trận hình ảnh cạnh tranh ):
Ma trận hình ảnh cạnh tranh là công cụ dùng để so sánh doanh nghiệp với các đối thủ cạnh tranh chủ yếu, dựa trên các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp trong ngành. Ma trận hình ảnh cạnh tranh giúp các nhà quản trị chiến lược nhận diện được những đối thủ cạnh tranh chủ yếu cùng các ưu, nhược điểm chính của họ, đồng thời cũng thấy rõ được lợi thế cạnh tranh của mình
và các điểm yếu kém cần khắc phục. Ma trận hình ảnh cạnh tranh là sự mở rộng của ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài ( External Factor Evaluation – EFE ) trong trường hợp các mức độ quan trọng, hệ số phân loại và tổng số điểm quan trọng có cùng ý nghĩa. Khác với ma trận EFE, người ta có thể đưa vào ma trận hình ảnh cạnh tranh các yếu tố chủ yếu của môi trường bên trong, có ảnh hưởng quyết định đến sự phát triển của doanh nghiệp như: sự ổn định tài chính, tính hiệu quả của hoạt động marketing, đầu tư đúng mức cho hoạt động R&D …
Các số liệu điều tra lấy từ nhà quản trị doanh nghiệp, các chuyên gia tư vấn, hay tập hợp ý kiến trực tiếp của khách hàng, doanh nghiệp có thể đánh giá tầm quan trọng của các yếu tố được đưa vào ma trận.
* 5 bước xây dựng ma trận hình ảnh cạnh tranh:
B1: Lập một danh mục các yếu tố có ảnh hưởng quan trọng đến khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp trong ngành.
B2: Phân loại tầm quan trọng từ 0,0 ( không quan trọng ) đến 1,0 ( rất quan trọng ) cho từng yếu tố. Tầm quan trọng của từng yếu tố tùy thuộc vào mức độ ảnh hưởng của yếu tố đó đến khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp trong ngành. Tổng số các mức phân loại được ấn định cho tất cả các yếu tố phải bằng 1,0.
B3: Phân loại từ 1 đến 4 cho từng yếu tố, loại của mỗi yếu tố tùy thuộc vào mức độ phản ứng của doanh nghiệp đối với yếu tố đó, trong đó: 4 - phản ứng tốt; 3 - phản ứng trên trung bình; 2 - phản ứng trung bình; 1 - phản ứng yếu.
B4: Nhân tầm quan trọng của từng yếu tố với loại của nó để xác định số điểm về tầm quan trọng cho từng yếu tố.
B5: Cộng tổng số điểm về tầm quan trọng của tất cả các yếu tố để xác định tổng số điểm của ma trận hình ảnh cạnh tranh cho từng doanh nghiệp so sánh. Tổng số điểm này cho thấy, đây là năng lực cạnh tranh tuyệt đối của doanh nghiệp.
Theo đó, nếu tổng số điểm của toàn bộ danh mục của yếu tố được đưa vào ma trận từ 2,50 trở lên, thì doanh nghiệp có năng lực cạnh tranh tuyệt đối trên mức trung bình. Ngược lại, tổng số điểm trong ma trận nhỏ hơn 2,50 thì năng lực cạnh tranh tuyệt đối của doanh nghiệp thấp hơn mức trung bình.
* Chỉ tiêu đánh giá năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp bằng công thức tính sau:
( 1 ) Tổng các tầm quan trọng của các yếu tố đánh giá
( 2 ) Năng lực cạnh tranh tuyệt đối của doanh nghiệp ACE = h * Mi ( 3 ) Năng lực cạnh tranh tương đối của doanh nghiệp
RCE = ACE/ACC Trong đó:
i: yếu tố cần đánh giá
h: tầm quan trọng của yếu tố đánh giá M: điểm số phân loại cho yếu tố đánh giá
ACE ( absolute competitiveness of enterprise ): năng lực cạnh tranh tuyệt đối của doanh nghiệp.
