(Theo venusa.us, 2019)
Nhìn chung, nhu cầu sử dụng nước giải khát có ga ở thị trường Việt Nam là tương đối cao. Nhằm giải tỏa cơn khát, mang lại cảm giác sảng khoái và làm tăng vị ngon cho thức ăn cũng như da đang hóa mà việc sử dụng nước giai khát ở thị trường Việt Nam đặc biệt là với giới trẻ Việt thì ln có và vẫn đang tăng trưởng theo thời gian.
3.1.2 Xu hướng của ngành hàng nước giải khát có ga tại thị trường Việt Nam
khoảng 1800 cơ sở sản xuất nước giải khát. Tốc độ tăng trưởng hàng năm ổn định ở mức 6-7%, trong khi ở những thị trường khác ở các nước phát triển như Pháp, Nhật Bản dự kiến chỉ đạt 2%/ năm. Với thị trường có gần 2000 cơ sở sản xuất nước giải khát, cùng với mức tăng trưởng ấn tượng qua từng năm cho thấy các thương hiệu đang có nhiều cơ hội để phát triển, nhất là khi xu hướng hiện nay chú trọng vào chất lượng cũng như lợi ích mà sản phẩm mang lại hơn là thương hiệu.
Theo một số liệu từ vtown.vn, nước ngọt có ga chiếm tới 23,74% thị phần nước giải khát. Tuy nhiên, đây dường như chưa phải là mặt hàng nổi trội nhất, khi mà Trà mới là mặt hàng được ưu ái chiếm 36,97% thị phần. Vì vậy, ngành nước giải khát có ga ở Việt Nam là một ngành hàng có nhiều tiềm năng phát triển nhưng vẫn khơng ít thách thức và khó khăn.
3.1.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động Marketing - mix của các doanh nghiệp kinh doanh nước giải khát có ga tại thị trường Việt Nam
Việt Nam là một thị trường đông dân, văn hóa dân tộc đa dạng phong phú, vì vậy mà các hoạt động Marketing – mix của doanh nghiệp sẽ gặp một số bất cập bất cập:
Mức độ phủ sóng và uy tín của doanh nghiệp trên thị trường: Tâm lý mua hàng của người tiêu dùng Việt thường theo sự phổ biến và sự uy tín của nhãn hiệu sản phẩm mà họ thấy quen thuộc. Với ngành hàng nước giải khát có ga, người tiêu dùng đặc biệt là người tiêu dùng giới trẻ hiện nay ln thích theo xu hướng bắt trend thời đại để chứng tỏ bản thân. Chính vì thế mà độ phủ sóng của thương hiệu nước giải khát có ga càng lớn thì sẽ càng thu hút được nhiều người mua và sự tín nhiệm cũng từ đó mà tăng lên. Sự tin tưởng của khách hàng đối với thương hiệu thông qua sản phẩm càng lớn thì uy tín và vị trí của doanh nghiệp trên thị trường càng cao.
Tình hình thị trường: Tình hình thị trường sẽ ln biến đổi theo xã hội kéo theo sự thay đổi nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Vì vậy, trước từng tình huống thị trường cụ thể, đòi hỏi các cơng ty kinh doanh nước giải khát có ga phải ln linh hoạt và có những đối sách cũng như chiến lược Marketin – mix phù hợp với sản phẩm của mình để vừa đạt được lợi nhuận vừa thoả mãn được nhu cầu khách hàng.
Tính chất của sản phẩm: Căn cứ vào đặc điểm của mỗi loại sản phẩm nước giải khát có ga khác nhau mà các doanh nghiệp có cách thức tổ chức những hoạt động kinh doanh khác nhau. Những hoạt động đó phải vừa phù hợp với thị trường nhu cầu vừa phù hợp với đặc tính, tính chất của sản phẩm. Đương nhiên phải đảm bảo rằng dịng sản phẩm đó phù hợp với thị trường Việt Nam.
3.2. CHIẾN LƯỢC MARKETING - MIX CỦA HAI THƯƠNG HIỆU CỤTHỂ 7UP VÀ SPRITE THỂ 7UP VÀ SPRITE
3.2.1. Tổng quan về hai thương hiệu
3.2.1.1. Thương hiệu 7UP
1. Thương hiệu 7UP
7UP là một nhãn hiệu đồ uống nhẹ vị chanh không chứa caffein. Bản quyền nhãn hiệu thuộc về Dr Pepper Snapple Group của Mỹ và PepsiCo (được nhượng giấy phép) ở bên ngoài nước Mỹ. Logo 7UP bao gồm một chấm đỏ nằm giữa "7" và "UP". 7UP là thương hiệu lớn thứ 2 của Pepsico tồn cầu, có mặt ở hơn 140 quốc gia.
Ý nghĩa tên thương hiệu: 7UP ra đời đánh dấu thành công mỹ mãn của công thức nước soda chanh sau 6 lần thất bại.
Định vị: Khách hàng của 7UP trên toàn cầu đều là những thanh niên trẻ trung và đầy cá tính. Họ là những người trẻ ‘mang đậm chất riêng’; lạc quan tận hưởng cuộc sống; hào hứng và sẵn sàng cầu tiến; ghi lại dấu ấn của mình; họ mang màu sắc và chất riêng tô màu thế giới cùng phương châm “cảm thấy thoải mái, làm điều sảng khối”. Điều đó đã tạo nên sự tương đồng giữa khách hàng và thương hiệu 7UP: sáng rỡ, độc đáo, tươi mới và mang đậm chất riêng.
