2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2.6.Dinh dưỡng qua lá và tình hình sử dụng phân bón lá
Hầu hết các chất khoáng từ ựất xâm nhập vào cây qua hệ thống rễ. Tuy nhiên, ngoài rễ ra thì các bộ phận khác của cây ựặc biệt là lá cũng có khả năng hấp thu chất khoáng khi tiếp xúc với dung dịch chất khoáng. Các chất khoáng xâm nhập vào lá thường phải ựi qua khắ khổng và cũng có thể thấm qua lớp cutin mỏng. Sự xâm nhập các chất khoáng vào cây qua bề mặt lá phụ thuộc vào các ựiều kiện khác nhau:
- Phụ thuộc vào thành phần của các chất khoáng sử dụng, nồng ựộ chất khoáng và pH của dung dịch chất khoáng.
- Phụ thuộc vào tuổi của lá và cây: Các lá non dễ dàng thấm các chất khoáng hơn các lá già vì với các lá non ngoài xâm nhập qua khắ khổng thì chất khoáng còn có thể thấm qua lớp cutin mỏng.
- Phụ thuộc dạng sử dụng: Cùng một nguyên tố nhưng tốc ựộ thấm qua lá phụ thuộc vào dạng sử dụng của chúng. Vắ dụ NO3
-
xâm nhập vào lá mất 15 phút, còn NH4+ thì mất 2 giờ; hoặc K+ của KNO3 vào lá mất 1 giờ còn của KCl mất 30 phút. Kali trong dung dịch kiềm xâm nhập vào lá nhanh hơn trong môi trường axit...[13].
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 24
Do vậy, trong sản xuất người ta áp dụng phổ biến phương pháp dinh dưỡng qua lá. Phương pháp này có lợi là tiết kiệm ựược lượng phân bón, thời gian, nguyên liệu, sức lao ựộng.
Ngày nay, nhờ những tiến bộ kỹ thuật về hoá học, sinh học, các dạng phân bón lá ựược cải tiến sử dụng có hiệu quả. Phân bón lá ựược sử dụng như một phương tiện cung cấp dinh dưỡng vi lượng, ựa lượng, hoocmon kắch thắch sự sinh trưởng, phát triển của câỵ Những ảnh hưởng quan sát ựược của việc bón phân qua lá là tăng năng suất cây trồng, tăng khả năng chịu sâu bệnh của câỵ
Bón phân qua lá là cách ựưa dinh dưỡng trực tiếp vào cây nhằm bổ sung, hỗ trợ thêm cho cây các chất dinh dưỡng cần thiết, là một sự kắch thắch "mềm dẻo" trong một số giai ựoạn khủng hoảng dinh dưỡng cho cây như: Phân nhánh, ra hoa, kết trái trong những ựiều kiện bất thuận như ngập úng, hạn hán, mặn, phènẦ Cây tiếp nhận dinh dưỡng qua lá với diện tắch bằng 15 - 20 lần diện tắch tán cây che phủ
Các nước trên thế giới ựã sử dụng phân bón lá ngày càng nhiều trong khâu trồng rau, hoa, cây ăn quả, cây công nghiệp như caphê, ca cao, ựậu tươngẦ ở Mỹ ựã sản xuất trên 150 hỗn hợp dinh dưỡng có vi lượng ựể bón cho cây trồng, ở Hà Lan ựã sản xuất trên 60 loại phân phức hợp cung cấp cho ngành trồng raụ
Phun vi lượng cho cây ựậu tương và lạc trên ựất Mai Sơn - Hoà Bình ở giai ựoạn 3, 5, 7 lá có kết quả tốt: làm tăng hàm lượng diệp lục, tăng chiều cao cây, tăng năng suất từ 13,8 - 20,2%, hàm lượng protein và lipit cũng tăng
Xử lý Zn và Mn cho ngô bằng cách ngâm hạt và phun bổ sung dung dịch lên lá thu ựược kết quả khả quan. Hàm lượng diệp lục tăng 10 - 16%, chỉ số diện tắch lá tăng 10-32%, năng suất ngô tăng từ 6 - 13% so với ựối chứng không xử lý
Bón phân qua lá là giải pháp chiến lược an toàn dinh dưỡng cây trồng, khả năng hấp thụ dinh dưỡng qua lá ựược phát hiện vào ựầu thế kỉ XIX bằng
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 25
phương pháp ựồng vị phóng xạ cho thấy: ngoài bộ phận thân, lá, các bộ phận khác như cành, hoa, quả ựều có thể hấp thu ựược dinh dưỡng. Như vậy biện pháp bón phân qua lá là biện pháp có tình chiến lược của ngành nông nghiệp.
Nếu xét về khắa cạnh bền vững và lành mạnh môi trường thì phân sinh học, phân bón qua lá ựược khuyến khắch ựưa vào sản xuất nông nghiệp có ý nghĩa lớn của nền nông nghiệp bền vững
đối với cây ăn quả, phun Komix làm tăng số quả/ chùm ựối với nhãn, tăng trọng lượng quả, màu vỏ quả sáng hơn, tăng năng suất phẩm chất nhãn.
Thực tế sử dụng của một số loại phân bón lá của bàn con nông dân vùng ựồng bằng Sông Cửu Long ựã chứng minh hiệu quả của phân bón lá. Cây ựược bón phân qua lá sinh trưởng ổn ựịnh, chắc khoẻ, ắt sâu bệnh, chống chịu tốt với các ựiều kiện bất lợi, tăng giá trị thương phẩm
Như vậy, có thể thấy phân bón lá là loại phân lý tưởng trong sản xuất nông nghiệp bởi hiệu quả cao, tiện ắch và không ô nhiễm môi trường song ựòi hỏi người dùng phải có hiểu biết tối thiểu ựể thu ựược lợi ắch kinh tế caọ Cũng phải nói thêm rằng phân bón lá chỉ có thể thoả mãn ựược một phần chất dinh dưỡng mà không thể thay thế hoàn toàn nhu cầu của cây
Tuy nhiên, khi sử dụng phân bón lá cần lưu ý: Cần tuân thủ một số nguyên tắc khi sử dụng phân bón lá là chỉ sử dụng với các loại phân tan trong nước mà thôi, phải có thiết bị bơm và kỹ thuật sử dụng tốt, nên phun vào giai ựoạn cây non khi tầng cutin còn mỏng và trước khi cây ựạt mức ựộ trao ựổi chất mạnh nhất...
Trong sản xuất người ta thường kết hợp cả hai cách dinh dưỡng qua rễ và qua lá. Phương pháp dinh dưỡng qua lá thường sử dụng chủ yếu với cây rau và hoa, còn các cây trồng khác thì nó chỉ có tác dụng bổ trợ thêm dinh dưỡng trong giai ựoạn nhất ựịnh và trong trường hợp cần thiết, còn phương pháp dinh dưỡng qua rễ vẫn là phương pháp chắnh [15].
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 26