ACC ( absolute competitiveness of competitor ): năng lực cạnh tranh tuyệt đối của đối thủ.
RCE ( relatively competitiveness of enterprise ): năng lực cạnh tranh tương đối của doanh nghiệp.
CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH TẠI SIX SENSES NINH VÂN BAY
TRONG THỜI GIAN QUA.
II.1. Giới thiệu khái quát về resort và sản phẩm dịch vụ. II.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn:
Logo Six Senses của tập đoàn kết hợp với địa danh khu vực hình thành nên Logo của Khu nghỉ mát Six
Senses Ninh Vân Bay Resort – quảng bá đến du khách thế giới và định vị thương hiệu trên thị trường.
Kim tự tháp Six Senses tượng trưng cho nền tảng và kinh nghiệm của tập đoàn. Nền tảng của kinh nghiệm được hình thành bởi ba giác quan chính: thị giác, âm thanh và xúc giác. Tầng thứ hai được xây dựng dựa trên những trải nghiệm của hương vị và mùi vị. Đỉnh tượng trưng cho cảm nhận – một cảm giác trải nghiệm độc đáo của Six Senses.
Giới thiệu về khu resort:
Six Senses Ninh Vân Bay nằm trên bán đảo tuyệt đẹp của vịnh Nha Trang – vịnh Ninh Vân thuộc xã Ninh Vân, huyện Ninh Vân, tỉnh Khánh Hòa, trải dài 1.5 km dọc bờ biển, cách sân bay Cam Ranh 1 giờ lái xe đến bến tàu của Six Senses và 30 phút đi bằng tàu cao tốc đến đảo. Đó là một trong những bán đảo nổi tiếng của Nha Trang với dãy núi đá nhìn ra biển Đông và lối kiến trúc độc đáo tái hiện lại những truyền thống của người Việt Nam. Six Senses Ninh Vân Bay Resort nằm cách biệt hẳn với thế giới bên ngoài tại vịnh Ninh Vân, nơi mọi người có thể tìm thấy cảm giác yên bình, thoát hẳn khung cảnh náo nhiệt ồn ào của chốn thị thành. Ngay khi đặt chân lên cầu tàu dẫn vào khu nghỉ mát, du khách sẽ cảm nhận được khung cảnh bình yên của thiên nhiên, hương của rừng và vị của biển.
Trước đây, nói đến Ninh Vân là người ta nghĩ đến một xã đảo hẻo lánh nằm dưới chân núi Hòn Hèo. Ba mặt là núi, trước mặt là biển nên muốn ra, vào Ninh Vân đều phải đi bằng đường biển, vì vậy, suốt thời gian dài không ai nghĩ đến việc phát triển du lịch ở Ninh Vân. Thế nên, rất nhiều người đã bất ngờ khi các nhà đầu tư du lịch chọn vùng đất này để xây dựng khu nghỉ mát ( KNM ) đẳng cấp quốc tế. Tuy nhiên, với một vị trí tuyệt đẹp ( một bán đảo hoang sơ, lãng mạn; một bãi biển trong sạch đến lý tưởng với đa phần thời gian là nắng quanh năm, khí hậu ổn định ), KNM Six Senses Ninh Vân đã chinh phục được du khách. Du khách đến đây rất thích thú khi được nhìn ngắm khu rừng nhiệt đới trải dài từ vách núi xuống biển. Những tảng đá granite khổng lồ rải đây đó khắp khu nghỉ, và một bãi biển với bờ cát yên bình đủ sức hấp dẫn những du khách khó tính nhất. Six Senses Ninh Vân Bay gây ấn tượng với du khách bởi vẻ mộc mạc, giản dị vốn có. Six Senses Ninh Vân Bay thực sự là nơi ẩn mình đầy quyến rũ, đánh dấu hoàn toàn một tiêu chuẩn mới cho Việt Nam.
