Bảng 11. Tên các hóa chất dùng trong trồns dược liệu tại địa phươns
s tt (1)
Tên thương mai
(2)
Tên hoat chât
(3)
1 Alfathrin alpha - Cypermethrin
2 Apashuano Nereistoxin
3 Arrivo Cypermethrin
4 Bascide fenobucarb
5 Bassa Fenobucarb
6 Beron Bensulfurol methyl
7 Biathoate Dimethoat
8 BÌ58 Dimethoate
(1) (2) (3) 10 BL. Tachlor Chưa xác định 11 Carbenzim Carbendazim 12 Cyclodan Endosulfan 13 Cymerin Cypermethrin 14 Cymkill Cypermethrin 15 Cyperkill Cypermethrin 16 Dibadan Nereistoxin 17 Dibamerin Cypermethrin 18 Dibatox Chưa xác định 19 Dibuta Chưa xác định 20 Dilexson Trichlorfon 21 Diptecide Trichlorfon 22 Dizeb-M45 Mancozeb
23 Đông sulfat Đông sulfat
24 Fastac alpha - Cypermethrin
25 Fenbis Fenvalerate 3,5% + Dimethoate 21,5 % 26 Fentac alpha - Cypermethrin
27 Fokeba kẽm phosphit
28 Fastocide alpha - Cypermethrin
29 Hopsan Fenobucarb 30% + Phenthoate 45% 30 HQ101,201 NAA + alpha-naphtylacetic acid
31 Karate Lambda cyalothrin
32 Lục phong Chưa xác định
33 Marshal Carbosulfan
34 Monitor Methamidophos
35 Monster Acephate
36 Netoxin Nereistoxin
37 Ofatox Fenithrothion 200g/Kg + Trichlorfon 200g/kg
38 Onecide Fluazifopbutyl
39 Pertox alpha - Cypermethrin
40 Raft Oxadiargyl
41 Regent Fipronil
42 Sancozeb Mancozeb
43 Sát trùng dan Nereistoxin 44 Sec Sài gòn Cypermethrin
45 Selecron Profenofos
46 Sherpa Cypermethrin
(1) (2) (3)
47 Sherzol Phosalone 175 g/1 + Cypermethrin 30 g/1 48 Super-bo Boron ethanolamin 150 g/L
49 Terex Trichlorfon
50 Thasodan Endosulfan
51 Kích phát tô lá - hạt Thiên nông GA3
Gibberellic acid
52 Kích phát tô hoa - trái Thiên ANA, 1 - NAA + beta Naphtoxy acetic nông acid + Gibberellic acid + GA 3
53 Thiodan Endosulfan 54 Tilvil- Carbendazim 55 Topsin Thiophanate-methyl 56 Toxcis Deltamethrin 57 Trebon Etofenprox 58 Triclorfon Triclorfon
59 Utron Oligo sacarite
60 Vi-BT Vims + Bacillus thuringiensis
61 Vinetox Nereistoxin
62 Zineb Zineb
63 Lasso Alachlor
Dùng t]heo kinh nghiệm
64 Bô hóng 65 Diêm sinh 66 Rươu 67 Tro 68 Vôi 69 Xà phòng
số liệu trên có thể là chưa đầy đủ, nhiều hóa chất BVTV người được phỏng vẩn không nhớ tên (39 phiếu/162 phiếu, 24%), ngoài ra còn có một số chai lọ thuốc trừ sâu mờ nhãn, mất nhãn...
3.1.8. Phân loại hóa chấ't BVTV
Trong số 63 tên thuổc BVTV vừa nêu, có tới 45 là thuốc diệt côn trùng (71,4%), 7 thuốc trừ bệnh (11,1 %), 4 thuốc diệt cỏ (6,4%), 6 thuốc kích thích (9,5%) và 1 thuốc diệt chuột (1,9%).
3.1.8.1. Hóa chất diệt côn trùng (thưòng gọi là thuốc sâu)
Trong sổ 45 thuốc diệt côn trùng, có 3 thuốc nhóm cơ clo (Cyclodan, Thasodant và Thiodan, đều chứa Endosulfan) chiếm 6,7%, có 13 thuốc nhóm cơ phospho (28,9%), có 16 thuốc nhóm pyrethroid (35,6%), có 4 thuốc nhóm carbamat (6,4%); 8 thuốc còn lại (17,8%) gồm có 4 thuốc thuộc nhóm khác, 3 thuốc chưa xác định hoạt chất, 1 thuốc trừ sâu sinh học.
