CHƯƠNG 2. THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING ĐỐI VỚI SẢN PHẨM CÀ PHÊ 4C CỦA DNTN BÌNH HÀ BAN MÊ
2.3. NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ HOẠT ĐỘNG
2.3.1. Những thành tựu đạt đƣợc
Qua 4 năm tồn tại phát triển đến bây giờ doanh nghiệp chỉ mới thực sự chú trọng phát triển marketing sản phẩm cà phê 4C của mình trên thị trường, bắt đầu từ từng bước xây dựng phát triển doanh nghiệp đã vượt qua nhiều khó
khăn thử thách. Về công nghệ sản xuất, từ hệ thống máy móc, kỹ thuật lạc hậu đã đƣợc thay thế dần bởi công nghệ, máy móc, kỹ thuật hiện đại hơn. Về mặt kinh doanh, từ một doanh nghiệp mua bán chế biến cà phê với vài chục công nhân, nay đã vươn lên trở thành một doanh nghiệp mua bán chế biến cà phê lớn với hàng trăm công nhân, đời sống của cán bộ công nhân viên luôn đƣợc cải thiện do thu nhập tăng lên, chất lƣợng sản phẩm của doanh nghiệp ngày càng được nâng cao và bước đầu có ảnh hưởng đến khách hàng trong tỉnh, các tỉnh lân cận cũng như các thành phố lớn trên cả nước, bên cạnh các khách hàng doanh nghiệp, gần đây còn có các tập đoàn, các doanh nghiệp lớn, các Doanh nghiệp nổi tiếng trong ngành cà phê… Với lợi thế là doanh nghiệp luôn phải đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường về Aroma, Body, hương vị, độ chua, ngọt, và dư vị,… nên doanh nghiệp thường xuyên áp dụng những ưu điểm nổi bật nhất vào sản phẩm phục vụ cho thị trường .
2.3.2. Những hạn chế tồn tại
Nhƣ trên đã phân tích, bên cạnh những mặt ƣu điểm vẫn còn nhiều vấn đề tồn tại cần khắc phục. Do mục đích của đề tài nên ở đây chỉ chú trọng đến những tồn tại hạn chế trong chính sách marketing của sản phẩm cà phê 4C của doanh nghiệp hiện nay.
Là một trong số ít doanh nghiệp tại Buôn Ma Thuột cũng nhƣ tại Đắk Lắk mua bán chế biến sản phẩm cà phê sạch, vì thế sự cạnh tranh trong ngành là không cao, dẫn đến việc xem nhẹ vai trò của marketing và hầu nhƣ không đƣợc áp dụng. Nhƣng cho đến nay, cùng với sự phát triển của kinh tế thị trường, các doanh nghiệp trong nước và nước ngoài cạnh tranh nhau quyết liệt, điều này đòi hỏi doanh nghiệp phải nhận thức đƣợc tầm quan trọng của marketing trong việc kinh doanh.
Doanh nghiệp đã bước đầu có định hướng đúng đắn trong hoạt động kinh doanh chung nói chung và hoạt động marketing nói riêng trong việc phát
triển thị trường. Mặc dù doanh nghiệp đã có những nền móng cho việc áp dụng marketing là môi trường tổ chức nội bộ, điều kiện riêng của doanh nghiệp, công tác cán bộ và kế hoạch nhƣng công tác marketing vẫn còn nhiều hạn chế. Tuy nhiên, các hoạt động hỗ trợ marketing còn sơ khai, làm cho công tác marketing doanh nghiệp thực sự chƣa đạt hiệu quả.
- Doanh nghiệp chƣa có đội ngũ chuyên trách làm công tác nghiên cứu thị trường, tìm hiểu thăm dò nhu cầu của khách hàng để có phương án nâng cao cũng nhƣ đa dạng chất lƣợng sản phẩm. Mặt khác các quyết định marketing chỉ là các quyết định định tính, dựa trên kinh nghiệm kinh doanh, hoặc chỉ là các dữ liệu thống kê. Điều đó dẫn đến việc hoạch định chiến lƣợc marketing bị hạn chế, việc kiểm tra, kiểm soát hoạt động thị trường cũng bị hạn chế.
