Đoơ maịn (‰) Giai đốn âu trùng Thời gian (giờ) 20‰ 25‰ 30‰ 35‰ Z1 Z2 Z3 Z4 Z5 T T T T T 139±3 113±2 Khođng chuyeơn qua Zoea 4 125±2 98±3 91±2 khođng chuyeơn qua Zoea 5 122±2 91±3 94±3 78±1 118±3 134±2 115±3 137±3 134±2 khođng chuyeơn qua Megalops
Trong quá trình sơng giữa thuỷ sinh vaơt và mođi trường nước cĩ mơi quan heơ chaịt chẽ với nhau. Mođi trường nước khođng chư bao goăm các yêu tơ thuỷ lý, thuỷ hố như nhieơt đoơ, đoơ maịn, oxy hồ tan, pH… mà cịn bao goăm cạ những yêu tơ sinh hĩc. Các yêu tơ sinh hĩc chính là các sinh vaơt trong thuỷ vực, giữa chúng cĩ mơi quan heơ phức táp như quan heơ dinh dưỡng, quan heơ veă nơi cư trú, quan heơ sinh sạn…, trong đĩ quan heơ veă dinh dưỡng cĩ vai trị quan trĩng. Khi đieău kieơn mođi trường khođng thuaơn lợi như thiêu thức aín, maơt đoơ dày thì giữa các cá theơ cĩ sự cánh tranh gay gaĩt và cĩ theơ dăn đên giạm sơ lượng cá theơ trong quaăn đàn. Vì vaơy trong đieău kieơn nuođi nhađn táo beđn cánh vieơc cung câp thức aín đaăy đụ thì vieơc lựa chĩn maơt đoơ ương hợp lý cĩ ý nghĩa rât quan trĩng.
Đeơ xác định maơt đoơ ương nuođi thích hợp đơi với âu trùng Zoea cua Xanh, thí nghieơm được tiên hành với 3 maơt đoơ: 50, 100 và 150 con/lít.
Âu trùng Zoea mới nở được đưa vào các xođ thí nghieơm cĩ theơ tích 50 lít (chứa 40 lít nước bieơn) với các maơt đoơ như tređn.
Thức aín cho âu trùng Zoea là Luađn trùng (Brachionus plicatilis), Artemia, tạo Nannochloropsis oculata. Tiên hành quạn lý chaím sĩc tương tự như thí nghieơm veă ạnh
hưởng cụa đoơ maịn đên tỷ leơ sơng ở múc 2.
Moơt sơ yêu tơ mođi trường trong quá trình thí nghieơm như sau: đoơ maịn 30±1‰, nhieơt đoơ 26÷28.5oC, pH 8.0÷8.4, hàm lượng NH3 thực tê 0.02÷0.11mg/lít. Nhìn chung các yêu tơ đeău naỉm trong khoạng thích hợp cho âu trùng ngối trừ hàm lượng NH3 toơng sơ khá cao, cĩ khi leđn đên 0.09. Kêt quạ thu được veă tỷ leơ sơng cụa âu trùng ở các maơt đoơ khác nhau được theơ hieơn qua bạng 8.
Bạng 8: Tỷ leơ sơng cụa âu trùng Zoea ở các maơt đoơ khác nhau
( Sơ lieơu trình bày là giá trị trung bình ± sai sơ chuaơn (S.E.). Các chữ cái kèm theo beđn tređn là ký hieơu cho sự sai khác cĩ ý nghĩa veă maịt thơng keđ (p<0.05))
Maơt đoơ Giai đốn âu
trùng 50con/L 100con/L 150con/L
Z1 100±0a 100±0a 100±0a Z2 36.9±2.15a 34.8±2.95a 34.03±1.6a Z3 13.6±0.42a 12.6±0.9a 12.47±0.4a Z4 6.1±0.a 6±0.6a 5.47±0.a Z5 2.2±1.1a 1.9±0.9a 1.7±0.8a M 0.4±0.4a 0.3±0.3a 0.3±0.3a
Sơ lieơu mũ cùng hàng cĩ kí hieơu mũ giơng nhau theơ hieơn sự sai hkác khođng cĩ ý nghĩa (p<0.05)
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 1 2 3 4 5 6 50con/L 100con/L 150con/L
Như vaơy từ bạng 8 và đoă thị ở tređn cĩ theơ thây tỷ leơ sơng cụa âu trùng Zoea giạm nhanh theo thời gian nuođi ở tât cạ các maơt đoơ. Đaịc bieơt là từ giai đốn Zoae 1 sang giai đốn Zoea 2 và từ giai đốn Zoea 2 sang giai đốn Zoea 3. Nguyeđn cĩ theơ là do vieơc chưa xác định đúng maơt đoơ Luađn trùng và Artemia cho aín, ngồi ra Luađn trùng
sử dúng chưa qua làm giàu cĩ theơ chưa đáp ứng đụ veă nhu caău dinh dưỡng cho âu trùng Zoea.
