sinh dục của Tôm Hùm thu được kết quả thể hiện ở bảng 3.6.
Bảng 3.6: Kích thước tuyến sinh dục của Tôm Hùm Bông ở các công thức thức ăn Công thức thức ăn
Giới tính Chỉ tiêu
GHẸ-80 SÒ-80 MỰC-80
Trước thí nghiệm 1,3 g 1,3 g 1,3 g
Đực
Sau khi thí nghiệm 3,78 g 3,9 g 9,65 g
Trước thí nghiệm 0,54 g 0,54 g 0,54 g
Cái
Sau khi thí nghiệm 0,8 g 0,94 g 2,75 g
Tôm Hùm đực trước khi đưa vào thí nghiệm được lấy mẫu ngẫu nhiên một
cá thể, mổ để kiểm tra tuyến sinh dục. Kết quả thu được khối lượng của tuyến sinh
dục đực là 1,3 g và hình dạng là tuyến mỏng, trắng nhạt. Tuyến sinh dục ở giai đoạn
không thành thục, tinh bào chưa nhìn rõ (hình 3.3).
Hình 3.3: Tuyến sinh dục của Tôm Hùm đực
45r
Sau 150 ngày nuôi thí nghiệm, tiến hành thu mẫu Tôm Hùm đực, mỗi công thức thức ăn chọn ngẫu nhiên một con tôm đực để mổ kiểm tra tuyến sinh dục đực.
Kết quả thu được tuyến sinh dục đực của tôm ở công thức thức ăn MỰC-80 có khối lượng lớn nhất (9,65 g) và tuyến sinh dục căng phồng, có màu vàng, tinh bào đã nhìn thấy rõ đều. Tuyến sinh dục đã chuyển sang giai đoạn thành thục (hình 3.4).
Hình 3.4: Tuyến sinh dục của Tôm Hùm đựcở công thức thức ăn MỰC-80 Còn tuyến sinh dục của tôm ở 2 công thức thức ăn GHẸ-80 và SÒ-80 có khối lượng tuyến sinh dục chỉ đạt 3,78 - 3,9 g, màu sắc trắng đậm hơn so với trước khi đưa vào thí nghiệm, nhưng vẫn ở giai đoạn chưa thành thục, tinh bào đã nhìn thấy nhưng chưa phát triển đều (hình 3.5).
46r
Tương tự Tôm Hùm đực, Tôm Hùm cái trước khi đưa vào thí nghiệm được
lấy mẫu ngẫu nhiên một cá thể, mổ để kiểm tra tuyến sinh dục. Kết quả thu được
khối lượng của tuyến sinh dục cái là 0,54 g và hình dạng là tuyến mỏng hình chữ H,
màu trắng nhạt, chưa nhìn rõ các tế bào sinh dục (hình 3.6).
Hình 3.6: Tuyến sinh dục của Tôm Hùm cái (trước khi thí nghiệm về thức ăn)
Sau 150 ngày nuôi thí nghiệm, thu mẫu ở mỗi công thức thức ăn thí nghiệm
một con Tôm Hùm cái để mổ kiểm tra tuyến sinh dục. Kết quả thu được, tuyến sinh
dục của tôm cái ở công thức thức ăn MỰC-80 có khối lượng lớn nhất (2,75 g), tuyến sinh dục có hình chữ H, căng phồng và có màu cam nhạt, đã nhìn thấy rõ noãn bào. Tuyến sinh dục đã chuyển sang giai đoạn 2 (hình 3.7).
47r
Trong khi đó tuyến sinh dục của Tôm Hùm cái ở hai công thức thức ăn SÒ- 80 và GHẸ-80 Có khối lượng thấp hơn nhiều, chỉ đạt 0,8 – 0,94 g. Tuyến sinh dục
cũng có dạng hình chữ H, nhưng mỏng và có màu trắng sữa, chưa nhìn thấy rõ noãn bào. Tuyến sinh dục vẫn ở giai đoạn 1 (hình 3.8).
Hình 3.8: Tuyến sinh dục của Tôm Hùm cái ở công thức thức ăn SÒ-80, GHẸ-80
Như vậy, khi Tôm Hùm Bông sử dụng công thức thức ăn MỰC-80 thì tuyến
sinh dục phát triển nhanh hơn so với tôm sử dụng công thức thức ăn SÒ-80 và GHẸ-80.
3.2. Ảnh hưởng của điều kiện chiếu sáng khác nhau lên sự sinh trưởng và phát dục của tôm Hùm bông nuôi trong bể
3.2.1 Môi trường trong hệ thống bể thí nghiệm
Bảng 3.7: Một số yếu tố môi trường trong hệ thống bể nuôi Độ mặn (‰) Nhiệt độ (0C) pH NH3+
(mg/l)
NO2-
(mg/l)
Oxy hoà tan (mg/l) 32 – 34 33,6±0,21 27 – 32 29,6±0,15 7,8 – 8,4 0 – 0,01 0 – 1,1 0,4±0,15 5 – 6,0 5,5±0,4 Các yếu tố môi trường trong quá trình thí nghiệm tương đối ổn định và không có sự sai khác giữa các nghiệm thức do tất cả các bể nuôi thí nghiệm đều được lắp đặt chung trong một hệ thống bể lọc sinh học.
48r
Độ mặn trong quá trình thí nghiệm dao động trong khoảng 32 – 34‰, trung bình 33,6 ± 0,21‰, thích hợp cho sinh trưởng, phát triển của Tôm Hùm Bông.
