- Tính các giá trị trung bình và một số thống kê cơ bản bằng chương trình phần mềm trong bảng Excel 2007.
PHẦN 4
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 4.1. Đặc điểm thời tiết khí hậu Thái Nguyên năm 2013
Cây sắn có thời gian từ trồng đến thu hoạch kéo dài gần một năm nên những yếu tố thời tiết khí hậu của các tháng trong năm có quan hệ chặt chẽ đến năng suất và chất lượng sắn. Năng suất sắn có thể đạt cao nhất trong điều kiện nhiệt độ từ 25 - 270C, độ cao trung bình so với mực nước biển dưới 150 m và chất lượng tốt nhất ở nơi mưa nhiều, lượng mưa phân bố đồng đều trong năm. Ánh sáng cũng là một trong các yếu tố rất quan trọng vì sắn là cây trồng có khả năng tích lũy đường, bột mạnh hơn nhiều so với cây trồng khác do vậy sắn rất cần ánh sáng.
Đặc điểm khí hậu thời tiết của Thái Nguyên năm 2013 được thể hiện qua bảng sau:
Bảng 4.1: Diễn biến thời tiết khí hậu tỉnh Thái Nguyên năm 2013
Yếu tố Tháng Nhiệt độ trung bình (0C) Ẩm độ không khí trung bình (%) Tổng lượng mưa (mm) Tổng số giờ nắng (giờ) 1 14,9 81 11,4 12 2 19,3 86 28,9 36 3 23,6 80 16,4 49 4 24,6 81 69,0 50 5 27,9 81 298,2 150 6 29,0 81 256,7 165 7 27,9 86 974,1 140 8 28,3 85 405,7 167 9 26,4 85 352,2 116 10 24,6 78 83,0 147 11 22,2 76 44,8 98 12 15,0 75 32,2 186
(Nguồn: Trung tâm dự báo khí tượng thủy văn tỉnh Thái Nguyên năm 2014)
Qua bảng số liệu 4.1 ta thấy tình hình khí hậu trong năm biến đổi tương đối thuận lợi cho sự sinh trưởng phát triển của sắn:
- Thời gian trồng sắn bắt đầu vào ngày 13/2 đến ngày 24/3 mà tháng 2 có nhiệt độ trung bình (19,30C ) và lượng mưa (28,9 mm) còn hơi thấp không thật sự thuận lợi cho hom sắn mọc mầm. Phải đến tháng 3 khi nhiệt độ tăng lên (trung bình 23,60C) cộng với đất ẩm do trong tháng 2 mưa nhiều nên hom sắn sẽ mọc mầm thuận lợi hơn.
- Từ tháng 5 đến tháng 9 nhiệt độ trung bình từ 26,4 - 29,00C cao nhất là tháng 6 là 29,00C, lượng mưa dao động từ 256,7 - 974,1 mm và cao nhất đạt đến 974,1 mm ở tháng 7, số giờ nắng trong giai đoạn dao động từ 116 - 167 giờ. Mặc dù trong giai đoạn này lượng mưa tương đối cao nhưng thí nghiệm được bố trí trên đồi dốc và có hệ thống thoát nước tốt nên sự ảnh hưởng là không đáng kể vẫn thuận lợi cho sự sinh trưởng thân lá và tích luỹ dinh dưỡng cho cây sắn.
- Tháng 10 đến tháng 12 nhiệt độ trung bình của các tháng bắt đầu giảm dần, tháng 10 nhiệt độ trung bình là 24,60C, tháng 11 là 22,20C đến tháng 12 nhiệt độ trung bình giảm xuống còn 150C. Theo đó ẩm độ, lượng mưa và số giờ nắng cũng giảm. Đây là điều kiện thuận lợi cho việc tích luỹ dinh dưỡng, vật chất khô cho củ.
Nhìn chung điều kiện thời tiết trong năm tại Thái Nguyên phù hợp cho sự sinh trưởng phát triển của cây sắn.
