PHẦN 3 KẾT QUẢ THỰC TẬP
3.3. Nội dung thực tập và những việc cụ thể tại cơ sở thực tập
3.3.1. Mơ tả, tóm tắt những cơng việc đã làm tại Công ty CP Chế biến Nông
sản Thái Nguyên
3.3.1.1 Tóm tắt những cơng việc đã làm tại Công ty CP Chế biến Nông sản
Thái Nguyên
Từ khi được Th.S Nguyễn Thị Hiền Thương hướng dẫn em đã tiến
hành thực hiện đề tài “Tìm hiểu tình hình hoạt động sản xuất và phân phối
rau sạch tại Công ty cổ phần chế biến nông sản Thái Nguyên” em đã được
tham gia các hoạt động khi thực tập tại công ty cổ phần chế biến nông sản Thái Nguyên với bản thân em luôn cho rằng các hoạt động đó là được sự quan tâm, chỉ đạo nhiệt tình của Ban Giám đốc cùng mọi người trong công ty. Khi tham gia các hoạt động đó em đã học hỏi được rất nhiều về cách thức sản xuất và phân phối rau sạch. Các hoạt động trong q trình thực tập có thể được cụ thể hóa như sau:
Bảng 3.11: Nhật ký thực tập
Thời gian Nội dung công việc Kết quả
13/8-15/8
Đến công ty nộp giấy giới thiệu xin thực tập, làm quen, tìm hiểu về cơng ty, làm quen và gặp gỡ những anh chị đang làm việc tại cơng ty.
Đạt
16/8-18/8
Tìm hiểu về cách thức hoạt động và môi trường làm việc ở trang trại sản xuất rau tại thơn Làng Ngị, xã Tân Khánh, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên.
Đạt
18/8-7/9 Được tham gia trực tiếp vào quá trình sản xuất rau
tại cơ sở sản xuất. Đạt
26/9-26/10
Được tham gia trực tiếp vào q trình phân phối sản phẩm nơng sản tại kho của công ty ở tổ 1, phường Phú Xá, thành phố Thái Nguyên.
Đạt
27/10- 27/11
- Được làm việc tại cửa hàng giới thiệu và trưng bày các sản phẩm nông sản ở số 4, đường Cách mạng tháng 8, phường Phan Đình Phùng, thành phố Thái nguyên, tỉnh Thái Nguyên.
Đạt
1/12-10/12 Xin số liệu. Đạt
11/12 Tổng kết đợt thực tập. Đạt
12/12- 23/12
Hoàn thành và nộp báo cáo thực tập cho Giáo viên.
3.3.1.2. Những hoạt động cụ thể
Các hoạt động trong q trình thực tập có thể được cụ thể hóa như sau:
a, Nội dung thứ nhất: Tìm hiểu cơ sở thực tập và nghiên cứu tài liệu
* Tìm hiểu về điều kiện
Trước khi làm việc tại cơng ty thì trước hết phải hiểu rõ được những nội dung cơ bản, những vấn đề tổng quát liên quan đến nội dung thực tập và cơ sở thực tập.
+ Để hiểu rõ hơn về địa bàn thực tập, Giám đốc Công ty đã giới thiệu sơ qua cho em các vị trí, các địa điểm sản xuất và phân phối của Công ty.
+ Giám đốc Công ty giới thiệu sơ qua cho em về chức danh và nhiệm vụ của mỗi thành viên trong Cơng ty.
* Tìm hiểu tổng quát địa bàn của công ty bao gồm 1 cửa hàng, 1 kho, 2 trang trại.
+ Nội dung này Giám đốc đã giới thiệu địa điểm và liên hệ với các quản lý của cửa hàng, kho và trang trại để em đến tham quan và tìm hiểu.
* Đọc tài liệu về Cơng ty và báo cáo xây dựng các mơ hình sản xuất và phân phối của công ty.
+ Nội dung này Giám đốc cho em tự nghiên cứu, đọc báo cáo từng năm của Công ty và báo cáo tổng quát của từng bộ phận (trang trại, kho, cửa hàng) về tiến độ thực hiện.
* Nhận xét của bản thân:
Kết quả đạt được: Bản thân em tích lũy được kiến thức về sản xuất và
phân phối và tìm hiểu được về cách thức hoạt động của Công ty.
