*Sơ lược về Nha Đam:
Nha đam là một loại thảo dược, một loại thực phẩm có nguồn gốc từ Châu Phi rất tốt đối với sức khỏe con người. Từ xa xưa con người sử dụng nha đam để chữa bệnh tật, tăng cường sức khỏe hay làm đẹp da.
Nha Đam là một loại cây có thân gỗ gồm các lá không cuống mọc đối nhau, mọc xếp tầng theo hình xoắn ốc tạo thành thân giả. Có một số lá có màu nâu đỏ ở đỉnh và có đốm trắng ở thân lá.
Lá Nha Đam gồm 2 thành phần chính: Lớp vỏ xanh nhạt bên ngoài bao lấy phần thịt màu trắng trong dạng gel bên trong. Khi cắt ngang lá ta thấy chảy nhựa màu vàng nhạt, thứ nhựa này khi được cô lại chuyển sang màu đen và có mùi rất hắc. Hoa Nha Đam mọc ở giữa bụi: hoa mọc thành chùm và có thân mang chùm hoa dài khoảng 1 m mọc thẳng đứng sau đó rủ xuống, dài khoảng 3 – 4 cm. Hoa to đều, có màng bao quanh tạo hình ống thường nở vào mùa đông, quả mang hình trứng thuôn dài, lúc đầu xanh sau nâu, bên trong quả đều chứa hạt.
*Thành phần hóa học của Nha Đam:
Hợp chất Anthraquinon: đây là phần chính và có tác dụng của Nha Đam bao gồm:
- Aloe Emodin (chất này không có trong dịch tươi Nha Đam). Trong nhựa khô Aloe Emodin chiếm 0.05 – 0.5%, chất này tan trong Ether, Cloroform, Benzen.
- Barbaloin chiếm 15 – 30% thành phần nhựa của Nha Đam. Chất này sẽ tan dần khi để ngoài không khí và ánh sáng. Tan trong nước, cồn, aceton, tan ít trong cloroform và bezen
- Aloinosid A, Aloinosid B, Anthranol…
Ngoài ra trong cây nha đam còn có một số thành phần như:Gycosid, chất nhựa (12 – 13%) là Esther của acid Cinnamic, chất hữu cơ, các vitamin, các enzym, và một số nguyên tố khoáng vi lượng.
*Giá trị dinh dưỡng của cây nha đam:
-Vitamin: Nha Đam có rất nhiều vitamin với hàm lượng cao, hầu hết các loại vitamin đều có trừ vitamin D. Đặc biệt hàm lượng vitamin A, vitamin C và E rất cao, một lượng nhỏ vitamin B1, B2, B3, B12. Aloe vera là một loại đặc biệt có chứa nhiều vitamin thích hợp cho người ăn chay.
-Lignin: Lignin có tác dụng thu hút các chất dinh dưỡng Nha Đam vào các tổ chức tế bào dưới da, kích thích hệ thống tuần hoàn máu dưới da. Nhờ vậy làm giảm thiểu tối đa sự phá hủy của các vết thương lở loét và làm mịn da. Nâng cao sự hấp thụ các chất dưới da, kìm hãm lão hóa của tế bào da, do đó làm tăng độ thẩm mỹ của da.
-Enzym: Nha Đam gồm các enzym làm tăng tiêu hóa trong bao tử, bẻ gãy các phân tử chất béo và đường.
-Đường: Có trong lớp nhầy của tế bào xung quanh lớp gel bên trong lá. Nó được biết đến như là một mucopolysaccharide, chất làm tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp giải độc. Aloevera chứa hai loại monosaccharide và polysaccharide, đặc biệt quan trọng là mạch đường dài của gluco-mannose. Các chất này được tiêu hóa ngay chứ không bẻ gãy mạch phân tử như các loại đường khác và có mặt trong máu với dạng thức ban đầu. Những đường trong số polysaccharide không được hấp thu sẽ bám vào các tế bào dọc theo thành ruột và trở thành lớp áo bảo vệ vững chắc ngăn chặn sự hấp thụ các chất không cần thiết cho cơ thể nên có khả năng chống lại căn bệnh viêm đường ruột.