4.2. Tỷ lệ mọc mầm, thời gian mọc mầm của giống sắn mới HL2004-28
Trong công tác chọn tạo giống cây trồng nói chung và chọn lọc giống sắn nói riêng đều được tiến hành trên đồng ruộng ở trong một điều kiện nhất định bằng cách đo đếm các tính trạng nông học.
Thời kỳ mọc mầm, quá trình hô hấp diễn ra mạnh, có sự chuyển hóa chất dinh dưỡng trong hom từ phức tạp thành đơn giản để hình thành mầm và rễ sắn, phụ thuộc vào 2 yếu tố là khí hậu và chất lượng hom giống.
Thông thường vào vụ trồng, sau khi đặt hom từ 5 - 17 ngày sắn bắt đầu mọc mầm. Nếu thời vụ trồng không hợp lý (điều kiện khí hậu không thuận lợi như nhiệt độ thấp, thiếu ẩm) ảnh hưởng rõ rệt đến thời gian mọc mầm ra rễ, tỷ lệ mọc mầm không đảm bảo và chất lượng kém, từ đó ảnh hưởng tới sinh trưởng của cây sắn sau này.
Theo dõi về tỷ lệ mọc mầm, thời gian từ trồng đến khi bắt đầu mọc và kết thúc mọc mầm của giống sắn mới thu được kết quả ở bảng 4.2 dưới đây:
Bảng 4.2: Tỷ lệ mọc mầm và thời gian mọc mầm của giống sắn mới HL2004-28
Thời vụ
Tỷ lệ mọc
mầm Thời gian từ trồng đến mọc mầm (ngày)
Bắt đầu Kết thúc 13/2 90,00 19 25 23/2 92,22 14 18 04/3 94,44 15 20 14/3 96,67 13 18 24/3 93,33 15 19
Qua số liệu ở bảng 4.2 ta thấy:
+ Thời gian từ trồng đến bắt đầu mọc mầm của sắn trong các thời vụ trồng dao động từ 13 - 19 ngày, trong đó khi trồng vào thời vụ 4 thì giống sắn có thời gian từ trồng đến mọc sớm nhất (13 ngày) thời vụ mọc muộn nhất là thời vụ 1 (19 ngày). Ở ba thời vụ còn lại là thời vụ 2, 3 và 5 thì giống sắn có thời gian từ trồng đến bắt đầu mọc mầm dao động từ 14 - 15 ngày.
+ Thời gian từ trồng đến kết thúc mọc mầm của giống sắn mới HL2004-28 giữa các thời vụ tham gia thí nghiệm khác nhau và dao động từ 18 - 25 ngày, sớm nhất là trồng ở thời vụ 2 và 4 (18 ngày), muộn nhất là trồng vào thời vụ 1 (25 ngày) muộn hơn trồng ở thời vụ 2 và 4 là 7 ngày, còn thời vụ 3 và 5 giống sắn có thời gian kết thúc mọc mầm là 19 - 20 ngày.
+ Khoảng thời gian từ khi mọc mầm đến khi kết thúc mọc mầm của giống sắn mới HL2004-28 giữa các thời vụ cũng khác nhau, dao động từ 4 - 6 ngày. Thời vụ 1 thì giống sắn mới có khoảng thời gian mọc mầm kéo dài nhất là 6 ngày, thời vụ 2 và 5 giống sắn mới có khoảng thời gian từ khi mọc mầm đến khi kết thúc mọc mầm tương đương nhau là 4 ngày. Trồng ở hai thời vụ còn lại thì giống sắn mới đều có khoảng thời gian từ khi mọc mầm đến khi kết thúc mọc mầm là 5 ngày.
+ Tỷ lệ mọc mầm của giống sắn mới giữa các thời vụ khá cao đạt từ 90,00 - 96,67%.
