Phần 4. Kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.1. Thực trạng phát triển sản xuất na theo hướng bền vững trên địa bàn huyện
4.1.1. Khát quát tình hình phát triển sản xuất na trên địa bàn huyện
Những năm gần đây các hộ trồng na có thu nhập cao và ổn định, trung bình các hộ có thu nhập từ ba mươi đến bẩy mươi triệu đồng trên năm, cá biệt có một vài hộ thu nhập từ một trăm đến ba trăm triêu đồng. Xong chính vì vậy mà diện tích cây na hàng năm có tỉ lệ tăng đáng kể. Đầu những năm 2000 diện tích na chỉ khoảng vài trăm ha, nhưng những năm trở lại đây diện tích tăng lên hơn nghìn ha, năm 2011 có 1.168,00 ha, năm 2012 có 1.168,00 ha, năm 2013 có 1.146,83 ha, năm 2014 có 1.163,02 ha, năm 2015 có 1.159,02 ha (Phòng thống kê huyện Chi Lăng, 2015). Diện tích hàng năm có sự biến động là do người dân phát rừng đốt nương trồng mới ở những điểm trên sườn núi cao và xa, đường giao thông đi lại khó khăn. Với sự biến động về diện tích qua các năm là vườn na các hộ trồng ởtrên cao và xa đường giao thông nên khả năng đầu tư về phân bón, chăm sóc bị hạn chế. Các vườn na trồng trên cao tỉ lệ bị nước mưa rửa trôi đất mầu hàng năm lớn, cộng với thời tiết mùa đông sương muối khác nhiệt nên diện tích na có năm thiệt hai vài trăm ha.
Biến động về vốn: vốn trong sản xuất na là toàn bộ tiền đầu tư, mua hoặc thuê các yếu tố nguồn lực trong sản xuất. Vốn đầu tư được phân thành vốn cố định và vốn lưu động. Vốn sản xuất này có đặc điểm là tính thời vụ do đặc điểm của tính thời vụ trong sản xuất nông nghiệp và đầu tư vốn trong nông nghiệp chứa đựng nhiều rủi ro vì kết quả sản xuất nông nghiệp còn phụ thuộc nhiều vào tự nhiên. Do chu kỳ sản xuất của cây na dài nên vốn dùng trong sản xuất có mức lưu chuyển khá chậm.
Vốn trong sản xuất na được hình thành chủ yếu từ các nguồn sau: Vốn tích lũy từ bản thân khu vực nông thôn, vốn đầu tư của ngân sách, vốn từ tín dụng hội nông thôn.
Về vốn đầu tư sản xuất cho thấy, trong tổng chi phí, phân bón chiếm tỷ lệ cao nhất khoảng, còn lại chủ yếu là chi phí thuê lao động.
Biến động về lao động: những năm trở lại đây lao động nông thôn có sự biến động mạnh mẽ, nguồn lao động trẻ nông thôn sau khi học hết phổ thông trung học đều đi làm cho các doanh nghiệp, công ti tại các khu công nghiệp nên lực lượng lao động cho phát tiển sản xuất là lực lương trung niên hay người gia. Nguồn lao động tham gia sản xuất na biến động theo sự biến động về quy mô diện tích toàn huyện tác động tới số lượng hộ canh tác na. Theo số liệu của phòng NN&PTNT huyện Chi Lăng nhận thấy số lượng lao động hoạt động trong các lĩnh vực từ sản xuất, thu mua, chế biến, từ hộ đến các cơ sở, doanh nghiệp trên địa bàn có chiều hướng không ổ định xuất phát từ thực trạng tăng, giảm diện tích na hang năm.
Nhìn chung, nguồn lao động huyện Chi Lăng chất lượng không cao do kỹ năng, kiến thức, tay nghề còn hạn chế, chưa thể hiện sự bền vững vì vậy thời gian tới cần đầu tư nâng cao chất lượng nguồn lao động mới tạo sự gia tăng mạnh về năng suất lao động. Để nâng cao chất lượng nguồn lao động hay nói cách khác nâng cao vốn con người thì lao động đó phải được giáo dục và đào tạo, đó là kiến thức để tạo ra sự sáng tạo, một yếu tố cơ bản của phát triển kinh tế.
