Theo nghiên cứu của IAM về thói quen sử dụng cà phê, 65% người tiêu dùng cà phê Việt Nam uống cà phê 7 lần/tuần, nghiêng về nam giới 59%. Tỷ lệ sử dụng cà phê tại nhà và bên ngoài là ngang nhau 49/50%. Thời gian uống cà phê phổ biến nhất là 7- 8 giờ sáng. Ở Việt Nam, có thể thấy các quán cà phê xuất hiện khắp nơi tại mọi con phố, trong từng ngóc ngách phục vụ và mang lại nhiều tiện lợi cho người uống cà phê. Các loại đồ uống mà quán có bán như: trà, sinh tố ... cũng được mọi người lựa chọn sử dụng nhiều vì mọi độ tuổi đều có thể uống và phù hợp để sử dụng hàng ngày.
Theo kết quả mà nhóm đã khảo sát với 229 câu trả lời và phần phỏng vấn cá nhân thì chiếm tới 88,3% trong tổng số có hứng thú đến quán cà phê âm nhạc và lý do quan trọng nhất để họ lựa chọn loại hình quán cà phê này vì họ muốn thưởng thức những bài hát hợp độ tuổi cùng thể loại nhạc u thích của mình, được thể hiện tài năng và gửi gắm cảm xúc của mình qua những bài hát,... Tuy nhiên, tại Cầu Giấy có rất ít qn cà phê âm nhạc nên mọi người chưa được trải nghiệm quá nhiều với loại hình này.
Bên cạnh đó, theo thói quen của người tiêu dùng đến quán cà phê, họ có xu hướng đặt đồ ăn vặt đi kèm đơn mua của mình. Đặc biệt, Meli Meli là quán cà phê âm nhạc nên để có thể tận hưởng lâu hơn, cuộc trị chuyện giữa các hội, nhóm dài hơn, giúp đồ uống bớt nhàm chán thì đồ ăn là lựa chọn hợp lý giúp họ đáp ứng những nhu cầu trên.
Chính vì vậy, khi mở quán cà phê âm nhạc tại Cầu Giấy với địa hình thuận tiện, giá cả phải chăng, khơng gian qn ấn tượng, thu hút cùng đa dạng các dụng cụ giúp khách hàng dễ dàng giao lưu với mọi người, được gặp những ca sĩ nổi tiếng ... thì nhóm em khẳng định một ngày quán sẽ bán được khoảng 200 ly/ ngày và 120 đồ ăn vặt (đĩa; cái; viên)/ngày - cả online và offline. Các năm tiếp theo: dự kiến tăng 2% tổng số lượng tiêu thụ của năm trước.