Toàn bộ khu nghỉ mát nằm trải dài dọc theo 2 kilomét bờ biển. Khai thác vị trí địa lý tự nhiên, chủ đầu tư đã xây dựng 58 vila mái lá nằm rải rác trên các vách đá, lưng chừng đồi và dọc theo bãi biển. Điều đặc biệt là toàn bộ vila đều được dựng bằng gỗ nhưng hạn chế sử dụng đinh. Các điểm nối với nhau đều bằng mộng được chốt bằng tre theo lối kiến trúc nhà của người xưa. Six Senses Ninh Vân Bay mang đậm nét truyền thống văn hóa Việt Nam với đồ nội thất được thiết kế không kém phần sang trọng.
Do không có cư dân sinh sống, nên phong cảnh khu nghỉ mát còn rất hoang sơ, hoàn toàn yên tĩnh với sau lưng là núi cao có rừng bao phủ và trước mặt là biển với bãi cát và nước biển trong vắt. Vì đất rộng nên khách sạn bố trí xe đạp tại mỗi villa để du khách có thể dạo quanh các lối mòn trong rừng. Với khuôn viên rộng 26.000 m2, một vẻ đẹp nguyên sơ được các nhà thiết kế giữ lại và đây cũng là một trong những yếu tố hấp dẫn du khách đến và sử dụng dịch vụ tại đây. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Quá trình hình thành và phát triển:
CTCP đầu tư Xây dựng Tuấn Phong được thành lập từ ngày 26/09/2006 theo giấy Đăng Ký Kinh Doanh số 0103013874 với vốn điều lệ là 1 tỷ đồng. Đến năm 2009, Công ty đã chính thức đổi tên thành CTCP bất động sản Du lịch Ninh Vân Bay và nâng vốn điều lệ lên 505 tỷ đồng. Đến tháng 2/2010, Công ty tăng vốn điều lệ từ 505 tỷ đồng lên 605 tỷ đồng và có 2 công ty thành viên là Công ty TNHH Hải Dương ( Đồng Nai ), CTCP Hồng Hải ( Nha Trang ) và 4 công ty liên kết là CTCP Du lịch Tân Phú, CTCP Sinh Thái Lạc Việt, CTCP Sinh Thái Hội An và CTCP Quản lý Phượng Hoàng.
Khu nghỉ dưỡng Ninh Vân Bay bắt đầu xây dựng từ tháng 2 năm 2002 và chính thức được đưa vào hoạt động vào tháng 11 năm 2004, với chủ đầu tư là công ty Du lịch Hồng Hải, Hải Dương. Và được sự điều hành bởi tập đoàn Six Senses – tập đoàn chuyên quản lý và phát triển các khu resort và spa với các thương hiệu nổi tiếng trên thị trường như Soneva, Six Senses và Evason ... Được thành lập từ năm 1995, đến nay, cho dù ở bất kỳ nơi nào, Six Senses luôn cam kết đem đến cho khách hàng: Chất lượng, Sự sáng tạo, tính bền vững và các dịch vụ hàng đầu. Đây là một trong những khu du lịch nghỉ dưỡng cao cấp nhất tại Việt Nam hiện nay.
Từ khi đi vào hoạt động cho đến nay, khu nghỉ dưỡng này đã đổi tên 3 lần:
Evason Hideaway Ninh Vân Bay Resort & Spa ( 11/2004 – 01/2008 )
Six Senses Hideaway Ninh Vân Bay ( 2/2008 – 5/2011)
Six Senses Ninh Vân Bay ( 6/2011 – nay )
Six Senses Ninh Vân Bay Resort là sự cộng hưởng của sự sang trọng và nét tự nhiên hoang dã. Mặc dù chỉ mới đi vào hoạt động hơn 7 năm KNM đã khẳng định được uy tín chất lượng dịch vụ cũng như vị thế của mình trong thị trường du lịch cao cấp tại Châu Á và trên thế giới với nhiều giải thưởng danh giá được các Hiệp Hội Du Lịch Việt Nam và thế giới công nhận.