Bảng 12. Phân loại hoạt chất BVTV
Hoạt chât (nhóm) Sô thuôc có chứa hoạt chât
1 Acephate (OPP) 1
2 alpha - Cypermethrin (Pyr) 5
3 Carbosulfan (Carb) 1 4 Chưa xác định 2 5 Cypermethrin (Pyr) 9 6 Deltamethrin (Pyr) 1 7 Dimethoat (OPP) 2 8 Endosulfan (OCP) 3 9 Etofenprox (Pyr) 1 10 Fenithrothion (OPP) 1 11 Fenobucarb (Carb) 3 12 Fenvalerate (Pyr) 1 13 Fipronil (khác) 1
14 Lambda cyalothrin (Pyr) 1
15 Methamidophos (OPP) 1 16 Nereistoxin (khác) 6 17 Phenthoate (OPP) 1 18 Phosalone (OPP) 1 19 Profenofos (OPP) 1 20 Trichlorfon (OPP) 5
21 Virus + Bacillus thuringiensis 1
Tông sô 48
Có 2 thuốc hỗn hợp, phối hợp hoạt chất nhóm cơ phosphor với nhau và phối hợp cơ phospho và pyrethroid.
45 thuốc diệt côn trùng có tổng số 20 hoạt chất (không kể 2 thuốc chưa xác định hoạt chất), các chất cơ clo chỉ có 1 hoạt chất, có 8 chất cơ phospho (38,1%), 6 hoạt chất pyrethroid (28,6%), 2 hoạt chất carbamat,
2 hoạt chất thuộc nhóm khác, 1 hoạt chất trù' sâu sinh học. Bảng 12 tóm tắt phân loại và thống kê các thuốc trừ côn trùng.
Tổng số trên là 48 > 45 do có 7 hoạt chất (Cypermethrin, Dimethoat. Fenithrothion, Fenobucarb, Fenvalerate, Phosalone, Trichlorfon) nằm trong 4 thuốc hồn họp.
3.1.8.2. Hóa chất trừ nấm bệnh
Có 7 thuốc với 5 hoạt chất là: Carbendazim (2 thuốc). Đồn2 sulfat (1 thuốc), Mancozeb (2 thuốc), Thiophanate-methyl (1 thuốc), Zineb (1 thuốc).
3.1.8.3. Các chất điều hòa sinh trưởng
(Phân bón lá, phân vi sinh không được xếp vào nhóm này)
Có 6 thuốc điều hòa sinh trưởng (thường gọi là thuốc kích thích) với 6 hoạt chất gồm: NAA, beta Naphtoxy acetic acid, Gibberellic acid, alpha naphtyl acetic acid, Boron ethanolamine và Oligo sacarite.
3.1.8.4. Các hóa chất diệt cỏ dại
Có 4 thuốc diệt cỏ với 4 hoạt chất: Alachlor (1 thuốc), Bensulfurol methyl (1 thuốc), Fluazifopbutyl (1 thuốc) và Oxadiargyl (1 thuốc).
3.1.9. Cách sử dụng hóa chất
Chỉ có 1 trong số 162 hộ* theo điều tra có nói sử dụng Monitor của Trung Quốc (không nhãn) có chứa methamidophos thuộc danh mục cấm sử dụng ở Việt Nam (Phụ lục 2). Thực tế chúng tôi cũng không tìm thấy lọ hóa chất này ở các hộ dân.
Điểm đáng chú ý là có tới 68 hộ có sử dụng endosulfan, một hoạt chất thuộc danh mục hạn chế sử dụng (Phụ lục 2) với 3 tên thuốc thương mại (Cyclodan, Thasodant và Thiodan) được tìm thấy ở hộ nông dân để làm đất khi trồng cúc hoa.
Hình 7. Bao bì thuốc trừ sâu được vứt bỏ trên rùộng cúc
100% số hộ nông dân đều đế hóa chất đúng nơi qui định, xa chồ ở và nguồn nước sinh hoạt. Phần không nhỏ naười dân khi phun thuốc không đảm bảo an toàn bảo hộ lao động (70% thiếu 2 trong 3 thứ: áo mưa, găng tay và khẩu trang). Phần lớn bao bì sau khi sử dụng xong không được thiêu hủy đúng cách (Hình 7).
