Yếu tố quan trọng bên ngoài chủ
yếu Mức độ quan trọng Hệ số phân loại Số điểm quan trọng Tốc độ tăng trưởng GDP 0,11 3,2 0,35
Thu nhập người dân tăng 0,11 3,4 0,37
Lạm phát ở mức độ vừa phải 0,09 2,8 0,25
Yếu tố dân số trẻ 0,12 3,1 0,37
Sữa đã trở thành sản phẩm thiết yếu 0,11 3,4 0,37
Nhu cầu tiềm năng về sản phẩm an toàn
0,09 3,1 0,28
Quy định về việc giảm giá sữa 0,10 3,6 0,36
Lãi suất có xu hướng giảm 0,10 3,2 0,32
Tốc độ tăng trưởng của ngành dịch
vụ bán lẻ sữa 0,09 3,0 0,27
Các đối thủ cạnh tranh 0,08 2,2 0,18
Tổng 3,12
Đánh giá: Tổng số điểm quan trọng là 3,12 lớn hơn 2,5, vì vậy kết luận
mơi trường bên ngồi ảnh hưởng tốt đối với chiến lược của doanh nghiệp hay chiến lược hiện tại của doanh nghiệp tận dụng được cơ hội và khắc chế nguy cơ .
2.2.2 Các yếu tố môi trường bên trong: 2.2.2.1 Dây chuyền giá trị công ty 2.2.2.1 Dây chuyền giá trị công ty -Các hoạt động chủ yếu:
+Marketing và bán hàng
Bán lẻ là danh từ để chỉ các loại hình hành vi bán hàng ở mức “lẻ, nhỏ” được phân biệt chủ yếu với các hoạt động khác của công ty ở vị trí và động cơ của người mua. Bán lẻ là một hành vi trao đổi thương mại trong đó người mua là người tiêu dùng cuối cùng.
Cửa hàng bán lẻ là tập hợp các tuyến, nơi bán được mở ra; là nơi việc hàng hóa được bán trực tiếp cho khách hàng tiêu dùng cuối cùng và đạt được mục tiêu lợi nhuận. Tùy thuộc vào chủng loại hàng hóa kinh doanh mà các doanh nghiệp bán lẻ được phân thành những kiểu của hàng chủ yếu như cửa hàng chuyên doanh, siêu thị, cửa hàng bách hóa tổng hợp, quầy bán lẻ…
Nhờ vào lợi thế kinh tề về qui mô, hiệu quả kinh doanh của chuổi hệ thống cửa hàng bán lẻ thường cao hơn so với những của hàng bán lẻ đơn độc, do vậy chuổi hệ thống cửa hàng bán lẻ ngày càng trở nên phổ biến. Việc quản lý tập trung theo mơ hình chuỗi giúp cho tăng khả năng cạnh tranh và điều phối hàng hóa, giảm chi phí quản lý và tận dụng tối đa năng lực lãnh đạo trong điều hành và ra quyết định. Nhất là sau khi Việt Nam gia nhập tổ chức thương mại thế giới WTO thì hàng loạt vấn đề ập đến với doanh nghiệp thương mại Việt Nam, đó là quy mơ, lợi thế cạnh tranh và thương hiệu. Đặc biệt từ ngày 01 tháng 01 năm 2009 các tập đoàn bán lẻ nước ngồi có thể đầu tư 100% vốn vào Việt Nam thì vấn đề về quản lý và phát triển những mơ hình thương mại theo chuỗi đang là bước đi quan trọng giúp chiếm lĩnh thị trường và có cơ hội để cạnh tranh.
Hệ thống MILKMART là hệ thống cửa hàng chuỗi với chức năng chính là kinh doanh các sản phẩm sữa. Với các ưu thế của mơ hình thương mại theo chuỗi như quy mô, lợi thế cạnh tranh và uy tín thương hiệu đã giúp cho hệ thống MILKMAT khắc phục những khuyết điểm của mơ hình kinh doanh nhỏ lẻ, từ đó khơng ngừng phát triển hệ thống. Về quy mơ, với 4 cửa hàng hiện có và đang tiếp tục phát triển đã giúp MILKMART có một quy mơ khơng nhỏ.
Khi hình thành hệ thống chuỗi, chúng ta sẽ có lợi thế cạnh tranh như có thể đặt hàng cùng một lúc cho nhiều cửa hàng với số lượng lớn để hưởng ưu đãi từ nhà sản xuất. Với nhiều cửa hàng trong chuỗi, tốc độ quay vòng hàng tồn kho cũng như tốc độ thu hồi vốn sẽ nhanh hơn, giúp đồng vốn sử dụng hiệu quả hơn. Song song đó, uy tín của thương hiệu cũng được gia tăng nhờ việc có nhiều cửa hàng trong cùng hệ thống, giúp làm tăng độ nhận diện thương hiệu của người tiêu dùng.
