Hỡnh 2.1. Sơ đồ nội dung nghiờn cứu tỡnh hỡnh nuụi cỏ rụ phi tại Quảng Ninh
Hoạt động thu thập thụng tin Kỹ thuật, hỡnh thức nuụi, diện tớch, năng suất, sản lượng Sử dụng thức ăn chế phẩm sinh học Sản xuất và cung ứng con giống Tiờu thụ sản phẩm Quy hoạch vựng nuụi Cỏc chớnh sỏch hiện hành
Đỏnh giỏ hiện trạng nuụi cỏ rụ phi
Kết luận và đề xuất một số giải phỏp phỏt triển nuụi cỏ rụ phi tại Quảng Ninh Hiện trạng kỹ thuật
nuụi cỏ rụ phi
Hiện trạng cụng tỏc quản lý
2.2.2. Phương phỏp thu thập số liệu
2.2.2.1. Thu thập cỏc số liệu thứ cấp
Về đặc điểm điều kiện tự nhiờn, xó hội; tỡnh hỡnh phỏt triển nuụi trồng thủy sản, nuụi cỏ rụ phi tại địa phương. Thụng tin về đặc điểm sinh học, tỡnh hỡnh phỏt triển nuụi cỏ rụ phi trờn thế giới và Việt Nam được thu thập bằng cỏch kế thừa và cập nhật thụng tin từ cỏc tài liệu sỏch, bỏo cỏo đề tài, dự ỏn, cỏc chương trỡnh phỏt triển, quy hoạch nuụi cỏ rụ phi của ngành và tỉnh.
2.2.2.2. Điều tra, thu thập cỏc số liệu sơ cấp
- Tỡnh hỡnh nuụi cỏ rụ phi trong những năm gần đõy: diện tớch, mật độ nuụi, sản
lượng, năng suất nuụi, hỡnh thức nuụi và quản lý vựng nuụi được điều tra, khảo sỏt từ người nuụi thụng qua hỡnh thức phỏng vấn bằng những bộ cõu hỏị Thu thập số liệu nuụi cỏ rụ phi tại 4 huyện của tỉnh Quảng Ninh. Trong mỗi huyện chọn 03 xó nghiờn cứụ.
- Tỡnh hỡnh sản xuất, cung ứng giống được khảo sỏt, thu thập số liệu tại trại sản xuất giống nước ngọt của tỉnh, cỏc cơ sở dịch vụ giống và người dõn nuụi cỏ rụ phi tại vựng nghiờn cứu thụng qua bộ cõu hỏị Điều tra, thu thập số liệu sản xuất giống cỏ rụ phi tại cỏc trại sản xuất giống và ương nuụi cỏ nước ngọt trờn địa bàn tỉnh.
- Tỡnh hỡnh sử dụng thức ăn nuụi cỏ rụ phi; thuốc hoỏ chất được sử dụng trong nuụi cỏ rụ phi, cải tạo và xử lý mụi trường nuụi cỏ rụ phi được điều tra, khảo sỏt tại vựng nuụi, cơ sở nuụị
- Tỡnh hỡnh tiờu thụ cỏ rụ phi thương phẩm được khảo sỏt tại 4 cụng ty chế biến xuất khẩu thủy sản trong tỉnh Quảng Ninh, cỏc hộ nuụi (120 mẫu), và người thu mua cỏ rụ phi thương phẩm tại vựng nghiờn cứụ Ngoài ra cũn nghiờn cứu thu mẫu tại cỏc chợ tiờu thụ cỏ: mỗi xó nghiờn cứu thu mẫu tại 01 chợ.
2.2.3. Phương phỏp phõn tớch số liệu và xử lý số liệu
Cỏc số liệu được phõn tớch và xử lý bằng phần mềm Excel và SPSS trờn mỏy vi tớnh.