-Khoáng chất: Có các chất calcium, potassium, phosphorus, magnesium, zine, copper... Các chất bổ thiên nhiên này giúp tăng cường sinh lực chống mệt mỏi phát sinh từ các sinh hoạt thường nhật. Chất chống oxi hóa selenium, những chức năng chuyên biệt của những hệ enzym khác nhau trong những con đường trao đổi
chất khác nhau đều cần phải có những chất khoáng và các nguyên tố vi lượng cho dù chỉ cần một lượng rất nhỏ.
-Sapomins: Có tác dụng thanh lọc cơ thể, chúng có thể kháng lại vi khuẩn, vius, nấm và nấm men rất tốt chúng chiếm tỉ lệ 3% trong gel Aloever.
-Acid béo: Gồm 4 loại Steroid thực vật Cholesterol, Campesterol, B.sitterol và luperol. Chúng là những tác nhân kháng viêm cực kỳ quan trọng và hiệu quả.
-Aminoacid: Cơ thể con người cần phải có 22 Amino acid. Gel aloe vera đã chiếm 20 amino acid cần thiết đó. Trong đó có 7 loại amino acid cơ thể không tự tạo ra được mà phải nhờ vào sự hấp thụ từ các thức ăn uống hàng ngày. Gel nha đam còn có 11 loại amino acid trong 12 amino acid phụ mà cơ thể đòi hỏi.
-Acid salicylic: Là một hợp chất tương tự aspirin. Nó có tác dụng chống viêm và kháng khuẩn.
*Công dụng của Nha đam:
-Làm dịu mát: Đầu tiên không thể không kể đến tính chất dịu mát và thanh nhiệt của cây Nha đam. Chính nhờ đặc tính này, mà nhiều quí ông đã sử dụng nó như một loại gel và kem để làm giảm cảm giác đau rát sau mỗi lần cạo râu.
-Tái tạo da: Thay vì việc sử dụng những loại mỹ phẩm đắt tiền, muốn “sở hữu” một làn da mếm mịn và trặng hồng tự nhiên, bạn có thể sử dụng lô hội như một thần dược dành cho phái đẹp. Bôi lô hội lên mặt và rửa sạch sau vài phút, làm đều đặn mỗi ngày đế cảm nhận sự khác biệt.Bên cạnh đó việc uống nước ép lô hội cũng đem lại hiệu quả như mong muốn và đặc biệt lô hội “là một thảo dược” không gây kích ứng da.
-Tạm biệt nếp nhăn: Nha đam chính là phương thuốc đặc trị nếp nhăn. Lấy lô hội bôi lên mặt, nhựa lô hôi sẽ nhanh chóng thẩm thấu và thấm sâu vào tận các
“ngừ ngỏch” trong da. Làm tăng độ ẩm, tạo độ căng cho da, mang đi những tế bào chết, tái tạo lại tế bào mới.
-Trị mụn: Lô hội có khả năng tiêu diệt mụn và các tế bào chết, thu hẹp các lỗ chân lông và cho một làn da săn chắc. Hãy dùng lô hội bôi ngay vào nốt mụn ngay khi phát hiện ra nó để ức chế quá trình phát triển.
-Khắc phục chứng khô mắt: Nha đam có tác dụng ngăn ngừa chứng khô mắt, do tiếp xúc nhiều với ánh nắng mặt trời và tiếp xúc với máy tính ở cường độ lớn.
Đơn giản hãy lấy phần cùi của cây lo hội đắp lên mắt trong vòng vài phút.
-Phục hồi mái tóc hư tổn: Do việc sử dụng nhiều loại hóa chất sẽ khiến mái tóc bạn trở nên xơ cứng, thô ráp và xuát hiện nhiều gàu, để tìm lại “sức sống” cho mái tóc bạn hãy làm theo những cách sau đây: trộn lô hội với sữa tươi bôi lên tóc khoảng nửa giờ trước khi tắm. Hãy kiên trì thực hiện và cảm nhận hiệu quả bất ngờ.
-Chống béo phì : Ngoài những tác dụng nêu trên Nha đam còn có tác dụng giảm cân. Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, trong lô hội có chất Aloin, rất hiệu nghiệm choviệc giảm cân.
CHƯƠNG 2.NGUYÊN VẬT LIỆU