3.2. Kết quả khảo sát dư lượng hóa chất BVTV trên một số dượcliệu được thu mẫu tại địa phưong liệu được thu mẫu tại địa phưong
3.2.1. Dư lưọng hóa chất BVTV nhóm CO’ phospho và pvrethroid
Kết quả dư lượng hóa chất BVTV trên mẫu kiểm tra và MRL đối với mỗi chất theo một số tiêu chuẩn được trình bày trong bảng 13
Bảng 13. Kết quả dư lượng một số hóa chất BVTV nhóm cơ phospho và pyrerthroid trong dược liệu
Mẩu cyper (ppm) delta (ppm) feni (ppm) Triclo (ppm)
Cúc hoa Cl 2,5 - - - C2 - - - - C3 - - - - C4 - - - - C5 0,2 - - - C6 - - - - C7 - - - - C8 - - - C9 0,1 - - Hoăc hưong HI - - - - H2 - - - - H3 - - - 0,1 Mã đê Ml, - - - - M2 - - - - M3 - - - - Tía tô TI - - , - - T2 - - - - T3 - - - - MRL theo USP và Eur.p 1,0 0,5 0,5 kqđ
Ghi chú: cyper: cypermethrin, delta: deltamethrin, feni: fenitrothion, triclo: trichlor-fon, kqđ: không qui định
N h ậ n xét: Bảng 13 cho thấy 3 trong số 9 mẫu cúc hoa có dư lượng cypermethrin, trong đó một mẫu vượt quá mức qui định. Một mẫu hoắc hương có dư lượng fenitrothion nhỏ hơn mức qui định. Các mẫu còn lại không có dư lượng hóa chất BVTV kiểm tra.
3.2.2. Dư lượng hóa chất BVTV nhóm CO’ clo
Cả 6 mẫu nạa truật và 2 mẫu địa liền khảo sát đều có chứa 2,4' DDE ở mức độ vết ( < 1 0 ppb), 2 mẫu củ cọc không có vết DDE trong khi MRL đổi với z (DDT+DDE) theo USP hoặc Eur.p là 3 ppm. Trong 6 mẫu nga truật, có 1 mẫu có chứa endosulfan khá lớn với z (endosulfan I + endosulfan II) = 2 ppm, tuy nhiên vẫn đạt so với mức qui định theo USP hoặc Eur.p là 3 ppm. Kết quả này đâ được khẳng định bằng GC-MS.
Chu o ng IV. BÀN LUẬN
4.1. Tình hình sử dụng hóa chất BVTV trong trồng dược liệu tạiNghĩa Trai Nghĩa Trai
Cúc hoa
Là dược liệu chủ đạo và truyền thống chiếm tới 27,8 % diện tích trồng, 92,6 % số được phỏng vấn trồng. 96,7 % số hộ trồng có sử dụng hóa chất BVTV cho cúc hoa. Hóa chất sử dụng cho cúc hoa gồm có cả diệt côn trùng, trừ nấm bệnh và điều hòa sinh trương (kích thích hoa)
Đặc biệt đối với khâu làm đất, 68 hộ/145 hộ (46,9 %) đã sử dụng endosulfan là một hóa chất cơ clo thuộc danh mục hạn chế để trừ giun dế. Sử dụng hóa chất này cần hết sức hạn chế vì nó thuộc chất gây rối loạn nội tiết, vấn đề này các nhà quản lý cần quan tâm,góp phần tăng cường đảm bảo chất lượng cúc hoa về khía cạnh an toàn .
M ã đề
Tiếp sau cúc hoa, mã đề đóng vai trò quan trọng thứ hai, chiếm 16,5 % diện tích trồng và 77,2 % sổ hộ được phỏng vấn trồng. Hóa chất dùng cho mã đề eồm các chất diệt côn trùng, trừ nấm bệnh và kích thích lá hạt.
Đặc biệt, đối với mã đề, sử dụng carbendaxim để trừ bệnh nấm trắng là phổ biến (100% số hộ dùng hóa chất phải dùng thuốc trừ nấm).
Hoắc hương
*
83 % số hộ trồng có sử dụng hóa chất, gồm các chất diệt côn trùng, trừ nấm bệnh và kích thích lá.
Bạc hà, Cốt khí, Địa liền, Kinh giới, Nam truật, Tía tô
Đổi với các dược liệu này, tỷ lệ sử dụng hóa chất thấp hơn giao động từ 9,7% (cót khí) đến 46,7% (nam tru ậ t), chủ yếu chỉ sử dụng các chất diệt côn trùng trừ sâu bệnh, rệp, nhện đ ỏ ...
