1.2. THỰC TRẠNGTHÚC ĐẨY HOẠT ĐỘNG X UẤT KHẨU CÁ MẶT HÀNG NễNG SẢN Đ ểNG HỘP SANG THỊ TRƯỜNG NGA VÀ
1.2.3. Thực trạng hoạt động đẩy mạnh xuất khẩu sản phẩm rau quả đóng hộp sa
thị trường Nga và Đông Âu của công ty.
1.2.3.1. Kết quả hoạt động thúc đẩy xuất khẩu mặt hàng rau quả đóng hộp của công ty sang thị trườn
Nga và Đông Ârong thời gian vừa qua.
Biểu đồ số 1. 3 :
ạch uất khẩu của công ty 2008-2010
Nguồ n:
g xuất nhập khẩu công ty TNHH Dua-Dua
Qua biểu đồ kim ngạch xuất khẩu của công ty có thể thấy công ty xuất khẩu với kim ngạch khá lớn. Năm 2008 đạt 19,64 tỷ VNĐ, sang năm 2009 do ảnh hưởng của cuộc khủng hoảng tài chính nên nhu cầu nhập khẩu của Nga và Đông Âu giảm cả về số lượng lẫn số đơn hàng. Điều này đã làm cho kim ngạch xuất khẩu năm 2009 của công ty giảm 27,2% so với năm 2008. Đến năm 2010 thì công ty đã dần lấy lại được các đơn hàng và số lượng hàng hóa xuất khẩu khi thị trường đã hồi phục nên kim ngạch xuất khẩu đã tăng và tăng 22.66%. Có thể dự đoán trong các năm tiếp theo thì kim ngạch xuất khẩu của công ty sẽ tăng nếu không xảy ra các cuộc khủng hoảng kinh tế lớn. Công ty xuất khẩu các mặt hàng rau quả óng hộp với các mặt hàng tiêu biểu là Dứ a, Dưa chuột, Cà chua. Bên cạnh đó để đa dạng hóa sản phẩm hơn thì công ty còn xuất khẩu th
mt số ả phẩm khác như Salat, vải...
Bả ng 1. 3 : Xuất khẩu theo mặt hàng điển hình và chi Mặt
hàng
ĐVT 2008 Chi
phí/sp
2009 Chi phí/sp
2010 Chi phí/sp Dưa
chuột bao tử
Lọ (720ml)
110.000 6300 872.000 6250 987.000 6600
Cà chua bao tử
Lọ (720ml)
532.000 6300 437.000 6250 494.000 6600
đúng hộp
(20oz)
ho 1 sản phẩm của công ty 2008-2010
Nguồn:
òng xu
nhập khẩu công ty TNHH Dua-Dua
Nhìn vào bảng trên có thể thấy xuất khẩu Dưa chuột bao tử của công ty đạt số lượng sản phẩm lớn nhất, sau đó đến Cà chua bao tử và Dứa đóng hộptrong tất cả các năm từ 2008 đến 2010. C hi phí sản xuất một đơn vị sản phẩm Dứa đóng hộ
là cao hơn so với Dưa chuột và Cà chua.
Mặc dù mới được thành lập từ tháng 6 năm 2007 những công ty cùng với công ty HD tạo thành nhóm DUA-DUA có thị trường xuất khẩu các mặt hàng rau quả đúng lọ đóng hộp rộng nhất phía Bắc Việt Nam, khách hàng truyền thống của Công ty ở các Thị trường đều là Các công ty lớn sở hữu các hương hiệu mạnh trong ngành hàng Rau quả . Như vậy công ty đã tạo được uy tín đối với các khách hàng nước ngoài của mình. Điều này sẽ tạo thuận lợi cho công
trong các giai đoạn phát triển tiếp theo.
1.2.3.2. Các biện pháp thúc đẩy xuất khẩu mặt hàng nông sản đóng hộp sang thị trư
g Nga và Đông Âu mà công ty đã thực hiện.
ứ nhất là nghiên cứu các kỹ thuật chế biến
Nhằm nâng cao chất lượng các sản phẩm và đáp ứng ngày càng tốt hơn nhu cầu của khách hàng công ty đã tập trung nghiên cứu và đưa ra được 2 qui trình chế biến rau, quả đúng lọ xuất khẩu và ho
đóng hộptể hiện qua sơ đồ 1.3 và 1.4 .