Chưa đạt được: Phần lớn tài liệu thu thập được đều dựa trên nguồn tài
liệu thứ cấp qua các năm nên bản thân vẫn còn rất bỡ ngỡ.
b, Nội dung thứ hai: Tìm hiểu về cách thức hoạt động và môi trường làm việc ở trang trại sản xuất rau tại thơn Làng Ngị, xã Tân Khánh, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên.
+ Nội dung này em được quản lý trang trại giới thiệu về cách thức hoạt động, mơ hình sản xuất, lịch mùa vụ, quy trình sản xuất của từng loại rau. Ngoài ra, trong thời gian được thực tập tại địa điểm này em cịn hiểu được mơi trường làm việc của trang trại, cùng với mọi người tham gia vào quá trình sản xuất một số loại rau tại trang trại.
c, Nội dung thứ ba: Được tham gia trực tiếp vào quả trình sản xuất rau tại thơn Làng Ngị, xã Tân Khánh, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên.
+ Nội dung này giúp em hiểu rõ hơn về quá trình sản xuất rau và các sản
phẩm nông sản tại cơng ty. Ngồi ra em cịn được thu hoạch các loại rau quả và hiểu rõ cách bảo quản của từng loại rau sau khi thu hoạch để tránh bị dập nát và đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Kết quả đạt được: Bản thân em biết được cách thức hoạt động, lịch mùa vụ,
quy trình sản xuất của từng loại rau và trau dồi được nhiều kiến thức cho bản thân.
Chưa đạt được: Em chưa xây dựng được một kế hoạch hồn chỉnh vì một
số lý do khách quan như: chưa nắm vững được rõ kiến thức về quy trình sản xuất, cách chăm sóc và phịng trừ sâu bệnh để thực hiện, còn phải hỏi lại nhiều lần.
d, Nội dung thứ tư: Tham gia trực tiếp vào quá trình phân phối sản phẩm nông sản tại kho của Công ty ở tổ 1, phường Phú Xá, thành phố Thái Nguyên.
+ Tại đây em được tham gia vào quy trình sơ chế, và cách thức đóng gói của từng loại sản phẩm như đóng gói sản phẩm bằng túi bóng kính, túi hút chân khơng,... Để đảm bảo tuyệt trùng và bảo quản lâu dài.
+ Giúp em hiểu được thêm về cách thức phân phối và vận chuyển các sản phẩm nông sản tới người tiêu dùng.
e, Nội dung thứ năm: Được làm việc tại cửa hàng giới thiệu và trưng bày các sản phẩm nông sản ở số 4, đường Cách mạng tháng 8, phường Phan Đình Phùng, thành phố Thái nguyên, tỉnh Thái Nguyên.
Làm việc tại cửa hàng giúp em hiểu được cách thức trình bày các sản phẩm, cách thức bán hàng, học hỏi được các kỹ năng giao tiếp đối với mọi người. Qua đó, em cũng có thể nắm được những nhu cầu của khách hàng về sản phẩm
mà họ mong muốn để có thể tư vấn, giới thiệu các sản phẩm rau sạch cũng như các sản phẩm khác của Công ty để đến gần hơn với khách hàng. Được làm việc tại đây, cũng giúp em học hỏi được nhiều kinh nghiệm về cách thức bán hàng như theo dõi sau bán hàng để chăm sóc khách hàng, giải đáp những thắc mắc của khách hàng về các sản phẩm sạch đang được bày bán tại cửa hàng qua đó có thể duy trì và phát triển mối quan hệ lâu dài với khách hàng.
3.3.1.2 Những thuận lợi và khó khăn * Những thuận lợi:
Khoa Kinh tế và phát triển nông thôn là một khoa mũi nhọn của trường Đại học Nông Lâm, Lãnh đạo trường và lãnh đạo khoa luôn quan tâm tạo điều kiện tốt cho sinh viên học tập, rèn nghề. Khoa có đội ngũ giảng viên trình độ chun mơn cao, nhiệt tình trong cơng tác giảng dạy và hướng dẫn sinh viên thực tập, rèn nghề.