Chương III- KẾT QUẢ NGHIấN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1. Đặc điểm tự nhiờn, kinh tế xó hội tỉnh Quảng Ninh
3.1.1. Điều kiện tự nhiờn
3.1.1.1. Vị trớ địa lý
Quảng Ninh là một tỉnh ở địa đầu phớa đụng bắc Việt Nam, cú toạ độ địa lý 106026’ đến 108031’ kinh độ đụng và từ 200 40’ đến 210 40’ vĩ độ bắc. Hỡnh dạng địa lý của Quảng Ninh cú dạng hỡnh dải dài, một bờn ỏp lưng vào dóy nỳi theo cỏnh cung Đụng Triều- Múng Cỏi, một phớa tiếp xỳc với biển.
Quảng Ninh cú biờn giới quốc gia và hải phận giỏp nước cộng hoà Nhõn dõn Trung Hoạ Trờn đất liền, phớa Bắc của tỉnh cú cỏc huyện Bỡnh Liờu, Hải Hà và thành phố Múng Cỏi giỏp huyện Phũng Thành và thị trấn Đụng Hưng, tỉnh Quảng Tõy với 132,8 km đường biờn giới; Phớa đụng là vịnh Bắc Bộ; Phớa tõy giỏp cỏc tỉnh Lạng Sơn, Hải Dương; phớa nam giỏp Hải phũng.
3.1.1.2. Khớ hậu
Khớ hậu Quảng Ninh tiờu biểu cho khớ hậu cỏc tỉnh miền Bắc Việt Nam. Một năm cú bốn mựa xuõn, hạ, thu, đụng. Đõy là vựng nhiệt đới - giú mựạ Mựa hạ núng, ẩm, mưa nhiều, giú thịnh hành là giú đụng nam. Mựa đụng lạnh, khụ hanh, ớt mưa, giú là giú đụng bắc.
Nằm trong vựng nhiệt đới, Quảng Ninh cú lượng bức xạ trung bỡnh hàng năm 115,4 kcal/ cm2. Nhiệt độ khụng khớ trung bỡnh hàng năm trờn 210C. Độ ẩm khụng khớ trung bỡnh năm là 84%. Từ đú lượng mưa hàng năm lờn tới 1.700 - 2.400 mm, số ngày mưa hàng năm từ 90-170 ngàỵ Mưa tập trung nhiều vào mựa hạ (hơn 85%) nhất là cỏc thỏng 7 và 8. Mựa đụng chỉ mưa khoảng 150 đến 400 mm.
So với cỏc tỉnh Bắc Bộ, Quảng Ninh chịu ảnh hưởng giú đụng bắc mạnh hơn. Đõy là nơi "đầu súng ngọn giú". Giú thổi mạnh và so với cỏc nơi cựng vĩ độ thường lạnh hơn từ 1 đến 30C.
Trong những ngày giú mựa đụng bắc, ở vựng nỳi cao Bỡnh Liờu, Hải Hà, Đầm Hà nhiệt độ cú khi xuống dưới 00C. Quảng Ninh cũng chịu ảnh hưởng lớn của bóo tố. Bóo thường đến sớm (cỏc thỏng 6, 7, 8) và cú cường độ khỏ mạnh, nhất là ở vựng đảo và ven biển.
Tuy nhiờn, do diện tớch lớn lại nhiều vựng địa hỡnh nờn khớ hậu giữa cỏc vựng lại khỏc nhaụ Huyện địa đầu Múng Cỏi lạnh hơn lại mưa nhiều: nhiệt độ trung bỡnh năm là 22 0C, lượng mưa trung bỡnh năm tới 2.751 mm. Huyện Yờn Hưng ở tận cựng phớa nam, nhiệt độ trung bỡnh năm là 240C, lượng mưa trung bỡnh năm là 1.700 mm. Vựng nỳi cao của Hoành Bồ, Ba Chẽ khớ hậu khỏ khắc nghiệt, mỗi năm thường cú 20 ngày sương muối và lượng mưa hàng năm thấp. Cũng là miền nỳi nhưng Bỡnh Liờu lại cú mưa lớn (2.400 mm), mựa đụng kộo dài tới 6 thỏng. Vựng hải đảo lại khụng phải là nơi mưa nhiều nhất, chỉ từ 1.700 đến 1.800 mm/ năm, nhưng lại là nơi rất nhiều sương mự về mựa đụng.
