1.4.1 .Mơ hình VAC và các dạng cải tiến
2.1. Hiện trạng sản xuất của làng nghề
2.1.1. Phương pháp khảo sát
Xây dựng phiếu điều tra để điều tra các thông tin sản xuất và bảo vệ môi trường của các cơ sở sản xuất chế biến thạch dừa của ấp Bình Cơng, xã Bình Phú và phát phiếu điều tra phỏng vấn 17 hộ (toàn bộ số hộ sản xuất thạch dừa). Việc điều tra các cơ sở cơ sở chế biến thạch dừa được tiến hành nhằm thu thập những thông tin cơ bản về cơ sở, lực lượng, trình độ lao động, quy mơ sản xuất, ngun nhiên liệu sử dụng trong quá trình sản xuất, hiện trạng bảo vệ mơi trường của cơ sở (biện pháp xử lý nước thải, khí thải và chất thải rắn), hiện trạng sử dụng đất, việc thực hiện các thủ tục môi trường và quy hoạch phát triển của khu vực dự án. Việc thu thập các thông tin trên làm cơ sở thơng tin đầu vào mơ hình cũng như khả năng áp dụng mơ hình.
Tham quan hai hộ sản xuất chế biến thạch dừa tại ấp Bình Cơng, xã Bình Phú và tiến hành thu thập thơng tin, số liệu, hồ sơ mơi trường và xem xét hoạt động, tìm hiểu quy trình cơng nghệ sản xuất thạch dừa của hai hộ dân trong khu vực làng nghề.
Khảo sát tình hình phát sinh và xử lý nước thải tại các hộ (công nghệ sản xuất, nguồn nguyên liệu đầu vào và đầu ra, lượng nước thải ra, chất thải rắn, hiện trạng ô nhiễm do nước thải và tình hình quản lý, xử lý nước thải, chất thải rắn…).
Lấy mẫu nước thải hai hộ đ c trưng cho hai loại hình sản xuất (sản xuất thạch thô và thạch ép; Các chỉ tiêu được phân tích đánh giá mức độ ơ nhiễm nước thải: pH, COD, BOD5, TSS, Tổng N, Tổng P).
Mẫu nước thải được lấy theo phương pháp lấy mẫu nước thải của QCVN và nước thải lấy vào giờ cao điểm tức thời điểm nước đổ ra nhiều nhất. Các số liệu kết
quả phân tích và điều tra sẽ đối chiếu so sánh với Quy chuẩn Quốc gia về nước thải công nghiệp (QCVN 40:2011/BTNMT, cột A).