Tổ chức sản xuất na trên địa bàn huyện Chi Lăng được thể hiện qua sơ đồ sau:
UBND huyện
Phòng Nông nghiệp & PTNT
Hộ sản xuất Na Trạm Khuyến nông
HTX dịch vụ nông nghiệp
Các tư thương thu mua Na
Hội Nông dân
UBND các xã
Các đại lý thu mua Na
Nơi tiêu thu
Sơ đồ 4.1. Hệ thống tổ chức SXKD na huyện Chi Lăng
Người trồng na tại huyện Chi Lăng là những người sản xuất có nhiều kinh nghiệm canh tác thực tiễn đối với cây na, thời gian tham gia canh tác của hộ tương đối cao, trung bình khoảng 12 năm, người có thời gian làm vườn thấp nhất là 10 năm và cao nhất là 34 năm, đây chính là điểm thuận lợi của hộ. Tuy nhiên, cũng có một số hộ sản xuất ỷ lại vào kinh nghiệm sản xuất mà khụng quan tõm ủến tiếp thu, áp dụng các các kiến thức mới của kỹ thuật trồng và chăm sóc na.
Quy mô nhân khẩu và lao động của hộ sản xuất na ở Chi Lăng là không lớn, tương thích với quy mô canh tác nhỏ lẻ của hộ. Về nhân khẩu, trung bình hộ sản xuất có 4,73 nguời/hộ, số lao động nông nghiệp của các hộ điều tra bình quân là 2,8 lao động/hộ chiếm gần 50% nhân khẩu của hộ. Phần lớn lao động trong gia đình là lao động nông nghiệp, với diện tích trồng na bình quân 0,5-0,8 ha/hộ thì với số lao động 1-2 lao động/hộ có thể đáp ứng đủ nhu cầu cho sản xuất, chủ động được lao động trong mùa vụ sản xuất và thu hoạch na của mình. Ðiều này tạo điều kiện cho việc đầu tư chăm sóc cây na trong thời gian dài mà không cần phải thuê thêm lao động bổ sung, đồng thời tạo điều kiện cho việc đa dạng hóa việc làm và thu nhập của hộ.
Nhu cầu vốn đầu tư sản xuất của các hộ trồng na không cao, phần lớn vốn đầu tư sản xuất là vốn tự có của hộ, vốn vay được vay từ Ngân hàng chính sách (Thông qua các tổ chức Hội nông dân, Hội Phụ nữ xã) với lãi suất thấp.
Ở huyện Chi Lăng, cây na được trồng từ khá lâu, những năm gần đây diện tích trồng na tại huyện Chi Lăng đã được trồng trên 1000 ha. Hầu hết các vườn, sườn núi trồng na được nhân giống và gây trồng theo kinh nghiệm và sở thích của các hộ gia đình nên số diện tích vườn na biến động khá nhanh, có thời kỳ tăng cả về diện tích và sản lượng với những năm na được giá bán, nhưng cũng có thời kỳ cây na không được đầu tư chăm sóc và trồng mới vì không bán được. Theo số liệu thống kê của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Lạng Sơn, hiện nay diện tích na của huyện Chi Lăng xếp thứ nhất trong tỉnh, sản lượng na của huyện Chi Lăng hầu hết được tư thương thu mua và chuyển về các tỉnh miền xuôi. Phần lớn diện tích vườn na đang ở giai đoạn từ 4- 8 năm tuổi, 8- 13 năm tuổi, cao nhất là trên 18 năm tuổi. Trên dịa bàn toàn huyện có 21 xã, thị trấn, trong đó có 14 xã:
Mai Sao, Quang Lang, Chi Lăng, Thượng Cường, Y Tịch, thi trấn Đồng Mỏ, thị trấn Chi Lăng… được đánh giá là có tiềm năng trồng na.
