Ngày soạn : 06/09 Ngày dạy : 19./09
MỤC TIấU BÀI KIỂM TRA
Kiểm tra mức độ nắm vững kiến thức của HS về những vấn đề sau :
• Cấu trỳc phõn tử của cỏc monosaccarit, đi saccarit, polisaccarit
• Cỏc dự kiện thực nghiệm để tỡm ra cấu trỳc phõn tử cỏc hợp chất cacbohiđrat
• Mối liờn quan giữa đặc điểm cấu tạo với tớnh chất hoỏ học của cỏc hợp chất đú
• Viết được cỏc PTHH minh hoạ cho tớnh chất hoỏ học của chỳng
• Làm cỏc bài toỏn cú liờn quan đến cỏc hợp chất cacbohiđrat
CHUẨN BỊ
GV: ra đề thi chẵn lẻ
HS: ễn lại kiến thức để làm bài kiểm tra
NỘI DUNG KIỂM TRA : KIỂM TRA 1 TIẾT
Cõu 1: Hóy chọn đỏp ỏn đỳng trong mỗi trường hợp sau
A. Cỏc dung dịch: Glucozơ, saccarozơ đều phản ứng với Cu(OH)2 cho dung dịch màu xanh lam
B. Cỏc dung dịch: Glucozơ, saccarozơ đều cú phản ứng trỏng bạc
C. Glucozơ, fructozơ, mantozơ tỏc dụng với dd AgNO3 trong dd NH3 khi đun núng D. Saccarozơ khi thuỷ phõn trong mụi trường axit cho sản phẩm cú phản ứng trỏng bạc E. Glucozơ, fructozơ, mantozơ tỏc dụng được với [Ag(NH3)2]OH và Cu(OH)2 khi đun núng là do trong phõn tử cũn cú nhúm – OH Hemixetal hoặc nhúm –OH Hemiaxetal F. Dựng ddAgNO3 / NH3 để nhận biết 2 dung dịch riờng biệt: glucozơ và fructozơ G. Glucozơ, fructozơ đều phản ứng với H2/ Ni,t0 cho poliancol
H. Glucozơ, fructozơ, mantozơ đều tỏc dụng với CH3OH/ HCl
Cõu 2: Saccarozơ cú thể tỏc dụng được với chất nào sau đõy ?
(1) Cu(OH)2 ; (2) [Ag(NH3)2]OH ; (3) H2/ Ni,t0 ; (4) CH3COOH (H2SO4 đặc)
A. (1) , (2) ; B. (3) , (4) ; C. (2) , (3) ; D. (1) , (4)
Cõu 3: Thực hiện dóy biến hoỏ sau ( Viết PTHH dưới dạng CTCT thu gọn , ghi rừ đ/k phản ứng
Tinh bột → C6H12O6 → C2H6O → C4H6 → Cao su buna
Cõu 4: Trỡnh bày phương phỏp hoỏ học nhận biết 3 dd riờng biệt sau:
glucozơ; glixerol ; etanol
Cõu 5: Cho m gam tinh bột lờn men để sản xuất rượu etylic, toàn bộ lượng CO2sinh ra cho qua dung
dịch Ca(OH)2 cú dư, thu được 750 g kết tủa. Biết hiệu suất của mỗi giai đoạn lờn men là 80% . a. Khối lượng m đó dựng là bao nhiờu
b. Tớnh thể tớch rượu 450 thu trong quỏ trỡnh trờn . Biết khối lượng riờng của rượu nguyờn chất là 0,789 g/ml
Chương II : AMIN – AMINOAXIT- PROTEINMỤC TIấU CỦA CHƯƠNG