CHƯƠNG 3 KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN
3.5 Đánh giá sản phẩm gel tinh dầu
3.5.1 Đánh giá sự phân bố kích thước hạt
Sau khi tiến hành đo kích thước hạt bằng kính hiển vi ta thu được kết quả sau:
Hình 3.7 Ảnh của mẫu dưới kính hiển vi Hình ảnh kính hiển vi của mẫu vật với độ phóng đại x100 minh họa trong hình 3.5.
Ta nhận với tốc độ khuấy 1200v/phút trong thời gian 15 phút thì hạt có kích thước từ : 5-115àm. Tiến hành thống kờ kớch thước trờn 100 hạt được lấy ngẫu nhiờn trờn hỡnh. Từ
đú tiến hành tớnh toỏn thu được kết quả kớch thước hạt trung bỡnh 56,47±10,28àm. Từ kết quả đó ta nhận thấy sự chênh lệch giữa kích thước giữa các hạt khá lớn với độ chệnh lệch khoảng 24,15% đều này ảnh hưởng khá này đều việc lưu trữ của mùi hương và độ bền của hệ.
3.5.2 Khảo sát thời gian lưu hương
Sản phẩm được tiến hành khảo sát thời gian lưu hương trong 1 tháng bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước. Phương pháp được thực hiện tượng trong xác định hiệu suất sấy ta thu được kết quả như hình sau:
Bảng 3.6 khảo sát khả năng lưu hương
42
Thời gian ( tuần ) Khối lượng tinh dầu (gam )
0 1,25
1 0,86
2 0,64
3 045
4 0,25
Hình 3.8 Khảo sát khả năng lưu hương
Từ kết quả hình 3.6 ta nhận thấy sự mất mát tinh dầu giữ các tuần không tuyến tính . Qua tuần khảo sát đầu tiên lượng tinh dầu giảm từ 1,25 xuống 0,86g khối lượng tinh dầu mất mát trong một tuần 0,39g. Trong 3 tuần tiếp theo khối lượng tinh dầu mất đi là lượt là 0,22g, 0,19 và 0,2g. Sự mất mát khối lượng của tinh dầu giải thích sự ảnh hưởng của nhiệt độ đến sự khuếch tán của tinh dầu ra ngoài. Bên cạnh đó tỷ lệ giữa tinh dầu và lượng polymer còn lại ngày càng nhỏ. Polymer cũng tạo nên lớp màng chắn năng sự giải phóng tinh dầu ra môi trường. Với khối lượng 10g sản phẩm qua thời gian khảo sát 1 tháng trong vật chứa có đường kính 3,5cm thì khối lượng tinh dầu giảm từ 1,25 – 0,25g.
Từ kết quả đó cho thấy sản phẩm này đầy tìm năng trong khuếch tán hương khửi mùi ôtô. Nhưng cũng cần cải tiến thêm sản phẩm để lượng tinh dầu giải phóng ra tối ưu hơn.
0 0.2
0.4
0.6
0.8
1 1.2
1.4
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
Khối lượng (g)
Thời gian (tuần)
43
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
KẾT LUẬN
Đầu tiên, việc khảo sát quy trình trích ly tinh dầu cam từ phế phẩm vỏ cam ta thu được kết quả: đối với phương pháp trích ly nhận thấy kỹ thuật chưng cất lôi cuốn thu được thể tích dầu và thành phần D-limonene đều cao hơn trích ly bằng hexan. Tiếp đó tiến hành tối ưu quy trình chưng cất luôi cuốn hơi. Kết quả nhận thấy nguồn nguyên liệu cần được làm lạnh, xay, chung cất trong 2,5h và tỷ lệ nước/ nguyên liệu là 1:3 (g/ml). Sản phẩm tinh dầu thu được có hàm lượng D-limonene cao hơn nhiều so với thị trường cũng như các nghiên cứu liên quan. Thành phần này trong nghiên cứu chiếm 98,12% trong các hợp chất bay hơi của tinh dầu . Trên cơ sở đó, nghiên cứu đã mở rộng chương cất tinh dầu cam trên thiết bị chưng cất Alaska có dung tích 30 lít. Tinh dầu thu được có thể tích là 30-55ml/kg đạt hiệu suất 2,51-4,60%. Với kết quả đạt được nghiên cứu càng thực tế hóa trích ly tinh dầu từ phế phẩm vỏ cam vừa mang lại giá trị kinh tế vừa giảm
ô nhiễm môi trường.
Tiếp đó, đánh giá khả năng định hương đã chứng mình CMC có khả năng định hương tốt và đặc tinh hóa lý phù hợp. Polymer này có độ ổn định nhủ 93,21% với nồng 2%. Nghiên cứu cũng đã chỉ ra tỷ lệ giữ tinh dầu và polymer là 3:5 (w/w) với hiệu suất sấy 91,35%.
Cuối cùng, nghiên cứu đã kết hợp sản phẩm tinh dầu tạo ra với polymer có tác dụng định hương. Cũng như tham khảo các công thức sản phẩm gel tinh dầu cho ôtô trên thị trường tạo ra sản phẩm gel tinh dầu cho ôtô. Sản phẩm này có kích thức hạt tinh dầu trong sản phẩm cú kớch thước hạt trong khoảng 5-115àm với kớch thước hạt trung bỡnh là 56,47±10,28àm.
KIẾN NGHỊ
Trên các cơ sở các kết quả nghiên cứu, tôi đưa ra một số kiến nghị sau đây:
Do hạn chế với thời gian nghiên cứu và thiết bị vẫn còn nhiều yếu tố mà chúng tôi vẫn chưa khảo sát được. Nên trong thời gian sắp tới chúng tôi sẽ tiếp tối ưu quy trình chưng cất tinh dầu với những yếu tố chưa khảo sát.
44
Khảo sát đặc tính định hương của nhiều loại khác trong tác dụng lưu trữ mùi hương. Dù đã chứng minh được khả năng lưu trữ mùi hưỡng của CMC nhưng CMC vẫn chưa tối ưu nhất là 100%. Góp phần nâng cao ứng dụng của loại tinh dầu trong nhiều mặt của đời sống.
Nghiên cứu và cải tiến sản phẩm gel tinh dầu cho ôtô phù hợp với nhu cầu thị hiếu của thị trường. Cũng như khảo sát những phương pháp khác giúp cho sự phân
bố kích thước hạt đồng đều hơn. Tiếp tục nghiên cứu cải tiến các thành phần trong sản phẩm hướng đến một sản phẩm hoàn toàn thiên nhiên bằng phụ phẩm thải góp phần bảo
vệ môi trường.
45