Ngoài ra, do bạch chỉ và hòe hoa chỉ có hai hộ trồng, cho nên kết quả chưa phải là đại diện cho cây trồng đó, nên chúng tôi không bàn luận ở đây.
Các dược liệu còn lại không dùng hóa chất có Nga truật (4,0 % diện tích trồng) và củ cọc (3,1 % diện tích.trồng). Điều này trái ngược với phương tiện thông tin đại chúng đã đưa cách đây hai năm là người dân sử dụng thuốc sâu phun lên củ cọc.
4.2. Hóa chất BVTV được sử dụng
Chúng tôi đà xác định có 63 tên hóa chất BVTV được dùng trong trồng trọt cây thuốc ở thôn Nghĩa Trai trong đó thuốc diệt côn trùng là chủ yếu (71,4%).
4.3. Hóa chất thuộc danh mục cấm, hạn chế sử dụng ở Việt Nam
Chỉ có 1 trong số 162 hộ theo điều tra có nói sử dụng Monitor của Trung Quốc (khôn2 nhãn) có chứa methamidophos thuộc danh mục cấm sử dụng ở Việt Nam. Thực tế chúng tôi cũng không tìm thấy lọ hóa chất này ở các hộ dân.
Điểm đáng chú ý là có tới 68 hộ có sử dụng endosulfan, một hoạt chất
*/
thuộc danh mục hạn chế sử dụng với 3 tên thuốc thương mại (Cyclodan, Thasodant và Thiodan) được tìm thấy ở hộ nông dân dùng để làm đất khi trồng cúc hoa.
Còn lại các hóa chât khác các hộ nông dân dùng đều thuộc danh mục hóa chất cho phép sử dụng tại Việt Nam.
4.4. An toàn khi sử dụng hóa chất BVTV
100% số hộ nông dân đều đế hóa chất đúng nơi qui định, xa chồ ở và nguồn nước sinh hoạt. Phần lớn người dân khi phun thuốc không đảm bảo an toàn ưong bảo hộ lao động (70% thiếu 2 trong 3 thứ: áo mưa, găng tay và khẩu trang). Phần lớn bao bì sau khi sử dụng xong không được thiêu hủy đúng cách, đây cũng là tình trạna chung đối với nông thôn Việt Nam.
4.5. Khảo sát dư lương môt số hóa chất BVTV trong dươc liệu 4.5.1. Phương pháp xử lý mẫu và phương pháp phân tích
Quá trình xử lý mẫu đối với các dược liệu đã được khảo sát cho thấv thích hợp (tỷ lệ thu hồi đối với tất các các chất đều > 70%) [9,11]
Theo USP 24 (2002) và Eur.p IV (2002), GC-ECD được lựa chọn để phân tích các hóa chất cơ clo và pyrethroid, GC-NPD được lựa chọn để phân tích các hóa chất cơ phospho. Phương pháp GC-MS với chế độ SIM sẽ được sử dụng làm phương pháp khắng định trong trường hợp dư lượng hóa chất bất kỳ trong mẫu vượt quá mức qui định.
4.5.2. Khảo sát ảnh hưởng của môi trường đến chất lượng dược liệu
Các chất diệt côn trùng nhóm cơ clo thể hệ 1 không còn dùng ở Việt Nam cũng như trên thế giới đã 2 thập kỷ nhưng đây là nhóm chất rất bền vững, chính vì thế các Dược điển như Eur.p IV, USP 24 vẫn qui định mức dư lượng tối đa cho phép đổi với các chất này. Các nghiên cứu gần đây đã cho thấy nhiều chất thuộc nhóm này vẫn tồn tại trong đất đai canh tác, nước bề mặt, trầm tích sông hồ.
Khảo sát của chúng tôi gần đây cho thấy 46,9 % sổ hộ trồng cúc hoa đã sử dụng endosulfan (3 thuốc thương mại được sử dụng gồm có Cyclodan, Thasodant và Thiodan) là một hóa chất cơ clo thuộc danh mục hạn chế để trừ giun dế ở khâu làm đất. Chúng tôi lựa chọn nga truật, địa liền là thân rễ và rễ đế kiểm tra dư lượng hóa chất cơ clo do trong các dược liệu này có tinh dầu, chất béo có thể tích lũy các chất này. Chúng tôi cũng kiếm tra dư lượng hóa chất cơ clo ở củ cọc.