Âu trùng được ương ở maơt đoơ 50 con/lít cĩ tỷ leơ sơng cao nhât, trong thí nghieơm đên giai đốn Zoea 5 là 3.4%, tỷ leơ sơng giạm daăn khi ương ở maơt đoơ cao hơn. Tuy nhieđn khođng cĩ sự sai khác cĩ ý nghĩa (p<0.05) giữa âu trùng được ương ở ba maơt đoơ 50, 100 và 150 con/lít. Đieău này chứng tỏ raỉng với maơt đoơ ương 50, 100 và 150 con/lít rât ít ạnh hưởng đên tỷ leơ sơng cụa âu trùng. Kêt quạ này cũng phaăn nào phù hợp với nghieđn cứu cụa moơt sơ tác giạ. Theo Trương Trĩng Nghĩa thì khođng cĩ sự sai khác cĩ ý nghĩa khi ương âu trùng Zoea ở các maơt đoơ 50, 100, 150 và 200 con/lít. William et al., 1998;
Z1 Z2 Z3 Z4 Z5 M Giai đốn âu trùng Tỷ leơ sơng (%)
Baylon et al., 2001; Quinitio et al., 2001 cho raỉng khođng cĩ sự tương quan giữa maơt đoơ ương nuođi và tỷ leơ sơng khi ương nuođi âu trùng Zoea ở maơt đoơ 10÷200 con/lít [13].
Từ kêt quạ thu đươc chúng tođi cĩ cĩ nhaơn xét: với maơt đoơ ương âu trùng Zoea từ 50÷150 con/lít rât ít ạnh hưởng đên tỷ leơ sơng. Tuy nhieđn khi ương với maơt đoơ thâp (50, 100 con/lít) thì cho tỷ leơ sơng cao hơn so với khi ương với maơt đoơ cao hơn (150 con/lít). Trong sạn xuât cĩ theơ nuođi với maơt đoơ cao hơn đeơ taíng hieơu quạ kinh tê.
PHAĂN IV
KÊT LUAƠN VAØ ĐEĂ XUÂT Ý KIÊN 1. Kêt luaơn
Từ những kêt quạ đát được chúng tođi rút ra moơt sơ kêt luaơn sau:
1.1. Vieơc sử dúng thức aín toơng hợp và Ez-larva như trong thí nghieơm đeơ thay thê cho Luađn trùng (Brachionus) ở giai đốn Zoea 1 và đaău giai đốn Zoea 2 là chưa phù hợp. Tỷ leơ sơng cụa âu trùng Zoea ở các giai đốn thâp, âu trùng khođng loơt xác chuyeơn sang giai đốn Zoea 5 được.
1.2. Đoơ maịn cĩ ạnh hưởng lớn đên tỷ leơ sơng cụa âu trùng Zoea. Trong khoạng đoơ maịn từ 30÷35‰ âu trùng cĩ tỷ leơ sơng cao, đaịc bieơt là ở đoơ maịn 30‰ thì âu trùng cĩ tỷ leơ sơng cao nhât và chuyeơn sang giai đốn Megalops được. ƠÛû đoơ maịn dưới 25‰ âu trùng khođng chuyeơn qua giai đốn Zoea 5.
1.3. Maịc dù tỷ leơ sơng giạm daăn khi ương ở maơt đoơ lớn hơn nhưng cĩ rât ít sự khác nhau veă tỷ leơ sơng khi ương âu trùng Zoea ở maơt đoơ từ 50÷150 con/lít. Cĩ Theơ ương nuođi âu trùng Zoea ở các maơt đoơ cao (150 con/lít) đeơ taíng hieơu quạ kinh tê.
2. Đeă xuât ý kiên
2.1. Caăn tiêp túc thử nghieơm các lối thức aín và lieău lượng thức aín sử dúng phù hợp với âu trùng Zoea đeơ nađng cao tỷ leơ sơng cụa âu trùng.
2.2. Caăn bơ trí các thang đoơ maịn hép hơn (3÷4‰) nhaỉm đánh giá moơt cách chính xác ạnh hưởng cụa đoơ maịn đên tỷ leơ sơng cụa âu trùng Zoae.