3.1.1.3. Địa hỡnh và đất đai
Quảng Ninh là tỉnh miền nỳi - duyờn hảị Hơn 80% đất đai là đồi nỳị Hơn hai nghỡn hũn đảo nổi trờn mặt biển cũng đều là cỏc quả nỳị Vựng nỳi chia làm hai miền: Vựng nỳi miền Đụng từ Tiờn Yờn qua Bỡnh Liờu, Hải Hà, Đầm Hà đến Múng Cỏị Vựng nỳi miền tõy từ Tiờn Yờn qua Ba Chẽ, Hoành Bồ, phớa bắc thị xó Uụng Bớ và thấp dần xuống ở phớa bắc huyện Đụng Triềụ Vựng trung du và đồng bằng ven biển gồm những dải đồi thấp bị phong hoỏ và xõm thực tạo nờn những cỏnh đồng từ cỏc chõn nỳi thấp dần xuống cỏc triền sụng và bờ biển. Đú là vựng Đụng Triều, Uụng Bớ, bắc Yờn Hưng, nam Tiờn Yờn, Đầm Hà, Hải Hà và một phần Múng Cỏị ở cỏc cửa sụng, cỏc vựng bồi lắng phự sa tạo nờn những cỏnh đồng và bói triều thấp. Đú là vựng nam Uụng Bớ, nam Yờn Hưng (đảo Hà Nam), đụng Yờn Hưng, Đồng Rui (Tiờn Yờn), nam Đầm Hà, đụng nam Hải Hà, nam Múng Cỏị Tuy cú diện tớch hẹp và bị chia cắt nhưng vựng trung du và đồng bằng ven biển thuận tiện cho nụng nghiệp và giao thụng nờn đang là những vựng dõn cư trự phỳ của Quảng Ninh.
Vựng biển và hải đảo của Quảng Ninh là một vựng địa hỡnh độc đỏọ Hơn hai nghỡn hũn đảo chiếm hơn 2/3 số đảo cả nước (2078/ 2779), đảo trải dài theo đường ven biển hơn 250 km chia thành nhiều lớp. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Địa hỡnh đỏy biển Quảng Ninh, khụng bằng phẳng, độ sõu trung bỡnh là 20 m. Cú những lạch sõu là di tớch cỏc dũng chảy cổ và cú những dải đỏ ngầm làm nơi sinh trưởng cỏc rạn san hụ rất đa dạng. Cỏc dũng chảy hiện nay nối với cỏc lạch sõu đỏy biển cũn tạo nờn hàng loạt luồng lạch và hải cảng trờn dải bờ biển khỳc khuỷu kớn giú nhờ những hành lang đảo che chắn, tạo nờn một tiềm năng cảng biển và giao thụng đường thuỷ rất lớn.
Quảng Ninh cú diện tớch tự nhiờn 611.081,3 ha chiếm 1,85% diện tớch đất tự nhiờn toàn quốc. Quảng Ninh là một tỉnh gồm cả vựng nỳi và hải đảo, cú bờ biển dài 250 km, diện tớch cỏc hải đảo 980 km2 , diện tớch vựng nội thuỷ rộng trờn 6.000 km2; cú vịnh Bỏi Tử Long và vịnh Hạ Long.