Như vậy trong cùng một giống, điều kiện tự nhiên, mật độ trồng và chế độ dinh dưỡng, chăm sóc như nhau nhưng tỷ lệ mọc mầm, thời gian bắt đầu và kết thúc mọc mầm của các thời vụ là khác nhau. Đó là do đặc điểm của từng thời vụ khác nhau quyết định.
4.3. Ảnh hưởng của thời vụ trồng sắn đến tốc độ sinh trưởng của giống sắn mới HL2004-28 sắn mới HL2004-28
Sinh trưởng là sự tăng lên về kích thước và khối lượng của cây trồng. Do vậy theo dõi tốc độ tăng trưởng của các dòng, giống sắn chủ yếu thông qua hai chỉ tiêu là chiều cao cây và tốc độ ra lá.
Sự khác nhau giữa sắn và cây trồng khác ở đặc điểm sau:
- Thứ nhất: Bộ phận thu hoạch chính nằm ở dưới đất là củ được hình thành từ phần gỗ, đặc biệt là các rễ mọc tự nhiên được phát triển thành củ.
- Thứ hai: Cây sắn phát triển thân lá và tích lũy tinh bột vào củ cùng thời kỳ. Như vậy sản phẩm quang hợp được phân phối cho sự phát triển thân lá và củ. Sự phát triển thân lá là biểu hiện của quá trình đồng hóa, các yếu tố của điều kiện sống là biểu thị khả năng thích ứng cụ thể của các giống. Dựa vào đặc điểm này cần có tác động thích hợp vào các biện pháp kỹ thuật vào cây sắn nhằm đạt được năng suất cao theo ý muốn. Việc theo dõi đánh giá tốc độ sinh trưởng của thân, lá của các giống là chỉ tiêu quan trọng giúp chúng ta đánh giá tiềm năng năng suất của các giống sắn. Đây là một chỉ tiêu quan trọng trong công tác chọn tạo giống.
4.3.1. Ảnh hưởng của thời vụ trồng đến tốc độ tăng trưởng chiều cao cây của giống sắn HL2004-28 của giống sắn HL2004-28
Sắn thuộc loại cây hai lá mầm, dạng thân gỗ, sự sinh trưởng của cây sắn phụ thuộc vào hoạt động của mô phân sinh đỉnh và mô phân sinh tượng tầng. Chiều cao cây sắn quyết định bởi mô phân sinh đỉnh và nó chịu ảnh hưởng khá nhiều của các yếu tố: Giống, điều kiện canh tác, điều kiện ánh sáng. Nếu chăm sóc tốt cây sinh trưởng nhanh và ngược lại trồng mật độ quá dày cây thiếu ánh sáng để quang hợp cây sẽ rất cao và nhỏ. Trong cùng một điều kiện sống: Chăm sóc, bón phân, mật độ như nhau thì chiều cao của cây sắn được quyết định bởi giống. Chiều cao cây ảnh hưởng gián tiếp đến năng
suất và ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng chống đổ của cây. Cây cao số lá nhiều thuận lợi cho quá trình quang hợp tích lũy vật chất khô. Nếu quá cao các lá che lấp nhau ảnh hưởng đến quang hợp, khả năng chống đổ kém, không có nhiều chất hữu cơ chuyển về củ, củ sẽ bé, năng suất thấp. Do vậy trong chọn tạo giống sắn cần chọn tạo giống sắn có chiều cao trung bình để vừa chọn tạo được khả năng quang hợp vừa có khả năng chống đổ tốt.
Chiều cao cây được tính từ mặt đất đến ngọn, đặc tính này được phản ánh đến khả năng chống đổ, khả năng trồng xen. Ngoài ra còn đánh giá khả năng sinh trưởng và phát triển của các giống sắn.