2.3. Caăn tiên hành thí nghieơm ương nuođi âu trùng Zoea ở các maơt đoơ cao hơn đeơ đánh giá được ạnh hưởng cụa maơt đoơ đên tỷ leơ sơng cụa âu trùng chính xác và xác định maơt đoơ ương nuođi thích hợp tơi đa cho phép.
TAØI LIEƠU THAM KHẠO TAØI LIEƠU TIÊNG VIEƠT
1. Nguyeên Cơ Thách (1998) Nghieđn cứu moơt sơ đaịc đieơm sinh hĩc sinh sạn cua Xanh lồi Scylla serrta (Forskal,1775), Luaơn án thác sỹ khoa hĩc.
2. Nguyeên Cơ Thách và ctv (2000) Nghieđn cứu sinh sạn nhađn táo cua bieơn lồi cua
Scylla paramamosain Estampador, 1949 (cua Xanh), Báo cáo khoa hĩc, 115 trang.
3. Hồng Đức Đát (1995) Kỹ thuaơt nuođi cua bieơn, NXB Nođng Nghieơp, TP Hoă Chí Minh, 80 trang.
4. Nguyeên Cơ Thách và Trương Quơc Thái (2004) Ạnh hưởng cụa đoơ maịn và thức aín đên sự phát trieơn cụa giai đốn phođi và âu trùng cua Scylla serrta Var paramamosain (Estampador, 1949). Trong tuyeơn taơp các cođng trình nghieđn cứu
Khoa Hĩc Cođng Ngheơ (1984-2004), NXB Nođng Nghieơp, TP Hoă Chí Minh, trang 215÷220.
5. Trương Quơc Thái và Nguyeên Cơ Thách (2004) Ạnh hưởng cụa chât đáy đoơ maịn, maơt đoơ và thức aín khác nhau đên quá trình ương từ cua boơt đên cua giơng lồi
Scylla serrta Var paramamosain (Estampador, 1949). Trong tuyeơn taơp các cođng
trình nghieđn cứu Khoa Hĩc Cođng Ngheơ (1984-2004), NXB Nođng Nghieơp, TP Hoă Chí Minh, trang 221÷226.
6. Phám Vaín Hại (2003) Tìm hieơu moơt sơ bieơn pháp kỹ thuaơt ương cua boơt leđn cua giơng lồi Scylla serrta (Forskal, 1775) và nghieđn cứu maơt đoơ cua ương leđn tơc đoơ taíng trưởng, tỷ leơ sơng tái Quỳnh Lưu-Ngheơ An. Luaơn vaín tơt nghieơp, Trường Đái hĩc Thuỷ Sạn Nha Trang.
7. Nguyeên Minh (2004) Ạnh hưởng cụa đoơ maịn đên tơc đoơ sinh trưởng, thời gian giữa hai laăn loơt xác và tỷ leơ sơng cụa cua Xanh Scylla paramamosain (Estampador,
8. Traăn Vaín Dũng (1998) Đieău tra tình hình nuođi cua bieơn Scylla serrta (Forskal, 1775) ở Ninh Hồ, Đoăng Bị và thử nghieơm ương nuođi âu trùng cua bieơn ở Cửa Bé-Nha Trang. Luaơn vaín tơt nghieơp, Trường Đái hĩc Thuỷ Sạn Nha Trang, trang15. 9. Traăn Trĩng Hại, Nguyeên Thanh Phương, Trương Trĩng Nghĩa (1999) Bài giạng kỹ
thuaơt sạn xuât giơng thụy sạn nước lợ, Trường Đái hĩc Caăn Thơ, trang 67÷87.
TAØI LIEƠU NƯỚC NGOAØI
10. Baylon. J. C. Salinity tolerance of the mud crab Scylla serrta (Forskal) Zoea. In ecology and stock assessment of Scylla sp.
(http://www.dec.ctu.edu.vn/Sardi/Aacrab Cware/index.html)
11. Vu Ngoc Ut & L. Le Vay (1999) Salinity tolerance in Juvenile Scylla paramamosain. In standardisation in nursery techniques and application to pilot
scale of the mud crab (Scylla paramamosain) in the Mekong Delta. (http://www.dec.ctu.edu.vn/Sardi/Aacrab Cware/index.html)
12. Tran Ngoc Hai et al. Effect of reduced water salinity on Juvenniles of the crab
Scylla serrta.
(http://www.dec.ctu.edu.vn/Sardi/Aacrab Cware/index.html)
13. Truong Trong Nghia, optimization of mud crab (scylla paramamosain) larviculture in vietnam, 189 page
14. Juliana C. Baylon and Alan N. Failaman, Larval Rearing of the Mud Crab Scylla
serrta in the Philippines.