Sơ đồ 1. 3 : Q
uồn: phòng tổ chức sản xuất , năm 2010
Công ty đã nghiên cứu chế tạo thành công thiết bị ra nhiệt đúng rót nước
Rau Quả Củ Phân loại
Chuyển vào kho làm lạnh
Phân loại
Dón nhón đúng hộp
Xiết nắp Vào lọ Xử lý
Nước rót
Xuất khẩu
Rửa sạch
Thanh trùng
ép lắp hộp thủy tinh trong ống nghiệm.
Như vậy công ty đã đạt được những kết quả trong nghiên cứu về xử lý kĩ thuật công nghệ sau thu hoạch một số quả tươi như Dứa. Ngoài ra công ty còn đầu tư mua sắm thiết bị chế biến rau quả hiện đại
ủa nước ngoài như dây chuyền đông lạnh IQF.
Thứ hai là tổ chức thu mua nguyên liệu hay tiếp nhận sản ph sản phẩm rau quả cho chế biến và xuất khẩu
Việc thu mua nguyên liệu hay tiếp nhận sản phẩm rau quả cho chế biến và xuất khẩu của công ty TNHH Dua-ua được t
c hiện qua hai hình thức dưới đây .
Thứ nhất là hình thức công ty thu mua tự do với việc hình thành hệ thống thu mua lưu động tại các vùng sản xuất để vận chuyển thẳng tới nhà máy hoặc kho bảo quản. Ưu điểm của hình thức này là có thể thu mua, chọn lọc những sản phẩm có chất lượng cao, có thể tránh được việc đầu tư lớn vào các phương tiện vận tải nhưng lại không tập trung được hàng hóa trong thời gian ngắn. Nếu nguyên liệu nhiều thì có bảo đảm cho các nhà máy hoạt động liên tục nhưng nếu nuyên liệu thiếu thì thời gian chết rất nhiều . Hình thức này được công ty áp dụng trong việc thu mua từ các hộ, liên hộ. Thứ hai là hình thức công ty kí kết hợp đồng với người sản xuất. Theo đó những người sản xuất sẽ giao hàng tại các địa điểm cố định do công ty đặt ra. Hoạt động này thường được thực hiện qua hai giai đoạn, người sản xuất (trồng trọt) giao hàng tới các địa điểm tập trung sau đó vận chuyển đến địa điểm tập trung để lựa chọn phân loại cho chế biến hay xuất khẩu. Ưu điểm của hình thức này là có thể tập trung được lượng hàng hóa lớn trong thời gian ngắ nhưng nhược điểm là đầu tư lớn vào các cơ s ở thu mua và phương tiện phục vụ thu mua, hệ thống bảo quản . Hình thức này thường được áp dụng trong trườn
p công tí kết hợp đồng với hợp tác xã.
Sơ đ
ả đón g Hộp
Quả nguyên liệu
Phân loại Gọt vỏ,
Rửa sạch
Thanh trùng
Ghép mí Vào lọ Cắt
khoanh
Chuyển vào kho làm lạnh
Phân loại
Dán nhón, đúng hộp
Nước rót
Xuất khẩu
Nguồn: phòng tổ chức sản xuất , năm 2010 Thứ ba là lậ
kế hoạch sản xuất phục vụ nhu cầu xuất khẩu
Việc tổ chức sản xuất phục vụ nhu cầu xuất khẩu của công ty được hình thành dựa trên 2 căn cứ là khả năng sả
xuất của công ty và nhu cầu của thị trường.
Các cơ sở sản xuất có vai trò quan trọng đối với sự thành công của hoạt động xuất khẩu. Vì vậy để tiến hành lập kế hoạch sản xuất thì vấn đề cơ bản đầu tiên được xem xét là phải đánh giá phát kiến dự định nghĩa là nghiên cứu những khả năng mà công ty có thể làm được. Việc này thường bắt đầu bằng việc nghiên cứu thị trường bao gồm nghiên cứu thị trường trong nước để đánh giá dự kiến được nguồn nguyên liu đầu vào và nghiên cứu thị trường nước ngồ i để tìm hiểu nhu cầu và yêu cầu của khách hàng từ đó lập ra được kế hoạch sản xuất và xuất khẩu hợp lý. Nghiên cứu thị trường nước ngoài về giá cả, chất lượng, chủng loại, các yếu cầu củ
khách hàng và những trở ngại có thể xảy ra.
Ngoài ra việc tổ chức sản xuất còn xem xét, đánh giá tính chất cạnh tranh của các nhà cung cấp khác nhau và lợi thế của các đối thủ. Việc này giúp cho công ty đánh giá được lợi thế của mình từ đó đưa ra nhữn
sản phẩm thích hợp với nhu cầu của khách hàng.