Nhiệt độ trong quá trình thí nghiệm dao động trong khoảng 27 - 31oC vào buổi sáng và 29 - 32oC vào buổi chiều. Đây là khoảng nhiệt độ thích hợp nhất cho
sự phát triển của Tôm Hùm Bông.
Giá trị pH tương đối ổn định trong suốt quá trình nuôi, dao động 7,8 - 8,4, nên rất thuận lợi cho sinh trưởng của Tôm Hùm Bông.
NH3có giá trị bằng 0-0,01 mg/L không ảnh hưởng đến sinh trưởng của tôm.
NO2 -
có giá trị trung bình 0,4 ± 0,15 mg/L, biến động trong suốt quá trình nuôi không lớn, từ 0 đến 1,1 mg/L. Nên không ảnh hưởng đến sinh trưởng của tôm.
Hàm lượng oxy hòa tan nằm trong khoảng 5 – 6 mg/L, thích hợp cho sinh trưởng, phát triển của tôm.
Nhìn chung, các yếu tố độ mặn, pH, nhiệt độ, hàm lượng NH3 và NO2, oxy hòa tan đều nằm trong khoảng thích hợp cho sự sinh trưởng, phát triển của Tôm Hùm Bông. Trong suốt quá trình nuôi, không có những biến động đáng kể có thể
gây ảnh hưởng đến kết quả thí nghiệm.
Cường độ chiếu sáng là yếu tố đang được xem xét và bố trí khác nhau ở các
bể. Kết quả theo dõi thể hiện ở bảng 3.8.
Bảng 3.8: Cường độ chiếu sáng ở các bể thí nghiệm (Lux)
Điều kiện chiếu sáng
Thời gian đo
TỐI SÁNG
Ban ngày 15,5 ± 1,2 2.047 ± 540
49r
3.2.2. Sinh trưởng của Tôm Hùm Bông ở các điều kiện chiếu sáng
3.2.2.1. Sinh trưởng chiều dài giáp đầu ngực của Tôm Hùm Bông ở các điều kiện chiếu sáng khác nhau các điều kiện chiếu sáng khác nhau
Kết quả theo dõi sinh trưởng chiều dài giáp đầu ngực của Tôm Hùm Bông thể hiện qua hình 3.9. Với 2 chế độ chiếu sáng khác nhau, TỐI và SÁNG, kết quả thu được đường sinh trưởng của tôm cũng rất khác nhau.
Trong thời gian 120 ngày nuôi thí nghiệm, tôm lột xác tổng cộng 2 lần. Lần đầu trong khoảng thời gian giữa ngày nuôi thứ 1 đến ngày nuôi thứ 30 và lần thứ 2
là giữa ngày nuôi thứ 60 và ngày nuôi thứ 90. Do đó, sinh trưởng của tôm trong thời gian này tăng rất nhanh so với các lần kiểm tra khác.
Kể từ ngày nuôi thứ 30, đường sinh trưởng chiều dài giáp đầu ngực của tôm ở nghiệm thức TỐI đã tăng nhanh hơn so với tôm ở nghiệm thức SÁNG.
80 85 90 95 100 1 30 60 90 120 Ngày nuôi
Chiều dài giáp đầu ngực (mm)
TỐI
SÁNG
Hình 3.9: Sinh trưởng chiều dài giáp đầu ngực của Tôm Hùm Bông
50r
Bảng 3.9: Các chỉ tiêu sinh trưởng về chiều dài giáp đầu ngực của Tôm Hùm Bông ở các điều kiện chiếu sáng khác nhau
Điều kiện chiếu sáng
Chỉ tiêu TỐI SÁNG CLđ (mm) 86,15 ± 1,76 85,85 ± 1,26 CLc (mm) 96,75 ± 0,94a 94,02 ± 1,08b GRCL (mm) 10,60 ± 1,50a 8,17 ± 0,93b SGRCL (%/ngày) 0,08 ± 0,01a 0,06 ± 0,01b
Ghi chú: Số liệu trình bày trên bảng là giá trị trung bình ± độ lệch chuẩn. Số liệu cùng hàng có các chữ cái khác nhau thể hiện sai khác có ý nghĩa thống kê (P< 0,05).
Phân tích các chỉ tiêu sinh trưởng về chiều dài giáp đầu ngực của tôm, kết
quả thu được có sự khác biệt giữa hai nghiệm thức (bảng 3.9).
Tôm đưa vào thí nghiệm được lựa chọn ngẫu nhiên đưa vào các bể nuôi thí
nghiệm, nên chiều dài giáp đầu ngực ban đầu của tôm ở các nghiệm thức tương đương nhau và nằm trong khoảng (85,85 - 86,15 mm).
Sau 120 ngày nuôi, chiều dài giáp đầu ngực của tôm ở nghiệm thức TỐI đạt
(96,75 ± 0,94mm), cao hơn so với chiều dài giáp đầu ngực của tôm ở nghiệm thức
SÁNG (94,02 ± 1,08mm), (P< 0,05).
Kết quả cũng tương tự khi phân tích chỉ tiêu tốc độ sinh trưởng đặc trưng về
chiều dài giáp đầu ngực của tôm ở hai nghiệm thức. Nghiệm thức TỐI có tốc độ sinh trưởng đặc trưng là (0,08 ± 0,01 %/ngày), cao hơn so với tốc độ sinh trưởng đặc trưng của tôm ở nghiệm thức SÁNG (0,06 ± 0,01 %/ngày), (P< 0,05).
Từ kết quả trên cho thấy, Tôm Hùm Bông nuôi trong điều kiện ánh sáng của
nghiệm thức TỐI có sinh trưởng về chiều dài giáp đầu ngực cao hơn so với tôm