Qua nghiên cứu điều tra tìm hiểu tình hình sản xuất na trên địa bàn huyện Chi Lăng cho thấy hình thức tổ chức sản xuất na là quy mô hộ gia đình, không có tổ hợp tác, hợp tác xã hoặc doanh nghiệp tham gia. Các hộ trồng na chủ yếu tận
dụng lao động gia đình với quy mô khác nhau. Để phục vụ điều tra khảo sát, chúng tôi đã chia ra làm 3 nhóm hộ như: nhóm hộ có diện tích nhiều, nhóm hộ có diện tích trung bình, nhóm hộ có diện tích ít.
Năng suất, sản lượng:
Như đã phân tích, na là cây có giá trị dinh dưỡng khá cao trong ngành nông nghiệp, chỉ cần chăm sóc trong 3 - 4 năm đầu sau khi trồng nhưng lại cho thu hoạch sản phẩm trong mấy chục năm. Cây na bắt đầu cho năng suất cao từ năm thứ 4 đến năm 18 tuổi, giai đoạn từ 18 năm tuổi trở đi cây na bắt đầu có năng suất giảm dần.
Sản xuất na ít tốn công chăm sóc, ít bị sâu bệnh, sản phẩm thu được có giá trị kinh tế cao đã góp phần nâng cao thu nhập cho hộ nông dân. Kết quả tổng hợp năng suất na qua các độ tuổi cây như sau:
Bảng 4.1. Năng suất na của hộ nông dân huyện Chi Lăng năm 2015 Tuổi cây
(năm) 4 – 8
>8- 13
>13 – 18
>18
Nguồn: Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Chi Lăng (2015) Năng suất phụ thuộc vào độ tuổi của cây, na tuổi từ 4 - 8 tuổi có năng suất thấp nhất đạt được là 3 kg/cây/năm, cao nhất đạt 7 kg/cây/năm. Cây có tuổi từ 8 - 13 tuổi có năng suất là 7 kg/cây/năm, cao nhất đạt 15 kg/cây/năm. Cây có tuổi từ 13 - 18 tuổi có năng suất thấp nhất là 5 kg/cây/năm, cao nhất đạt 10 kg/cây/năm. na trên 18 năm tuổi năng suất bắt đầu giảm vì lúc này cây đã già cỗi, năng suất từ 4 - 8 kg/cây/năm.
Sản lượng na
Giai đoạn 2013 - 2015, do điều kiện tư nhiên thuận lợi cộng thêm người dân áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, đa số các vườn na đang ở giai đoạn từ 8 - 13 năm tuổi ở Chi Lăng sản lượng na thu được tăng qua các năm. Năm 2013 tổng sản lượng na toàn huyện là 8.115,72 tấn; Năm 2014 đạt 8.465,06 tấn, tăng 349,34 tấn, tốc độ tăng là 4,13% so với năm 2013; Năm 2015 sản lượng na đạt 8.687,9 tấn, tăng 222,84 tấn, tốc độ tăng là 2,56% so với năm 2014. Tốc độ tăng về sản lượng na của huyện giai đoạn 2013 – 2015 có được sản lượng cao như vậy là do người trồng na ở xã Quang Lang, xã Chi Lăng, thị trấn Chi Lăng đã có kinh nghiệm sản xuất lâu nay, mặt khác người dân nơi đây đang có phong trào phát triển kinh tế cây ăn quả mũi nhọn.
Bảng 4.2. Sản lượng na tươi của các xã huyện Chi Lăng qua các năm (2013 - 2015)
STT Đơn vị
1 Xã Chi Lăng
2 Xã Quang Lang
3 Xã Mai Sao
4 Xã Nhân Lý
5 Xã Bắc Thủy
6 Xã Chiến Thắng
7 Xã Y Tịch
8 Xã Vạn Linh
9 Xã Bằng Hữu
10 Xã Thượng Cường
11 Xã Hòa Bình
12 Xã Bằng Mạc
13 Thị trấn Chi Lăng
14 Thị trấn Đồng Mỏ
Tổng số
54
Các hộ trồng na, để tiêu thụ sản phẩm đa phần bán quả na tươi tại nhà cho những người thương lái thu gom tại thôn, xóm, một phần được đem bán ở chợ chợ và đại lý, hoặc các đại lý thu gom trong huyện. Trên địa bàn huyện chưa có hộ dân hay cơ sở nào thu mua và chế biến na.
