CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.8. CÁC YẾU TỐ CẤU THÀNH NĂNG SUẤT VÀ NĂNG SUẤT CỦA CÁC GIỐNG LÚA NẾP THÍ NGHIỆM Ở HAI PHƯƠNG THỨC CANH TÁC
Bảng 3.11. Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của các giống lúa nếp thí nghiệm ở hai phương thức canh tác
Phương thức
Giống
Tổng số bông/m2 (số bông)
Tổng số hạt (số hạt)
Số hạt chắc/bông
(số hạt)
Khối lượng 1000 hạt
(g)
Năng suất lý thuyết (tạ/ha)
Năng suất thực thu
(tạ/ha)
Canh tác truyền
thống
NTH 225bc 101d 86e 24,48b 47,88ef 38,35e
NĐ 259a 113cd 95de 21,91f 54,36c-e 39,64de
N3T 269a 118bc 104b-d 20,99g 59,03b-d 42,15b-d
NT 222c 118bc 101cd 20,47h 46,03f 38,07e
HB 264a 131a-c 109a-c 22,36e 64,55bc 45,61b
Canh tác SRI
NTH 218c 123bc 105b-d 25,52ê 58,74b-d 40,40c-e
NĐ 250ab 132a-c 114ab 22,92d 65,21b 44,04bc
N3T 257a 136ab 112a-c 21,85f 63,19bc 44,09bc
NT 211c 128a-c 107a-d 23,33c 53,13d-f 38,88de
HB 271a 140a 119ê 23,51c 76,15a 51,39ê
Ghi chú: - NTH: Nếp thơm Huế; NĐ: Nếp đắng; N3T: Nếp ba tháng; NT: Nếp than; HB: Nếp Hương Bầu; - Các công thức có cùng ký tự trong một cột không có sai khác ý nghĩa tại mức 0,05.
Hình 3.9. Năng suất lý thuyết và năng suất thực thu của các giống lúa nếp ở phương thức canh tác truyền thống.
Hình 3.10. Năng suất lý thuyết và năng suất thực thu của các giống lúa nếp ở phương thức canh tác SRI.
Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của các giống lúa nếp thí nghiệm ở hai phương thức canh tác được thể hiện qua bảng 3.11, hình 3.9 và hình 3.10. Kết quả thể hiện như sau:
Số bông/m2: Là một thành phần rất quan trọng quyết định năng suất lúa. Thành phần này ngoài yếu tố di truyền còn phụ thuộc rất nhiều vào điệu kiện ngoại cảnh cũng như kỹ thuật canh tác. Trong cùng một điều kiện canh tác như nhau, những giống có đặc tính đẻ nhánh sớm và đẻ tập trung thì giai đoạn sau có số bông/m2 cao, những giống có đặc tính đẻ nhánh muộn và đẻ nhánh lai rai thì có số bông/m2 thấp, yếu tố này quyết định 70 % năng suất của các giống.
Trong cùng một giống, phương thức canh tác truyền thống có số bông cao hơn so với phương thức canh tác SRI, ngoài trừ giống HB (Hương bầu) có số bông/m2 cao nhất, đạt 271 bông ở phương thức canh tác SRI, cao hơn 7 bông so với phương thức canh tác truyền thống. Giống NTH (Nếp thơm Huế) và giống NT (Nếp than) đều cho số bông khá thấp, và số bông/m2 khác biệt có ý nghĩa giữa các giống với nhau. Giống NĐ (Nếp đắng), N3T (Nếp ba tháng) và HB (Hương bầu) có tiềm năng cho số bông/m2 cao. Đây là một yếu tố quan trọng trong xác định năng suất cuối cùng của các giống lúa nếp.
Số hạt/bông là do đặc điểm di truyền quyết định, ngoài ra nó còn chịu tác động của ngoại cảnh, kỹ thuật canh tác,...mật độ đóng hạt càng dày thì số hạt trên bông càng nhiều, do đó năng suất càng tăng.
Phương thức canh tác SRI tạo điều kiện cho cây lúa đẻ nhánh sớm, tập trung, cây lúa có bông dài hơn so với canh tác truyền thống. Điều này dẫn tới tổng số hạt/bông của các giống ở phương thức SRI cao. Tổng số hạt của các giống lúa nếp thí nghiệm ở phương thức canh tác truyền dao động từ 101 – 131 hạt/bông và 123 – 140 hạt/bông ở thống và phương thức canh tác SRI. Giống N3T (Nếp ba tháng) và giống HB (Hương bầu) có tổng số hạt/bông cao nhất. Số hạt/bông lần lượt là 118 và 140 hạt/bông.
Số hạt chắc/bông là yếu tố quyết định năng suất nhưng cũng là yếu tố dễ biến động nhất. Số hạt chắc phụ thuộc vào điều kiện ngoại cảnh ở thời kỳ trổ, khả năng trổ thoát cổ bông của giống và sâu hại. Nguyên nhân hạt bị lép là do thụ tinh không hoàn toàn, cây lúa ra hoa, trổ bông gặp điều kiện ngoại cảnh không thuận lợi như: Lượng mưa rất thấp, nắng hạn nhiều, nhiệt độ cao...làm các tế bào sinh dục đang phân chia giảm nhiễm thì hạt phấn hay phôi nang không hình thành được bình thường. Nghiên cứu vấn đề này giúp ta có những biện pháp tác động thích hợp (bố trí thời vụ, bón phân cân đối và hợp lý, phòng trừ sâu bệnh kịp thời...) nhằm đạt được năng suất cao.