Vị trớ địa lý thuận lợi với nguồn lợi tự nhiờn phong phỳ và đa dạng để Quảng Ninh phỏt triển kinh tế- xó hội; trong đú cú phỏt triển kinh tế thuỷ sản. Gắn với Thủ đụ Hà Nội và cỏc thành phố lớn của khu vực kinh tế trọng điểm Bắc bộ như Hải Phũng, Hải Dương, Quảng Ninh là “cửa ngừ” của vựng Đồng bằng sụng Hồng, trung du miền nỳi phớa Bắc ra biển và nối vựng duyờn hải Nam Trung Quốc qua cửa khẩu Múng Cỏị
3.1.1.4. Hệ thống sụng ngũi và chế độ thuỷ văn
Quảng Ninh cú đến 30 sụng, suối dài trờn 10 km nhưng phần nhiều đều nhỏ. Diện tớch lưu vực thụng thường khụng quỏ 300 km2, trong đú cú 4 con sụng lớn là hạ lưu sụng Thỏi Bỡnh, sụng Ka Long, sụng Tiờn Yờn và sụng Ba Chẽ. Mỗi sụng hoặc đoạn sụng thường cú nhiều nhỏnh. Cỏc nhỏnh đa số đều vuụng gúc với sụng chớnh. Đại bộ phận sụng cú dạng xoố hỡnh cỏnh quạt nước ngập mặn xõm nhập vào vựng cửa sụng khỏ xạ Lớp thực vật che phủ chiếm tỷ lệ thấp ở cỏc lưu vực nờn thường hay bị xúi lở, bào mũn và rửa trụi làm tăng lượng phự sa và đất đỏ trụi xuống khi cú lũ lớn do vậy nhiều nơi sụng suối bị bồi lấp rất nhanh.
Ngoài 4 sụng lớn trờn, Quảng Ninh cũn cú 11sụng nhỏ, chiều dài cỏc sụng từ 15 – 35 km; diện tớch lưu vực thường nhỏ hơn 300 km2, chỳng được phõn bố dọc theo bờ biển, gồm sụng Tràng Vinh, sụng Hà Cối, sụng Đầm Hà, sụng Đồng Cỏi Xương, sụng Hà Thanh, sụng Đồng Mỏ, sụng Mụng Dương, sụng Diễn Vọng, sụng Man, sụng Trớị
Tất cả cỏc sụng suối ở Quảng Ninh đều ngắn, nhỏ, độ dốc lớn. Lưu lượng và lưu tốc rất khỏc biệt giữa cỏc mựạ Mựa đụng, cỏc sụng cạn nước, cú chỗ trơ ghềnh đỏ nhưng mựa hạ lại ào ào thỏc lũ, nước dõng cao rất nhanh. Lưu lượng mựa khụ 1,45m3/s, mựa mưa lờn tới 1500 m3/s, chờnh nhau 1.000 lần.
Về phớa biển Quảng Ninh giỏp vịnh Bắc Bộ, một vịnh lớn nhưng kớn lại cú nhiều lớp đảo che chắn nờn súng giú khụng lớn như vựng biển Trung Bộ. Chế độ thuỷ triều ở đõy là nhật triều điển hỡnh, biờn độ tới 3-4 m. Nột riờng biệt ở đõy là hiện tượng sinh thuỷ triều lờn cao nhất vào cỏc buổi chiều cỏc thỏng mựa hạ, buổi sỏng cỏc thỏng mựa đụng những ngày cú con nước cường.