Tuy nhiên do việc tìm kiếm thông tin về thị trường nước ngoài còn gặp phải một số khó khăn như thiếu thông tin thị trường, biến động thị trường, biến động giá cả...đã gây khó khăn cho việc lậpk
hoạch sản xuất phục vụ tụt nhất nhu cầu xuất k u .
Thứ tư là công tác nghiên cứu thị trường
Đối với một doanh nghiệp thì việc tồn tại và đứng vững trên thị trường là một điều rất quan trọng vì vậy các doanh nghiệp luôn chủ động xây dựng một hiến lược phát triển thị trường. Trong thời gian qua , quá trình thâm nhập và mở rộng thị trường của công ty không mang tính chiến lược mà phần nào mang tính thụ động. Công ty vẫn chưa có những hoạt động phân tích đánh giá về tiềm năng và nhu cầu của thị trường làm cơ sở cho việc lựa chọn những phân đoạn thị trường mục tiêu. Mặt khác công ty xuất khẩu chủ yếu theo hình thức ủy thác xuất khẩu nên việc thu thp
ìm kiếm thông tin từ phía khá hàng khá khó khăn .
Thứ năm là về sản phẩm
Sản phẩm chính là thứ khách hàng cần và phải làm thể nào để nó đáp ứng tốt nất những gì khách hàng cần là một điều không dễ dàng . Với mong muốn đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách hàng thì công ty đặt ra ba tiêu chí trong việc sản xuất các sản phẩm của mình bao gồm: chất lượng cao, giá
hành hạ, sản phẩm mới lạ so với đối thủ cạnh tranh.
Đối với mặt hàng rau quả chế biến thì việc tạo ra những sản phẩm mới lạ so với đối thủ cạnh tranh là rất khóvì các sản phẩm nàythường được ui định về cht lượ ng như nồng độ axit , lượng nước , lượng đường ...nên rất dễ bị bắt trước, sao chép. Hơn nữa việc đa sản phẩm mới ra thị trường nước ngoài gặp
năng lực sản xuất tiết kiệm nguyên liệu, phát triển sản phẩm mới đáp ứng nhu cầu thị trường. Bên cạnh các mặt hàng truyền thống của công ty như Dứa, Dưa chuột, Cà chua công ty đã mở rộng s
xuất thêm một số loại rau quả khác như Salat, vải...
Việc nâng cao chất lượng sản phẩm được công ty đặc biệt chú ý vì chất lượng cao mới cạnh tranh được và tạo được uy tín tốt với khách hàng. Công ty đã và đang dần cải tiến công nghệ chế biến với các dây chuyền chế biến hiện đại n
chất lượng sản phẩm của công ty ngày được cải thiện.
Trong thời gian qua công ty đã tiến hành công tác nghiên cứu thị rường nên đã có những sản phẩm phù hợp với khẩu vị khá ch hàng (Dưa chuột đúng lọ sang Hà Lan), sản xuất
ợc một số sản phẩm trái vụ được khách hàng chấp nhận.
Ngoài chất lượng sản phẩm ra còn một yếu tố nữa cũng không kém phần quan trọn
cấu thành nên sản phẩm đó là ba bì, nhãn hiệu sản phẩm.
ề bao bì được cải tiến m ang kiểu dáng hiện đại tạo sự yê n tâm về tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn, thuận tiện khi sử dụng. Công ty đã đưa ra rất nhiều mẫu mã chủng loại bao bì để tăng khả năng cạnh tranh, xâm nhập và mở rộng thị trường. Bao bì bằng cát tông, kim loại, lọ thủy tinh với nhiều kích cỡ như:
n dứa 20 OZ, 30Z, hộp thủy tinh loại 480ml, 530ml, 720ml.
Về nhãn hiệu: công ty thường lấy tên mặt hàng hoặc cách thức chế biến để làm nhãn hiệu. Nhãn hiệu được ghi theo qui định 23/TĐC-QĐ (qui định về ghi nhãn thực phẩm bao gói sẵn
sử dụng mã số mã vạch đăn kí bảo hộ nhãn hiệu hàng hóa.
Thứ sáu là về giá cả
Giá xuất khẩu so với các sản phẩm cùng loại đang có trên thị trường thì giá của công ty cũng khá cao. Vì thế công ty luôn luôn cố gắng sử dụng nhiều biện pháp nhằm hạ giá thành sản phẩm để
ăng sức cạnh tranh và giữ chân được các đối tác của mình.