Sản phẩm quả na tươi bán tại điểm thu gom cho tư thương ngày càng chiếm tỷ trọng lớn hơn so với bán tại chợ và đại lý. Năm 2013, quả na tươi bán cho tư nhân tại nhà là 1225 tấn, chiếm tỷ lệ 15,09% sản lượng; Năm 2014 bán tại nhà là 1322 tấn, chiếm tỷ lệ 15,62% sản lượng và năm 2015 bán tại nhà là 1105 tấn, chiếm tỷ trọng 12,72% sản lượng.
Tình hình tiêu thụ sản phẩm na của huyện tương đối thuận lợi, dễ dàng, sản lượng na tươi đều được bán hết trong vụ thu hoạch mà không có tình trạng tồn đọng. Nguyên nhân chủ yếu là trong những năm gần đây nhu cầu sản phẩm na ở cả thị trường trong tinh và các tỉnh khác, nhất là các tỉnh miền xuôi ngày càng tăng và sản phẩm quả na tươi sản xuất ra vẫn chưa đáp ứng được. Đây là điều kiện rất thuận lợi kích thích sản xuất và tiêu thụ phát triển. Tuy nhiên, sản phẩm quả na tươi vừa thu hoạch xong bán tại nhà chỉ được giá rẻ, sản phẩm quả na đem bán tại các đại lý được giá cao hơn nhiều lần.
Giá cả na tươi trong giai đoạn 2013 - 2015 tăng giảm không ổn định qua các năm, trong đó giá na tươi (Năm 2013 là 25.340 đồng/kg; Năm 2014 là 30.370 đồng/kg và năm 2015 là 25,670 đồng/kg). Đây là một trong những yếu tố chưa thuận lợi về giá cho phát triển sản xuất na trên địa bàn huyện. Tuy nhiên, để đảm bảo hàng năm đạt sản lượng na cung ứng ra thị trường với mức giá chưa thật sự ổn định nhưng người dân vấn đảm bào nguồn thu so với cây trồng khác thì công tác tăng cường phát triển sản xuất là thực sự cần thiết.
Với việc sản xuất nhỏ lẻ, chế biến thủ công nên chất lượng sản phẩm na vẫn ở mức thấp, đây là một bài toán khó đối với các cấp chính quyền địa phương. Để tháo gỡ tình trạng này huyện Chi Lăng cũng cần có chính sách như thu hút đầu tư của các doanh nghiệp để xây dựng nhà máy thu mua chế biến sản phẩm na riêng, thành lập tổ hợp tác, HTX thu gom na, trợ cước, trợ giá trong sản xuất, xây dựng cơ sở hạ tầng phục vụ sản xuất….những hoạt
động này sẽ góp phần ổn định yên tâm trong sản xuất na của hộ nông dân trên địa bàn huyện.
Bảng 4.3. Khối lượng và giá bán na của huyện Chi Lăng qua 3 năm
TT Diễn giải
1 Khối lượng
Bán tại nhà cho tư
1.1 thương
1.2 Bán tại chợ và đại lý
2 Giá bán bình quân
Bán tại nhà cho tư
2.1 thương
2.2 Bán tại chợ và đại lý
56
Nhìn chung trước tình hình sản xuất na ở Chi Lăng hiện nay với năng suất, sản lượng và giá cả na hiện nay thì hoạt động mới chỉ dừng ở mức sản xuất và tiêu thụ nhằm phát triển kinh tế thay đổi đời sống hộ dân trồng na. Hoạt động sản xuất chưa thực sự hướng tới các yếu tố khác về mặt xã hội và môi trường. Hay nói cách khác chưa có sự phát triển bền vững trong sản xuất na tại địa phương. Bởi vậy, tỉnh Lạng Sơn nói chung và huyện Chi Lăng và các hộ sản xuất na nói riêng cần có những bước đi đúng đắn cho việc phát triển sản xuất na bền vững.