Mặc dù kết quả điều tra của chúng tôi cho thấy 100 % sổ hộ nông dân if trồng nga truật không sử dụng bất cứ một hóa chất BVTV nào, nhưng một mẫu nga truật đã có dư lượng endosulfan khá lớn, tuy chưa quá giới hạn cho phép. Vậy, có thể mẫu nga truật trên đã được trồng luân canh với cúc hoa trên cùng một thửa ruộn.2 đã dùng endosulfan khi trồng cúc hoa.
Qua kiểm tra 18 họp chất cơ clo nhằm đánh giá ảnh hưởng của môi trường, có thể sơ bộ kết luận rằng đất đai trồng dược liệu tại Nghĩa Trai ít gây nhiễm hóa chất cơ clo cho dược liệu đã được khảo sát. Endosulfan tìm thấy ở một mẫu nga truật với nồng độ khá cao là một vấn đề cần lưu ý mặc dù dư lượng của nó vẫn dưới mức qui định.
4.5.3. Khảo sát dư lượng một số hóa chất đã sử dụng trong quá trìnhtrồng trọt trồng trọt
Kết quả phân tích cho^ thấy 3 trong 9 mẫu cúc hoa có dư lượng cypemiethrin, trong đó một mẫu vượt quá mức qui định. Các mâu cúc hoa này được mua vào tháng 5, là những mẫu của vụ trước (cúc hoa thu hoạch trong tháng 1). Nếu kiểm tra trên các mẫu cúc hoa mới thu hoạch,
có thể dư lượng còn cao hơn. Một mẫu hoắc hương có dư lượng trichlorfon nhỏ hơn mức qui định.
Kết quả này phù họp với thực tế hiện nay cypermethrin và các thuổc BVTV có chứa trichlorfon được dùng chủ yếu trong ữồng cúc hoa và các dược liệu khác.
Chương V. KÉT LUẬN
Qua kết quả khảo sát tình hình sử dụng hóa chất BVTV trong trồng trọt dược liệu tại thôn Nghĩa Trai, xã Tân Quang, huyện Văn Lâm thuộc tỉnh Hưng Yên chúng tôi rút ra một số kết luận:
- Hiện nay các hộ nông dân đang trồng 19 loại dược liệu trong đó số
hộ trồng cúc hoa chiếm đa số (92,59%) sau đó là mã đề (77,16%), kinh giới (74,07%), tía tô (66,67%), cốt khí (51,23%). Hầu hết các hộ đều dùng hóa chất bảo vệ thực vật, trong đó chủ yếu là hóa chất trừ sâu bệnh (97,53%), sau đó là thuốc điều hòa sinh trưởng, ít dùng hóa chất diệt cỏ.
- Số tiền mua hóa chất bảo vệ thực vật trung bình là 149.750 VNĐ/hộ/năm và hộ dùng nhiều nhất là 600.000 VNĐ/năm.
- Đã thống kê được 63 tên thuốc BVTV dùng tại địa phương trong đó có 45 thuốc diệt côn trùng (71,4%), 7 thuốc trừ bệnh (11,1%), 4 thuốc diệt cỏ (6,4%), 6 thuốc kích thích (9,5%) và 1 thuốc diệt chuột (1,9%).
- Hầu hết các hóa chất đã thống kê nằm trong danh mục hóa chất BVTV cho phép sử dụng ở Việt Nam, riêng chỉ có 1 gia đình sử dụng Monitor của Trung Quốc có chứa methamidophos là thuốc cấm sử dụng, và 1 hóa chất là endosulfan thuộc danh mục hạn chế sử dụng.
- Các hộ nông dân sử dụng hóa chất đã để xa nơi ở, xa nguồn nước sinh hoạt nhưng khi dùng hóa chất chưa thực hiện đúng quy định an toàn trong bảo hộ lao động (70% thiếu 2 trong 3 thứ: áo mưa,
găng tay, khâu trang). Phần lớn bao bì chai lọ đựng thuốc sau khi sử dụng xong đê lại trên ruộng, mương, bờ ao, không được thiêu hủy hoặc xử lý theo qui định.
- Qua khảo sát các mẫu dược liệu trồng tại Nghĩa Trai sơ bộ cho thấy không nhiễm các chất cơ clo nhưng trong đó có mẫu dược liệu cúc hoa có dư lượng cypermethrin vưọt quá mức cho phép, mẫu nga truật có dư lượng endosulfan khá cao, mẫu hoắc hương có dư lượng trichlorfon dưới mức qui định.
ĐỀ XUẤT
- Cần quản lý và hướng dẫn đầy đủ cho người sử dụng hiểu biết về độc hại của hóa chất BVTV để bảo vệ sức khỏe và tránh ô nhiễm