Mục tiêu:
Tạo nên nét văn hóa chung độc đáo và sự trải nghiệm đặc biệt.
Khơi dậy lòng nhiệt tình, sự tự hào và lòng trung thành của nhân viên.
Vượt xa sự mong đợi của khách hàng để có được lòng trung thành của khách hàng.
Kinh doanh bền vững và có lợi nhuận, khách hàng cảm thấy thỏa mãn và hài lòng với dịch vụ mang lại.
Để thực hiện mục tiêu kinh doanh bền vững, Six Senses Ninh Vân Bay đã đề ra nhiều chính sách phát triển bền vững, thân thiện với môi trường và xã hội. Khu nghỉ dưỡng luôn cố gắng giảm thiểu việc thải khí carbon thông qua việc tiêu thụ và tái sử dụng các nguồn năng lượng và vật phẩm tái chế. Tại Six Sense Ninh Vân Bay trồng rất nhiều vườn rau xanh được gọi là Organic Garden, nhờ đó KNM đã bù đắp việc thải ra khí CO2 khi giúp cộng đồng khắc phục sự xói mòn đất, bảo vệ đất trồng và duy trì môi trường tự nhiên. Bên cạnh đó, việc xử lí chất thải luôn là một trong những nhiệm vụ hàng đầu, tránh gây ô nhiễm môi trường tự nhiên. Khu nghỉ mát rất hạn chế những hoạt động thể thao dưới nước gần phạm vi các khu vực có san hô sinh sống và cũng có nhiều hoạt động thể hiện trách nhiệm của mình với xã hội như xây đập Bông La năm 2010 cho làng Bông La, Six Senses đã đóng góp khoảng 4.000 USD trích ra từ 50% lợi nhuận của việc kinh doanh nước uống tại khu nghỉ mát. Mỗi tuần một lần, menu không có thịt sẽ được giới thiệu cho khách ( chỉ hải sản, cá hoặc đồ chay ). Giảm tiêu thụ thịt có nghĩa là làm chậm sự thay đổi khí hậu, đấu tranh với nạn đói toàn cầu, cải tiến đa dạng động vật và sức khỏe của con người. Để truyền tải nhận thức và đánh giá đúng về môi trường trái đất, KNM đã thực hiện Giờ SLOW LIFE ( tắt toàn bộ đèn ) vào ngày 28 hàng tháng từ 20:30. Ngoài ra, cứ 3 tháng 1 lần khu nghỉ mát lại cử người đi thăm các cơ sở tình thương trong tỉnh ( Mái ấm Anh Đào, Chùa Lộc Thọ, Trường tiều học Ninh Vân … ).
II.1.2 Cơ cấu tổ chức của Six Senses Ninh Vân Bay:
Sơ đồ II.1: Cơ cấu tổ chức Six Senses Ninh Vân Bay Resort II.1.3 Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận:
- Tổng GĐ: chịu trách nhiệm điều hành trực tiếp mọi hoạt động chung của resort, chịu sự lãnh đạo của Hội động quản trị, nghiêm túc chấp hành các phương châm chính sách pháp luật của Nhà Nước, đề ra và tổ chức thực hiện chiến lược kinh doanh.
- Bộ phận FO: Đây là bộ phận tiếp xúc trực tiếp với khách, có nhiệm vụ đón tiếp, giao dịch với khách hàng, cung cấp thông tin cho khách về resort, các dịch vụ và các tiện nghi trong các phòng, đồng thời giải quyết những thắc mắc của khách hàng.
- Bộ phận HK: Bộ phận này có nhiệm vụ duy trì vệ sinh tất cả các villa của resort, đảm bảo các khu vực của các bộ phận khác, khu vực công cộng luôn sạch sẽ. Tiếp nhận các dịch vụ cho khách như giặt ủi và đồng phục cho toàn thể nhân viên.