Bảng 4.3: Ảnh hưởng của thời vụ trồng đến tốc độ tăng trưởng chiều cao cây của giống sắn HL2004-28 (Đơn vị tính: cm/ngày) Thời vụ Tháng sau trồng 4 5 6 7 8 13/2 1,62 1,33 1,13 0,54 0,36 23/2 1,92 1,55 1,40 0,90 0,50 04/3 1,72 1,45 1,28 0,84 0,44 14/3 2,09 1,79 1,60 1,22 0,62 24/3 1,53 1,24 1,07 0,63 0,32
Qua số liệu ở bảng 4.3 cho thấy:
- Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây của các thời vụ có sự khác nhau nhưng mức độ chênh lệch không đáng kể.
- Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây đạt cực đại ở tháng thứ 4 sau trồng, giảm dần ở các tháng tiếp theo: Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây khi trồng ở thời vụ 14/3 thì giống sắn HL2004-28 đạt giá trị cao nhất 2,09 cm/ngày. Ở thời vụ 23/2 giống sắn có tốc độ tăng trưởng chiều cao cây cao thứ hai đạt 1,92 cm/ngày. Còn khi trồng ở thời vụ 24/3 thì giống sắn có tốc độ tăng trưởng chiều cao cây thấp nhất (1,53 cm/ngày) thấp hơn khi trồng vào thời vụ 14/3 là 0,56 cm/ngày.
- Ở tháng thứ 5 sau trồng: Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây dao động từ 1,24 - 1,79 cm/ngày. Khi trồng vào thời vụ 14/3 có tốc độ tăng trưởng chiều cao cây cao nhất đạt 1,79 cm/ngày và khi trồng vào thời vụ 24/3 có tốc
độ tăng trưởng chiều cao thấp nhất (1,24 cm/ngày) thấp hơn khi trồng vào thời vụ 14/3 là 0,55 cm/ngày.
- Ở tháng thứ 6 sau trồng: Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây dao động từ 1,07 - 1,60 cm/ngày. Trong đó cây trồng ở thời vụ 14/3 vẫn giữ tốc độ tăng trưởng cao nhất đạt 1,60 cm/ngày. Tiếp đến vẫn là trồng ở thời vụ 23/2 có tốc độ tăng trưởng chiều cao cây đạt 1,40 cm/ngày. Còn khi trồng ở thời vụ 24/3 cây có tốc độ tăng trưởng chiều cao thấp nhất (1,07 cm/ngày).
- Ở tháng thứ 7 sau trồng: Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây dao động từ 0,54 - 1,22 cm/ngày. Trong đó khi trồng vào thời vụ 14/3 giống sắn vẫn có tốc độ tăng trưởng cao nhất đạt 1,22 cm/ngày. Thời vụ 13/2 có tốc độ tăng trưởng thấp nhất đạt 0,54 cm/ngày.
- Ở tháng thứ 8 sau trồng: Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây dao động từ 0,32 - 0,62 cm/ngày. Có thể nói đây là giai đoạn hoàn tất lượng vật chất hữu cơ tổng hợp về cơ quan kinh tế (củ) để chuẩn bị cho thời kỳ thu hoạch, đồng thời giảm thiểu lượng dinh dưỡng trong thân lá.
Như vậy từ tháng thứ 4 đến tháng thứ 8 sau trồng, giống sắn HL2004-28 trồng ở thời vụ 4 (14/03) có tốc độ tăng trưởng chiều cao cây nhanh nhất so với các thời vụ khác trong thí nghiệm. Đứng thứ 2 là khi giống sắn HL2004-28 được trồng ở thời vụ 2 (23/2).
4.3.2. Ảnh hưởng của thời vụ trồng đến tốc độ ra lá
- Sự tăng trưởng chiều cao cây và quá trình ra lá mới diễn ra đồng thời, chúng tỷ lệ thuận với nhau.