Số hạt/bông cao dẫn tới số hạt chắc/bông cao.
Ở bảng 3.11 cho thấy, giống đối chứng NTH (Nếp thơm Huế) có số hạt chắc thấp nhất, chỉ 86 hạt chắc ở phương thức canh tác truyền thống, thấp nhất và khác biệt có ý nghĩa so với các giống còn lại. Số hạt chắc/bông dao động từ 95 – 109 hạt ở phương thức canh tác truyền thống và từ 105 – 119 hạt ở phương thức canh tác SRI. Giống HB (Hương bầu) vẫn là giống cho số hạt chắc/bông cao hơn các giống khác ở cả 2 phương thức canh tác.
Khối lượng 1000 hạt: Khối lượng 1000 hạt chịu ảnh hưởng lớn của đặc tính di truyền từng giống, tuy nhiên sự tác động của điều kiện tự nhiên và kỹ thuật canh tác cũng dẫn đến biến động về khối lượng hạt. Khối lượng 1000 hạt được quyết định ngay từ thời kỳ phân hóa hoa đến khi lúa chín nhưng quan trọng nhất là các thời kỳ giảm nhiễm tích cực và vào chắc rộ. Kết quả thu được ở bảng 3.11 cho thấy: Khối lượng 1000 hạt dao động từ 20,47 – 24,48g ở phương thức canh tác truyền thống và từ 21,85 – 25,52g ở phương thức canh tác SRI. Khối lượng 1000 hạt có xu hướng cao hơn ở phương thức canh tác SRI hơn phương thức truyền thống. Giống NTH (Nếp thơm Huế) là giống có khối lượng 1000 hạt đạt 25,52g, trong khi đó giống N3T (Nếp ba tháng) có khối lượng 1000 hạt đạt thấp nhất trong các giống thí nghiệm.
Năng suất lý thuyết: Đây là yếu tố tiềm năng năng suất của giống. Năng suất lý
thuyết được hình thành từ các yếu tố cấu thành năng suất: Số bông/đơn vị diện tích, số hạt chắc trên bông, khối lượng 1000 hạt. Các yếu tố này được hình thành trong suốt quá trình sinh trưởng, phát triển cây lúa. Dựa vào năng suất lý thuyết, người ta có thể dự đoán được năng suất của giống từ đó có những biện pháp tác động phù hợp để đạt năng suất tối đa.
Biết được tiềm năng năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất cho phép chúng ta có cơ sở để xây dựng một quy trình kỹ thuật hợp lý nhằm khai thác tối đa tiềm năng năng suất của giống. Từ kết quả thu được ở bảng 3.11, hình 3.9 và 3.10, chúng tôi nhận thấy: Giống NT (Nếp than) cho tiềm năng năng suất lý thuyết thấp nhất trong tất cả các giống ở cả hai phương thức canh tác. Năng suất lý thuyết lần lượt là 46,03 và 53,13 tạ/ha. Năng suất lý thuyết ở phương thức canh tác SRI cao hơn so với phương thức truyền thống có số hạt chắc/bông nhiều hơn và khối lượng 1000 hạt cao. Tuy nhiên, giống HB (Hương bầu) lại thể hiện năng suất lý thuyết khá cao, đạt 64,55 và 74,15 tạ/ha, cao nhất và khác biệt có ý nghĩa so với các giống lúa nếp thí nghiệm khác.
Các giống còn lại đều cho năng suất lý thuyết cao ở phương thức canh tác SRI hơn phương thức canh tác truyền thống. Điều này có nghĩa, phương thức canh tác SRI có tiềm năng làm tăng năng suất của các giống lúa nếp, đó là cơ sở của việc tăng năng suất thực thu sau này.
Năng suất thực thu của các giống lúa nếp ở phương thức canh tác truyền thống dao động từ 38,07 – 45,61 tạ/ha. Giống NT (Nếp than) là giống có năng suất thấp nhất.
Giống HB, giống N3T có năng suất cao hơn giống đối chứng (Nếp thơm Huế), hai giống còn lại NĐ, NT sai khác với giống đối chứng không có ý nghĩa về mặt thống kê.
Tương tự như vậy đối với phương thức canh tác SRI, Giống HB, giống N3T vẫn có năng suất cao nhất, bên cạnh đó giống NĐ (Nếp đắng) ở phương thức này có sự tăng lên rõ rệt, cao hơn giống đối chứng một cách có ý nghĩa về mặt thống kê. Như vậy ba giống này tỏ ra là giống có khả năng thích ứng với phương thức canh tác lúa cải tiến đang áp dụng hiện nay.
3.9. ĐÁNH GIÁ MỘT SỐ TÍNH TRẠNG CHẤT LƯỢNG CỦA CÁC GIỐNG