Công ty TNHH Dua-Dua đã mở rộng hơn số lượng các sản phẩm để bù chi phí cho nha
tận dụng nguồn nguyên liệu và năng lực sản xuất dư hừa.
Cơ giới hóa sản xuất mạnh hơn thông qua việc t ừng bước đổi mới máy móc dây chuyền công nghệ, thiết bị ở những công đoạn quan trọng đối với những sản phẩm chính góp ph
nâng cao chất lượng sản phẩm v tăng năng suất lao động.
Công ty cũng đã và đang t hực hiện khoán công việc, đinh mức tiêu hao nguyên liệu cho
ừng công đoạn sản xuất, tăng tính chủ động tránh lãng phí.
Đối với giá nguyên liệu đầu vào, công ty đã điều tiết giá mua nguyên liệu bằng việc kí kết hợp đồng sản xuất và bao tiêu sản phẩm có quan tâm đến biến động giá cả tại thời điểm t
mua (giá ở đầu vụ và cuối vụ thì cao hơn giá ở trong vụ).
Thứ bẩy là về hệ thống phân phối xuất khẩu của công ty
Để tiêu thụ được hàng hóa một cách tốt nhất thì cần có một kế hoạch tổ chức đưa hng tới người tiêu dùng một cách nhanh nhất và hiệu quả nhất , đặc biệt là đối với sản phẩm rau quả chế biến. Hiện nay ở công ty, việc phân phối sản phẩm mới chỉ dừng lại ở việc đưa sản phẩm cho người nhập khẩu mà chưa quan tâm được tới việc sản phẩm đó đến tay người tiêu dùng như thế nào . Nhà nhập khẩu chủ yếu của
ồ 1. 5 : Sơ đồ hệ thống phân phối xuất khẩu củacông ty
guồn: phòng Xuất nhập khẩu công ty TNHH Dua-Dua , năm 2011
Hoạt động xuấ
khẩu chủ yếu của công ty được thực hiện thông ua phòng XNK.
Thứ tám là về công tác xúc tiến thương
Việc thực hiện công tác xúc tiến thương mại của công ty nhằm mục đích là tìm những nhà phân phối nước ngoài hoặc nhà mua công n
iệp và thông qua hộ đưa sản phẩm của công ty vào thị trường.
Công tác xúc tiến thương mại của công ty được thực hiện qua hình thức quảng cáo là chủ yếu. à chủ yếu là hình thức gửi thư trực tế
Đây là phương pháp ớ t tốn kém song hiệu quả lại không cao .
Công ty TNHH Dua-Dua
Các đơn vị ủy thác
Phòng XNK
Các công ty thương mại
quốc tế
Nhà nhập khẩu nước ngoài
Công ty cũng đã tham gia các hội chợ triển lãm để giới thiệu sản phẩm của mình trực tiếp với khách hàng, khách hàng có thể tìm hiểu trao đổi thông tin trực tiếp với người có trách nhiệm về sản phẩm, c
điều kiện mua bán trên cơ sở đó ký kết hợp đồng với công ty.
Một công cụ rất có hữu ích cho công ty trong thời đại toàn cầu hóa như ngày nay đó là thương mại điện tử. Công ty được thành lập vào năm 2007 khi mà thương mại điện tử đang phát triển mạnh mẽ trên thế giới và ở Việt Nam, điều này đã giúp ích rất nhiều cho công ty trong việc quảng bá sản phẩm của mình đến với khách hàng thông qua hệ thống Website. Tất cả các thông tin về sản phẩm
u đăng tải lờn website của cụng ty để khỏch hàng cú thể theo dừi.
Thứ chín là nâng c
trình độ chuyên môn của các nhân viên kinh doanh xuất nhập khẩu.
Hoạt động chủ yếu của công ty là xuất khẩu, do đó việc nâng cao trình độ chuyên môn cho các nhân viên kinh doanh xuất nhập khẩu là điếu rất quan trọng. Công ty TNHH Dua-Dua đã kiện toàn đội ngũ nhân viên xuất nhập khẩu, tăng dần số lượng nhân viên có trình độ đại học và trên đại học. Tuy nhiên trong công tác đào tạo kinh phí còn hạn hẹp, trong nhưng năm hoạt động của mình vừa qua, mặc dù mới được thành lập không lâu nhưng công ty cũng đã tổ chức thường xuyên một năm hai lần đi tham quan, học tập ngắ
ngày khảo sát các cơ sở thực tế cho các nhân viên xuất nhập khẩu.
1.2.4. Đánh giá hoạt động thúc đẩy xuất khẩu các mặt