- Lá có vai trò quan trọng trong quá trình quang hợp, tích lũy và vận chuyển các chất đồng hóa đi nuôi các bộ phận khác của cây. Tốc độ ra lá có liên quan đến tổng diện tích lá, khả năng quang hợp và quá trình tích lũy vật chất khô của cây, do đó nó ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất, phẩm chất củ. Tốc độ ra lá nhanh thì cây sẽ nhanh chóng đạt được chỉ số diện tích lá cao, quang hợp diễn ra mạnh tạo điều kiện cho việc hình thành năng suất củ. Nếu tốc độ ra lá chậm thì chỉ số diện tích lá trên cây thấp, khả năng quang hợp của cây kém, cây sinh trưởng còi cọc dẫn đến năng suất thấp và chất lượng kém. Tốc độ ra lá phản ánh tình hình sinh trưởng, đặc tính của giống, sự
thích ứng của giống với điều kiện sinh thái và kỹ thuật canh tác. Quá trình ra lá của cây sắn diễn ra đồng thời với quá trình tích lũy vật chất khô vào củ. Vì vậy tốc độ ra lá quá cao, dinh dưỡng tập trung cho quá trình hình thành thân lá nhiều sẽ giảm lượng dinh dưỡng tập trung về củ cho củ bé và nhiều xơ.
Kết quả theo dõi tốc độ ra lá giống sắn tham gia thí nghiệm được thể hiện ở bảng 4.4:
Bảng 4.4: Ảnh hưởng của thời vụ trồng đến tốc độ ra lá của giống sắn HL2004-28 (Đơn vị tính: lá/ngày) Thời vụ Tháng sau trồng 4 5 6 7 8 13/2 1,01 0,94 0,74 0,38 0,13 23/2 1,20 1,02 0,94 0,65 0,29 04/3 1,07 0,98 0,84 0,57 0,24 14/3 1,22 1,13 1,05 0,81 0,37 24/3 0,91 0,81 0,72 0,42 0,17
Kết quả ở bảng 4.4 cho thấy:
- Ở tháng thứ 4 sau trồng: Tốc độ ra lá của giống sắn đạt cực đại, dao động từ 0,91 - 1,22 lá/ngày. Trong đó khi trồng vào thời vụ trồng 14/3 giống sắn có tốc độ ra lá cao nhất đạt 1,22 lá/ngày. Thời vụ trồng cây có tốc độ ra lá cao thứ 2 là 23/2 đạt 1,20 lá/ngày, tiếp theo là hai thời vụ 23/2 và 04/3 cây có tốc độ ra lá lần lượt là 1,07 và 1,01 lá/ngày. Khi trồng vào thời vụ 24/3 giống sắn HL2004-28 có tốc độ ra lá thấp nhất đạt 0,91 lá/ngày.
- Ở tháng thứ 5 sau trồng: Thời vụ trồng mà giống sắn HL2004-28 có tốc độ ra lá đạt cực đại là thời vụ 14/3 đạt 1,13 lá/ngày, tiếp đến là thời vụ trồng 23/2 cây sắn có tốc độ ra lá đạt 1,02 lá/ngày, các thời vụ trồng còn lại cây có tốc độ ra lá giảm dần lần lượt là 04/3 (0,98 lá/ngày), 13/2 (0,94 lá/ngày) và 24/3 (0,81 lá/ngày).
- Ở tháng thứ 6 sau trồng: Tốc độ ra lá khi trồng vào thời vụ trồng 14/3 đạt cao nhất đạt 1,05 lá/ngày. Ở các thời vụ trồng còn lại đều có tốc độ ra lá thấp hơn và thời vụ trồng mà giống sắn HL2004-28 có tốc độ ra lá thấp nhất là 24/3 đạt 0,72 lá/ngày.
- Ở tháng thứ 7 và tháng thứ 8 sau trồng: Tốc độ ra lá của giống sắn đều giảm đáng kể và dần đi vào ổn định. Tại các thời vụ trồng giống sắn HL2004-28 có tốc độ ra lá rất thấp và gần như tương đương nhau trong đó cao nhất là thời vụ trồng 14/3. Ở hai tháng cuối trước khi thu hoạch cây hầu như không còn ra lá nữa và bắt đầu rụng hết. Đây là giai đoạn cây bắt