3.2.1.2. Thương hiệu SPRITE
1. Thương hiệu SPRITE
SPRITE là một loại nước giải khát khơng màu, có vị chanh và được sản xuất bởi Công ty Coca – Cola. Đây là hãng hàng đầu sôđa chanh trên thế giới, thứ ba bán chạy nhất nước giải khát trên toàn thế giới và được bán tại hơn 190 quốc gia. SPRITE cũng là thương hiệu số 2 của Công ty Coca – Cola, chỉ sau Coke.
3 từ miêu tả đúng nhất phong cách của SPRITE đó là sáng tạo – phá cách – khám phá. Với những thông điệp hướng tới giới trẻ là genZ đã thu hút cho
SPRITE một lượng lớn khách hàng lớn. Thay vì sử dụng tính năng nổi bật trên những phương tiện truyền thơng, nhãn hàng nước ngọt có ga chỉ truyền tải thông điệp vừa hay vừa phá cách vào một mẫu video quảng cáo vui nhộn. Và nó đã tạo được tiếng vang đến từ sự lan truyền và lượt tương tác cực lớn trên truyền thông giới trẻ.
3.2.2. Chiến lược marketing - mix của thương hiệu 7UP
3.2.2.1. Chiến lược sản phẩm (Product)
Chất lượng sản phẩm:
o Nhà cung cấp 7Up của Việt Nam Suntory PepsiCo Vietnam Beverage khẳng định rằng, sản phẩm 7UP là hoàn toàn an toàn cho người tiêu dùng khơng có chất caffein, cam kết thực hiện đầy đủ quy định pháp luật về an toàn thực phẩm.
o Nước giải khát có gas hương chanh 7 UP được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, khơng chứa chất bảo quản và hóa chất độc hại cho người sử dụng.
Tập hợp sản phẩm
Bảng 3.1: Bảng tập hợp sản phẩm của 7UPChiều Chiều
rộng
Chiều dài Chiều sâu
7UP 7UP 7UP vị truyền thống 7UP H2OH 7UP Mojito 7UP Revive Revive vị chanh muối
Revive Isotonic
Có thể thấy sản phẩm của thương hiệu 7UP đa dạng và phong phú mang đến cho người tiêu dung nhiều trải nghiệm với các hương vị khác nhau. Sản phẩm của 7UP luôn thay đổi theo xu thế, khơng bị một màu, cũng chính vì sự ln biến đổi này mà thương hiệu 7UP đã khơng ít lần tạo nên xu hướng tiêu dùng mới cho giới trẻ nói riêng và cộng đồng người tiêu dùng nói chung.
Ngồi ra, theo cảm nhận chung của người tiêu dùng, so sánh 7UP với các thương hiệu nước giải khát có ga khác thì hàm lượng ga trong 7UP cao hơn, vị hơi đắng và vị ngọt nhạt nhẹ nhàng dẫn đến hương vị của 7UP ngon hơn, thanh mát và sảng khoái hơn. Tuy nhiên theo đánh giá của người tiêu dùng thì 7UP ít hương chanh hơn so với các loại nước giải khát có ga hương chanh khác điều này làm giảm sự đặc trưng của 7UP đối với người tiêu dùng.
2. Thiết kế
Thương hiệu 7UP luôn được biết đến với những thiết kế dạng lon nhỏ gọn, tiện lợi trong việc sử dụng và bảo quản nhưng vẫn độc đáo và bắt mắt. Đặc biệt mới đây nhất PepsiCo đang mở rộng kế hoạch xanh của mình bằng cách bán nước ngọt 7UP hương chanh trong chai polyethylene terephthalate (PET) trong suốt
Mẫu chai mới phù hợp với tồn bộ dịng sản phẩm 7UP, bao gồm các hương vị với nhiều dung tích khác nhau như: 285ml, 330ml, 390ml và 1.5 lít, và sẽ chuyển sang chai PET trong vài tháng tới. Nhãn trên chai cũng sẽ được cập nhật với thơng điệp “100% có thể tái chế” ở mặt trước, và cho biết rằng chai hồn tồn có thể tái chế. Động thái này của 7UP sẽ cải thiện khả năng tái chế chai lọ một cách hiệu quả của mọi người, truyền tải thông điệp phát triển bền vững và mang đến cho người tiêu dùng niềm tin vào quyết định tái chế của họ.
Quyết định này của 7UP là một quyết định thơng minh khi nó đã đã làm nên cơn sốt chiếm được cảm tình và sự ủng hộ của đại đa số người tiêu dùng. So với các loại chai nhựa khác của các thương hiệu nước giải khát có ga khác thì với thiết kế chai này sẽ tạo nên điểm khác biệt cho 7UP.
3. Tính năng
Mang lại cảm giác sảng khoái và tạo nguồn năng lượng dồi dào giúp bạn giải quyết những khó khăn trong cơng việc, học tập và cuộc sống. Tinh thần trở nên
Kích thích vị giác khiến bạn cảm thấy ngon miệng hơn với ly 7UP với hương vị thơm ngon này. Khi bạn ăn quá no, một chút nước ngọt cũng sẽ khiến bao tử bạn dễ chịu hơn nhờ tính năng hỗ trợ hệ tiêu hóa của nước ngọt có gas.
Sản phẩm giúp bù đắp lượng nước bị mất do vận động khi chơi thể thao, với hương vị đặc trưng, khơng chỉ giải khát, mà cịn giúp bạn lấy lại năng lượng cho hoạt động hàng ngày. Ngoài ra khi sử dụng 7UP trong ăn uống cũng làm tăng hương vị cho món ăn thêm thơm ngon.
Nhìn chung các tính năng của 7UP đều là những tính năng tích cực và có lợi cho sức khỏe của người sử dụng. Tuy nhiên những tính năng này khơng quá khác biệt hay nổi trội hơn so với các thương hiệu nước giải khát có ga khác.
4. Nhãn hiệu