Em rất may mắn khi được thực tập nghề nghiệp từ năm thứ nhất, điều đó có ý nghĩa rất lớn cho đợt TTTN này, em đã được làm quen với môi trường làm việc, tác phong, thái độ, kỹ năng sống, kỹ năng viết báo cáo, kỹ năng giao tiếp ứng xử... Sau 4 năm đại học, những kiến thức em tích luỹ được trên giảng đường phục vụ rất đắc lực cho công việc. Kết thúc đợt thực tập em đã được nhận được nhiều điều, em đã lập kế hoạch cụ thể cho từngbuổi thực tập. Mỗi ngày em đều cố gắng hồn thành cơng việc được giao, có gì băn khoăn mình sẽ trực tiếp hỏi người hướng dẫn. Nhận được lời khen ngợi của người hướng dẫn em rất vui vì khả năng của mình đã được ghi nhận. Theo em, thái độ thực tập của sinh viên là hết sức quan trọng, nó thể hiện sự chủ động học hỏi của sinh viên, chính sự cầu tiến của bản thân sẽ làm cho người hướng dẫn có thiện cảm, nhiệt tình giúp đỡ. Trong quá trình thực tập, em đã rèn luyện tác phong làm việc, khả năng giải quyết cơng việc nhanh chóng, hiệu quả. Đồng thời, em bước đầu hình dung và có cái nhìn tồn diện về cơng việc, từ đó, tự đánh giá, hồn thiện khả năng của mình.
Bên cạnh đó, được làm việc tại Cơng ty cổ phần chế biến nông sản Thái Nguyên nơi có đội ngũ cán bộ nhân viên trẻ tuổi, năng động, trình độ chuyên mơn cao đã giúp em có cơ sở xây dựng được các mối quan hệ mới cũng như kiến thức chuyên môn. Do vậy, em thấy rằng việc học nghiêm túc ngay từ khi ngồi trên ghế nhà trường là một yêu cầu bức thiết đối với sinh viên.
Tiếp đó, nhà trường hết sức tạo điều kiện giới thiệu giáo viên hướng dẫn cho em là cô Nguyễn Thị Hiền Thương rất tận tình chu đáo trong mọi vấn đề liên quan tới đợt thực tập.
Và còn nhiều thuận lợi khác như: Cơ sở hạ tầng nơi thực tập, sự trợ giúp của tất cả mọi người trong công ty, để tránh được những sai sót trong q trình làm việc.
* Khó khăn
Khơng phải ngẫu nhiên mà giáo dục lại có nguyên lý “học đi đôi với hành”, bởi lẽ “học” mà khơng “hành” thì việc “học” sẽ trở nên vơ ích, việc thực hành sẽ giúp sinh viên nâng cao chất lượng của việc “học”. Hoạt động thực tập tốt nghiệp tại cơ sở là một chủ trương đúng đắn của Nhà trường vì nó tạo điều kiện cho em tiếp cận với thực tế công việc, giúp em không những củng cố các kiến thức đã học mà còn rèn luyện tác phong làm việc và các kỹ năng mềm cần thiết khi ra trường.
Thời gian thực tập tại cơ sở ngắn nên em chưa tìm hiểu được kỹ hoạt động của cơ sở sản xuất cũng như phân phối.
Do kiến thức cịn hạn chế, ít va vấp với thực tế. Nên em vẫn cịn bỡ ngỡ trước những cơng việc được giao khi làm việc trong công ty hoặc làm việc chưa đạt được hiệu quả cao nhất.
Bên cạnh đó, em chưa nắm thật vững chắc các kiến thức đã học ở trường để tự tin áp dụng trong công việc. Giữa lý thuyết và thực tế có một khoảng cách rất lớn nên thiết nghĩ cần chăm chỉ học tập kiến thức lý luận và rèn luyện nâng cao kiến thức thực tế. Cần phải tiếp tục trau dồi kỹ năng mềm như: kỹ năng giao tiếp; trình độ chun mơn;…
Em cịn bỡ ngỡ cuộc sống ban đầu nên khó hịa nhập với mọi người, rụt dè, nhút nhát, không mạnh dạn đề xuất ý tưởng hoặc không dám thắc mắc. Trình độ chuyên mơn thấp kém nên chưa được sự tin tưởng hồn toàn từ cơ sở thực tập, chưa được giao nhiều cơng việc mà mình có khả năng thực hiện.