Bên cạnh đó, các hoạt động Martketing cũng góp phần khơng nhỏ trong q trình kinh doanh. Các chương trình khuyến mãi thường xuyên như tích lũy điểm hay tặng quà theo giá trị hóa đơn mua hàng đã góp phần thúc đẩy doanh số.
+Dịch vụ:
Ngồi việc chăm sóc khách hàng khi mua hàng thì chế độ “hậu mãi” cũng vơ cùng quan trọng. MILKMART có thêm các dịch vụ chăm sóc khách hàng như giao hàng tận nơi, đặt hàng qua điện thoại, tư vấn thơng tin hàng hóa khi cần thiết cho khách hàng. Chẳng những vậy, thái độ phục vụ của nhân viên cũng hết sức quan trọng và góp phần tạo nên ấn tượng tốt trong long khách hàng. Dù có giao hàng vào thời điểm nào trong ngày thì nhân viên giao hàng ln vui vẻ, niềm nở với khách hàng, đảm bảo hàng hóa được giao đầy đủ, khơng chỉ đến tận nhà mà cịn là “tận tay” khách hàng và ln đảm bảo chất lượng hàng hóa tốt nhất cho khách hàng.
- Các hoạt động bổ trợ tạo giá trị:
+ Quản trị nguồn nhân lực:
Với đội ngũ nhân viên hơn 20 người gồm nhân viên bán hàng cùng nhân viên các bộ phận khác thì việc quản trị nguồn nhân lực là vô cùng cần thiết và quan trọng. Là công ty thương mại nên việc đào tạo đội ngũ bán hàng than thiện, chuyên nghiệp là một điều hết sức quan trọng. Thái độ phục vụ của nhân viên đối với khách hàng là một trong những chìa khóa để tạo nên thành cơng của thương hiệu. Nhất là khi hiện nay, khách hàng không chỉ đặt mục tiêu giá cả lên hàng đầu mà bên cạnh đó cịn là thái độ phục vụ khách hàng.
Vì vậy, ở công ty Lợi Doanh, ngay từ ban đầu khi tuyển nhân viên bán hàng, ban giám đốc đã phải chọn lựa một cách hến sức cẩn thận. Sau khi tuyển chọn được nhân viên thì nhân viên đó sẽ được đào tạo một cách kĩ càng về kiến thức và kỹ năng bán hàng. Ngồi việc đào tạo nhân viên thì việc nâng cao long trung thành của nhân viên đối với công ty cũng hết sức cần thiết. Công ty thường xuyên thăm
hỏi, động viên nhân viên cũng như tổ chức họp mặt, liên hoan để các nhân viên có thể thân thiết với nhau cũng như gắn bó với cơng ty nhiều hơn.
+Phát triển cơng nghệ:
Việc hình thành hệ thống chuỗi địi hỏi cần phải có sự phát triển của cơng nghệ cao đi kèm. Do có nhiều cửa hàng trong hệ thống nên việc hình thành một hệ thống quản lý tập trung để nhà quản lý có thể điều hành cơng việc ở cách cửa hàng một cách thuận tiện là một việc hết sức quan trọng.
Phần mềm quản lý phù hợp giúp đáp ứng được nhu cầu quản lý tập trung dữ liệu, các kết quả về bán hàng cũng như lợi nhuận từ các cửa hàng được tổng hợp về trung tâm. Lợi ích của việc áp dụng phần mềm quản lý chuỗi các cửa hàng đã được công ty nhận thấy rất rõ. Một là tận dụng được nguồn lực dùng chung kế toán và bộ phận quản lý ra quyết định có thể ở trung tâm điều hành được các cửa hàng. Hai là toàn bộ kết quả bán hàng từ các cửa hàng gửi về trung tâm ngay sau khi phát sinh chứng từ tại cửa hàng. Việc kiểm soát số lượng tồn hàng ở từng cửa hàng, trung tâm đều nắm được khiến việc ra quyết định điều chuyển hàng hóa giữa các cửa hàng và trung tâm trở nên linh hoạt và kịp thời.
+Quản lí chung:
Việc quản lý chung của công ty cũng trở nên hiệu quả và đơn giản hơn nhờ việc giảm bớt các tầng lớp trung gian. Nhìn vào sơ đồ cơng ty chúng ta có thể nhận thấy cơng ty được điều hành trực tiếp từ giám đốc mà không qua thêm một tầng lớp trung gian nào cả. Điều này giúp các quyết định của giám đốc được truyền đến từng nhân viên, cũng như các kiến nghị của nhân viên đến giám đốc, một cách nhanh nhất và hạn chế tối đa sự sai lệch thông tin.