3.1.2. Cỏc tài nguyờn
3.1.2.1. Tài nguyờn đất
Theo số liệu thống kế năm 2004 của tỉnh Quảng Ninh, tổng diện tớch đất tự nhiờn toàn tỉnh là 611.081,3 ha, trong đú: Đất nụng nghiệp 78.140 ha, đất lõm nghiệp cú rừng 295.553 ha, đất chuyờn dựng 44.349,8 ha, đất ở 7.519 ha, đất chưa sử dụng 185.519,5 hạ Trong số đất nụng nghiệp, đất trồng cõy hàng năm 33.841 ha, đất trồng lỳa 29.017 ha, đất trồng cõy lõu năm 7.047 ha, đất cú mặt nước dựng sản xuất nụng nghiệp 19.604 hạ
3.1.2.2. Tài nguyờn nước ngọt
Quảng Ninh cú tài nguyờn nước khỏ phong phỳ và đặc sắc. Nước mặt chủ yếu là nước sụng hồ, cỏc sụng lớn là sụng Ka Long (đoạn chủ yếu là đường biờn giới quốc gia giỏp Trung Quốc), sụng Hà Cối, sụng Đầm Hà, sụng Tiờn Yờn, sụng Phố Cũ, sụng Ba Chẽ, sụng Diễn Vọng, sụng Trới, sụng Mớp, sụng Uụng, sụng Đạm, sụng Cầm và ranh giới phớa Nam tỉnh là sụng Kinh Thầy nối với sụng Đỏ Bạc chảy ra sụng Bạch Đằng. Tổng trữ lượng tĩnh cỏc sụng ước tớnh bằng 175.000.000 m3 nước.
3.1.2.3. Tài nguyờn rừng
Đất lõm nghiệp cú rừng của tỉnh là 295.553 hạ Rừng đúng vai trũ quan trọng trong việc phũng hộ đầu nguồn, chống súi mũn, rửa trụi đất, bảo vệ mụi trường sinh thỏi, cung cấp gỗ trụ mỏ chống lũ cho ngành than...gúp phần thỳc đẩy phỏt triển kinh tế – xó hội của tỉnh. Trước đõy Quảng Ninh cú nhiều giống gỗ tốt, nhiều nhất là lim, tỏu, đến nay diện tớch lớn nhất là trồng thụng vừa lấy nhựa vừa lấy gỗ. Rừng bạch đàn, keo cũng đang mở rộng để vừa che phủ kớn đất trồng, vừa lấy gỗ cho cụng nghiệp mỏ (chống lũ). Vựng nỳi Quảng Ninh đang phục hồi và phỏt triển những giống cõy đặc sản như quế, hồi, trẩu, sở và những cõy dược liệụ Với 3/4 diện tớch tự nhiờn là rừng và ớt rừng, nếu được bảo vệ và trồng thờm nhiều, rừng Quảng Ninh sẽ phỏt huy thế mạnh và một nguồn lợi lớn của Quảng Ninh
3.1.2.4. Tài nguyờn du lịch
Cú nhiều bói biển đẹp, cú cảnh quan nổi tiếng như: vịnh Hạ Long, vịnh Bỏi Tử Long, bói biển Trà Cổ, bói biển Cụ Tụ, bói Dài Võn éồn...., cựng cỏc di tớch lịch sử, kiến trỳc nghệ thuật tạo khả năng mở cỏc tuyến du lịch cả ở biển, trờn đất liền và trờn cỏc đảọ
3.1.2.5. Tài nguyờn biển
Với bờ biển dài 250 km, Quảng Ninh cú nhiều ngư trường khai thỏc hải sản. Hầu hết cỏc bói cỏ chớnh cú sản lượng cao, ổn định, đều phõn bố gần bờ và quanh cỏc đảo, rất thuận tiện cho việc khai thỏc. Ngoài ra, Quảng Ninh cũn cú trờn 40.000 ha bói triều, 20.000 ha eo vịnh và hàng vạn ha cỏc vũng nụng ven bờ, là mụi trường thuận lợi để phỏt triển nuụi và chế biến hải sản xuất khẩụ Ven biển Quảng Ninh cú nhiều khu vực nước sõu, kớn giú là lợi thế đặc biệt quan trọng và thuận lợi cho việc xõy dựng, phỏt triển hệ thống cảng biển, nhất là ở thành phố Hạ Long, thị xó Cẩm Phả, huyện Tiờn Yờn, thành phố Múng Cỏi và huyện Hải Hà.