- Doanh nghiệp nếu muốn thực hiện mở rộng thị trường thì song song với việc cải tiến, thay đổi công nghệ, nâng cao chất lƣợng sản phẩm cạnh tranh, cần phải có một giải pháp marketing hiệu quả, hiện tại doanh nghiệp chƣa có bất cứ một ngân quỹ nào cho hoạt động marketing, việc tiêu thụ sản phẩm chủ yếu đƣợc thực hiện bởi bộ phận bán hàng thuần tuý, các hoạt động khuếch trương, bổ trợ kinh doanh diễn ra một cách tự phát, công cụ làm vũ khí cạnh tranh của doanh nghiệp vẫn là chất lƣợng sản phẩm.
- Việc xây dựng hệ thống phân phối của doanh nghiệp chƣa đƣợc chú trọng. Doanh nghiệp chƣa tạo lập đƣợc hệ thống kênh phân phối có hiệu quả.
Mặc dù đã xâm nhập vào thị trường được 4 năm nhưng doanh nghiệp mới chỉ có 1 cửa hàng trƣng bày thì không thể quảng bá rộng rãi sản phẩm của doanh nghiệp.
- Doanh nghiệp đang duy trì cách định giá theo giá thành sản phẩm.
Trong môi trường cạnh tranh ngày càng gay gắt bởi sự xuất hiện nhiều đối thủ mới có nhiều ƣu thế về chất lƣợng sản phẩm thì cách định giá đó không còn
phù hợp nữa, giá sản phẩm mất đi tính linh hoạt để cạnh tranh với đối thủ.
- Chính sách marketing của doanh nghiệp hiện nay đƣợc thực hiện đơn lẻ, rời rạc, thiếu sự gắn kết, có khi còn mâu thuẫn. Việc triển khai hoạt động marketing của doanh nghiệp còn thiên về nhấn mạnh chính sách sản phẩm mà ít quan tâm đến các chính sách khác. Điểm yếu nhất hiện nay là chính sách phân phối chƣa rõ ràng, dẫn đến sự lúng túng trong việc lựa chọn kênh phân phối; chính sách giá quá cứng nhắc, thiếu linh hoạt; chính sách truyền thông thì mờ nhạt, thiếu tập trung.
Tóm lại, tình hình kinh doanh của doanh nghiệp trong những năm qua có nhiều thuận lợi, về cơ bản doanh nghiệp đã đạt đƣợc mục tiêu kinh doanh của mình là lợi nhuận năm sau cao hơn năm trước, thu nhập của người lao động tương đối ổn định. Tuy nhiên, hoạt động mua bán và chế biến sản phẩm hiện nay của doanh nghiệp còn nhiều tồn tại hạn chế, doanh nghiệp cần tìm những giải pháp phù hợp để giải quyết. Một trong những giải pháp quan trọng hiện nay là xây dựng giải pháp marketing cho sản phẩm cà phê 4C của mình.
KẾT LUẬN CHƯƠNG 2
Trong nội dung chương 2 đề tài đã tiến hành phân tích Thực trạng hoạt động Marketing nhằm mở rộng thị trường cho sản phẩm cà phê 4C của DNTN Bình Hà Ban Mê, qua đó có thể nhận thấy bên cạnh những thành công nhất định trong công tác marketing đối với sản phẩm cà phê 4C đã góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Tuy nhiên, trong quá trình thực hiện vẫn còn một số hạn chế nhất định nhƣ chính sách marketing của doanh nghiệp hiện nay vẫn chƣa đƣợc thực hiện một cách đồng bộ, vẫn còn thiếu sự gắn kết và mâu thuẫn giữa các phối thức marketing. Hoạt động marketing của doanh nghiệp còn thiên về nhấn mạnh chính sách sản phẩm mà ít quan tâm đến các chính sách khác.
Trên cơ sở hệ thống lý luận được trình bày ở chương 1 và những phân tích, đánh giá thực trạng hoạt động marketing đối với sản phẩm cà phê 4C của doanh nghiệp ở chương 2, tác giả xin đề xuất một số giải pháp nhằm góp phần hoàn thiện hơn nữa hoạt động marketing cho sản phẩm cà phê 4C của DNTN Bình Hà Ban Mê nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp trong nội dung chương 3 của đề tài.
CHƯƠNG 3