- Bộ phận F&B: Chức năng chính là phục vụ kinh doanh ăn uống để tăng doanh số cho resort, phụ trách thức ăn và đồ uống, sắp xếp bố trí bàn ăn theo yêu cầu
Bộ phận buồng phòng Bộ phận thể dục thể thao Đội tàu Bộ phận bảo vệ Bộ phận ẩm thực Bộ phận kỹ thuật Bộ phận Spa Bộ phận nhân sự Bộ phận tài chính Bộ phận Sale & Mar Bộ phận lễ tân Tổng giám đốc Phó tổng giámđốc
của khách. Thường xuyên liên lạc với bộ phận Sale & Marketing để có kế hoạch xúc tiến các hoạt động, các sự kiện liên quan ẩm thực.
- Bộ phận Spa: Là nơi cung cấp dịch vụ giúp khách thư giãn và phục hồi sức khỏe, cung cấp thông tin cho khách về vấn đề sức khỏe, chăm sóc sắc đẹp, hướng dẫn cho khách các dụng cụ tập thể dục và các phương pháp luyện tập.
- Bộ phận Nhân sự: Đóng góp một phần quan trọng để resort hoạt động hiệu quả, chịu trách nhiệm tuyển dụng và đào tạo lao động chung cho toàn resort, thực hiện các chế độ theo quy định của bộ luật lao động và luật công đoàn, phối hợp với các bộ phận khác để giải quyết vấn đề lao động của resort.
- Bộ phận tài chính: Bộ phận này vừa thực hiện chức năng tham mưu, vừa thực hiện chức năng điều hành, đề ra và tổ chức thực hiện chiến lược tài chính, kế hoạch tài chính, không ngừng nâng cao hiệu quả kinh tế & xã hội của resort. Đóng vai trò quan trọng trong việc hoạch định ngân sách cho toàn khu resort.
- Bộ phận Sale & Marketing: Đây là chiếc cầu nối giữa khách hàng với resort. Bao gồm các chức năng như: làm cho sản phẩm luôn thích ứng với thị trường; xác định mức giá bán và điều chỉnh giá cho phù hợp với diễn biến trên thị trường, với kế hoạch kinh doanh của resort … Tổ chức và thực hiện các hoạt động xúc tiến.
- Bộ phận kỹ thuật: Phụ trách về vận hành bảo trì toàn bộ cơ sở vật chất resort. Kiểm tra thường xuyên các thiết bị phòng cháy chữa cháy, máy phát điện dự phòng.
- Bộ phận bảo vệ: Thực hiên công tác bảo vệ an ninh nội bộ, trật tự an toàn cho resort, bảo vệ an toàn tính mạng và tài sản tại resort cho khách và nhân viên. Kết hợp với bộ phận bảo trì để đảm bảo an toàn cho resort.
- Đội tàu: Phụ trách sắp xếp, bố trí và vận hành tàu thuyền cho tất cả các hoạt động diễn ra tại khu nghỉ dưỡng, đảm bảo tàu thuyền luôn trong tình trạng sẵn sàng phục vụ.
- Bộ phận thể dục thể thao: Là nơi cung cấp các dịch vụ vui chơi giải trí, các tour du lịch cũng như các dụng cụ phục vụ cho các hoạt động thể thao tại khu nghỉ dưỡng. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
II.1.4 Kết quả hoạt động kinh doanh khách sạn trong thời gian qua:
Bảng II.1: Kết quả hoạt động kinh doanh Six Senses Ninh Vân Bay Resort ĐVT: VNĐ Chênh lệch ( % ) Chỉ tiêu 2009 2010 2011 10/09 11/10 Tổng DT 120.542.400.000 140.407.200.000 146.230.000.000 16,47 4,15 LNTT 5.921.229.499 17.977.929.460 18.734.003.580 203,62 4,21 LNST 4.835.305.113 14.037.225.520 14.946.352.160 190,31 6,48 Tổng NV 410.808.564.100 431.076.136.200 441.037.307.200 4,93 2,31