3.1.3. Đặc điểm kinh tế - xó hội
Theo kết quả điều tra sơ bộ của cuộc Tổng điều tra dõn số và nhà ở năm 2009, dõn số Quảng Ninh hiện nay cú 1.144.381 người, mật độ dõn số của Quảng Ninh hiện là 188 người/km2, nhưng phõn bố khụng đều, vựng đụ thị và cỏc huyện miền tõy rất đụng dõn, thành phố Hạ Long 739 người/km2 , trong khi đú ở huyện Ba Chẽ chỉ cú 30 người/km2. Dõn số Quảng Ninh là “dõn số trẻ”, tỷ lệ trẻ em dưới 15 tuổi chiếm 37,6%. Người già trờn 60 tuổi( với nam) và trờn 55 tuổi (với nữ) là 7,1%. Cỏc huyện miền nỳi tỷ lệ trẻ em dưới tuổi lao động cũn lờn tới 45%. Quảng Ninh cú tỷ lệ nam giới đụng hơn nữ giới( nam chiếm 50,9%, nữ chiếm 49,1%). Đõy là một điều kiện rất thuận lợi cho việc phỏt triển nuụi trồng thuỷ sản núi riờng ngành thuỷ sản núi chung.
Quảng Ninh cú 22 thành phần dõn tộc, song chỉ cú 6 dõn tộc cú hàng nghỡn người trở lờn, cư trỳ thành những cộng đồng và cú ngụn ngữ, cú bản sắc dõn tộc rừ nột. éú là cỏc dõn tộc Việt (Kinh), Dao, Tày, Sỏn Dỡu, Sỏn Chỉ, Hoạ Tiếp đến là hai dõn tộc cú dõn số hàng trăm người là Nựng và Mường. Mười bốn dõn tộc cũn lại cú số dõn dưới 100 ngườị trong cỏc dõn tộc sinh sống trờn địa bàn tỉnh Quảng Ninh dõn tộc kinh chiếm 89,23% tổng số dõn. Hộ cú gốc bản địa và nguồn gốc từ cỏc tỉnh’ đụng nhất là vựng đồng bằng bắc bộ. Họ sống đụng đảo nhất ở cỏc khu đụ thị, khu cụng nghiệp và vựng đồng bằng ven sụng ven biển.
Tăng trưởng kinh tế tăng 10,3% so với năm 2008, trong đú ngành nụng, lõm nghiệp và thuỷ sản tăng 2,8%.GDP bỡnh quõn đầu người năm 2009 đạt 1.273 USD/ người/ năm. Cơ cấu kinh tế tiếp tục chuyển dịch tớch cực: Khu vực nụng nghiệp 6,2%; cụng nghiệp và xõy dựng 52,7%; dịch vụ 41%. Cơ cấu kinh tế của tỉnh chuyển dịch
theo hướng tăng dần tỷ trọng ngành cụng nghiệp-xõy dựng và dịch vụ, giảm tỷ trọng ngành nụng nghiệp.
Quảng Ninh cú 20.633 người lao động trong lĩnh vực thuỷ sản. Giỏ trị sản xuất trong lĩnh vực nuụi trồng thuỷ sản tăng khỏ mạnh trong những năm gần đõỵ
Về tiờu thụ sản phẩm thuỷ sản Quảng Ninh là tỉnh cú tiềm năng về phỏt triển du lịch, mặt khỏc Quảng Ninh là tỉnh cú ngành cụng nghiệp phỏt triển, cú cửa khẩu quốc tế Múng cỏi vỡ vậy Quảng Ninh là tỉnh cú sức tiờu thụ lớn sản phẩm thuỷ sản.
Về cơ sở hạ tầng: Quảng Ninh cú cơ sở hạ tầng khỏ hoàn thiện, là một đầu mối giao thụng quan trọng của cả nước, mạng lưới giao thụng phỏt triển đa dạng, cú đường